ผลการค้นหา “Ingredients” - ทรูไอดี

ยอดนิยม

ดู

คลิปสั้น

เกม

สิทธิพิเศษ

อ่าน

แจกสูตรสปาเก็ตตี้ทำง่าย ฉบับคนขี้เกียจ อร่อยเข้มข้นสไตล์โฮมเมด

อยากกินสปาเก็ตตี้ทำเองง่ายๆ แต่มีเวลาไม่มากใช่ไหม ไม่ต้องห่วง เพราะสปาเก็ตตี้รสชาติกลมกล่อม ไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานเสมอไป TrueID Food ขอเอาใจสายรักความสบายด้วยการ แจกสูตรสปาเก็ตตี้ทำง่าย ฉบับคนขี้เกียจ ที่รวบรวมตั้งแต่เมนูคลาสสิกอย่างสปาเก็ตตี้คาโบนาร่ารสละมุน ไปจนถึงสปาเก็ตตี้รสจัดจ้าน เข้มข้นสะใจ แต่อุปกรณ์น้อยชิ้น เตรียมจดสูตรแล้วเปลี่ยนห้องครัวของคุณให้เป็นร้านพาสต้าสุดชิคกันได้เลย แจกสูตรสปาเก็ตตี้ทำง่าย ฉบับคนขี้เกียจ อร่อยเข้มข้นสไตล์โฮมเมด สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (Carbonara) คาโบนาร่าสูตรดั้งเดิม ทำง่ายในกระทะเดียว ได้ซอสไข่กับชีสสุดครีมมี่ เคลือบเส้นหนึบพร้อมเบคอนกรอบหอมฟิน ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือเล็กๆ เบคอน หรือแฮม ไข่ไก่ 2 ฟอง (ไข่แดง 1 ฟอง + ไข่เต็มใบ 1 ฟอง) ชีสพาร์เมซานป่น พริกไทยดำ เกลือ วิธีทำ ตั้งหม้อต้มน้ำแล้วใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม แนะนำให้ลดเวลาต้มจากที่ระบุบนซองลงประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่มและกรุบกำลังดี ระหว่างรอเส้นสุก ให้ตั้งกระทะอีกใบแล้วนำเบคอนลงไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ผัดจนเบคอนกรอบและน้ำมันจากเบคอนเริ่มออกมา จากนั้นจึงยกกระทะลงจากเตาพักไว้ เตรียมถ้วยผสม ตอกไข่ไก่ลงไป (ใช้ไข่แดง 1 ฟอง และไข่เต็มใบ 1 ฟอง) โรยชีสพาร์เมซานในปริมาณตามชอบ ตามด้วยพริกไทยดำ จากนั้นใช้ส้อมตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน เมื่อเส้นสุกได้ที่ ให้คีบเส้นจากหม้อต้มใส่ลงในกระทะเบคอนทันที (ไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำจนแห้งสนิท เพื่อให้น้ำต้มเส้นช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น) จากนั้นคลุกเคล้าให้เส้นเคลือบน้ำมันเบคอนให้ทั่ว ขั้นตอนนี้ต้องปิดเตาแก๊ส หรือยกกระทะออกจากความร้อนก่อน เพราะหากกระทะร้อนเกินไป ไข่จะสุกจนกลายเป็นไข่เจียวและจับตัวเป็นก้อน เทซอสไข่และชีสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ แล้วรีบใช้ทัพพีหรือตะเกียบคนอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ซอสข้น ครีมมี่ และเคลือบไปกับตัวเส้นอย่างสม่ำเสมอ หากเนื้อสัมผัสดูแห้งเกินไป สามารถตักน้ำต้มเส้นเติมลงไปทีละน้อยได้ ตักสปาเก็ตตี้ใส่จาน เพิ่มความสวยงามและรสชาติด้วยการโรยชีสพาร์เมซานและพริกไทยดำปิดท้าย พร้อมจัดเสิร์ฟขณะร้อน สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสูตรครีมมี่ (Cream-based Carbonara) คาโบนาร่าสูตรครีมมี่เข้มข้น หอมละมุนด้วยครีมและไข่แดง ทำง่ายในกระทะเดียว อร่อยฟินเสร็จไว ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ ปริมาณ 1 กำมือเล็กๆ เบคอน หรือ แฮม วิปปิ้งครีม หรือ นมจืด ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง) ชีสพาร์เมซานป่น เกลือและพริกไทยดำ วิธีทำ ตั้งหม้อหรือกระทะใส่น้ำสะอาด เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม โดยแนะนำให้ลดเวลาต้มจากที่ระบุบนซองลงประมาณ 1-2 นาที เพื่อไม่ให้เส้นนิ่มจนเกินไป เมื่อเส้นได้ที่แล้วให้ตักขึ้นพักไว้ โดยเก็บน้ำต้มเส้นแยกไว้สำหรับปรับความข้นของซอสในภายหลัง ใช้กระทะใบเดิม (เทน้ำต้มเส้นออกก่อน) ตั้งไฟกลาง นำเบคอนลงไปผัดจนเริ่มกรอบและมีน้ำมันเจใหม่ออกมา เทวิปปิ้งครีมหรือนมจืดลงในกระทะ ปริมาณประมาณครึ่งแก้ว ตามด้วยชีสพาร์เมซานป่น คนให้ชีสละลายและเคี่ยวจนซอสเริ่มเดือดเป็นฟองเล็กๆ นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้ากับครีมซอสในกระทะให้ทั่ว ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำตามความชอบ กจากนั้นใส่ไข่แดงลงไปแล้วรีบคนอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ไข่แดงละลายเนียนเป็นเนื้อเดียวกับครีมซอส (ข้อควรระวัง: หากไม่ปิดเตา ความร้อนที่สูงเกินไปจะทำให้ไข่สุกและจับตัวเป็นก้อน) หากรู้สึกว่าน้ำซอสข้นเหนียวจนเกินไป ให้ตักน้ำต้มเส้นที่เก็บไว้เติมลงไปทีละน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนได้ความข้นตามต้องการ ตักสปาเก็ตตี้ใส่จาน โรยพริกไทยดำปิดท้ายเพื่อเพิ่มความหอมและน่ารับประทาน เมนูนี้ทำง่าย ใช้อุปกรณ์น้อย และให้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมพร้อมรับประทาน พาสต้าซอสอัลเฟรโดใส่ซูชินี่ (Creamy Zucchini Alfredo) พาสต้าครีมซอสเนยกระเทียมหอมละมุน ผสานซูชินี่เนื้อนุ่ม ทำง่ายในกระทะเดียว อร่อยนุ่มลึกชวนทาน ส่วนผสม เส้นพาสต้า ปริมาณ 1 กำมือเล็กๆ ซูชินี่ (Zucchini) กระเทียมสับ 2-3 กลีบ เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม หรือ นมจืด ประมาณครึ่งถ้วย ชีสพาร์เมซานป่น เกลือ, พริกไทยดำ และ ผงปาปริก้า วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำสะอาด รอจนน้ำเดือดจัด จากนั้นใส่เกลือลงไปเล็กน้อยแล้วนำเส้นลงไปต้มจนสุกตามเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง เมื่อเส้นสุกได้ที่ให้คีบเส้นขึ้นมาพักไว้ในจาน โดยตักน้ำต้มเส้นแยกเก็บไว้ประมาณครึ่งทัพพี จากนั้นใช้กระดาษอเนกประสงค์เช็ดกระทะให้แห้งเบาๆ โดยไม่จำเป็นต้องล้าง เพื่อความสะดวกรวดเร็ว ใส่เนยเค็มลงในกระทะ เมื่อเนยเริ่มละลายให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่ซูชินี่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดจนเริ่มนิ่มและผิวมีสีเกรียมสวยงาม เทวิปปิ้งครีมหรือนมจืดลงไป ตามด้วยชีสพาร์เมซานป่นในปริมาณตามชอบ คนให้ชีสละลายเข้ากันดีกับครีม และเคี่ยวต่อจนซอสเริ่มเดือดและมีความข้นขึ้น นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่พักไว้ใส่กลับลงไปในกระทะ คลุกเคล้าให้ซอสครีมเคลือบเส้นจนทั่ว หากเนื้อซอสแห้งจนเกินไป สามารถเติมน้ำต้มเส้นที่เก็บไว้ลงไปเล็กน้อยเพื่อปรับความข้น ชิมรสชาติตามชอบ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือและพริกไทยดำได้ตามความเหมาะสม ตักสปาเก็ตตี้ใส่ชามจัดแต่งให้สวยงาม โรยหน้าด้วยผงปาปริก้าและชีสพาร์เมซานป่นปิดท้าย เพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมชวนรับประทาน เมนูนี้พร้อมเสิร์ฟความอร่อยในสไตล์ครีมมี่ที่นุ่มลึกชวนลิ้มลอง สปาเก็ตตี้ผัดไข่ปลาคอด (Mentaiko / Tarako Pasta) พาสต้าไข่ปลาคอดสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น ซอสเนยโชยุกลมกล่อม คลุกเส้นร้อนๆ อร่อยนัวฟิน ล้างจานใบเดียวส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือ ไข่ปลาคอดปรุงรส (Mentaiko หรือ Tarako) 1 แท่ง เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ นมจืด หรือ วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) แค่ 2-3 หยด สาหร่ายเส้นสำหรับโรยหน้า วิธีทำ ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มตามเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง ระหว่างรอเส้นสุก ให้เตรียมชามสำหรับจัดเสิร์ฟที่จะใช้รับประทาน เพื่อความสะดวกและลดขั้นตอนในการทำความสะอาดภาชนะ ใช้มีดหรือช้อนขูดแยกเฉพาะเนื้อไข่ปลาคอดออกจากเปลือกหุ้ม จากนั้นใส่ลงในชามผสมที่เตรียมไว้ ใส่เนยเค็ม นมจืด หรือวิปปิ้งครีม และเหยาะโชยุลงไปเล็กน้อยในชามผสมที่มีไข่ปลาคอด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเบาๆ แล้วพักไว้ เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกได้ที่ ให้คีบเส้นร้อนๆ จากหม้อต้มใส่ลงในชามซอสไข่ปลาทันที ซึ่งความร้อนจากตัวเส้นจะช่วยละลายเนย และทำให้ไข่ปลาคอดสุกในระดับที่พอดีกึ่งดิบกึ่งสุก ให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม รีบคลุกเคล้าเส้นสปาเก็ตตี้และน้ำซอสให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว หากเนื้อสัมผัสดูแห้งเกินไป สามารถตักน้ำต้มเส้นเติมลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น จัดแต่งเส้นในชามให้สวยงาม แล้วโรยหน้าด้วยสาหร่ายเส้นในปริมาณตามชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้พาสต้าไข่ปลารสชาติกลมกล่อมสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่นพร้อมรับประทาน สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ (Spaghetti Bolognese) สปาเก็ตตี้ซอสหมูสับมะเขือเทศเข้มข้น ทำง่ายด้วยซอสสำเร็จรูป โรยพริกเพิ่มความจัดจ้าน อร่อยกลมกล่อม ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือ หมูสับ หรือเนื้อบด ซอสพาสต้าสำเร็จรูปสูตรมะเขือเทศ หอมใหญ่สับ ครึ่งลูก เนยสด หรือน้ำมันพืช เล็กน้อย พริกชี้ฟ้าแดง หรือพริกขี้หนู พาร์สลีย์สับ หรือผักชี วิธีทำ ตั้งกระทะหรือหม้อใส่น้ำ รอน้ำเดือดแล้วใส่เกลือลงไปนิดหน่อย นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มจนสุกตามเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง จากนั้นตักเส้นขึ้นมาใส่จานใบที่จะใช้กินรอไว้ได้เลย ใช้กระทะใบเดิม เปิดไฟกลาง ใส่เนยหรือน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนเริ่มสุกใส จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดตามจนหมูสุกกระจายตัวดี เทซอสพาสต้าสำเร็จรูปลงไปคลุกเคล้ากับหมูสับ ผัดให้เข้ากันจนซอสเริ่มเดือดปุดๆ ชิมรสชาติถ้าชอบเข้มข้นแอบเหยาะพริกไทยดำหรือเกลือเพิ่มได้เล็กน้อย เสร็จแล้วปิดเตาได้เลย ตักซอสมะเขือเทศหมูสับเข้มข้นราดลงไปตรงกลางจานเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราเตรียมไว้ ขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มความสวยงามให้เหมือนรูปเป๊ะๆ ด้วยการหยิบพริกแดงหั่นแฉลบและพาร์สลีย์สับมาโรยหน้าด้านบน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่ากุ้ง (Spaghetti Carbonara with Prawns) คาโบนาร่าซอสไข่ชีสเนื้อเนียน ผสานกุ้งเนื้อเด้งหวานฉ่ำ ทำง่ายในกระทะเดียว อร่อยครีมมี่หอมพริกไทยดำ ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ 1 กำมือ กุ้งสด ไข่ไก่ 2 ฟอง (ใช้ไข่แดง 2 ฟอง หรือจะใช้ไข่แดง 1 + ไข่เต็มใบ 1 ฟองก็ได้) ชีสพาร์เมซานป่น น้ำมันมะกอก หรือ เนยสด นิดหน่อย เกลือและพริกไทยดำบด วิธีทำ ตั้งกระทะหรือหม้อใส่น้ำสะอาด เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม โดยแนะนำให้ลดเวลาจากที่ระบุบนซองลงประมาณ 1-2 นาที เมื่อเส้นสุกได้ที่ให้ตักขึ้นพักไว้ในจานที่จะใช้จัดเสิร์ฟ และตักน้ำต้มเส้นแยกเก็บไว้ประมาณครึ่งทัพพีสำหรับปรับความข้นของซอส ระหว่างรอเส้นสุก ให้เตรียมถ้วยผสมขนาดเล็ก ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยชีสพาร์เมซานป่นในปริมาณตามชอบและพริกไทยดำ จากนั้นใช้ส้อมตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักไว้ เทน้ำต้มเส้นออกจากกระทะ (โดยไม่จำเป็นต้องล้างกระทะ) ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกหรือเนยสดลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำกุ้งที่หั่นชิ้นเตรียมไว้ลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนเป็นสีชมพูสวยงาม ปิดเตาแก๊สทันที หรือยกกระทะออกจากความร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่สุกจนเกินไปจนจับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่พักไว้ใส่กลับลงไปในกระทะกุ้ง ตามด้วยซอสไข่และชีสที่ผสมเตรียมไว้ รีบคนและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ความร้อนที่คงเหลืออยู่บนกระทะและเส้นจะช่วยให้ชีสละลาย และทำให้ไข่ค่อยๆ ข้นจนกลายเป็นเนื้อครีมเนียนเคลือบเส้นสปาเก็ตตี้อย่างทั่วถึง หากเนื้อสัมผัสดูแห้งจนเกินไป สามารถเติมน้ำต้มเส้นที่เก็บไว้ลงไปทีละน้อยได้ ตักสปาเก็ตตี้ใส่ชามให้สวยงาม โรยพริกไทยดำบดด้านบนปิดท้ายเพื่อเพิ่มความหอมและช่วยตัดเลี่ยน พร้อมรับประทานขณะร้อน สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศใส่ไส้กรอกและมะกอก (Spaghetti Tomato Sauce with Sausage and Olives) สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศเข้มข้น หอมสมุนไพร อร่อยลงตัวกับไส้กรอกและมะกอก ทำง่ายเสร็จไวในกระทะเดียว ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือเล็กๆ ไส้กรอก มะกอกดำและมะกอกเขียวในน้ำเกลือ 4-5 ลูก ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปสำหรับพาสต้า ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช หรือ เนยสด 1 ช้อนชา โรสแมรี่สด หรือ ใบออริกาโน่แห้ง วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำสะอาด เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มจนสุก สามารถทดลองชิมเพื่อให้ได้ความนุ่มของเส้นตามความชอบ เมื่อเส้นสุกได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้นมาพักไว้ในจานหรือชามที่จะใช้จัดเสิร์ฟ จากนั้นเทน้ำต้มเส้นออกจากกระทะ โดยไม่จำเป็นต้องล้างกระทะ เพื่อความสะดวกในการนำไปผัดขั้นตอนต่อไป ตั้งกระทะใบเดิมด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชหรือเนยสดลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่ไส้กรอกและมะกอกหั่นแว่นลงไปผัดพอให้ร้อนและส่งกลิ่นหอม เทซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากันกับไส้กรอกและมะกอก เคี่ยวต่อจนซอสเริ่มเดือดเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้สามารถโรยพริกไทยดำบดเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความหอมได้ตามชอบ ปิดเตาแก๊ส จากนั้นตักซอสมะเขือเทศราดลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่พักเตรียมไว้ในจาน หรือสามารถนำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่กลับลงไปคลุกเคล้ากับซอสในกระทะให้เคลือบเส้นจนทั่วก่อนตักใส่จานตามความสะดวก ขั้นตอนสุดท้ายเพื่อความสวยงามและน่ารับประทาน สามารถโรยหน้าเพิ่มเติมด้วยชีสพาร์เมซานป่นหรือใบพาสเลย์สับเล็กน้อย พร้อมจัดเสิร์ฟขณะร้อนได้ทันที สปาเก็ตตี้ซอสครีมเห็ด (Spaghetti with Mushroom Cream Sauce) สปาเก็ตตี้ครีมเห็ดข้นนวล ทำง่ายทางลัดด้วยซุปกระป๋อง ผัดเนยหอมละมุน โรยชีสเน้นๆ อร่อยฟินชวนทาน ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือเล็กๆ ซุปครีมเห็ดเข้มข้นสำเร็จรูปชนิดกระป๋อง ครึ่งกระป๋อง เห็ดสด 1 กำมือ นมจืด ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ เนยสด 1 ช้อนชา ชีสพาร์เมซานป่น เกลือและพริกไทยดำ วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำสะอาด เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มจนได้ความนุ่มตามความชอบ เมื่อเส้นสุกได้ที่แล้ว ให้คีบเส้นขึ้นมาพักไว้ในจานหรือชามที่จะใช้จัดเสิร์ฟ จากนั้นเทน้ำต้มเส้นออกจากกระทะ โดยไม่จำเป็นต้องล้างกระทะเพื่อความสะดวกรวดเร็วในการปรุงซอสต่อ ตั้งกระทะใบเดิมด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง ใส่เนยสดลงไป เมื่อเนยละลายดีแล้ว ให้ใส่เห็ดสดลงไปผัดจนเริ่มสุกและส่งกลิ่นหอม ใส่ซุปครีมเห็ดสำเร็จรูปชนิดกระป๋องลงไป ตามด้วยนมจืด จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อซอสเนียนเป็นเนื้อเดียวและเริ่มเดือดเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ เนื่องจากซุปกระป๋องมักมีรสชาติกลมกล่อมอยู่แล้ว หากต้องการเพิ่มความเข้มข้น สามารถปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือหรือพริกไทยดำบดได้ตามความเหมาะสม นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่พักเตรียมไว้ใส่กลับลงไปในกระทะ คลุกเคล้าอย่างรวดเร็วเพื่อให้ครีมซอสเคลือบเส้นจนทั่วและฉ่ำนวล ตักสปาเก็ตตี้ใส่ชามให้สวยงาม แล้วโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานป่นในปริมาณตามชอบ เพื่อเพิ่มความหอมมันและทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น พร้อมจัดเสิร์ฟขณะร้อน สปาเก็ตตี้ซอสโรเซ่ (Rose Sauce Pasta) พาสต้าซอสโรเซ่สีส้มพาสเทล รสละมุนเปรี้ยวหวานมันลงตัว ทำง่ายในกระทะเดียว อร่อยเข้มข้นฉ่ำเส้น ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือ เบคอน แฮม หรือกุ้งสับชิ้นเล็กๆ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ นมจืด หรือ นมข้นจืด ประมาณครึ่งแก้ว เนยสด 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำ วิธีทำ ตั้งกระทะหรือหม้อใส่น้ำสะอาด เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มจนสุกตามเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง เมื่อเส้นสุกได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้นมาพักไว้ในจานหรือชามที่จะใช้จัดเสิร์ฟ จากนั้นเทน้ำต้มเส้นออกจากกระทะ โดยไม่จำเป็นต้องล้างกระทะเพื่อความสะดวกรวดเร็วในการปรุงซอสขั้นตอนต่อไป ระหว่างรอเส้นสุก ให้เตรียมถ้วยผสมขนาดเล็ก เทซอสมะเขือเทศและนมจืดลงไปผสมรวมกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนกลายเป็นซอสสีส้มพาสเทลแล้วพักไว้ ตั้งกระทะใบเดิมด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง ใส่เนยสดลงไปตามด้วยเนื้อสัตว์ที่ต้องการ จากนั้นผัดจนเนื้อสัตว์เริ่มสุกได้ที่ เทน้ำซอสสีส้มที่ผสมเตรียมไว้ลงในกระทะ คนให้ส่วนผสมเข้ากันและเคี่ยวต่อจนซอสเริ่มเดือดและมีความข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นชิมรสชาติแล้วปรุงแต่งเพิ่มเติมด้วยเกลือและพริกไทยดำบดได้ตามความชอบ ปิดเตาแก๊ส นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่พักเตรียมไว้ใส่กลับลงไปในกระทะ คลุกเคล้าอย่างรวดเร็วเพื่อให้ซอสโรเซ่เคลือบเส้นจนทั่วและฉ่ำนวล พร้อมตักจัดเสิร์ฟขณะร้อนได้ทันที บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 29 มิ.ย. 69

