EP.12 | Dining Al Fresco

ที่อิโตชิมะ จังหวัดฟุกุโอกะ มีงานฝีมือหายากอย่างหนึ่ง นั่นคือการทำเมนมะ (เกี๊ยวทอด) จากวัตถุดิบสดใหม่ เป็นของท้องถิ่น ทำด้วยมือ และอร่อยเกินคาด เนื้อสัมผัสโดดเด่นตั้งแต่แรกเห็น ไม่ว่าจะทานเป็นของว่าง ผัดเนย หรือแม้แต่เทมปุระ ก็เข้ากันได้ดี และที่ลงตัวที่สุดคือราเมง ราเมงอิโตชิมะปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่น รวมทุกอย่างไว้ด้วยกัน เพียงชามเดียว แต่บอกเล่าเรื่องราวได้ครบถ้วน คุ้นเคย แต่ก็แตกต่างอย่างชัดเจน