อ่าน

แจกสูตร Potato Wedges มันฝรั่งทอดทรงเสี้ยว กรอบนอกนุ่มใน ทำกินเองง่าย ทำขายกำไรดี

แจกสูตร Potato Wedges (มันฝรั่งทอดทรงเสี้ยว) เมนูของทานเล่นยอดฮิตที่ใครก็ชอบ ใครกำลังตามหาวิธีทำมันฝรั่งทอดให้กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้นหอมมันแบบไม่ต้องง้อร้านดัง วันนี้ TrueID Food มีสูตร Potato Wedges ทำเองง่ายๆ มาฝาก จะทำกินเองที่บ้านในวันหยุด หรือจะทำเป็นเมนูสร้างอาชีพทำขายก็กำไรดี ลงทุนน้อย ขายง่าย กำไรปังแน่นอน พร้อมเคล็ดลับการทอดให้กรอบนาน ไม่เกรียม มาดูกันเลย แจกสูตร Potato Wedges มันฝรั่งทอดทรงเสี้ยวกรอบนอกนุ่มใน ทำกินเองง่าย ทำขายกำไรดี โปเตโต้เวดจ์ โนริ ชิโอะ อร่อยกรอบนอกนุ่มในสไตล์ญี่ปุ่น ชูรสเค็มกลมกล่อมจากเกลือทะเล ผสานกลิ่นหอมละมุนจากสาหร่ายเส้นและสมุนไพร ทำง่าย ส่วนผสม มันฝรั่งหัวใหญ่ทั่วไป 3-4 หัว น้ำมันพืช หรือ น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น หรือ เกลือทะเล 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา พาร์สลีย์สับแห้ง, ออริกาโน่ หรือไทม์ 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา สาหร่ายเส้น วิธีทำ ล้างมันฝรั่งให้สะอาด (ไม่ต้องปอกเปลือก) หั่นครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นเสี้ยวหนาเท่าๆ กัน แช่น้ำเย็นจัด 1530 นาที เพื่อความกรอบ จากนั้นซับน้ำให้แห้งสนิท คลุกมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ผงกระเทียม ปาปริก้า และสมุนไพรแห้งให้ทั่ว วิธีทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน: เรียงไม่ให้ซ้อนกัน อบไฟ 180190C นาน 1520 นาที (คอยนำออกมาเขย่าทุก 710 นาที) วิธีทำในเตาอบ: วางเรียงบนถาดรองกระดาษไข อบไฟ 200C นาน 2530 นาที จนเหลืองกรอบ ตักใส่จาน โรยเกลือทะเลและสาหร่ายเส้น ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือซอสพริกตอนร้อนๆ โปเตโต้เวดจ์ ครันชี เคี้ยวเพลินกับผิวสัมผัสกรอบสะท้าน นุ่มในเต็มคำ หอมกรุ่นสมุนไพรและผงกระเทียมเข้มข้น รสกลมกล่อมลงตัว อร่อยฟินทานเพลินจนหยุดไม่ได้ ส่วนผสม มันฝรั่ง 3-4 หัว น้ำมันพืช หรือ น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา ออริกาโน่แห้ง หรือ พาร์สลีย์แห้ง 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ล้างผิวให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นเสี้ยวหนาเท่าๆ กัน แช่น้ำเย็น 20 นาที ช่วยให้กรอบนอกนุ่มในจากนั้นซับน้ำให้แห้งสนิท ใส่ชาม คลุกน้ำมันพืช/มะกอกให้ทั่ว แล้วโรยเกลือ พริกไทยดำ ผงกระเทียม และสมุนไพรแห้ง คลุกให้เกาะผิวทั่วชิ้น วิธีทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน: เรียงไม่ให้ซ้อนแน่น อบไฟ 180-190C นาน 15-20 นาที (ดึงออกมาเขย่าทุก 8 นาที) วิธีทำในเตาอบ: เรียงบนถาดรองกระดาษไข อบไฟ 200C นาน 25-30 นาที จนผิวเหลืองทองกรอบ โปเตโต้เวดจ์ ปีศาจแดง อร่อยจัดจ้านสีสันร้อนแรงด้วยพริกคาเยนและปาปริก้า รสเผ็ดแซ่บตัดรสความมันนัวของพาเมซานชีสและซอสชีสอย่างลงตัว สะใจสายชอบรสเข้มข้น ส่วนผสม มันฝรั่ง 3-4 หัวใหญ่ น้ำมันพืช หรือ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผงปาปริก้า 1-2 ช้อนชา พริกป่นละเอียด หรือ พริกป่นคาเยน 2 ช้อนชา (ถ้าชอบเผ็ดมากใส่เพิ่มได้) ผงกระเทียม 1 ช้อนชา ผงหอมใหญ่ 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา พาเมซานชีสขูด หรือ เกล็ดชีส ต้นหอมซอย วิธีทำ ล้างขัดผิวให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นทรงเสี้ยว นำไปแช่น้ำเย็น 2030 นาที เพื่อล้างแป้ง ช่วยให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วซับน้ำให้แห้งสนิท ผสมผงปาปริก้า พริกป่น ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ เกลือ และพริกไทยดำรวมกันในถ้วยเล็ก นำมันฝรั่งใส่ชาม คลุกน้ำมันพืชให้เคลือบทั่วชิ้น จากนั้นโรยผงปรุงรสที่ผสมไว้ลงไป คลุกให้เปลี่ยนเป็นสีส้มแดงทั่วกัน วิธีทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน: เรียงมันฝรั่ง อบไฟ 190C นาน 1520 นาที (คอยดึงออกมาเขย่าทุก 8 นาที) วิธีทำในเตาอบ: เรียงบนถาดรองกระดาษไข อบไฟ 200C นาน 2530 นาที จนผิวส้มทองกรอบ ตักใส่จานตอนร้อนๆ โรยพาเมซานชีสและต้นหอมซอย เสิร์ฟคู่กับซอสชีส โปเตโต้เวดจ์ โนริ-ซอลต์ กรอบนอกนุ่มในสไตล์ญี่ปุ่น หอมกลิ่นสาหร่ายแท้เคลือบทั่วชิ้น ตัดรสด้วยความเค็มกลมกล่อมจากเกลือทะเล รสอร่อยนัวเคี้ยวเพลิน ทานเป็นของว่างไม่มีเบื่อ ส่วนผสม มันฝรั่ง หัวขนาดกลางถึงใหญ่ 3-4 หัว น้ำมันพืช หรือ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น หรือ เกลือทะเลเม็ดเล็ก 1 ช้อนชา ผงสาหร่ายแห้ง 1-2 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ไม่ปอกเปลือก หั่นครึ่งตามยาวแล้วซอยเป็นเสี้ยวหนาเท่ากัน นำไปแช่น้ำเย็นจัด 20 นาทีเพื่อเพิ่มความกรอบ แล้วซับน้ำให้แห้งสนิท ใส่ชามผสม เทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกลงไปคลุกให้เคลือบทั่วชิ้น โรยผงกระเทียมและเกลือป่นเล็กน้อย แบ่งเกลืออีกส่วนไว้โรยตอนท้าย แล้วคลุกให้เข้ากัน วิธีทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน: เรียงไม่ให้ซ้อนแน่น อบไฟ 180190C นาน 1520 นาที (คอยนำออกมาเขย่าทุก 8 นาที) วิธีทำในเตาอบ: เรียงบนถาดรองกระดาษไข อบไฟ 200C นาน 2530 นาที จนผิวเหลืองกรอบสวย นำมันฝรั่งสุกตอนร้อนๆ ใส่ชามผสม โรยผงสาหร่ายแห้งและเกลือป่นส่วนที่เหลือลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้ผงเกาะทั่วชิ้นพร้อมเสิร์ฟ โปเตโต้เวดจ์ สมุนไพรแห้ง ฟินเต็มคำกับความกรอบนอกนุ่มใน หอมกรุ่นกลิ่นออริกาโน่ ไทม์ และโรสแมรี่ที่อบจนเข้าเนื้อ รสชาติเค็มมันกลมกล่อมสไตล์ตะวันตก อร่อยเข้มข้นจนหยุดไม่ได้ ส่วนผสม มันฝรั่ง หัวขนาดกลางถึงใหญ่ 3-4 หัว น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล หรือ เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่นใหม่ๆ 1/2 ช้อนชา ออริกาโน่, ไทม์ หรือ โรสแมรี่แห้ง1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ล้างผิวให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือกหั่นครึ่งตามยาวแล้วซอยเป็นเสี้ยวหนาเท่าๆ กัน แช่น้ำเย็นจัด 20 นาที ช่วยให้กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นนำขึ้นมาซับน้ำให้แห้งสนิท ใส่ชามผสม คลุกน้ำมันมะกอกให้ทั่วชิ้น จากนั้นโรยเกลือทะเล พริกไทยดำ ผงกระเทียม และสมุนไพรแห้ง คลุกเบาๆ ให้เกาะผิวทั่วกัน วิธีทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน:เรียงในตะกร้า อบไฟ 190C นาน 1520 นาที (คอยดึงออกมาเขย่าทุก 78 นาที) วิธีทำในเตาอบ: เรียงแยกชิ้นบนถาดรองกระดาษไข อบไฟ 200C นาน 3035 นาที จนผิวกรอบสีน้ำตาลทอง ตักใส่จานตอนร้อนๆ โรยใบสมุนไพรสดและเกลือทะเลเพิ่มเล็กน้อย พร้อมทาน โปเตโต้เวดจ์ เครื่องเทศ หอมฟุ้งกลิ่นผงชีสและกระเทียมอบอวล รสชาติเค็มมันนัวสลับเผ็ดร้อนเบาๆ จากพริกไทยดำบดหยาบ ผิวกรอบเนื้อนุ่มใน อร่อยเข้มข้นจัดจ้านสะใจ เคี้ยวเพลินสุดๆ ส่วนผสม มันฝรั่งหัวใหญ่ 3-4 หัว น้ำมันพืช หรือ น้ำมันรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ ผงชีส 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม 1 ช้อนชา ผงหอมใหญ่ 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา วิธีทำ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดไม่ต้องปอกเปลือก หั่นครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นเสี้ยวหนาเท่าๆ กัน แช่น้ำเย็นจัด 2030 นาทีเพื่อให้กรอบนอกนุ่มฟู แล้วซับน้ำให้แห้งสนิท ใส่ชามผสม เทน้ำมันพืชลงไปคลุกเคล้าให้เคลือบบางๆ ทั่วทุกชิ้น ระหว่างรออบ ให้ผสมผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ เกลือป่น และพริกไทยดำบดหยาบรวมกันในถ้วยเล็ก วิธีทำในหม้อทอดไร้น้ำมัน: เรียงมันฝรั่ง อบไฟ 180190C นาน 1520 นาที (คอยดึงออกมาเขย่าทุก 78 นาที) วิธีทำในเตาอบ: เรียงบนถาดรองกระดาษไข อบไฟ 200C นาน 2530 นาที จนผิวเหลืองทองกรอบ นำมันฝรั่งสุกตอนร้อนๆ ใส่ชามผสม โรยผงปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไปทันที แล้วเขย่าหรือคลุกเบาๆ ให้เคลือบทั่วชิ้นพร้อมเสิร์ฟ บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 25 มิ.ย. 69

อ่าน

แจกสูตรเด็ด! วิธีทำ มายองเนสโฮมเมด สูตรไข่สุก เนื้อเนียนนุ่ม หอมละมุน ทานง่ายสบายใจ ไม่กลัวท้องเสีย

ใครที่ชอบทานมายองเนสโฮมเมด แต่แอบกังวลเรื่องการใช้ไข่ดิบ หรือกลัวเรื่องเชื้อแบคทีเรีย วันนี้เรามีวิธีทำ มายองเนสโฮมเมด สูตรไข่สุก มาฝากกันค่ะ! เป็นสูตรที่นำไข่แดงไปผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ด้วยไอน้ำร้อนจนสุก 100% ทำให้ได้มายองเนสที่เนื้อเนียนนุ่ม ข้นฟู รสชาติกลมกล่อม แถมยังเก็บไว้ทานได้นานแบบสบายใจหายห่วงเลยค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอน ลองมาทำตามกันดูนะคะ วิธีทำ มายองเนส โฮมเมด สูตรไข่สุก ถ้าเทียบกับมายองเนสสูตรปกติแล้ว สูตรมายองเนสแบบไข่สุกนี้จะมีสีเหลืองนวลกว่า คล้ายสีครีมคัสตาร์ดอ่อนๆ เนื้อซอสข้นหนึบไม่แยกชั้น รสหอมมันนุ่มนวลคล้ายไข่ต้มยางมะตูม ไร้กลิ่นคาว อร่อยไปอีกแบบและเอาไปทำได้หลายเมนูไม่แพ้สูตรปกติเลยค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ไข่แดง 2 ฟอง น้ำเลมอนคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ ดิจองมัสตาร์ด (Dijon Mustard) 1 ช้อนชา (ตัวช่วยแต่งกลิ่นและทำให้ซอสเกาะตัวกันดี) น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 240 กรัม (แนะนำน้ำมันรำข้าว น้ำมันคาโนล่า หรือน้ำมันมะกอกแบบ Light Olive Oil) ขั้นตอนการทำ ผสมเบสไข่นำไข่แดง น้ำเลมอนคั้นสด น้ำสะอาด ดิจองมัสตาร์ด น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่รวมกันในชามแก้วทนความร้อนหรือชามสแตนเลส จากนั้นใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันดี ตุ๋นให้สุกด้วยไอน้ำ (Bain-Marie) โดยตั้งหม้อใส่น้ำต้มจนเดี่ยว แล้วปรับเป็นไฟอ่อน นำชามส่วนผสมไข่วางซ้อนด้านบนหม้อ (ระวัง! อย่าให้ก้นชามสัมผัสกับน้ำเดือดโดยตรง ให้รับเฉพาะไอน้ำร้อนเท่านั้น) จากนั้นใช้ตะกร้อมือ คนตลอดเวลาห้ามหยุด เป็นเวลา 4-5 นาที ความร้อนจากไอน้ำจะทำให้ไข่ค่อยๆ ข้นเหนียวขึ้นเป็นครีมบางๆ และสุกอย่างปลอดภัย พักให้คลายความร้อนยกลงจากหม้อ คนต่ออีกประมาณ 1 นาทีเพื่อระบายความร้อน จากนั้นพักทิ้งไว้จนอุณหภูมิลดลงเหลือแค่พออุ่นๆ (ห้ามใส่น้ำมันตอนไข่ยังร้อนจัดเด็ดขาด เพราะจะทำให้ซอสแยกชั้นค่ะ) ตีผสมน้ำมันให้ฟูเนียนโดยใช้เครื่องปั่นมือถือ หรือตะกร้อมือ ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไปทีละนิดเป็นสายเล็กๆ พร้อมกับเปิดเครื่องปั่นหรือตีส่วนผสมไปเรื่อยๆ อย่างต่อเนื่อง ทยอยใส่จนน้ำมันหมด เนื้อซอสจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองครีม ข้น ฟู และเนียนนุ่มน่าทาน ตักมายองเนสใส่ในขวดโหลแก้วที่ลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อและเช็ดจนแห้งสนิทแล้ว ปิดฝาให้แน่นแล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา สามารถเก็บไว้ทำเมนูอร่อยได้นาน 1-2 สัปดาห์เลยค่ะ เคล็ดลับ ตอนคั้นน้ำเลมอน ไม่ต้องบีบหรือคั้นจนแรงเกินไป เพราะน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกอาจจะหลุดออกมาผสมจนทำให้มีรสขมปร่าได้ค่ะ หากต้องการทำปริมาณมากๆ สามารถคูณสัดส่วนวัตถุดิบเพิ่มได้เลย แต่ในขั้นตอนการตุ๋นบนไอน้ำ (ขั้นตอนที่ 2) อาจจะต้องเพิ่มเวลาเป็น 6-8 นาที เพื่อให้ความร้อนกระจายได้ทั่วถึงและไข่สุกดีค่ะ ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูนะคะ ทำง่าย อร่อย ปลอดภัย แถมยังดัดแปลงรสชาติได้ตามใจชอบอีกด้วยค่า บทความเกี่ยวกับ มายองเนส ที่คุณอาจสนใจ แจกสูตร แซนวิชโบราณ แบบกล่อง สูตรทำขาย พร้อมน้ำสลัด อร่อยฉ่ำ ทำขายยังไงก็ปัง ! 7 มายองเนส ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 จิ้มก็ได้ ราดก็ดี ต้องมีติดบ้าน! มายองเนส vs น้ำสลัดครีม ต่างกันยังไง เลือกอันไหนดีนะ

สูตรอาหาร • 30 พ.ค. 69

อ่าน

แจก 5 สูตรสามเกลอ เคล็ดลับอาหารไทยสัดส่วนเป๊ะ ทำเมนูไหนก็หอมฟุ้ง

ถ้าพูดถึงหัวใจของอาหารไทยหลายเมนูสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือ "สามเกลอ" รากผักชี กระเทียม พริกไทย เครื่องเทศสมุนไพรสามสหายที่ช่วยชูรสและดับคาวได้อย่างดีเยี่ยม วันนี้ TrueID Food จัดเต็ม 5 สูตรสามเกลอ ที่คัดมาแล้วว่าเหมาะกับสารพัดเมนู ไม่ว่าจะผัด ต้ม ตุ๋น หรือหมักเนื้อสัตว์ให้หอมเข้าเนื้อ พร้อมเคล็ดลับการเก็บรักษาให้ใช้ได้นานโดยสัดส่วนนี้สำหรับเนื้อสัตว์ประมาณ 300 - 500 กรัม แจก 5 สูตรสามเกลอ เคล็ดลับอาหารไทยสัดส่วนเป๊ะ ทำเมนูไหนก็หอมฟุ้ง สูตรที่ 1 : สามเกลอสูตรพื้นฐาน สูตรเบสิกที่ทุกบ้านต้องมี รสชาติเป็นกลาง กลิ่นหอมสะอาด ไม่แย่งซีนวัตถุดิบหลัก เหมาะสำหรับ: เมนูผัดทั่วไป, แกงจืด, หมูสับทอด, ไก่กระเทียม ส่วนผสม: กระเทียมไทย 10 กลีบ รากผักชี 3 ราก พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา วิธีทำ: โขลกหรือปั่นให้ละเอียดรวมกัน นำไปผัดกับน้ำมันให้หอมก่อนใส่เนื้อสัตว์ สูตรที่ 2 : สามเกลอสูตรหอมพิเศษ สูตรนี้จะเน้นเพิ่มปริมาณรากผักชีและพริกไทยขาว เพื่อให้ได้น้ำซุปที่หอมกรุ่น โชว์ความเป็นไทยแท้ เหมาะสำหรับ: แกงจืดวุ้นเส้น, ต้มตุ๋นยาจีน, นึ่งมะนาว, น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ส่วนผสม: กระเทียมไทย 8 กลีบ รากผักชี 4 ราก (เน้นรากใหญ่) พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา วิธีทำ: โขลกแบบพอหยาบ หากนำไปทำน้ำซุปให้กรองกากออก หรือใส่ถุงผ้าขาวบางตุ๋น เพื่อให้น้ำซุปใสไม่ขุ่น สูตรที่ 3 : สามเกลอสูตรเผ็ดนวล กลมกล่อม เปลี่ยนจากพริกไทยขาวเป็นพริกไทยดำ เม็ดพริกไทยดำจะให้กลิ่นหอมฉุนลึกและรสชาติที่เผ็ดร้อนเข้มข้นกว่า เหมาะสำหรับ: ผัดฉ่า, ผัดพริกไทยดำ, หมักเนื้อย่าง, หมูย่างเกาหลี ส่วนผสม: กระเทียมไทย 8 กลีบ รากผักชี 3 ราก พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา วิธีทำ: โขลกพริกไทยดำให้แตกก่อน แล้วจึงใส่รากผักชีและกระเทียมลงไปโขลกหยาบๆ สูตรที่ 4 : สามเกลอสูตรหมักเนื้อนุ่ม การใส่เกลือลงไปตอนโขลกจะช่วยดึงน้ำและความหวานของสมุนไพรออกมา ทำให้ซึมเข้าเนื้อสัตว์ได้ดีและช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น เหมาะสำหรับ: หมูทอดแดดเดียว, ไก่ทอดหาดใหญ่, หมักหมูกระทะ ส่วนผสม: กระเทียมไทย 10 กลีบ รากผักชี 2 ราก พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา เกลือป่น เล็กน้อย (ประมาณ ช้อนชา) วิธีทำ: โขลกรวมกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียว นำไปขยำกับเนื้อสัตว์แล้วหมักทิ้งไว้ 15-30 นาที สูตรที่ 5 : สามเกลอสูตรคลีน สูตรลดสัดส่วนกระเทียมเพื่อลดความฉุน และใช้พริกไทยป่นละเอียดย่อยง่าย เหมาะกับคนควบคุมอาหาร แต่ยังได้กลิ่นอายความอร่อย เหมาะสำหรับ: อาหารคลีน, อกไก่นึ่งสมุนไพร, ผัดผักน้ำ, ต้มจืดเต้าหู้ไข่ ส่วนผสม: กระเทียมไทย 6 กลีบ รากผักชี 3 ราก พริกไทยขาวป่น ช้อนชา วิธีทำ: สับรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นเคล้ากับพริกไทยป่น นำไปปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เคล็ดลับการโขลกสามเกลอให้หอมฟุ้ง และวิธีเก็บรักษา เคล็ดลับความหอม: ควรใช้กระเทียมไทยแบบกลีบเล็ก เพราะมีน้ำมันหอมระเหยมากกว่ากระเทียมจีน และควรนำพริกไทยเม็ดไปคั่วในกระทะไฟอ่อนให้หอมก่อนนำมาโขลก จะช่วยเพิ่มความหอม วิธีเก็บรักษาสามเกลอให้อยู่ได้นานเป็นเดือน หากไม่อยากโขลกใหม่ทุกครั้งที่ทำอาหาร คุณสามารถทำทีละเยอะๆ แล้วเก็บด้วยวิธีนี้ แช่เย็นธรรมดา: ตักสามเกลอใส่ขวดโหลแก้ว เทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วมเนื้อสามเกลอ ปิดฝาให้สนิท เก็บในตู้เย็นได้นาน 2 สัปดาห์ แช่ช่องฟรีซ (อยู่ได้ 1-3 เดือน): ตักสามเกลอใส่ถาดทำน้ำแข็ง แช่จนเซ็ตตัวเป็นก้อน จากนั้นแกะออกมาใส่ถุงซิปล็อกเก็บในช่องแช่แข็ง เวลาจะใช้ก็หยิบออกมาทีละก้อน สะดวกและประหยัดเวลา สรุปสัดส่วน 5 สูตรสามเกลอ เลือกใช้ให้ถูกเมนู สูตรสามเกลอ รากผักชี กระเทียมไทย พริกไทย เหมาะกับเมนู 1. สูตรมาตรฐาน 3 ราก 10 กลีบ พริกไทยขาว 1 ช้อนชา ผัด แกง ทอด (เมนูพื้นฐาน) 2. สูตรหอมพิเศษ 4 ราก 8 กลีบ พริกไทยขาว 1 ช้อนชา ต้มจืด, เครื่องตุ๋น, พะโล้ 3. สูตรเผ็ดร้อนนวล 3 ราก 8 กลีบ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ผัดฉ่า, หมักเนื้อย่าง, สเต๊ก 4. สูตรหมักเนื้อนุ่ม 2 ราก 10 กลีบ พริกไทยขาว 1 ช้อนชา (+เกลือ) หมูทอด, ไก่ทอด, หมูกระทะ 5. สูตรคลีน/สุขภาพ 3 ราก 6 กลีบ พริกไทยป่น ช้อนชา อกไก่นึ่ง, ผัดน้ำ, อาหารลดน้ำหนัก บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 22 พ.ค. 69

อ่าน

แจกสูตรน้ำพริกปลาทู ฉบับคนขี้เกียจ มือใหม่ทำตามง่าย อร่อยแซ่บ

ใครกำลังมองหาเมนูประหยัดที่ทำกินเองได้ไม่ยาก ต้องลองน้ำพริกปลาทู ที่ TrueID Food คัดมาให้ทั้ง 5 สูตรนี้บอกเลยว่าทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมือใหม่หรือคนขี้เกียจเตรียมของเยอะ แค่มีปลาทูกับสมุนไพรในครัวก็ได้รสชาติ แซ่บ นัวถึงใจ รับประกันความ อร่อย กินคู่กับผักสดข้าวสวยร้อนๆ ฟินลืมแน่นอน แจกสูตรน้ำพริกปลาทู ฉบับคนขี้เกียจ มือใหม่ทำตามง่าย อร่อยแซ่บ น้ำพริกปลาทูแบบพื้นฐาน น้ำพริกปลาทูสุดนัว หอมเครื่องคั่วสไตล์พื้นบ้าน เนื้อปลาเน้นๆ รสเผ็ดเปรี้ยวเค็มลงตัว อร่อยคลีนทำง่ายส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ท่าน) ปลาทูนึ่ง 1 ตัว (ทอดหรือย่างให้หอมแล้วแกะเอาแต่เนื้อ) พริกหนุ่ม หรือ พริกจินดา 5-10 เม็ด (ตามความเผ็ดที่ชอบ) หอมแดง 5 หัว กระเทียม 10 กลีบ น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ (หากไม่ทานปลาร้า ให้ใช้น้ำปลาแทน) น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย เล็กน้อย น้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำพริก หอมแดง และกระเทียม ลงไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเริ่มมีรอยไหม้นิดๆ และส่งกลิ่นหอม หรือจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้ตามความสะดวก นำพริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วเสร็จแล้ว ใส่ลงในครก โขลกให้ละเอียดตามใจชอบ ใส่เนื้อปลาทูที่แกะไว้ลงไปโขลกผสมให้เข้ากันกับพริก เติมน้ำปลาร้า หรือน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อน้ำพริกดูชุ่มฉ่ำ ไม่เหนียวหนึบจนเกินไป ชิมรสให้ได้ความเผ็ด เค็ม เปรี้ยวตามชอบ ตักใส่ถ้วย ทานคู่กับผักสดหรือผักต้ม เคล็ดลับ ถ้าอยากให้หอมยิ่งขึ้น ให้เอาปลาทูไปย่างไฟแทนการทอด จะได้กลิ่นอายแบบไทยแท้ๆ น้ำพริกปลาทูแบบแห้ง น้ำพริกปลาทูคั่วสูตรแห้ง หอมกลิ่นเครื่องเผา เนื้อปลาฟูแน่น รสแซ่บจัดจ้านถึงใจ ทำง่าย อร่อยนัวแบบพื้นบ้านส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ท่าน) ปลาทูนึ่ง 2 ตัว (แกะเอาแต่เนื้อ) พริกขี้หนูแดง/เขียว 10 - 15 เม็ด (ตามระดับความซาดิสต์ที่ต้องการ) หอมแดง 6 หัว กระเทียมจีน 5 กลีบ น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ผักชี 1 ต้น วิธีทำ นำพริก หอมแดง และกระเทียมทั้งเปลือกลงกระทะ คั่วไฟกลางจนเปลือกเริ่มไหม้และส่งกลิ่นหอมแรง จากนั้นนำขึ้นมาปอกเปลือกส่วนที่ไหม้ออก ใส่พริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วแล้วลงในครก โขลกให้แหลกพอประมาณ ไม่ต้องละเอียดเป็นเนื้อครีม เอาแบบยังเห็นเป็นชิ้นๆ จะได้ดูน่ากิน ใส่เนื้อปลาทูลงไป โขลกเบาๆ ให้เนื้อปลาฟูและเข้ากันกับเครื่องที่โขลกไว้ ขั้นตอนนี้ถ้าชอบน้ำพริกแบบแห้งๆ ให้โขลกนานหน่อย เนื้อปลาจะฟูมาก ใส่ตัวช่วยความอร่อย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยสากหรือช้อน โรยผักชีซอยลงไปขั้นตอนสุดท้าย เคล็ดลับ ถ้าไม่อยากตั้งเตาคั่วพริกหอมกระเทียม สามารถนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน 180C ประมาณ 5 นาทีแทนได้ น้ำพริกปลาทูคั่วแห้ง น้ำพริกปลาทูคั่วพริกแห้ง หอมกะปิแท้ เนื้อฟูจัดจ้านด้วยน้ำมะขามเปียก ผัดแห้งเก็บได้นาน อร่อยนัวถึงเครื่อง ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ท่าน) ปลาทูนึ่ง 1 ตัวใหญ่ (ทอดให้กรอบนอกนุ่มในแล้วแกะเนื้อ) พริกแห้งเม็ดเล็ก 10-15 เม็ด กระเทียมจีน 2 หัว หอมแดง 5-6 หัว ข่าอ่อนซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดง ลงไปคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอมและพริกเริ่มกรอบ นำพริกแห้งที่คั่วแล้วมาโขลกให้ละเอียดก่อน ตามด้วยหอมแดงและกระเทียม โขลกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ข่าอ่อนซอยคลุกให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาทูทอดลงไปโขลกผสมจนเนื้อปลาขึ้นฟูและซึมซับพริกแก้วจนเป็นสีแดงสวย ใส่กะปิ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงไป ใช้สากคลุกเคล้าและตำเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี หากอยากให้เก็บได้นานและแห้งแบบ ให้นำน้ำพริกที่โขลกเสร็จแล้วลงไปผัดในกระทะด้วยไฟอ่อนมากๆ ประมาณ 2-3 นาทีจนแห้งดี เคล็ดลับ สูตรนี้ใช้พริกแห้ง แทนพริกสดทำให้สีของน้ำพริกออกมาแดงคล้ำน่ากินและมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำพริกปลาทูป่น น้ำพริกปลาทูป่นหอมเครื่องเผา เนื้อปลาเน้นๆ หอมสมุนไพรคั่วและต้นหอมซอย รสแซ่บกลมกล่อม ทำง่ายนัวแบบไทยแท้ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ท่าน) ปลาทูนึ่ง 2 ตัว (ย่างหรือทอดให้หอม แกะเอาแต่เนื้อบี้พอหยาบ) พริกขี้หนูสด 10 เม็ด หอมแดง 4-5 หัว กระเทียม 5-6 กลีบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา ต้นหอมซอย 1 ต้น วิธีทำ นำพริก หอมแดง และกระเทียม ลงไปคั่วในกระทะหรือเสียบไม้เข้าเตาอบจนสุกหอม สังเกตให้ผิวมีรอยไหม้นิดๆ จะหอมมาก ใส่พริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วเสร็จแล้วลงในครก โขลกแค่พอหยาบๆ ไม่ต้องแหลกจนเป็นครีม เพื่อให้เห็นชิ้นสมุนไพร ใส่เนื้อปลาทูที่แกะไว้ลงไป ใช้สากตำเบาๆ ให้เนื้อปลาแตกตัวและเข้ากับเครื่องที่โขลกไว้ ปรุรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเบาๆ ให้ทั่ว จะช่วยดับคาวปลาและเพิ่มสีสันให้น้ำพริกดูสวยงาม เคล็ดลับ ถ้าปลาทูมีรสเค็มจัดอยู่แล้ว ให้ชิมก่อนเติมน้ำปลา น้ำพริกปลาทูใส่น้ำปลาร้าต้ม น้ำพริกปลาทูปลาร้านัว หอมเครื่องคั่วสุกรสแซ่บจัดจ้าน เนื้อปลาฟูดูดซับน้ำปลาร้าเข้มข้น อร่อยนัวนุ่มลิ้นทำง่ายส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ท่าน) ปลาทูนึ่ง 1 ตัวใหญ่ (แกะเอาแต่เนื้อ) พริกจินดาแดง/เขียว 7-10 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียม 1 หัวเล็ก น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา วิธีทำ นำพริก หอมแดง และกระเทียม ลงคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุกและมีกลิ่นหอม ถ้าชอบแบบเนื้อนิ่มๆ ให้ต้มไปพร้อมกับน้ำปลาร้าเลยก็ได้ จะง่ายขึ้นไปอีก นำพริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วเสร็จแล้วมาโขลกในครกให้ละเอียดพอประมาณ ใส่เนื้อปลาทูลงไปโขลกผสมให้เข้ากันจนเนื้อปลาดูดซับเครื่องเทศจนทั่ว ค่อยๆ เทน้ำปลาร้าต้มสุกตามลงไป ถ้าชอบน้ำพริกแบบขลุกขลิกให้ใส่น้ำปลาร้าเยอะหน่อย ตามด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ใช้สากหรือช้อนคนให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มนัวปลาร้า นำด้วยรสเผ็ด และเปรี้ยวตามนิดๆ เคล็ดลับ หากไม่สะดวกคั่วพริกหอมกระเทียม สามารถนำไปใส่หม้อต้มกับน้ำปลาร้าให้สุก แล้วค่อยเอามาโขลกรวมกัน วิธีนี้ง่ายและประหยัดเวลาที่สุด บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 14 พ.ค. 69

อ่าน

รวมสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ต้นทุนต่ำ ทำง่าย กำไรงาม ถูกใจสายสตรีทฟู้ด

อยากเริ่มต้นอาชีพเสริมหรือทำกินเองที่บ้านห้ามพลาด รวมสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้น รสเด็ดที่คัดมาแล้วว่า ทำง่าย และ ต้นทุนต่ำ ช่วยให้พ่อค้าแม่ขายมี กำไรดีแน่นอน โดยคำนวณสัดส่วนที่เหมาะสม สำหรับลูกชิ้น 1 กิโลกรัม สามารถปริมาณได้แม่นยำ ไม่ว่าจะเป็นสูตรมะขามเปียกโบราณหรือซีฟู้ดจี๊ดจ๊าด รับรองว่าเข้มข้นถึงใจ ตอบโจทย์สายสตรีทฟู้ดและสร้างรายได้ปังๆ รวมสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ต้นทุนต่ำทำง่าย กำไรงาม ถูกใจสายสตรีทฟู้ด 1.น้ำจิ้มมะขามเปียกสูตรโบราณ เข้มข้น เผ็ดนำ หวานตาม หอมนวลกระเทียมดอง ส่วนผสม น้ำมะขามเปียก (คั้นข้น) 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ/มะพร้าว 1 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแดง 3-5 เม็ด (ปั่นละเอียด) พริกแห้งเม็ดเล็ก 10-15 เม็ด (คั่วแล้วตำหยาบ) กระเทียมดอง 3-4 หัว + น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา / น้ำเปล่า ถ้วยตวง แป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับปรับความเหนียว) วิธีทำ ปั่นพริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมดอง และน้ำกระเทียมดองให้ละเอียดพักไว้ ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า และเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย ใส่เครื่องที่ปั่นไว้และซอสพริกลงไป เคี่ยวจนเริ่มงวดและส่งกลิ่นหอม ใส่พริกแห้งคั่วตำหยาบ ชิมรสให้เปรี้ยวอมหวานตามด้วยเผ็ด ค่อยๆ เทน้ำแป้งมันลงไป คนตลอดเวลาจนน้ำจิ้มเงา พักให้เย็นก่อนโรยผักชี เคล็ดลับ: พริกชี้ฟ้าแดงปั่นจะช่วยให้สีสวยแดงสดโดยไม่เผ็ดโดด ส่วนพริกแห้งคั่วเองจะหอมกว่าพริกปั่นทั่วไปมาก ต้นทุนประมาณ: 25 - 35 บาท น้ำตาลปี๊บ: 10-15 บาท น้ำมะขามเปียก: 5-7 บาท พริกแห้ง/พริกสด: 5 บาท กระเทียมดอง/ซอสพริก/เครื่องปรุงอื่นๆ: 5-8 บาท 2. น้ำจิ้มลูกชิ้นถั่ว สูตรพริกทอด หวานอมเปรี้ยว นัวถั่วลิสง และเผ็ดหอมพริกทอด ส่วนผสม น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม / น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง พริกแห้งเม็ดเล็ก 30 กรัม (ทอดกรอบแล้วโขลกหยาบ) ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ / น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วบด 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา / น้ำเปล่า ถ้วยตวง แป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ทอดพริกแห้งด้วยไฟอ่อนจนกรอบ (ระวังไหม้) นำมาโขลกหยาบๆ ตั้งไฟใส่กระเทียมดอง น้ำมะขาม น้ำตาล และน้ำเปล่า เคี่ยวจนละลาย ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกทอด คนให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยว-หวาน-เผ็ด เทน้ำแป้งมันลงไปคนจนใสเงา เมื่อจะทานจึงค่อยโรยถั่วลิสงคั่วและผักชีฝรั่ง เคล็ดลับ: การทอดพริกก่อนโขลกคือหัวใจของความหอม และควรคั่วถั่วเองใหม่ๆ เพื่อป้องกันกลิ่นหืน ต้นทุนประมาณ: 35 - 45 บาท น้ำตาลปี๊บ/น้ำมะขาม: 15 บาท พริกแห้งทอด : 8-10 บาท ถั่วลิสงคั่วบด : 8-12 บาท ผักชีฝรั่ง/เครื่องปรุงอื่นๆ: 4-8 บาท 3. น้ำจิ้มลูกชิ้นปลาระเบิด สูตรแบะแซ หวานนำ เผ็ดจัด เหนียวข้นเคลือบลูกชิ้นได้ดีเยี่ยม ส่วนผสม น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง / น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง น้ำมะขามเปียก (ข้นมาก) ถ้วยตวง พริกแห้งเม็ดเล็กทอดโขลก 15-20 เม็ด แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ (เคล็ดลับความเหนียวเงา) น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ / ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด น้ำมะขาม และน้ำกระเทียมดองจนเดือดเป็นฟองละเอียด เใส่เกลือ ซอสพริก และ แบะแซ เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำจิ้มวาวสวย เติมพริกแห้งทอด เคี่ยวต่อจนหนืดเป็นยางมะตูม ตักราดหรือคลุกกับลูกชิ้นปลาที่เพิ่งทอดร้อนๆ น้ำจิ้มจะเคลือบผิวได้หนาน่ากิน เคล็ดลับ: น้ำตาลทรายแดงช่วยให้สีเข้มสวยโดยไม่ต้องใส่ซีอิ๊วดำ และได้รสหวานที่คมกว่า ต้นทุนประมาณ: 30 - 40 บาท น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายแดง: 15-18 บาท น้ำมะขามเปียกเข้มข้น: 5 บาท แบะแซ (ช่วยให้เหนียวเงา): 3-5 บาท พริกแห้งคั่ว/เกลือ/เครื่องปรุง: 7-12 บาท 4. น้ำจิ้มมะขามสูตรน้ำตาลปึก (สำหรับลูกชิ้นปิ้ง) หวานนำละมุน เปรี้ยวกลมกล่อม และหอมกลิ่นสมุนไพรสด ส่วนผสม น้ำตาลปึก/มะพร้าว 400 กรัม / น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง พริกแดงจินดาสด 10 เม็ด (ปั่น) / พริกแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีโขลกละเอียด 2 ราก น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 1 ช้อนชา แป้งข้าวจ้าวละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลปึก น้ำมะขาม และน้ำกระเทียมดองจนละลาย ใส่รากผักชี พริกสดปั่น และพริกป่น เคี่ยวไฟกลาง 10 นาทีเพื่อดับกลิ่นเหม็นเขียวพริก เติมเกลือ ชิมรสให้จัดกว่าปกติเล็กน้อย แล้วลงน้ำแป้งข้าวจ้าวให้พอเหนียวเงา เคล็ดลับ: หากใช้เตาไฟฟ้าปิ้ง ให้ผสมซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะลงไป จะช่วยเพิ่มกลิ่นคล้ายการรมควันเตาถ่าน ต้นทุนประมาณ: 28 - 38 บาท น้ำตาลปึก: 15-20 บาท น้ำมะขามเปียก: 5 บาท พริกสดแดงจินดา: 5-8 บาท รากผักชี/แป้งข้าวจ้าว/เครื่องปรุง: 3-5 บาท 5. น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกสด สูตรนัวสับปะรด เปรี้ยวเผ็ดจี๊ดจ๊าด หอมสดชื่น และมีรสหวานนัวที่กลมกล่อม ส่วนผสม พริกขี้หนูสวน 100 กรัม / กระเทียมจีน 70 กรัม / รากผักชี 3-4 ราก น้ำมะนาวสด 5-6 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ สับปะรด 1 ชิ้นเล็ก (ตัวช่วยรสกลมกล่อม) น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ใส่พริกกระเทียม รากผักชี สับปะรด น้ำตาล น้ำปลา และน้ำกระเทียมดองลงโถปั่น ปั่นแค่พอหยาบให้เห็นเนื้อพริกกระจายตัวสวย เทใส่ชามแล้วจึงเติมน้ำมะนาวสดทีหลังสุด เพื่อป้องกันรสขมและสีคล้ำ เคล็ดลับ: ต้องใช้มะนาวสดเท่านั้น และการใส่สับปะรดชิ้นเล็กๆ จะทำให้น้ำจิ้มมีรสนัว และกลมกล่อมขึ้นมาก ต้นทุนประมาณ: 45 - 60 บาท มะนาวสด: 15-25 บาท (ราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาล) พริกขี้หนูสวน: 10-15 บาท กระเทียมจีนแกะเปลือก: 10 บาท น้ำปลา/น้ำตาลทราย/รากผักชี: 10 บาท 6. น้ำจิ้มพริกสดเคี่ยว สูตรใสเงา หวานนำ เปรี้ยวแหลมสดชื่น และเผ็ดร้อนแบบอบอวล ส่วนผสม น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง พริกแดงจินดาสด 15-20 เม็ด (โขลกหยาบ) น้ำมะขามเปียก ถ้วยตวง / น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 1 ช้อนชา / น้ำเปล่า ถ้วยตวง แป้งมันละลายน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ต้มน้ำเปล่า น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูจนละลาย เติมน้ำมะขาม เกลือ และกระเทียมสับ เคี่ยวจนเดือด ใส่พริกสดโขลกลงไปเคี่ยวสักพัก สีแดงจากผิวพริกจะค่อยๆ ออกมาทำให้น้ำจิ้มสีสวย ค่อยๆ ลงน้ำแป้งมัน คนจนน้ำจิ้มเปลี่ยนจากสีขุ่นเป็นใสวาว เคล็ดลับ: สูตรนี้ใช้น้ำตาลทรายขาว เพื่อให้ได้น้ำจิ้มที่ใสและเห็นเนื้อพริกชัดเจน ดูพรีเมียมกว่าสูตรน้ำตาลปี๊บ ต้นทุนประมาณ: 25 - 35 บาท น้ำตาลทรายขาว: 10 บาท น้ำมะขาม/น้ำส้มสายชู: 5-7 บาท พริกแดงจินดา: 5-8 บาท แป้งมัน/กระเทียมสับ: 5-10 บาท บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 11 พ.ค. 69

อ่าน

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้ม หมูกระทะ รสเด็ดถึงใจ อร่อยถูกปากทุกแบบ

สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ รสเด็ด แซ่บโดนใจ มาเสิร์ฟแล้วจ้า คนไทยกับหมูกระทะอยู่คู่กันมาแบบขาดกันไม่ได้! ไม่ว่าจะโอกาสไหนๆ ก็มักเป็นตัวเลือกแรกๆ เสมอ วันนี้เรามี 5 สูตรน้ำจิ้ม หมูกระทะ รสเด็ด มาฝากกัน เป็น 5 สไตล์หลักๆ ที่เรามักจะเห็นในร้านหมูกระทะ ซึ่งเป็นตัวชูโรงที่ช่วยทำให้รสชาติอร่อยฟินยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสายแซ่บ เปรี้ยว หวาน หรือเข้มข้นแบบนัวๆ วันนี้เรารวบมาให้ทุกคนได้ลองทำกันแบบง่ายๆ ที่บ้าน ตอบโจทย์ทั้งสายปิ้งย่างและสายโฮมคุกกิ้งแน่นอน! สูตรน้ำจิ้ม หมูกระทะ 1. น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเต้าหู้ยี้ (สูตรเข้มข้นสไตล์ร้านดัง) ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเต้าหู้ยี้ เต้าหู้ยี้ 2 ก้อน น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเต้าหู้ยี้ บดเต้าหู้ยี้ให้เนียนละเอียด ใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน เติมซอสพริก น้ำมันงา และกระเทียมสับ ใส่พริกขี้หนู ปรับรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ 2. สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด (แซ่บจี๊ด สายเผ็ดต้องลอง) ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ผักชี 1 ต้น วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด โขลกพริก กระเทียม และผักชีให้ละเอียด ปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยวเผ็ดนำ 3. สูตร น้ำจิ้มแจ่ว (แซ่บนัวสไตล์อีสาน) ส่วนผสม สูตร น้ำจิ้มแจ่ว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา หอมแดงซอย วิธีทำ สูตร น้ำจิ้มแจ่ว ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ 4. สูตร น้ำจิ้มสุกี้โบราณ (กลมกล่อมคลาสสิก) ส่วนผสม สูตร น้ำจิ้มสุกี้โบราณ ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ วิธีทำ สูตร น้ำจิ้มสุกี้โบราณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลละลาย โรยงาขาว เพิ่มความหอม 5. น้ำจิ้มกระเทียมพริกสด (สูตรง่าย 3 นาที) ส่วนผสม น้ำจิ้มกระเทียมพริกสด กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา วิธีทำ น้ำจิ้มกระเทียมพริกสด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 11 เม.ย. 69

อ่าน

รวม 5 สูตรน้ำจิ้มทำง่าย ส่วนผสม 3 อย่าง จาก 7-Eleven มิกซ์ยังไงให้ได้รสเด็ด แซ่บซี๊ดถึงใจ

สายกินรีบจด ใครว่าทำน้ำจิ้มให้อร่อยต้องเตรียมของเยอะ วันนี้เราขอเอาใจมือใหม่หัดเข้าครัวและชาวหอ ด้วยการแชร์ สูตรน้ำจิ้มทำเอง ที่หาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย ๆ ใน 7-Eleven ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ก็อร่อยได้สารพัดเมนู ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด น้ำจิ้มแจ่วแซ่บ ๆ หรือซอสสไปซี่เมโยสุดนัว ตอบโจทย์คนมีเวลาน้อยแต่ใจรักความแซ่บ รวม 5 สูตรน้ำจิ้มทำง่าย ส่วนผสม 3 อย่าง จาก 7-Eleven มิกซ์ยังไงให้ได้รสเด็ด แซ่บซี๊ดถึงใจ 1. น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรนี้เน้นความสดชื่นดึงรสชาติวัตถุดิบออกมาได้ดีที่สุดเหมาะกับกุ้งเผา ปลานึ่ง หรือปลาหมึกย่าง ส่วนผสม: มะนาวสด, พริกขี้หนู (ตำหรือซอย), เกลือ วิธีทำ: ผสมพริกกับเกลือให้เข้ากัน จากนั้นบีบมะนาวตามลงไป คนจนเกลือละลาย สัดส่วนโดยประมาณ : มะนาว 2 : พริก 1 : เกลือ 0.5 เคล็ดลับ: การใช้เกลือแทนน้ำปลา จะทำให้น้ำจิ้มมีสีสวยใสไม่ดำ และได้รสเค็มที่กลมกล่อมกว่า 2. น้ำจิ้มหมูกระทะสไตล์สไปซี่เมโย เบื่อน้ำจิ้มแบบเดิมๆ ลองสูตรนี้เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี จิ้มได้ทั้งหมูสามชั้นย่างและของทอด ส่วนผสม: ซอสพริก, มายองเนส, น้ำมะนาว วิธีทำ: ผสมซอสพริกและมายองเนส แล้วเติมมะนาวเล็กน้อยเพื่อตัดเลี่ยน คนจนเนื้อเนียน สัดส่วนโดยประมาณ : มายองเนส 2 : ซอสพริก 2 : มะนาว 0.5 เคล็ดลับ: ใช้จิ้มเฟรนช์ฟรายส์ หรือไก่ป๊อปแทนซอสมะเขือเทศแบบเดิมๆ รับรองว่าหยุดไม่อยู่ 3. น้ำจิ้มลูกชิ้น รสชาติที่คุ้นเคยหวานนำเผ็ดตามหอมกลิ่นซีอิ๊วดำ ส่วนผสม: ซอสพริก, ซีอิ๊วดำหวาน, พริกป่น วิธีทำ: ผสมซอสพริกกับซีอิ๊วดำหวานให้เข้ากัน เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกป่นตามชอบ สัดส่วนโดยประมาณ : ซอสพริก 3 : ซีอิ๊วหวาน 1 : พริกป่นตามชอบ เคล็ดลับ: หากมีเวลานำไปเคี่ยวในกระทะไฟอ่อน สักครู่ จะช่วยให้น้ำจิ้มเหนียวข้นและรสชาติเข้มข้นขึ้นมาก 4. น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นทำเอง ไม่ต้องไปร้านอาหารญี่ปุ่นก็ทำเองได้ รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานลงตัวสุด ๆ ส่วนผสม: โชยุ (หรือซีอิ๊วขาว), น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทราย วิธีทำ: ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายหมด สัดส่วนโดยประมาณ : โชยุ 2 : น้ำส้มสายชู 1 : น้ำตาล 0.5 เคล็ดลับ: เพิ่มความหอมแบบพรีเมียมด้วยการเหยาะน้ำมันงา หรือโรยงาขาวคั่ว ลงไปนิดหน่อย 5. น้ำจิ้มแจ่วอีสานสูตรเร่งด่วน จิ้มไก่ย่าง คอหมูย่าง หรือเนื้อย่างก็ฟิน ได้รสแซ่บแบบไม่ต้องคั่วข้าวคั่วเอง ส่วนผสม: ซอสถั่วเหลือง, มะนาว, พริกป่น วิธีทำ: ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วโรยพริกป่นปิดท้าย สัดส่วนโดยประมาณ : ซอสถั่วเหลือง 2 : มะนาว 2 : พริกป่น 1 เคล็ดลับ: ถ้าอยากให้ดูเป็นมืออาชีพมากขึ้นให้หั่น ผักชีฝรั่ง หรือหอมแดง ซอยใส่ลงไปด้วย จะได้กลิ่นอายแจ่วแท้ ๆ บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !

สูตรอาหาร • 4 มี.ค. 69

อ่าน

7 ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี 2026 หอมอร่อย เค็มนัว มีติดครัวไว้ได้ใช้แน่!

ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี อร่อยกลมกล่อม หอมเตะจมูก ซีอิ๊วขาว หรือ ซอสถั่วเหลือ เครื่องปรุงรสหลักอันดับต้นๆ ที่เป็นเบื้องหลังของเมนูอร่อยต่างๆ วันนี้เราขอหยิบ 7 ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026มาฝาก ซีอิ๊วหอมๆ ผลิตจากถั่วเหลืองหมักมาอย่างดี เรียกได้ว่าอร่อยแบบสูสีกันเลยจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนู ต้ม ผัด แกง ตุ๋น หรือเหยาะกับข้าวก็เอาอยู่! จะมีขวดโปรดในดวงใจใครบ้าง ต้องมาดูกัน ซอสถั่วเหลือง และซีอิ๊วขาว ต่างกันอย่างไร ซอสถั่วเหลือง : ทำจากถั่วเหลืองที่หมักกับข้าวสาลีและเกลือ ซึ่งจะให้รสชาติเค็มและกลมกล่อม มีหลายประเภททั้งแบบเข้มข้น (dark soy sauce) และแบบอ่อน (light soy sauce) โดยซอสถั่วเหลืองเข้มข้นมักมีสีเข้มและรสชาติเค็มมากกว่า ส่วนซอสถั่วเหลืองอ่อนจะมีรสชาติที่เบาลงและสีอ่อนกว่า ซีอิ๊วขาว : เป็นซอสที่ผลิตจากการหมักถั่วเหลืองกับข้าวสาลีเช่นเดียวกับซอสถั่วเหลือง แต่มีการใช้กรรมวิธีการหมักที่แตกต่างกันและมีปริมาณเกลือน้อยกว่า ทำให้ซีอิ๊วขาวมีรสชาติที่ค่อนข้างหวานและไม่เค็มเท่าซอสถั่วเหลือง ซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารจีนหรืออาหารที่ต้องการสีอ่อนและรสชาติที่เบากว่า โดยสรุปแล้ว ซอสถั่วเหลืองมักมีรสชาติเค็มกว่าและมีสีเข้มกว่าซีอิ๊วขาวที่มีรสชาติหวานและสีอ่อนกว่า ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 1. ซีอิ๊วขาว เด็กสมบูรณ์ เด็กสมบูรณ์ ซีอิ๊วขาว สูตรต้นตำรับ ผลิตจากถั่วเหลืองชั้นดี เป็นขวดที่ใครๆ ก็ต้องรู้จัก รสชาติเข้มข้น หอมถั่วเหลือง ขายดีจนมียอดขายเป็นอันดับ 1 เหมาะสำหรับทุกเมนูที่ต้องการรสชาติกลมกล่อม อร่อยฟิน แบบไม่เค็มจัดเกินไป ปริมาณ : 700 ซีซี ราคา : 55 บาท 2. ซีอิ๊วขาว ภูเขาทอง ภูเขาทอง ซีอิ๊วขาวผลิตจากถั่วเหลืองและข้าวสาลีชั้นดี หมักโดยวิธีธรรมชาติ 100% กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น ไม่ใส่ผงชูรส เหมาะกับหลากหลายเมนู ต้ม ผัด ตุ๋นต่างๆ ให้มีกลิ่นหอม พร้อมกับรสชาติเค็มและหวานอ่อนๆ ปริมาณ : 600 มล. ราคา : 30 บาท 3. ซีอิ๊วขาว ง่วนเชียง ง่วนเชียง ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราง่วนเชียง หมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี และไม่ใส่วัตถุกันเสีย เหมาะสำหรับทุกเมนูโปรดในทุกบ้าน เพื่อเพิ่มความหอมอร่อยให้กับทุกเมนู ทำเองได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะผัดหรือนำไปหมัก ก็หอมอร่อยเข้มข้น ปริมาณ : 700 ซีซี ราคา : 47 บาท เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขา พร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู กดรับสิทธิ์ ที่นี่ 4. ซีอิ๊วขาว กวางดาวทอง กวางดาวทอง ซีอิ๊วแท้ 100% ผลิตจากถั่วเหลืองพันธ์ดีของไทย ขวดนี้อร่อยระดับตำนาน 100 ปี หมักแบบธรรมชาติ ปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด หมัก หรือเหยาะ อร่อยเหาะทุกเมนู มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติเข้มข้น สามารถใช้แทนน้ำปลาได้ ปริมาณ : 570 มล. ราคา : 49 บาท 5. ซีอิ๊วขาว ลีกุมกี่ ลีกุมกี่ ซีอิ๊วขาวฉลากทอง หอมอร่อย แบบพรีเมียม เป็นขวดลับ ที่ไม่ลับอีกต่อไป ในหลายๆ ภัตตาคารอาหารจีนมักจะนำไปใช้ในการปรุงอาหาร เป็นรสชาติอร่อยลงตัวแบบมีเอกลักษณ์เฉพาะ หมักแบบวิธีธรรมชาติ 3-6 เดือน ไม่ใช้การบ่มด้วยการเติมกรด ไม่ใส่วัตถุกันเสีย แต่สามารถเก็บได้นานถึง 2 ปี เมื่อเปิดใช้แล้วต้องปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นทุกครั้ง ปริมาณ : 500 มล. ราคา : 155 บาท 6. ซีอิ๊วขาว โรซ่า โรซ่า โรซ่า ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 40% ขวดนี้เหมาะกับคนที่อยากลดโซเดียมเพื่อสุขภาพที่ดี โดยที่เติมเกลือโพแทสเซียมคลอไรด์แทนเกลือโซเดียม ทำให้ยังสามารถคงรสชาติความเค็มเหมือนซีอิ๊วสูตรปกติ ปรุงอาหารได้อร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือดีต่อสุขภาพมากกว่า ปริมาณ : 680 มล. ราคา : 56 บาท 7. ซีอิ๊วขาว ฮาเดย์ ฮาเดย์ แบรนด์ซีอิ๊วอันดับ 1 จากประเทศจีน เป็นซีอิ๊วขาวที่มีกลิ่นหอมถั่วเหลืองสไตล์อาหารจีน เหยาะปรุงรสอาหารเพิ่มความหอมกลมกล่อม รสเค็มกำลังพอดี ไม่มีรสชาติที่แหลมเกินไป เป็นซีอิ๊วแบบที่เชฟร้านอาหารจีนเลือกใช้ ปริมาณ : 500 มล. ราคา : 45 บาท บทความที่คุณอาจสนใจ แจกคูปองแม็คโคร Makro ส่วนลด 30 บาท ลูกค้าทรูสายช้อปฟินชัวร์ 12 น้ำจิ้มสุกี้ ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 ขวดนี้ยอดฮิต ต้องมีติดไว้ทุกบ้าน 9 ซอสมะเขือเทศ ยี่ห้อไหนดี 2026 อร่อยเข้มข้น ปรุงอาหารอร่อย 22 สูตรอาหาร เมนูของทอด ทำขาย สตรีทฟู้ดอร่อยฮิต ขายตรงไหนก็ปัง!

ฟู้ด ทิปส์ • 23 เม.ย. 68

อ่าน

50 ไอเดียเมนูอาหารสําหรับเด็ก วัย 1 ขวบขึ้นไป พร้อมวิธีทำ น่ากิน ลูกไม่มีเบื่อ!

คุณพ่อคุณแม่คนไหนที่กำลังหมดไอเดียการทำอาหารให้ลูกน้อย มาทางนี้เลยค่าา วันนี้เรามี ไอเดียเมนูอาหารสําหรับเด็ก วัย 1 ขวบขึ้นไป จัดเต็มมาให้ถึง 50 เมนูกันเลย! สำหรับเด็กๆ วัย 1 ขวบ ต้องบอกว่าเป็นวัยที่เริ่มจะเคี้ยวและกินอาหารได้หลากหลายมากขึ้นแล้ว ซึ่งการทำอาหารที่ไม่ซ้ำไม่น่าเบื่อ ก็ช่วยลดอาการไม่อยากอาหาร หรือช่วยให้ลูกน้อยที่กินยากหันมาสนใจอาหารมากขึ้นค่ะ งานนี้คุณพ่อคุณแม่คนไหนที่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูกน้อย บอกเลยว่าต้องรีบมาส่องไอเดียอาหารเหล่านี้จากเพจLittlebabywakyn เลยค่ะ น่ากินทุกเมนูจริงๆ ! 1. ข้าวแกงจืดหมูสับไข่น้ำ X แซลมอนย่างเนย วัตถุดิบ หมูสับ น้ำซุปสต๊อกผักรวม ต้นหอมซอย แซลมอลนอร์เวย์ เนยจืด ผักโขมอบกรอบผสมสาหร่าย แฟลกซีด ผงผักเคล วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำซุปสต๊อก ตั้งไฟกลางรอจนน้ำเดือดค่อยใส่หมูสับลงไป ตามด้วยไข่ไก่ รอจนสุก ปิดเตาโรยต้นหอมซอย ตั้งกระทะ รอกระทะพออุ่นๆ ให้ใส่เนยจืด ทาให้ทั่วกระทะ พอกระทะร้อนแล้วจึงน้ำปลาแซลม่อนลงไปย่าง หมั่นพลิกไปมา ระวังแซบมอนไหม้นะคะ ☺️ ก่อนเสิร์ฟโรยผงผักเคล และแฟลกซีดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร 2. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กอัญชันปีกไก่ตุ๋น วัตถุดิบ เส้นก๋วยเตี๋ยวอัญชัน จาก เล่นเส้น น้ำซุปสต๊อก หัวไช้เท้า แครอท ปีกไก่ กวางตุ้ง เห็ด เก๋ากี้ จาก Organic Garden วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปสต๊อก รอจนน้ำซุปเดือด ให้ใส่หัวไช้เท้า แครอทลงไป ตามด้วยปีกไก่บน ปรับไฟแรงแค่ช่วงแรง และปรับเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ ตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที ค่าา 😋 เปิดฝามาคือหอมมมาก พอชิมก็คือซุปหวานแบบที่ไม่ต้องปรุงอะไรเลยย 👏🏻👏🏻 นำเส้นก๋วยเตี๋ยวแช่น้ำ ประมาณ 10 นาที ตั้งหม้อ ใส่น้ำ รอน้ำเดือดค่อยใส่เส้นลงไปลวก หรือต้มทิ้งไว้ประมาณ 8 นาที เสร็จแล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็น ก่อนตักลงชามเสิร์ฟ ให้เหยาะน้ำมันมะกอก Bertolli ขวดสีเขียวเข้มเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นก๋วนเตี๋ยวเหนียวติดกัน นำกวางตุ้งและเห็ดลงไปลวกในน้ำซุป และตักจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ 3. ข้าวหอมควินัว x ตับผัดกระเทียม x ไข่ดาวทรงเครื่อง วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุงพร้อมกับควินัว ของ Organic Garden ตับหมู กระเทียม ไข่ดาว หมูสับ มะเขือเทศ ต้นหอม น้ำซุปสต๊อก แป้งข้าวโพด วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยตับหมู ใส่น้ำซุปสต๊อกเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆจนสุก ตั้งกระทะ ใส่กระเทียม หมูสับ ลงไปผัดจนหมูเกือบสุก ให้ไปน้ำซุปสต๊อกลงไป ตามด้วยมะเขือเทศสับ แป้งข้าวโพด(ที่ผสมน้ำแล้ว) คนไปเรื่อยๆจนได้ความข้นที่พอใจ ใส่ต้นหอม ปิดเตา ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ 4. พาสต้าเครสเต้ริกาเต้ผัดไข่ใส่กุ้ง วัตถุดิบ พาสต้าเครสเต้ริกาเต้ 5 สี จาก เล่นเส้น น้ำซุปสต๊อก ไข่ กุ้ง ซอสผัด Supa Sauce วิธีทำ ลวกเส้นพาสต้าในน้ำเดือด ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที เสร็จแล้วให้นำขึ้นน็อคน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นเละและขาด สักขึ้นพักเหยาะน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ลวกกุ้งให้สุก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว ตอกไข่ลงไป ยีให้ทั่ว และตามด้วยดส้นพาสต้า ใส่ซอสผัดเล็กน้อย ใส่น้ำซุปสต๊อกเล็กหน่อยพอให้คลุกคลิก แล้วก็นำขึ้นเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งได้เลยค่ะ 5.ข้าวต้มกุ้งเต้าหู้สาหร่าย วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุ้งสุก น้ำซุปสต๊อก เต้าหู้แครอท กุ้ง ผักโขมอบกรอบผสมสาหร่าย ของ Happy Bear ต้นหอมซอย วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปสต๊อก รอจนเดือนให้ใส่กุ้งลงไป และตามด้วยเต้าหู้ พอเปลือกกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีหรือเป็นสีแดงๆก็ปิดเตาได้เลยค่า ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เพิ่มผักโขมอบกรอบผสมสาหร่ายลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า 6.ฟูซิลี่บล็อคโคลี่ครีมซอสเห็ดและหมูสับ วัตถุดิบ พาสต้าฟูซิลี่ จาก Foodie Kids Organic Pasta หมูคุโรบุตะสับ เห็ด มันฝรั่ง บล็อคโคลี่ หอมใหญ่หั่นเต๋า นมสด แฟลกซีด จาก Happy Bear วิธีทำ นำมันฝรั่งและบล็อคโคลี่ไปนึ่ง จากนั้นเอาไปปั่นรวมกัน และนำไปเคี้ยวในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เห็ด และนมสดลงไป สามารถปรับข้น/ใส ได้ตามใจชอบเลยค่ะ (วาคิณ 1 ขวบแล้ว กวางมีใส่เกลือ low sodium ลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ *เด็กต่ำกว่าขวบยังไม่ควรปรุงนะคะ) ลวกเส้นฟูซิลี่ในน้ำเดือนประมาณ 8-10 นาที ลวกหมูสับให้สุก จัดจานเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟโรยแฟลกซีดเล็กน้อยเพิ่มโอเมก้า 7.ข้าวหมูสับผัดกระเทียม x ไข่เจียวเนย วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุ้งสุก หมูสับ กระเทียมสับ ซอสหมัก Bebefood Soy Sauce Thailand ไข่ไก่ เนยจืด วิธีทำ หมักหมูด้วยซีอิ๋ว low sodium ของ bebefood soy sauce หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ทอดไข่เจียวไฟอ่อน โดยใช้เนยจืดแทนน้ำมัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับที่หมักแล้ว ผัดไปเรื่อยๆ เติมน้ำซุปสต๊อกเล็กน้อย พอให้ขลุกขลิก ทำให้หมูชุ่มชื่นไม่แห้งจนเกินไป เตรียมผัก จัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ 8.ข้าวหน้าซี่โครงหมูอบซีอิ๊ว วัตถุดิบ ซี่โครงอ่อนหมู ซอสหอยนางรม low sodium น้ำตาลดอกมะพร้าว น้ำซุปสต๊อก ต้นหอมซอย วิธีทำ นำซี่โครงหมูมาหมักกับซอสหอยนางรมและน้ำตาลดอกมะพร้าว หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ตั้งกระทะ ไฟกลาง พอกระทะร้อนแล้วให้นำซี่โครงหมูลงไปจี่ และใส่น้ำซุปสต๊อกลงไปให้พอท่วมซี่โครงหมู เติมซอสหอยนางรม low sodium อีกเล็กน้อย ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า จัดจานโรยต้นหอม และเสิร์ฟได้เลยค่า 9.ข้าวแกงจืดหมูสับไข่น้ำและกระเพราหมูเบบี๋ วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิและควินัว 3 สีหุงสุก หมูสับ กระเทียม ไข่ไก่ เนยจืด ใบกระเพรา ซีอิ๋วขาว low sodium น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว ซอสหอยนางรม low sodium วิธีทำ หมักหมูโดยใส่ซอสหอยนางรม low sodium และน้ำตาช่อดอกมะพร้าว หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ตั้งหม้อ ปั้นหมูที่หมักแล้วให้เป็นก้อนและใส่ลงไป ตามด้วยซีอิ๋วขาวเล็กน้อย ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยจืด ทอดไข่เจียว พลิกกลับไปมาจนสุกทั้ง 2 ด้าน หั่นเป็นชิ้นและนำไปใส่ในแกงจืด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ ใส่ซีอิ๋วขาวเล็กน้อย ใส่ใบกระเพรา ปิดเตา และผัดให้เข้ากัน และตักเสิร์ฟได้เลยค่า 10.ข้าวผัดเนยหมูฝอย x กะหล่ำตุ๋นหมูสับเห็ดหอม วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุงสุก เนยจืด หมูฝอย สูตรผสมปลาชิราสึ จาก Happy Munchy หมูสับหมักซอสหอยนางรม ซีอิ๋วขาว (low sodium) เห็ดหอม กะหล่ำ วุ้นเส้น แครอท วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่น้ำ เปิดไฟกลางรอน้ำใกล้เดือด ใส่กะหล่ำ เห็ดหอม แครอท และหมูสับที่หมักเรียบร้อยแล้ว (หมัก 15-20 นาที) ปรุงน้ำซุปด้วย ซีอิ๋วขาวผสมเห็ดหอม แบบ low sodium เล็กน้อย เพื่อความหอมอร่อยมีรสชาติ ปิดฝาหม้อ ตุ๋นไฟอ่อนทิ้งไว้ 30-40 นาที 😉 ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ใส่เนยจืด ตามด้วยข้าวหอมมะลิ และใส่หมูฝอยลงไปผัดให้เข้ากัน และนำขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่า 11.ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ x ปีกไก่นึ่งนมสด x ปลาอินทรีย์ชุบแป้งกระเพรากรอบ วัตถุดิบ ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ ปีกไก่ นมสด รสจืด ปลาอินทรีย์ แป้งทอดกรอบ งาขาว ใบกระเพรา ซอสปรุงรส low sodium ของ Bebefood Soy Sauce Thailand วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่นมรสรสจืด ตามด้วยซอสปรุงรสเล็กน้อย พอเริ่มเดือด ให้นำปีกไก่ลงไป เปิดไฟอ่อน ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ใส่งาขาวลงไปเล็กน้อย หากไก่สุกแล้ว สามารถตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ นำปลาอินทรีย์มาชุบแป้ง ใส่งาขาวลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมอร่อย เอาลงไปทอดไฟกลาง พอเหลืองสุกปล้วก็นำขึ้นได้เลยค่ะ ปิดเตาได้เลย และใส่ใบกระเพราลงไปทอดกรอบต่อ (ใช้ความร้อนที่เหลือจากในหม้อทอดปลาก็พอค่ะ 😉) 12.Whole wheat star cheeze with scrambled egg วัตถุดิบ ขนมปังโฮลวีท เชดด้าชีส ไข่ไก่ เนยจืด อะโวคาโด สตอเบอรี่ มะเขือเทศ นม วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด ตอกไข่ ผัดจนไข่สุกแล้วนำขึ้น นำขนมปังโฮลวีทโปะชีส ไปอบไฟกลาง พอชีสเริ่มละลาย ก็นำออกมาได้ค่ะ จัดจานด้วยผักผลไม้ต่างๆตามต้องการได้เลยค่ะ 13.ข้าว x แกงจืดไข่ม้วนหมูห่อสาหร่าย วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุงสุก หมูสับ ต้นหอมซอย เห็ดหอมสด แฟลกซีด ไข่ไก่ แครอท สาหร่าย ซีอิ๋วขาว low sodium, น้ำตาลช่อมะพร้าว ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก วิธีทำ ทำไส้หมูโดยใส่ ต้นหอม เห็ดหอม และแฟลกซีด ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวและน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว คลุกให้เข้ากัน นำไส้หมูมาวางบนสาหร่าย และม้วนให้แน่น ตั้งกระทะ ทาน้ำมันรำข้าวเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไป และนำหมูห่อสาหร่ายลงไป และม้วนไข่ ทำประมาณ 3 ชั้น กำลังดีค่ะ 😉 ตั้งหม้อใส่น้ำ พอน้ำเดือดให้ใส่แครอทลงไป ตามด้วยไข่ม้วน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และซีอิ๋วขาวเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หรือพอหมูสุกก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 14. ข้าวหน้าหมูสไลด์ซอสเทอริยากิ วัตถุดิบ หมูคุโรบุตะสไลด์ หอมใหญ่ ไข่ไก่ ซอสเทอริยากิ น้ำซุปสต๊อก ผักโขมอบกรอบผสมสาหร่าย วิธีทำ หมักหมูด้วยซอสเทอริยากิ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย นำหอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยหมูสไลด์ที่หมักแล้ว ผัดให้เข้ากัน พอหมูเริ่มสุก ให้ใส่น้ำซุปสต๊อกลงไปเล็กน้อย ตามด้วยไข่ เปิดไฟกลาง ปิดฝากระทะ ทิ้งไว้ รอจนไข่สุก ก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ 😉 จัดจาน โรยผักโขมอบกรอบเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเห็ดหอมแสนอร่อย คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 15. บะหมี่หยก x หมูอบซอสน้ำแดง วัตถุดิบ บะหมี่หยก กระเทียมเจียว ซี่โครงอ่อนหมู กวางตุ้งลวก ซอสมะเขือเทศ low sugar low sodium ซอสน้ำมันหอย low sodium น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว น้ำซุปสต๊อก วิธีทำ ลวกเส้นในน้ำเดือด 2-3 รอบ เพื่อให้แป้งที่มากับเส้นนั้นหมดไป จากนั้นนำเส้นตักขึ้นพักไว้ ใส่กระเทียมเจียวและน้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว นำกระเทียมลงไปผัดพร้อมกับซี่โครงอ่อนหมู ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ และซอสน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน พอหมูเริ่มสุก ให้เติมน้ำซุปสต๊อกลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว คนให้เข้ากัน ปรีบเป็นไฟอ่อน และปิดฝาหม้อ อบทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หรือพอทุหอย่างเริ่มเข้าเนื้อ ก็สามารถตักเสิร์ฟได้เลยค่า คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 16. พาสต้าฟูซิลี่กระเพรากุ้ง วัตถุดิบ เส้นพาสต้าฟูซิลี่ Foodie Kids Pasta กุ้งขาวเกษตร ใบกระเพรา กระเทียม ซอสปรุงรสอเนกประสงค์ ของ Supa Sauce วิธีทำ ต้มเส้นให้สุกนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที พอสุกแล้วนำพักไว้ในน้ำเย็น ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอเนกประสงค์ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยใบกระเพรา และผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 17. ข้าวผัดเนยกระเทียมปลาแซลมอนไข่ม้วน วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุงสุก เนยจืด กระเทียม หอมใหญ่ ไข่ไก่ ผงปรุงรส สูตรปลาผสมผัก Delicino วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่เนยจืดและกระเทียมลงให้หอม ตามด้วยเนื้อปลาแซลมอน ผัดจนปลาแซลมอนเริ่มสุก ค่อยใส่ข้าวตามลงไป ใส่ข้าว และปรุงรสด้วย ผงปรุงรส สูตรปลาผสมผัก ผัดให้เข้ากัน และตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะไข่ม้วน (ถ้าไม่ทีใช้กระทะธรรมดาได้ค่ะ) ใช้ไฟอ่อน ทาเนยบนกระทะเล็กน้อย และใส่ไข่ลงไป พอไข่สุกก็นำขึ้นเพื่อนำไปม้วนกับข้าวผัดได้เลยค่ะ อัดข้าวให้แน่น ม้วน และหั่นเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยผักและซอสมะเขือเทศ หรือผักอื่นๆตามต้องการได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 18. ข้าวผัดกระเทียมข้าวโพด x แซลมอนซอสเทอริยากิ วัตถุดิบ ข้าวสวย ปลาแซลมอน ซอสเทอริยากิ เนยจืด กระเทียม ต้นหอม ซอสปรุงรสอเนกประสงค์ Supa Sauce วิธีทำ นำปลาแซลมอนหมักด้วยซอสเทริยากิ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ตั้งกระทะ ใส่เนยจืดลงไป และตามด้วยปลาแซลมอน เติมซอสลงไปทีละนิดเป็นระยะ พลิกไปมาจนปลาแซลมอนสุก ก็โรยงาขาว และนำขึ้นได้เลยค่ะ ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด ใส่กระเทียม ผัดให้เข้ากัน นำข้าวสวยลงไปผัด ใส่ข้าวโพดและต้นหอม ปรุงรสด้วยซอสอเนกประสงค์เล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน และนำขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 19. ข้าวญี่ปุ่น x ไข่ตุ๋นกุ้งมะพร้าวน้ำหอม วัตถุดิบ ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก ไข่ไก่ น้ำมะพร้าวน้ำหอม กุ้ง ซอสญี่ปุ่น วิธีทำ ตีไข่ ใส่น้ำมะพร้าวลงไป ปริมาณ 1:1 คนให้เข้ากันเบาๆ ใส่ซอสญี่ปุ่นลงไปเล็กน้อย ถ้าไม่มีใส่ซีอิ๋วขาว หรือซอสปรุงรสอื่นแทนได้ค่ะ และคนให้เข้ากัน กรองด้วยผ้า หรือกระชอนตาถี่ 2-3 ครั้ง หรือกรอกจนกว่าฟองจะหมด นำไปนึ่ง 15-20 นาที ระหว่างนี้ก็ไปลวกกุ้งมห้สุก พอเสร็จแล้วก็จัดจานได้เลยค่า คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 20. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กผักโขมลูกชิ้นไก่ วัตถุดิบ เส้นผักโขม ของ Begin Baby Food อกไก่ลอกหนัง ไข่ขาว กระเทียม เกลือ low sodium แฟลกซีด ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก ของ Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6เดือนขึ้นไป แครอท หัวไชเท้า วิธีทำ: ลูกชิ้นไก่โฮมเมด นำอกไก่ ไข่ขาว กระเทียม ลงไปปั่นให้ละเอียด โดยปรุงรสด้วย ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก และเพิ่มคุณค่าสารอาหารด้วย แฟลกซีด และโรยเกลือเล็กน้อย นำไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีซประมาณ 1 ชั่วโมง และนำออกมาต้มในน้ำเดือด หรือน้ำซุป ลวกเส้นให้สุก แนะนำให้แช่ในน้ำเปล่าไว้ก่อนซัก 10 นาทีแล้วค่อยเอาไปต้มนะคะ เส้นจะนุ่มค่ะ ตั้งหม้อทำน้ำซุป โดยให้ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก ใส่แครอท และหัวไช้เท้าลงไปต้มให้สุกนิ่ม และจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 21. แฮมไข่มัฟฟินคัพ วัตถุดิบ แฮมไก่ ไข่ไก่ นมแอลมอนด์ แอลมอนด์ป่น กระเทียมป่น กุ้ง วิธีทำ นำไข่ไก่ นมอัลมอนด์ และแอลมอนด์ป่น ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยกระเทียมเล็กน้อย นำแฮมใส่ถ้วยฟรอยด์และใส่ไข่ลงไป นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 170 องศา เวลาประมาณ 15 นาที จัดจาน เสิร์ฟพร้อมกุ้ง คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 22. ราดหน้ากุ้งเด้งเส้นไข่ วัตถุดิบ ไข่ไก่ เนยจืด กุ้ง เห็ดหอมสด ปวยเล้ง แครอท ข้าวโพดหวาน แป้งข้าวโพด ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป วิธีทำ ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยจืด ใส่ไข่ลงไป รอจนไข่สุกแล้วนำขึ้นมาหั่นให้เป็นเส้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำ ใส่กุ้ง ใส่เห็ดและผักต่างๆลงไป รอจนกุ้งสุกแล้วใส่ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผักลงไปเล็กน้อย ตามด้วยแป้งข้าวโพด จากนั้นคนให้เข้ากัน จนได้ texture น้ำราดหน้าที่ต้องการ เรียนร้อยปล้วตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 23. ข้าวห่อไข่สาหร่าย x แกงจืดแตงกวายัดไส้วุ้นเส้นหมูสับ วัตถุดิบ แตงกวา หมูสับ วุ้นเส้น แครอท เห็ดหอมสด โกจิเบอรี่ คึ่นช่าย ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำ พอน้ำเริ่มเดือดแล้วค่อยใส่แตงกวาและเห็ดหอมลงไป ใส่แตงกวายัดไส้ลงไป ปรุงรสด้วยผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก และ น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว ใช้ไฟกลาง ปิดฝาหม้อประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าแตงกวาจะเริ่มใส ช้อนฟองออก และใส่โกจิเบอรี่กับคึ่นช่ายลงไป เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน และปิดฝาหมออีก 5 นาที จากนั้นก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่า คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 24. สปาเก็ตตี้เสต็กหมูราดซอสน้ำแดง วัตถุดิบ เส้นสปาเก็ตตี Begin Baby Food สันนอกหมู ซอสหอยนางรม low sodium กระเทียมป่น น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว ซอสมะเขือเทศ low sodium ผักนึ่งต่างๆ วิธีทำ ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าเส้นจะสุกนุ่ม หมักเนื้อหมูด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว และกระเทียมป่น จิ้มเนื้อหมูให้ทั่วทั้งชิ้น หมักทิ้งไว้ 30 นาที ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เนื้อหมูและซอสหมักลงไป ใส่น้ำต้มสุกเล็กน้อย ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ ปรับเป็นไฟอ่อน ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก็นำขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ จัดจาน โรยงาน เสิร์ฟพร้อมกับผักนึ่งต่างๆ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 25. ข้าวหุงธัญพืชโรยงา x น่องไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยวเห็ดหอม วัตถุดิบ ข้าวสวยหุงพร้อมธัญพืช น่องไก่ ผักกวางตุ้ง เห็ดหอมสด เต้าหู้ถั่วเหลือง ผงหอมใหญ่ Dear Mommy การทำอาหารเด็ก ผงปลา ซีอิ๋วขาว สูตร low sodium วิธีทำ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ผงหอมใหญ่ และ ผงปลาลงไป ตามด้วยน่องไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวสูตรโซเดียมต่ำเล็กน้อย ใส่เห็ดหอมสด เต้าหู้ถั่วเหลือง เต้าเจี้ยว และผักกวางตุ้ง ปิดฝาหม้อ เปิดไฟอ่อน ตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 26. ข้าวหุงธัญพืช x มะเขือเทศไข่ขยี้กุ้ง วัตถุดิบ กุ้งขาวเกษตร มะเขือเทศสดหั่นเต๋า ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด บล็อคโคลี่ ซอสปรุงรสอเนกประสงค์ Supa Sauce วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง ผัดไปเรื่อยๆจนกุ้งเริ่มสุก ให้ตักดุ้งขึ้นพักไว้ก่อน ใช้กระทะใบเดิม นำมะเขือเทศลงไปผัดต่อ เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย บี้ๆบดๆมะเขือเทศให้ละเอียด พอเริ่มเดือดปุดๆแล้วจึงนำไข่ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน เติมแป้งข้าวโพด(ที่ผสมน้ำแล้ว) ลงไป ค่อยๆใส่ทีละน้อย คนไปเรื่อยๆ จนได้ texture ที่ต้องการ ปรุงด้วยซอสปรุงรสอเนกประสงค์เล็กน้อย และใส่บล็อคโคลี่ลงไป ผัดให้เข้ากัน และตักเสิร์ฟๆ ได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 27. ข้าวอบเผือก x ไข่ม้วนลูกเขย วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุงเผือก ไข่ไก่ นมจืด น้ำมะขามเปียก น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว หอมแดงเจียว ผักชี ผงปรุงรสผัก และ ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก ผักชี วิธีทำ ตั้งกระทะ เจียวหอมแดงให้เหลืองสุกเหลือง เบาไฟ เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ตามด้วยน้ำมะขามเปียกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และใส่น้ำตาลช่อมะพร้าว เคี้ยวจนเดือดแล้วตักนำขึ้นพักไว้ ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยผงปรุงรสผักเล็กน้อย ใส่นมรสจืด และตีให้เข้ากัน และนำลงกระทะ เพื่อทำไข่ม้วน เสร็จแล้วจัดจานตักน้ำซอสราดบนไข่ม้วนได้เลยค่า คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 28. อุด้งซุปมิโซะลูกชิ้นกุ้งโฮมเมด วัตถุดิบ เส้นอุด้ง ลูกชิ้นกุ้ง ซอสมิโซะ ผงปรุงรสจากผัก Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก กวางตุ้งฮ่องเต้ แครอท งาดำคั่วบด วิธีทำ ลูกชิ้นกุ้งโฮมเมด คลิกดูภาพวิธีทำได้ที่นี่ วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ใส่ซอสมิโซะลงไปเล็กน้อย ตามด้วยผงปรุงรสจากผัก รอจนน้ำเดือด จึงใส่เส้นอุด้งลงไป นำลูกชิ้นกุ้งใส่ลงไป พอทุกอย่างสุกแล้วก็นำขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่า คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 29. ข้าวอบฟักทอง x ปลากระพงนึ่งซีอิ๋วเห็ดหอม วัตถุดิบ ข้าวอบฟักทอง ปลากระพง ขึ้นฉ่าย เห็ดหอมสด โกจิเบอร์รี่ ซอสปรุงรส/ ซอสหมัก ผงหอมใหญ่ วิธีทำ นำปลากระพงมาหมักด้วยซอสปรุงรส Mum Mum หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย และใส่ผงหอมใหญ่เพิ่ทความหอม ตามด้วยเห็ดหอมสด และ โกจิเบอร์รี่ลงไป นำไปนึ่ง ก่อนนึ่งให้โรยขึ้นฉ่ายไว้รอบๆ ใช้เวลานึ่งประมาณ 15 นาที ด้วยไฟอ่อน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้าา คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 30. ข้าวสวยโรยแฟลกซ์ซีด x ซุปไก่มันฝรั่ง วัตถุดิบ ข้าวสวยหุงสุกและแฟลกซ์ซีด ปีกไก่บน รากผักชี หอมใหญ่ มะเขือเทศ มันฝรั่ง ผงปรุงรสจากผัก Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก เกลือ Low sodium วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่น้ำ พอน้ำเริ่มร้อนให้นำรากผักชีลงไป แนะนำให้ทุบรากผักชีก่อนเล็กน้อย เพื่อให้กลิ่นออกมา พอน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ และมันฝรั่งลงไป และปรับเป็นไฟกลาง ปิดพาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล่วจึงนำปีกไก่ตามลงไป หมั่นช้อนฟองออก ปรุงน้ำซุปด้วยผงปรุงรสจากผัก และเกลือเล็กน้อย คนเบาๆ และเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จัดจาน ตักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยโรยแฟลกซ์ซีด และโยเกิร์ตสตอเบอร์รี่สด คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 31. ผัดหมี่ซั่วอกไก่ x ซุปผักรวม วัตถุดิบ เส้นหมี่ซั่ว อกไก่ลอกหนัง เห็ดหอมสด กะหล่ำปลี แครอท กระเทียม ซอสหอยนางรม 101plus ซอสปรุงรส Bebefood Soy Sauce Thailand วิธีทำ นำเส้นหมี่ซั่วไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วจึงนำไปลวกในน้ำเดือดต่ออีกประมาณ 2-3 นาที จากนั้นให้ตักเส้นขึ้นพักไว้ในน้ำเย็น เพื่อน็อคเส้น ช่วยให้เส้นคงอุณหภูมิไว้ จะได้ไม่นิ่มเละ ตั้งกระทะ ผัดกระเทียมให้หอม ตามด้วยอกไก่ เห็ดหอม แครอท และกะหล่ำปลี จากนั้นเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและซอสหอยนางรม นำเส้นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจึงนำขึ้น จัดจานเสิร์ฟได้เลยค่าาา คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 32. สปาเก็ตตี้ซอสครีมเพสโต้ x กุ้งเนยกระเทียม วัตถุดิบ เส้นสปาเก็ตตี้ Begin Baby Food กุ้ง เนยจืด กระเทียม ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก พริกไทยดำ วิปครีม ซอสเพสโต้โฮมเมด วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด และนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยดำเล็กน้อย ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด วิปครีม และซอสเพสโต้โฮมเมด คนให้เข้ากัน แล้วจึงนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่า คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 33. ข้าวต้ม x หมูซีอิ๋วไข่ออนเซ็น x เบบี้ฮ่องเต้น้ำมันหอย วัตถุดิบ ข้าวต้ม หมูสับ ไข่ไก่ เบบี้ฮ่องเต้ ซีอิ๋วขาว และ ซอสหอยนางรม low sodium 70% 101plus น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว กระเทียมเจียว วิธีทำ ปรุงรสหมูด้วยซีอิ๋วขาวและซอสหอยนางรม low sodium เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย แล้วจึงนำไปนึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 15 นาที ตั้งหม้อใส่น้ำ เมื่อเดือดแล้วให้นำผักเบบี้ฮ่องเต้ลงไปลวก พอผักเริ่มสีเขียวเข้มขึ้น ก็นำขึ้นได้เลยค่ะ จากนั้นตอกไข่ลงไปในหม้อเดิม ลวกให้สุก โดยใช้ไฟอ่อน พอสุกดีแล้วทั้งไข่ขาวไข่แดงก็นำขึ้นได้เลยค่าา จากนั้นมาทำซอสราดผัก โดยใช้ซอสน้ำมันหอยผสมน้ำต้มสุก ปรุงด้วยไซรัปช่อดอกมะพร้าวเล็กน้อย พอเดือดปุ๊ดๆแล้วก็ตักราด และโรยกระเทียมเจียวได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 34.ข้าวหุงข้าวโพด x ปลากระพงผัดขึ้นฉ่าย วัตถุดิบ ข้าวญี่ปุ่น ข้าวโพดหวาน ปลากระพง กระเทียม ขึ้นฉ่าย ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก วิธีทำ ซาวข้าวญี่ปุ่นและแช่น้ำไว้ประมาณ 15-20 นาที ใส่น้ำ 1:1 และใส่ข้าวโพดหวานลงไป หุง 45 นาที ข้าวจะนุ่มมากกกก มาถึงขั้นตอนการทำปลากระพง ให้หั่นปลากระพงเป็นแบบเต๋า ล้างทำความสะอาดดับคาวด้วยเกลือ ตั้งกระทะ นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยปลากระพง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่ขึ้นฉ่ายตามลงไป เติมน้ำเล็กน้อยๆ พลิกปลาไปมาจนสุก ก็นำขึ้นได้เลยค่าา คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 35. ข้าวหอมมะลิผสมควินัว x ซุปมะเขือเทศไข่เต้าหู้ญี่ปุ่น วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุงพร้อมควินัว 3 สี Organic Garden มะเขือเทศ ไข่ไก่ เต้าหู้ญี่ปุ่น ต้นหอม ผงหอมใหญ่ Dear Mommy การทำอาหารเด็ก ซอสปรุงรส Jinny ซอสผัดและซอสปรุงรส สูตรอกไก่ผสมเครื่องเทศ สำหรับเด็ก 1 ปี ขึ้นไป วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำ รอจนน้ำเริ่มเดือดก็ใส่ผงหอมใหญ่ และซอสปรุงรสลงไป น้ำซุปจะได้หอมหวานมีรสชาติ จากนั้นนำมะเขือเทศใส่ลงไป และรอจนมะเขือเทศสุก (หมั่นช้อนฟองออกด้วย) จึงใส่ไข่ตามลงไป ใส่เต้าหู้ญี่ปุ่น ปิดฝา 3-5 นาที โรยต้นหอม ปิดฝา 3-5 นาที จากนั้นก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 36. มันฝรั่งอบเนย x แซลมอนย่างซอสเทริยากิและผักรวม วัตถุดิบ ปลาแซลมอนนอร์เวย์ ซอสเทริยากิ ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6เดือนขึ้นไป เนยจืด ผักต่างๆตามชอบ มันฝรั่ง วิธีทำ นำมันฝรั่งปลอกเปลือก ล้างน้ำ และใส่ฟรอยด์ ใส่เรยจืดลงไปเล็กน้อย และนำเข้าเตาอบ (ถ้าไม่สะดวก สามารถนำไปนึ่งแทนก็ได้ค่ะ) นำปลาแซลมอนมาหมักด้วยซอสเทริยากิ และเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารและรสชาติกับน้ำซอสเทริยากิด้วยผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที ตั้งกระทะ นำเนยจืดลงไปทำละลาย พอกระทะร้อนแล้วให้นำปลาแซลมอนลงไปจี่ไฟ หรือย่างไปมาจนสุกทั่วทั้งชิ้น นำผักลงไปย่างกับน้ำมันที่มาจากตัวปลาแซลมอน พอทุกอย่างสุกแล้วก็นำขึ้นจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 37. ข้าวหอมมะลิโรยงา x เต้าหู้ญี่ปุ่นทรงเครื่อง วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิหุงสุก เต้าหู้ญี่ปุ่น หมูสับ เห็ดหอม ผักต่างๆ แป้งมันผสมน้ำ ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก น้ำหวานช่อดอกมะพร้าว Cobie Brown วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันท่วมๆ พอน้ำมันร้อนก็นำเต้าหู้ลงไปทอดได้เลย พอสุกเหลืองแล้วก็นำขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย นำหมูสับ และผักต่างๆ ลงไปผัดจนสุก ระหว่างผัดเติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย เติมแป้งมันผสมน้ำลงไป (ค่อยๆเติม) และใส่น้ำหวานช่อดอกมะพร้าวเล็กน้อย นำเต้าหู้ที่ทอดไว้ ลงมาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 38. เกี๊ยมอี๋ลูกชิ้นปลาน้ำใสไข่ลอยน้ำ วัตถุดิบ เส้นเกี๊ยมอี๋ ลูกชิ้นปลาเยาวราช แครอท ไข่ไก่ ต้นหอมซอย ผักชี กระเทียมเจียว ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6เดือนขึ้นไป ซีอิ๋วขาวสูตร low sodium 101plus วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก และซีอิ๋วขาว จากนั้นให้ใส่แครอทลงไป ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ผระมาณ 5 นาที พอน้ำเดือดจัดค่อยใส่ลูกชิ้นปลาลงไป ตามด้วยไข่ไก่ โรยต้นหอม และปิดฝาหม้อสักครู่ ลวกเส้นเกี๊ยมอี๋ จากนั้นก็จัดจาน โรยต้นหอมผักชีและกระเทียม และเสิร์ฟได้เลยค่าา คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 39. ข้าวสวย x แกงจืดดอกโสนหมูนุ่มเต้าหู้ไข่ วัตถุดิบ ข้าวสวย หมูสับหมักซอส ดอกโสน แครอท เต้าหู้ไข่ รากผักชี ผักกาดขาว ต้นหอมซอย ผงปรุงรส และ ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก วิธีทำ หมักหมูมาหมักด้วยซอสปรุงรสและแฟลกซีด หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที นำหมูที่หมักเสร็จแล้วมานัดใส่ในดอกโสน ตั้งหม้อ ใส่น้ำ พอน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ผงปรุงรส รากผักชี แครอท ผักกาดขาว ต้นหอมซอย เต้าหู้ไข่ และดอกโสนหมูนุ่มลงไป ใช้ไฟกลาง ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยโรยงาดำคั่วบดเล็กน้อยได้เลยค่าาา คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 40. ข้าวญี่ปุ่นผัดเนยกระเทียม x เกี๊ยวไก่ไส้กุ้ยช่าย วัตถุดิบข้าวผัด ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก เนยจืด กระเทียม ต้นหอม แครอท ไข่ไก่ วัตถุดิบเกี๊ยว แป้งเกี๊ยว สันในไก่สับ กระเทียม กุ้ยช่าย แครอท ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6เดือนขึ้นไป ซอสหอยนางรม low sodium พริกไทยดำ วิธีทำ นำสันในไก่ไปปั่นให้ละเอียด ปรุงไส้ด้วย กระเทียมสับ กุ้ยช่าย แครอท ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก ซอสหอยนางรม และพริกไทย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน หลักทิ้งไปประมาณ 20 นาที ห่อเกี๊ยว ไส้ใส่แน่นๆตามใจชอบ นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีค่อยนำขึ้น จัดจานตักเสิร์ฟ บีบซอสมะเขือเทศเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมข้าวผัดเนยกระเทียม คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 41. ข้าวสวยโรยงาดำ x ปีกไก่คั่วตะไคร้ x ไข่เจียว วัตถุดิบ ข้าวสวย ปีกไก่เล็ก ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด กระเทียม ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก พริกไทยดำ แป้งทอดกรอบ งาขาว/ ดำ วิธีทำ หมักไก่ด้วยซอสปรุงรส พริกไทยดำ แป้งทอดกรอบและงาขาว และหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง พอน้ำมันร้อนแล้วค่อยนำไก่ลงไปทอดให้สุกทั่ว จากนั้นนำขึ้นพักและซับนำมันออก ตั้งกระทะให้น้ำมันติดกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียม ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด คั่วทุกอย่างพร้อมกันจนส่งกลิ่นหอม แล้งจึงนำไก่ที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดจานตักเสิร์ฟพร้อมไข่เจียว คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 42. ข้าวหุงธัญพืช x ซี่โครงอ่อนหมูตุ๋นเห็ดหอมและไข่นกกระทา วัตถุดิบ ข้าวหอมมะลิและธัญพืช ซี่โครงอ่อนหมู เห็ดหอมสด ไข่นกกระทา ผักกวางตุ้ง ซอสหอยนางรม low sodium ซี่อิ๋วขาว low sodium ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6เดือนขึ้นไป ไซรัปช่อดอกมะพร้าว Cobie Brown วิธีทำ หมักซี่โครงอ่อนหมูด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๋วขาว และไซรัปช่อมะพร้าว หมักทิ้งไว้ให้เข้าเนื้อประมาณ 30 นาที ตั้งหม้อใส่น้ำ และปรุงซุปด้วย ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก นำซี่โครงอ่อนหมูที่หมักไว้เสร็จแล้วลงหม้อ ตามด้วยเห็ดหอม ไข่นกกระทา และผักกวางตุ้ง ปิดฝาหม้อ ใช้ไฟอ่อน ปิดฝาและตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นก็ตัดเสิร์ฟๆได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 43. เกี๊ยวกุ้งชีส x ต้มยำเบบี้น้ำใส วัตถุดิบ แผ่นเกี๊ยว กุ้ง เชดด้าชีส เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว เห็ดฟาง ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6เดือนขึ้นไป น้ำปลา low sodium วิธีทำ นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกุ้ง (ใช้กุ้งทั้งตัว) จับจีบให้ติดกัน และนำเชดด้าชีสโปะไว้ด้านบน จากนั้นให้นำไปนึ่งประมารณ 15 นาที ตั้งหม้อใส่น้ำ เปิดไฟแรง ใส่ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผักลงไปเล็กน้อย ตามด้วย เห็ด และเครื่องต้มยำ พอน้ำเดือดมากๆแล้วให้ปิดเตา และใส่มะนาวลงไป และตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 44. ข้าวควินัวผัดไข่ x ไก่ย่างราดซอส 3 รส วัตถุดิบ ข้าวควินัวผัดไข่ สันในไก่ พริกหวาน 3 สี น้ำมะขามเปียก ผงปรุงรสจากผัก และซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก กระเทียม พริกไทยดำ น้ำปลา low sodium น้ำหวานช่อดอกมะพร้าว Cobie Brown วิธีทำ หมักไก่ด้วยผงปรุงรสจากผัก ซอสปรุงรส และพริกไทยดำ หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที นำไก่ที่หมักแล้วไปลงย่างไปกระทะ พลิกไปมาจนสุกทั่วทั้งชิ้น ตั้งกระทะ ใส่นำมันรำข้าวเล็กน้อย และนำกระเทียมลงไปผัดจนหอม ตามด้วยพริกหวาน 3 สี เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา low sodium และน้ำหวานช่อดอกมะพร้าว รอจนเดือดก็นำขึ้นราดไก่ได้เลยค่ะ 😋 จัดจานเสิร์ฟพร้อมข้าวควินัวผัดไข่ และ มะม่วงน้ำดอกไม้ค่ะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 45. ยากิโซบะหมูผัดซอสเทอริยากิ วัตถุดิบ เส้นยากิโซบะ สันนอกหมู น้ำมันรำข้าว Ricely เห็ดหอมสด กะหล่ำปลี แครอท ต้นหอม กระเทียม ซอสเทอริยากิ Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก วิธีทำ นำเส้นโซบะไปลวกในน้ำเดือด จนเส้นสุกนิ่ม ก็นำขึ้นพักไว้ ใส่น้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว Ricely แล้วนำกระเทียมลงไปผัดให้หอมทั่วกระทะ ตามด้วยสันนอกหมู ผัดไปจนเกือบสุก ค่อยนำเห็ดหอม กะหล่ำปลี และแครอทใส่ตามลงไป ใส่น้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน นำเส้นยากิโซบะใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิ Mum Mum โรยต้นหอมลงไป และผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดจานตักเสิร์ฟพร้อมกับมะละกอได้เลยค่าาา คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 46. ฟาร์ฟาเล่ x ไข่ม้วนเต้าหู้ปลาครีมชีส วัตถุดิบ เส้นฟาร์ฟาเล่ ไข่ไก่ เต้าหู้ปลา Happy Munchy ต้นหอมญี่ปุ่น หอมใหญ่ ครีมสด มอสซาเรลล่าชีส ซีอิ๋วขาวหมักจากมะพร้าว Seasonsproduct เกลือ พริกไทย วิธีทำ ตอกไข่ ใส่ครีมสด ต้นหอมญี่ปุ่น และปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวหมักจากมะพร้าว คนให้เข้ากัน นำลงกระทะไข่ม้วน ม้วนประมาณ 3-4 รอบกำลังดีค่ะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเต้าหู้ปลา ใส่ครีมสดลงไป ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีส จากนั้นคนให้เข้ากัน จนได้ texture ข้นๆหน่อยก็นำขึ้นไปราดบนไข่ม้วน และจัดจานเสิร์ฟพร้อมกับเส้นฟาร์ฟาเล่ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 47. เกี้ยมอี๋ผัดกุ้งใส่ไข่ วัตถุดิบ เส้นเกี้ยมอี๋ กุ้ง ไข่ไก่ ต้นหอม กระเทียม ซอสปรุงรส Jinny ซอสผัดและซอสปรุงรส สำหรับเด็ก 1 ปี ขึ้นไป วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอมทั่วกระทะ จากนั้นนำกุ้งลงไปผัด รอจนกุ้งใกล้ๆสุก ให้ตอกไข่ลงไปและขยี้ให้สุกทั่ว ใส่เส้นเกี้ยมอี๋ และต้นหอมลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่า (อย่าผัดเส้นเกี้ยมอี๋นานนะคะเพราะเดี๋ยวเส้นจะเละเกินไปค่ะ) จัดจานเสิร์ฟพร้อมไอศครีมโยเกิร์ตนมสดผลไม้รวม คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 48. ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ วัตถุดิบ ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก หมูสามชั้นสไลด์ UFARM หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำต้มสุก ซอสปรุงรส Mum Mum Thailand ผงปรุงรสสำหรับเด็ก6เดือนขึ้นไป เจ้าแรก วิธีทำ เตรียมหมู 3 ชั้นสไลด์ ใส่หอมใหญ่ และปรุงรสด้วยซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำต้มสุกประมาณ 5 ช้อนโตะ ตามด้วยน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณวัตถุดิบด้วยนะคะ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำเข้าเตาไมโครเวฟ ประมาณ 3-5 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก จัดจานตักเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นและซุปมิโซะ คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 49. ข้าวควินัว x กุ้งกระเทียมผัดขึ้นฉ่ายใส่ไข่ วัตถุดิบ ข้าวสวยหุงพร้อมควินัว 3 สี กุ้ง ไข่ไก่ ขึ้นฉ่าย แครอท กระเทียม ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก สำหรับเด็ก 6เดือนขึ้นไป วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง ผัดกุ้งและกระเทียมเข้าด้วยกัน จนกุ้งใกล้สุก จึงนำไข่ลงไปขยี้ให้สุกทั่วๆ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย ตามด้วยแครอทและขึ้นฉ่าย ผัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมข้างสวยหุงควินัวได้เลยค่า คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ 50. บะหมี่ผัก x ไก่อบ เสิร์ฟพร้อมแกงจืดเห็ดหอมหัวไช้เท้า วัตถุดิบ บะหมี่ผัก สะโพกไก่ติดหนัง ซอสปรุงรส Jinny ซอสผัดและซอสปรุงรส สำหรับเด็ก 1 ปี ขึ้นไป พริกไทยดำ ซีอิ๋วดำ หัวไช้เท้า เห็ดหอม ผักชี ต้นหอม วิธีทำ หมักไก่ด้วยซอสปรุงรส Jinny (ขวดแดง) จะมีรสออกหวานนิดๆ และใส่ซอสหอยนางรมเพิ่มอีกเล็กน้อย เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย เติมพริกไทยดำอีกนิดหน่อย และหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ให้ซอสเข้าเนื้อ ตั้งหม้อใส่น้ำ พอน้ำเดือดแล้วก็นำบะหมี่ผักลงไปลวกให้สุก และตักขึ้นพักไว้ ใส่น้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย จากนั้นนำสะโพกไก่ลงไป และเทซอสลงกระทะให้หมด เติมน้ำต้มสุกให้ท่วมๆ ใส่ซีอิ๋วดำเล็กน้อย (อย่างเยอะนะคะ เดี๋ยวดำปิ๊ดปี๋ค่ะ 555) ปรับเป็นไฟอ่อน ปิดฝาอบทิ้งไว้ 30 นาที หันไปทำซุปต่อ โดยการตั้งหม้อ ใส่น้ำ ใส่รากผักชี หัวไช้เท้า และเห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส jinny ขวดเหลือง รสชาติออกเค็มหน่อยเหมือนซีอิ๊วขาวค่ะ จัดจานตักเสิร์ฟได้เลยค่าาา คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก Facebook :https://facebook.com/littlebabywakyn/ Instagram :https://instagram.com/littlebabywakyn บทความที่คุณอาจสนใจ 30 เมนูเส้น สำหรับเด็กวัย 1 ขวบขึ้นไป ลูกน้อยเบื่อข้าว เบื่ออาหาร ต้องลอง

แม่และเด็ก • 8 ม.ค. 69

อ่าน

เคล็ดลับ วิธีทำไข่ตุ๋นให้เนียนสวย เนื้อเด้งดึ๋ง ทำตามง่าย

ทำไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ไข่ตุ๋น เมนูที่ดูเรียบง่ายแต่ทำให้อร่อย เนียน ละมุน และเด้งกำลังดี ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับหลายคน วันนี้เรามี เคล็ดลับทำไข่ตุ๋นให้เนียนสวย เหมือนร้านอาหารมาฝาก ที่มือใหม่ก็ทำได้สบายๆ ไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษก็ออกมาดี เคล็ดลับจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูเลย! ลักษณะไข่ตุ๋นที่เนื้อเนียนสวย เนื้อเนียน ไม่มีรูพรุน เนื้อเด้งเล็กน้อย แต่ไม่แข็ง มีรสกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นคาว เคล็ดลับ ทำไข่ตุ๋นให้เนียนสวย เนื้อเด้ง 1. ใช้อัตราส่วนทองคำ เคล็ดลับ : เพื่อให้ได้เนื้อไข่ที่นุ่มเด้ง ไม่กระด้าง ให้ใช้น้ำหนักหรือปริมาณของ ไข่ 1 ส่วน ต่อ น้ำซุป/น้ำ 1.5 ถึง 2 ส่วน ตัวอย่าง : ถ้าใช้ไข่ 3 ฟอง (ประมาณ 150 กรัม) ควรใช้น้ำซุปประมาณ 225 - 300 มิลลิลิตร น้ำซุป : ใช้น้ำซุปไก่/ดาชิ หรือน้ำเปล่าที่ปรุงรส จะช่วยเพิ่มความอูมามิให้กับไข่ตุ๋น 2. ตีไข่ตุ๋นเบาๆ เคล็ดลับ : ใช้ตะเกียบหรือส้อม คนไข่แบบเบา ๆ และตัดไปมา ห้ามตีแบบฟองฟู่เด็ดขาด วิธีตีไข่ : คนจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันดี (ไม่ต้องถึงกับเนียนเป็นเนื้อเดียว) จากนั้นเติมน้ำซุปที่ปรุงรสแล้ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง 3. กรองไข่ให้เนียน เคล็ดลับ : ขั้นตอนนี้เป็นหัวใจหลักสำคัญที่สุด ในการทำให้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน วิธีกรอง : โดยให้ใช้กระชอนตาถี่ หรือผ้าขาวบาง กรองส่วนผสมไข่ลงในถ้วยอย่างน้อย 2 ครั้ง เพราะจะช่วยให้ฟองอากาศหาย เนื้อไข่สม่ำเสมอและเนียนสวย 4. เลือกภาชนะและฝาปิดให้เหมาะสม เคล็ดลับ : การปิดฝาจะช่วยกันไม่ให้น้ำไอน้ำหยดลงไปบนผิวไข่ ทำให้ผิวไข่ตุ๋นเรียบตึง สวยงาม ใช้ถ้วยเซรามิกหรือแก้วทนร้อน ปิดฝาด้วยจานหรือกระดาษฟอยล์ เพื่อไม่ให้น้ำหยดลงไปบนไข่ ใช้ผ้าขาวบางคลุมก่อนปิดฝาหม้ออีกชั้น ช่วยให้หน้าไข่เรียบ 5. ใช้ไฟอ่อนในการนึ่ง เคล็ดลับ : เปลี่ยนวิธีการนึ่ง โดยใช้ไฟกลางค่อนไปทาง อ่อนที่สุด เพราะการนึ่งด้วยไฟอ่อนจะทำให้ไข่สุกช้าๆ อย่างสม่ำเสมอ วิธีนึ่ง : ตั้งน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นใช้ไฟอ่อนสุด ใช้เวลา 1215 นาที แล้วปิดไฟ อบต่อ 5 นาที วิธีนี้ไข่จะไม่เป็นรูพรุนและไม่แข็งเกินไป 6. พักทิ้งไว้ก่อนเสิร์ฟ เคล็ดลับ : เมื่อไข่ตุ๋นสุกแล้ว อย่าเพิ่งเปิดฝาหม้อทันที ให้ปิดเตาแล้ว พักทิ้งไว้ในหม้อประมาณ 5 นาที ก่อนนำออกมาจากหม้อ การพักทิ้งไว้จะช่วยให้ความร้อนระอุภายในหม้อทำงานต่อ ทำให้ไข่สุกทั่วถึงและเนื้อเซ็ตได้ดี และจะได้ไข่ตุ๋นที่นุ่มเด้ง ไม่ยุบตัว สูตรไข่ตุ๋น เนื้อเนียน ส่วนผสม ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำซุป 150 มล. ซีอิ๊วขาว หรือซอสปรุงรส 1 ช้อนชา ผงปรุงรสเล็กน้อย (ใส่หรือไม่ก็ได้) ต้นหอม กุ้งสับ หมูสับ หรือเห็ด (ใส่เพิ่มได้ตามชอบ) วิธีทำ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ตีไข่ให้เข้ากันแบบเบามือ เติมน้ำซุปตามอัตราส่วน 1 : 1.5 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส กรองไข่ผ่านกระชอน เทใส่ถ้วยและปิดฝา นำไปนึ่งไฟอ่อน 1215 นาที ปิดไฟแล้วอบต่ออีก 5 นาที โรยต้นหอมและเสิร์ฟได้เลย ใครที่กำลังมองหาที่เลือกซื้อวัตถุดิบในการทำเมนูอร่อย บอกเลยว่าครบ จบได้ในที่ แม็คโคร Makroแถมยังได้ส่วนลด สิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าทรูอยู่ด้วยค่ะ ส่วนลด แม็คโคร Makro ดีๆ แบบนี้ ต้องห้ามพลาดแล้วน้า ตามไปกดรับสิทธิ์ได้เลย! คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท อิ่มจุกๆ อร่อยฟินๆ 20 สูตรอาหารเช้า ทำง่าย ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท งบน้อยก็อร่อยได้! 25 สูตรชงกาแฟสด สูตรชงชา ทำเองได้ ทำขายรวย อร่อยเหมือนไปคาเฟ่ 15 สูตร เมนูผัดผัก กรอบอร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์แน่นจาน

ฟู้ด ทิปส์ • 21 พ.ย. 68

อ่าน

5 สูตรขนม องุ่นไซมัสคัส อร่อยฟิน ทำง่าย ถูกใจสายหวาน

ใครที่กำลังมองหา สูตรขนมจากองุ่นไซมัสคัส ที่ทั้งอร่อยและทำง่าย บอกเลยว่าวันนี้ฟินแน่นอน เราได้รวม 5 สูตรขนม องุ่นไซมัสคัส คัดมาให้พิเศษ ไม่ว่าจะเป็น ชีสเค้ก นุ่มละมุนลิ้น ทาร์ต กรอบนอกนุ่มในโรลเค้ก เนื้อฟูเบา ชอร์ตเค้ก สุดมินิมอล หรือแม้แต่เจลลี่ สดชื่นคลายร้อน ทุกสูตรรับรองว่าทำตามได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ใครที่หลงใหลในความหอมหวานขององุ่นพรีเมียมนี้ ห้ามพลาดเด็ดขาด! สูตรขนม องุ่นไซมัสคัส 1. สูตร ชีสเค้กองุ่นไซมัสคัส ส่วนผสม ชีสเค้กองุ่นไซมัสคัส สูตรนี้จะใช้ พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ ส่วนฐาน แครกเกอร์ 150 กรัม เนยละลาย 70 กรัม ส่วนชีสเค้ก ครีมชีส 250 กรัม (วางให้คลายเย็น) น้ำตาล 80 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร (แช่เย็นจัด) เจลาติน 6 กรัม (ประมาณ 2 แผ่น) น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร หน้าเจลลี่ องุ่นไซมัสคัส 200-300 กรัม เจลาติน 6 กรัม (ประมาณ 2 แผ่น) น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร น้ำตาล 20 กรัม วิธีทำ ชีสเค้กองุ่นไซมัสคัส ขั้นตอนที่ 1 : ทำฐานเค้ก บดแครกเกอร์ให้ละเอียด แล้วใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก กดให้แน่นและเรียบ นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที ขั้นตอนที่ 2 : ทำตัวชีสเค้ก เตรียมเจลาติน : ผสมเจลาตินกับน้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร พักไว้ให้พองตัว แล้วนำไปอุ่นจนละลายหมด ตีครีมชีส : ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตี ตีครีมชีสกับน้ำตาลให้เนียน ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากันดี ตีวิปปิ้งครีมเย็นจัดในชามอีกใบจนตั้งยอดอ่อน เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปในส่วนผสมครีมชีส คนให้เข้ากันอย่างเร็ว ใช้ไม้พาย ค่อยๆ ตะล่อม วิปปิ้งครีมที่ตีไว้ลงในส่วนผสมครีมชีส เทส่วนผสมทั้งหมดลงบนฐานเค้กที่แช่เย็นไว้ เกลี่ยให้เรียบ นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง จนเนื้อเค้กแข็งตัว ขั้นตอนที่ 3 : ทำหน้าเจลลี่ ผ่าองุ่นครึ่งลูก แล้วนำมาเรียงบนผิวหน้าชีสเค้ก เตรียมเจลาติน : ผสมเจลาตินกับน้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร พักไว้ให้พองตัว แล้วนำไปอุ่นจนละลาย ใส่น้ำตาลลงในเจลาตินที่ละลายแล้ว คนให้ละลายดี รอให้ส่วนผสม คลายร้อนจนอุ่น ค่อยๆ เท ส่วนผสมเจลลี่ลงบนหน้าเค้กอย่างช้าๆ นำไปแช่ตู้เย็นต่ออีก 2-3 ชั่วโมง จนเจลลี่เซตตัวดี เมื่อทุกอย่างแข็งตัวดีแล้ว สามารถนำออกจากพิมพ์และพร้อมเสิร์ฟได้เลย 2. สูตร ทาร์ตองุ่นไซมัสคัส ส่วนผสม ทาร์ตองุ่นไซมัสคัส สูตรนี้ใช้ พิมพ์ทาร์ตขนาดประมาณ 18-20 ซม. ส่วนเปลือกทาร์ต แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม เนยจืดเย็นจัด 75 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง น้ำเย็นจัด 1-2 ช้อนโต๊ะ ส่วนครีมคัสตาร์ด นมสด 150 มิลลิลิตร ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย 30 กรัม แป้งข้าวโพด 15 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา ส่วนตกแต่ง องุ่นไซมัสคัส 200-300 กรัม บลูเบอร์รี (ถ้ามี) ใบสะระแหน่ หรือใบพาสลีย์ สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ทาร์ตองุ่นไซมัสคัส ขั้นตอนที่ 1 : ทำเปลือกทาร์ต ผสมแป้งและเนย : ใส่แป้งและน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม ตามด้วยเนยเย็นจัด ใช้ส้อมหรือปลายนิ้วคลึงส่วนผสมให้เข้ากันจนมีลักษณะคล้ายเม็ดทรายหยาบ นวดแป้ง : ใส่ไข่แดงและน้ำเย็นลงไป ตะล่อมแป้งเบา ๆ ให้พอเข้ากัน อย่าเพิ่งนวดจนเนียน (เพื่อให้เนื้อทาร์ตกรอบร่วน) จากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที กรุแป้งลงพิมพ์ : นำแป้งที่แช่เย็นแล้วมารีดให้เป็นแผ่นกลม ค่อย ๆ กรุลงในพิมพ์ทาร์ตที่ทาน้ำมันหรือเนยขาวไว้เล็กน้อย กดให้แนบสนิทไปกับขอบพิมพ์ อบทาร์ต : ใช้ส้อมจิ้มก้นทาร์ตให้ทั่ว นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนเปลือกทาร์ตมีสีเหลืองทอง ขั้นตอนที่ 2 : ทำครีมคัสตาร์ด ผสมไข่กับน้ำตาล : ในชามอีกใบ ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนเนียน อุ่นนม : นำนมสดไปอุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อนๆ จนเริ่มมีฟองเล็กน้อย ทำครีมคัสตาร์ด : ค่อยๆ เทนมที่อุ่นแล้วลงในส่วนผสมไข่แดง พร้อมกับคนตลอดเวลา จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดกลับลงในหม้อ กวนครีม : ใช้ไฟอ่อน กวนครีมอย่างต่อเนื่อง จนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียว ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ กรองและพัก : กรองครีมผ่านกระชอนตาถี่เพื่อความเนียน แล้วนำไปพักให้เย็นลงโดยใช้พลาสติกแรปปิดผิวหน้าครีมไว้เพื่อไม่ให้เกิดผิว ขั้นตอนที่ 3 : ประกอบและตกแต่ง จัดเตรียมองุ่น : ผ่าครึ่งองุ่นไซมัสคัส ใส่ครีม : ตักครีมคัสตาร์ดที่เย็นแล้วใส่ลงในเปลือกทาร์ตที่อบเสร็จและเย็นสนิทแล้ว เกลี่ยให้เรียบ ตกแต่ง : นำองุ่นที่ผ่าครึ่งแล้วมาจัดเรียงให้สวยงามตามภาพ ใส่บลูเบอร์รีและใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มสีสัน นำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้งประมาณ 30 นาที ให้ทุกอย่างเซตตัวก่อนเสิร์ฟ 3. สูตร โรลเค้กองุ่นไซมัสคัส ส่วนผสม โรลเค้กองุ่นไซมัสคัส สูตรนี้ใช้ ถาดอบขนาด 10x14 นิ้ว ส่วนเนื้อเค้ก (Sponge Cake) ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 3 ฟอง น้ำตาลทราย 60 กรัม แป้งเค้ก 60 กรัม นมสดรสจืด 20 มิลลิลิตร เนยจืดละลาย 20 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา ส่วนไส้ครีมและองุ่น วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร (แช่เย็นจัด) น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม องุ่นไซมัสคัส (ทั้งลูกและผ่าครึ่ง) 4. สูตร องุ่นไซมัสคัสช้อตเค้ก ส่วนผสม องุ่นไซมัสคัสช้อตเค้ก สูตรนี้สำหรับเค้กขนาดเล็ก 1-2 ปอนด์ ส่วนเนื้อเค้ก (Sponge Cake) ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง น้ำตาลทราย 40 กรัม แป้งเค้ก 40 กรัม นมสดรสจืด 15 มิลลิลิตร เนยจืดละลาย 15 กรัม ส่วนครีมสด วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร (แช่เย็นจัด) น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม ส่วนตกแต่ง องุ่นไซมัสคัส 150-200 กรัม (ทั้งลูกและผ่าครึ่ง) ดอกไม้เล็กๆ (ถ้ามี) น้ำเชื่อมเล็กน้อย (ใช้น้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผสมกันแล้วนำไปอุ่นให้ละลาย) วิธีทำ องุ่นไซมัสคัสช้อตเค้ก ขั้นตอนที่ 1 : ทำเนื้อเค้ก วอร์มเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ตีไข่ : ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลทรายในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีจนส่วนผสมข้นฟูและมีสีอ่อนลง เมื่อยกหัวตีขึ้นจะเห็นเนื้อไข่เป็นริบบิ้น ร่อนแป้ง: ค่อย ๆ ร่อนแป้งเค้กลงในส่วนผสมไข่ ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน ผสมเนยและนม : ใส่นมสดและเนยละลายลงในส่วนผสม ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ อบเค้ก: เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที พักเค้ก: นำเค้กออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท แล้วตัดเค้กเป็นแผ่นกลม ๆ ตามขนาดพิมพ์ที่ต้องการ ขั้นตอนที่ 2 : เตรียมครีมสดและองุ่น ตีวิปปิ้งครีม : เทวิปปิ้งครีมเย็นจัดและน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีจนครีมตั้งยอด เตรียมองุ่น : ผ่าองุ่นครึ่งลูกสำหรับใส่เป็นไส้ และเตรียมองุ่นทั้งลูกสำหรับตกแต่งด้านบน ขั้นตอนที่ 3 : ประกอบเค้ก วางชั้นแรก : วางเค้กแผ่นแรกที่ตัดไว้ลงในพิมพ์ หรือใช้แผ่นพลาสติกใสล้อมรอบเค้ก ทาครีมและวางองุ่น : ใช้แปรงจุ่มน้ำเชื่อมเล็กน้อยทาบนเนื้อเค้กเบาๆ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น จากนั้นบีบครีมสดลงไป แล้ววางองุ่นที่ผ่าครึ่งแล้วเรียงให้เต็มพิมพ์ วางเค้กอีกชั้น : วางเค้กแผ่นที่สองทับลงไป แล้วบีบครีมสดทับอีกชั้น ตกแต่ง : จัดเรียงองุ่นทั้งลูกด้านบนให้สวยงามตามภาพ และตกแต่งด้วยดอกไม้เล็กๆ แช่เย็น : นำเค้กไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้ครีมและเค้กเซตตัว 5. สูตร เค้กองุ่นไซมัสคัส ส่วนผสม เค้กองุ่นไซมัสคัส สูตรนี้สำหรับเค้ก 1 ปอนด์ ส่วนเนื้อเค้ก (Sponge Cake) ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง น้ำตาลทราย 40 กรัม แป้งเค้ก 40 กรัม นมสดรสจืด 15 มิลลิลิตร เนยจืดละลาย 15 กรัม ส่วนครีมสดและไส้ วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร (แช่เย็นจัด) น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม องุ่นไซมัสคัส 100-150 กรัม (ผ่าครึ่ง) วิธีทำ เค้กองุ่นไซมัสคัส ขั้นตอนที่ 1 : ทำเนื้อเค้ก วอร์มเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ตีไข่ : ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลทรายในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีจนส่วนผสมข้นฟูและมีสีอ่อนลง เมื่อยกหัวตีขึ้นจะเห็นเนื้อไข่เป็นริบบิ้น ร่อนแป้ง : ค่อย ๆ ร่อนแป้งเค้กลงในส่วนผสมไข่ ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน ผสมเนยและนม : ใส่นมสดและเนยละลายลงในส่วนผสม ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ อบเค้ก : เทส่วนผสมลงในพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที พักเค้ก : นำเค้กออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท แล้วผ่าเค้กแบ่งเป็น 2-3 ชั้น ขั้นตอนที่ 2 : เตรียมครีมและองุ่น ตีวิปปิ้งครีม : เทวิปปิ้งครีมเย็นจัดและน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีจนครีมตั้งยอด เตรียมองุ่น : ผ่าองุ่นไซมัสคัสครึ่งลูกสำหรับใส่เป็นไส้ และเตรียมองุ่นทั้งลูกสำหรับตกแต่งด้านบน ขั้นตอนที่ 3 : ประกอบเค้ก ชั้นแรก : วางเนื้อเค้กชั้นแรกบนจาน ปาดครีม : ใช้มีดปาดครีมทาครีมสดลงบนเนื้อเค้กให้ทั่ว จากนั้นวางองุ่นที่ผ่าครึ่งแล้วเรียงให้เต็ม ชั้นที่สอง : วางเนื้อเค้กชั้นที่สองทับลงไป แล้วปาดครีมสดอีกครั้ง ตกแต่ง : นำเค้กที่ประกอบแล้วไปแช่ตู้เย็นให้ครีมเซตตัวประมาณ 30 นาที จากนั้นใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้นสามเหลี่ยม บีบวิปปิ้งครีมที่เหลือเป็นก้อนเล็กๆ ด้านบน แล้ววางองุ่นทั้งลูกประดับ พร้อมเสิร์ฟ เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขาพร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู กดรับสิทธิ์ ที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตร 15 เมนูชาเขียว ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ชาเขียวเลิฟเวอร์ต้องโดน 55 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด 2025 สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม 9 สูตรขนมจากลำไย เมนูอร่อยทำง่าย หน้าลำไยแล้ว ทำกินที่บ้านกัน 7 สูตร เค้กสตรอว์เบอร์รี่ หลากหลายไอเดียอร่อย เปรี้ยวหวานกำลังฟิน 🍓

สูตรอาหาร • 17 ก.ย. 68

อ่าน

9 สูตรขนม ชาเขียวมัทฉะ เมนูอร่อยถูกใจมัทฉะเลิฟเวอร์!

สูตรขนม ชาเขียวมัทฉะ อร่อยฟิน! ใครเป็นสาวกชาเขียวต้องห้ามพลาด กลิ่นหอมๆ และรสชาติที่เข้มข้นของมัทฉะเป็นกลิ่นที่ชวนหลงใหลสุดๆ ไม่ว่าจะเอาไปทำเป็นเครื่องดื่ม หรือทำเป็นขนมก็อร่อยลงตัวไปหมด วันนี้เราได้รวบรวม 9 สูตรขนม ชาเขียวมัทฉะ ยอดฮิต ที่รับรองว่าอร่อยเหมือนซื้อจากร้านดัง แถมยังทำตามได้ง่ายมากๆ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดเข้าครัว หรือคนที่มีเตาอบอยู่แล้วก็ทำได้สบายๆ พร้อมแล้วไปจิ้มสูตรเมนูที่เราชอบ แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันได้เลย! สูตรขนม ชาเขียวมัทฉะ เมนูอร่อย ทำตามแล้วติดใจ 1. สูตรทำ มัทฉะ มาการอง ส่วนผสม มัทฉะ มาการอง ส่วนเปลือกมาการอง ไข่ขาว (อุณหภูมิห้อง) 55 กรัม น้ำตาลไอซิง 55 กรัม อัลมอนด์ป่น 55 กรัม น้ำตาลทรายขาว 55 กรัม ผงมัทฉะ 5 กรัม ส่วนไส้ครีมมัทฉะ เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 50 กรัม น้ำตาลไอซิง 100 กรัม ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา นมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ มัทฉะ มาการอง เตรียมส่วนผสม : ร่อนอัลมอนด์ป่น และ น้ำตาลไอซิง เข้าด้วยกันอย่างน้อย 2 ครั้ง เพื่อให้ได้เนื้อที่เนียนละเอียด ไม่มีเม็ด จะช่วยให้มาการองของเราผิวสวย จากนั้นใส่ ผงมัทฉะ ลงไปและคนให้เข้ากันดี พักไว้ ตีเมอแรงค์ : นำไข่ขาว ใส่ในชามผสม จากนั้นค่อยๆ ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้า (ใช้ความเร็วปานกลาง) พอไข่ขาวเริ่มเป็นฟองหยาบๆ ให้ค่อยๆ ทยอยเติม น้ำตาลทรายขาว ลงไปทีละน้อยจนหมด และเพิ่มความเร็วในการตีขึ้น ตีจนกระทั่งไข่ขาวตั้งยอดแข็ง สังเกตว่าเมื่อเรายกหัวตะกร้อขึ้นมา เมอแรงค์จะตั้งเป็นยอดแหลม ไม่โค้งงอ และเนื้อจะดูเงาๆ มันวาว ขั้นตอนที่ 3: ผสมมาการอง นำส่วนผสมอัลมอนด์ที่ร่อนไว้ในขั้นตอนแรก มาผสมกับเมอแรงค์ที่ตีไว้ ค่อยๆ แบ่งใส่ทีละส่วน แล้วใช้ไม้พายตะล่อมอย่างเบามือ เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การผสมหรือที่เรียกว่า "Macaronage" ให้ผสมไปในทิศทางเดียวกัน ตะล่อมจากขอบชามเข้ามาตรงกลาง ทำไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายลาวา คือเมื่อยกไม้พายขึ้นมาแล้วส่วนผสมจะไหลลงมาเป็นริบบิ้น และจะคงรูปอยู่ได้สักครู่ พักหน้ามาการอง (Drying) : บีบส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นรองอบเป็นวงกลมขนาดตามต้องการ พยายามบีบให้ได้ขนาดที่ใกล้เคียงกัน จากนั้นเคาะถาดเบาๆ 2-3 ครั้ง เพื่อไล่ฟองอากาศ พักมาการองไว้ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 30-60 นาที หรือจนกระทั่งผิวหน้ามาการองแห้งสนิท เมื่อเอานิ้วแตะเบาๆ แล้วไม่ติดนิ้ว นั่นแสดงว่าพร้อมเข้าอบแล้ว อบมาการอง : วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 140-150 องศาเซลเซียส (ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้าน) นำมาการองเข้าอบ ประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งเกิดขอบฟูๆ ขึ้นมาเมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้มาการองเย็นสนิทบนถาดอบก่อน แล้วจึงค่อยแกะออกมา ทำไส้ครีม : ในระหว่างที่รอมาการองเย็น เรามาทำไส้กันค่ะ นำ เนยจืด มาตีกับ น้ำตาลไอซิ่ง จนขึ้นฟู ใส่ผงมัทฉะ และ นมสดลงไป ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมเนียนละเอียด ประกบคู่ : นำมาการองมาประกบกับไส้ครีมที่เราทำไว้ บีบไส้ครีมลงตรงกลางของมาการองหนึ่งชิ้น แล้วนำมาการองอีกชิ้นมาประกบให้สวยงาม แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืนก่อนทาน เพื่อให้เนื้อมาการองและไส้เข้ากันได้ดีขึ้น จะช่วยให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น 2. สูตรทำ ชีสเค้กมัทฉะ ไม่อบ ส่วนผสม ชีสเค้กมัทฉะ ส่วนฐานโอริโอ้ โอริโอ้บด (ทั้งตัวคุกกี้และครีม) 150 กรัม เนยจืดละลาย 60 กรัม ส่วนตัวชีสเค้กมัทฉะ ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 250 กรัม นมข้นหวาน 100 กรัม ผงมัทฉะ 10 กรัม เจลาตินแผ่น 2 แผ่น (ประมาณ 5-6 กรัม) น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่เจลาติน) วิปปิ้งครีม (เย็นจัด) 100 กรัม วิธีทำ มัทฉะชีสเค้ก ไม่อบ เตรียมฐานโอริโอ้ : นำโอริโอ้ไปบดให้ละเอียด หรือถ้าใช้เครื่องปั่นจะง่ายขึ้น จากนั้นใส่เนยละลายลงไปในโอริโอ้บด คนให้เข้ากันจนส่วนผสมดูชื้นๆ นำส่วนผสมที่ได้ไปกรุลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข กดให้แน่นและเสมอกัน นำไปแช่ตู้เย็นให้ฐานเซ็ตตัวอย่างน้อย 30 นาที เตรียมเจลาติน : นำเจลาตินแผ่นไปแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 5-10 นาที จนเจลาตินนิ่ม บีบน้ำออกจากแผ่นเจลาตินให้หมด แล้วนำไปละลายในน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะที่อุ่นเล็กน้อย (หรือจะนำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที) คนจนเจลาตินละลายหมด พักไว้ ทำตัวชีสเค้ก : ตีครีมชีสที่อุณหภูมิห้องให้นุ่มเนียน ใส่นมข้นหวานลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ร่อนผงมัทฉะลงไปในส่วนผสมครีมชีส ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเจลาตินที่ละลายแล้วลงไป ตีผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วในอีกชามหนึ่ง นำวิปปิ้งครีมที่เย็นจัดมาตีจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ ตักวิปปิ้งครีมที่ตีได้ลงไปผสมกับส่วนผสมครีมชีส ใช้ไม้พายตะล่อมอย่างเบามือจนเข้ากันดี ประกอบและแช่เย็น : นำส่วนผสมชีสเค้กที่ได้เทลงบนฐานโอริโอ้ที่แช่เย็นไว้ ใช้ไม้พายปาดหน้าให้เรียบเสมอกัน นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งชีสเค้กเซ็ตตัวดีแล้ว ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยผงมัทฉะเพิ่มด้านบนเพื่อความสวยงามได้อีกด้วย 3. สูตรทำ คุกกี้มัทฉะ ส่วนผสม คุกกี้มัทฉะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม ผงมัทฉะ 10 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 50 กรัม น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 1 ฟอง วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายสำหรับคลุก 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลไอซิ่งสำหรับคลุก 1/2 ถ้วยตวง วิธีทำ คุกกี้มัทฉะ เตรียมส่วนผสมแห้ง : ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์, ผงมัทฉะ, ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกันในชาม พักไว้ เตรียมส่วนผสมเปียก : ใช้เครื่องตีไฟฟ้าหรือตะกร้อมือ ตีเนยจืดและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันจนเนียนและมีสีอ่อนลง ใส่ไข่ไก่และวานิลลาสกัดลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมด : ค่อยๆ แบ่งส่วนผสมแห้ง (ในขั้นตอนที่ 1) ใส่ลงในส่วนผสมเปียก (ในขั้นตอนที่ 2) ทีละน้อย ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ จนเข้ากันดี นำโดว์คุกกี้ที่ได้ไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนกว่าโดว์จะแข็งตัวพอที่จะปั้นได้ ปั้นและคลุก : วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตักโดว์คุกกี้ออกมา ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามต้องการ เตรียมจาน 2 ใบ ใบแรกใส่น้ำตาลทราย อีกใบใส่น้ำตาลไอซิง นำก้อนคุกกี้ที่ปั้นได้ไปคลุกกับน้ำตาลทรายให้ทั่ว จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลไอซิงซ้ำอีกครั้ง ให้เคลือบหนาๆ ทั้งก้อน อบคุกกี้ : วางก้อนคุกกี้ที่คลุกน้ำตาลแล้วลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนกระทั่งคุกกี้เริ่มแตกเป็นลายสวยงาม เมื่ออบเสร็จแล้ว นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท 4. สูตรทำ ทีรามิสุมัทฉะ ส่วนผสม ทีรามิสุมัทฉะ เลดี้ฟิงเกอร์ (Ladyfingers) 12-15 ชิ้น ผงมัทฉะ 15 กรัม (แบ่งสำหรับส่วนผสมและโรยหน้า) ส่วนผสม ครีม มาสคาร์โปนชีส (Mascarpone Cheese) 250 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง น้ำตาลทราย 50 กรัม วิปปิ้งครีม (เย็นจัด) 100 กรัม ส่วนผสมตัวชุบเลดี้ฟิงเกอร์ น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร ผงมัทฉะ 5 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ทีรามิสุมัทฉะ 1. เตรียมส่วนผสมชุบเลดี้ฟิงเกอร์ : ผสมน้ำร้อน, ผงมัทฉะ 5 กรัม และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในชามหรือถ้วย คนให้ละลายดี พักไว้ให้เย็น 2. ทำส่วนผสมครีม ส่วนที่ 1 : ตีไข่แดง ในชามผสม นำไข่แดงและน้ำตาลทรายมาตีรวมกันจนขึ้นฟู สีอ่อนลงและมีลักษณะข้นขึ้น ส่วนที่ 2 : ผสมมาสคาร์โปน ใส่มาสคาร์โปนชีสลงในชามที่มีไข่แดงที่ตีไว้ คนผสมให้เข้ากันดี ส่วนที่ 3 : ตีวิปปิ้งครีม ในชามแยกต่างหาก ตีวิปปิ้งครีมที่เย็นจัดจนตั้งยอดอ่อน ส่วนที่ 4: ผสมทั้งหมด ค่อยๆ ตักวิปปิ้งครีมที่ตีได้ลงไปผสมกับส่วนผสมครีมมาสคาร์โปน ใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ จนเข้ากันดี 3. ประกอบขนม : เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยมหรือภาชนะที่ต้องการ นำเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มลงในส่วนผสมมัทฉะที่เตรียมไว้ (จุ่มแค่พอชุ่ม อย่าให้เละ) แล้วนำไปเรียงลงในพิมพ์ให้เต็มชั้น ตักครีมที่ทำไว้ลงไปเกลี่ยให้ทั่วชั้นแรก ทำซ้ำขั้นตอนเดิม โดยเรียงเลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุบมัทฉะแล้วทับลงไปบนครีม และตามด้วยครีมอีกชั้นปาดหน้าให้เรียบ 4. พักขนม :นำทีรามิสุไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน จะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันและเนื้อขนมเซ็ตตัวได้ดีขึ้น 5. ตกแต่งและเสิร์ฟ : เมื่อจะเสิร์ฟ ให้นำทีรามิสุออกจากตู้เย็น ใช้กระชอนร่อนผงมัทฉะ (ที่เหลืออีก 10 กรัม) โรยให้ทั่วหน้าขนม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและพร้อมเสิร์ฟได้ทันที 5. สูตรทำ บานอฟฟี่มัทฉะ ส่วนผสม บานอฟฟี่มัทฉะ ส่วนผสม ฐานโอริโอ้ โอริโอ้บด (ทั้งตัวคุกกี้และครีม) 150 กรัม เนยจืดละลาย 60 กรัม ส่วนผสม คัสตาร์ดมัทฉะ นมสด 150 มิลลิลิตร ผงมัทฉะ 10 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง น้ำตาลทราย 50 กรัม แป้งข้าวโพด 15 กรัม เนยจืด 15 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ กล้วยหอม 2-3 ลูก (หั่นเป็นแว่นๆ) ครีมคาราเมล (Dulce de leche) 1/2 ถ้วยตวง วิปปิ้งครีม (เย็นจัด) 200 กรัม น้ำตาลไอซิง (สำหรับวิปปิ้งครีม) 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ บานอฟฟี่มัทฉะ ทำฐานโอริโอ้ : นำโอริโอ้บดกับเนยละลายมาผสมให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปกรุลงในพิมพ์ แล้วกดให้แน่น นำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว ทำคัสตาร์ดมัทฉะ : นำนมสดไปอุ่นพอร้อน จากนั้นนำไปผสมกับผงมัทฉะที่ละลายน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมนมมัทฉะร้อนๆ ลงในส่วนผสมไข่แดง คนไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ไข่สุก เทส่วนผสมทั้งหมดกลับลงหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น จากนั้นยกออกจากเตา ใส่เนยจืดลงไปคนให้ละลายดี แล้วพักให้เย็นสนิท ประกอบขนม : นำฐานโอริโอ้ออกจากตู้เย็น ทาชั้นแรกด้วยครีมคาราเมลให้ทั่ว นำกล้วยหอมที่หั่นไว้ มาเรียงทับบนชั้นคาราเมลให้ทั่ว จากนั้นตักคัสตาร์ดมัทฉะที่เย็นแล้วลงไป เกลี่ยให้ทั่ว ปาดให้เรียบ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม : ตีวิปปิ้งครีมที่เย็นจัดกับน้ำตาลไอซิงจนตั้งยอด จากนั้นตักวิปปิ้งครีมลงบนชั้นคัสตาร์ดมัทฉะ ตกแต่งให้สวยงาม นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ขนมเซ็ตตัวดี 6. สูตรทำ โรลเค้กมัทฉะ ส่วนผสม โรลเค้กมัทฉะ ส่วนผสม ตัวเค้ก ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 70 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม ผงมัทฉะ 5 กรัม น้ำเปล่า 10 มิลลิลิตร น้ำมันพืช 10 มิลลิลิตร ส่วนผสม ไส้ครีม วิปปิ้งครีม (เย็นจัด) 150 กรัม ผงมัทฉะ 5 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม วิธีทำ โรลเค้กมัทฉะ เตรียมส่วนผสม : วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 10x15 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข ร่อนแป้งสาลีและผงมัทฉะเข้าด้วยกัน พักไว้ ทำส่วนผสมเค้ก : ในชามผสม ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู สีอ่อนลง และมีลักษณะข้น เมื่อยกหัวตะกร้อขึ้นแล้วส่วนผสมจะไหลเป็นริบบิ้น ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปในส่วนผสมไข่ ค่อยๆ ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน ผสมน้ำเปล่าและน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ เทลงไปในส่วนผสม ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ จากนั้นเทส่วนผสมเค้กลงในถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก เมื่อใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีเศษเค้กติดขึ้นมา พักเค้ก : เมื่อเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตา ยกออกจากถาดทั้งกระดาษไข วางบนตะแกรง ค่อยๆ ลอกกระดาษไขออก จากนั้นนำกระดาษไขอีกแผ่นมาวางทับ แล้วม้วนเค้กขณะที่ยังอุ่นๆ อยู่ จากนั้นพักเค้กที่ม้วนไว้ให้เย็นสนิท (ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ตอนใส้ครีมแล้วม้วนง่าย ไม่แตก) ทำไส้ครีม : ตีวิปปิ้งครีมที่เย็นจัดกับน้ำตาลไอซิ่งและผงมัทฉะจนตั้งยอดแข็ง ประกอบและตกแต่ง : คลี่เค้กที่ม้วนไว้ (เมื่อเย็นสนิทแล้ว) ปาดไส้ครีมให้ทั่วเนื้อเค้ก (เว้นขอบไว้เล็กน้อย) ค่อยๆ ม้วนเค้กกลับอย่างเบามือและแน่นพอประมาณ จากนั้นนำโรลเค้กไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้เซ็ตตัว เมื่อจะเสิร์ฟ นำมาตัดเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ 7. สูตรทำ เครปเค้กมัทฉะ ส่วนผสม เครปเค้กมัทฉะ ส่วนผสม แป้งเครป ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 20 กรัม นมสด 250 มิลลิลิตร แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม ผงมัทฉะ 5 กรัม เนยจืดละลาย 20 กรัม ส่วนผสม ครีมสด วิปปิ้งครีม (เย็นจัด) 300 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ส่วนผสม ซอสมัทฉะ ผงมัทฉะ 5 กรัม นมสด 50 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 20 กรัม วิธีทำ เครปเค้กมัทฉะ ทำแป้งเครป : ในชามผสม ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ค่อยๆ เทนมสดลงไป คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีและผงมัทฉะลงในส่วนผสม ค่อยๆ ตีให้เข้ากันจนเนียน ไม่มีเม็ด ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากันดี จากนั้นกรองส่วนผสมด้วยกระชอนหนึ่งครั้งเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนละเอียด พักแป้งเครปในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที ทอดเครป : ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดเล็ก-กลาง ใช้ไฟอ่อน ทาน้ำมันบางๆ ตักแป้งเครปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เอียงกระทะให้แป้งแผ่ออกเป็นแผ่นกลมบาง ทอดจนแป้งสุก (สังเกตว่าขอบเริ่มร่อน) แล้วค่อยกลับด้าน ทอดต่ออีกครู่เดียว ทำซ้ำจนแป้งหมด จะได้เครปประมาณ 15-20 แผ่น พักเครปที่ทอดเสร็จแล้วให้เย็นสนิท ทำครีมสด : ในชามผสมที่เย็นจัด ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งยอดแข็ง ประกอบเครปเค้ก : วางเครปแผ่นแรกบนจานหรือฐานรองเค้ก ปาดครีมสดบางๆ ให้ทั่ว วางเครปแผ่นที่สองทับลงไป แล้วปาดครีมอีกชั้น ทำซ้ำไปเรื่อยๆ จนครบทุกชั้น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้เค้กเซ็ตตัว ทำซอสมัทฉะ : ผสมผงมัทฉะกับนมสดและน้ำตาลทรายในหม้อขนาดเล็ก นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมละลายและข้นขึ้นเล็กน้อย พักให้เย็น ตกแต่งและเสิร์ฟ : เมื่อจะเสิร์ฟ นำเครปเค้กออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมสวยงาม ราดด้วยซอสมัทฉะที่ทำไว้ 8. สูตรทำ พุดดิ้งมัทฉะ ส่วนผสม พุดดิ้งมัทฉะ นมสด 300 มิลลิลิตร ผงมัทฉะ 10 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม (สามารถปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ) เจลาตินแผ่น 2 แผ่น (ประมาณ 5-6 กรัม) นมข้นหวาน 30 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวานมากไม่ต้องใส่) น้ำเปล่าเล็กน้อยสำหรับแช่เจลาติน วิธีทำ พุดดิ้งมัทฉะ เตรียมเจลาติน : นำเจลาตินแผ่นไปแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 5-10 นาที จนเจลาตินนิ่ม บีบน้ำออกจากแผ่นเจลาตินให้หมด พักไว้ เตรียมส่วนผสมพุดดิ้ง : นำนมสด, ผงมัทฉะ และน้ำตาลทรายใส่ในหม้อ คนให้เข้ากันจนผงมัทฉะละลายดี นำหม้อไปตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายละลายหมด (ไม่ต้องให้เดือด) ผสมเจลาติน : เมื่อส่วนผสมในหม้อร้อนแล้ว (แต่ไม่เดือด) ให้ใส่เจลาตินที่นิ่มแล้วลงไป คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด ใส่ส่วนผสมนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา กรองส่วนผสม : นำส่วนผสมพุดดิ้งที่ได้มากรองด้วยกระชอนหนึ่งครั้ง เพื่อให้ได้เนื้อที่เนียนสวย จากนั้นเทใส่ถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้ แช่เย็น : นำพุดดิ้งไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หรือจนกว่าพุดดิ้งจะเซ็ตตัวดี 9. สูตรทำ นามะช็อคโกแลตมัทฉะ ส่วนผสม นามะช็อคโกแลตมัทฉะ ไวท์ช็อคโกแลตคุณภาพดี 200 กรัม วิปปิ้งครีม 100 กรัม ผงมัทฉะ 10 กรัม (แบ่งสำหรับส่วนผสมและโรยหน้า) เนยจืด 10 กรัม วิธีทำ นามะช็อคโกแลต เตรียมส่วนผสม : สับไวท์ช็อคโกแลตให้เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ในชามผสม เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาดเล็ก-กลาง (ประมาณ 10x10 ซม.) รองด้วยกระดาษไข ทำนามะช็อคโกแลต : นำวิปปิ้งครีมและเนยจืดใส่ในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนเนยละลายและครีมเริ่มร้อน (ไม่ต้องให้เดือด) เมื่อครีมร้อนแล้ว ยกลงจากเตา ใส่ผงมัทฉะลงไปในหม้อ คนให้เข้ากันจนผงมัทฉะละลายหมด จากนั้นเทส่วนผสมครีมมัทฉะร้อนๆ ลงบนไวท์ช็อคโกแลตที่สับไว้ คนผสมอย่างรวดเร็วจนไวท์ช็อคโกแลตละลายหมด และเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แช่เย็น : นำนามะช็อคโกแลตไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเซ็ตตัวแข็งดี ตัดและตกแต่ง : เมื่อนามะช็อคโกแลตเซ็ตตัวแล้ว นำออกจากตู้เย็น ยกออกจากพิมพ์ แล้วใช้มีดคมๆ ที่จุ่มน้ำร้อนเช็ดให้แห้ง มาหั่นนามะช็อคโกแลตให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน จากนั้นนำผงมัทฉะที่เหลือมาร่อนให้ทั่วชิ้นนามะช็อคโกแลต เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขาพร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู กดรับสิทธิ์ ที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ 10 ผงมัทฉะ ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 หาซื้อง่าย ชงดื่มอร่อยละมุน ได้รสอุมามิ ชาเขียว Green Tea กับ มัทฉะ Matcha สีเขียวเหมือนกัน แล้วต่างกันยังไง 10 สูตรชาเขียว มัทฉะ ตามเทรนด์ Pure Matcha หอมอร่อย ทำง่ายได้สุขภาพ แจกสูตร 15 เมนูชาเขียว ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ชาเขียวเลิฟเวอร์ต้องโดน

สูตรอาหาร • 21 ส.ค. 68

อ่าน

วิธีทำ กิมจิ ไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยเหมือนแม่ครัวเกาหลีมาทำเอง!

แจกสูตรอาหารฟรี สูตรอาหาร วิธีทำกิมจิ เกาหลี กิมจิผักกาดขาว อร่อยเหมือนแม่ครัวเกาหลีมาทำเอง! กิมจิ ผักดองรสชาติเปรี้ยวเผ็ด เมนูเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารของคนเกาหลี ไม่ว่าจะนำมาทำ ข้าวผัดกิมจิ ซุปกิมจิเต้าหู้ หรือจะนำมากินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็ดีไม่แพ้กัน แต่หลายคนอาจจะคิดว่าเจ้ากิมจิที่ว่าทำยากใช่ไหมละ จริงๆ แล้วไม่ยากอย่างที่คิด ทำกินเองฟินกว่าเยอะ ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาจดสูตรไปพร้อมๆ กันเลย! วิธีทำกิมจิ ผักดอง อาหารเกาหลี ส่วนผสม กิมจิ ผักกาดขาว 3-4 หัว แครอท 1 หัว หัวไชเท้า 1 หัว ต้นหอม 2 กำ สาลี่นอก หรือ แอปเปิ้ล 1 ลูก หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียมจีนแกะเปลือก 4-5 กลีบ ขิงหั่นแว่น 5 แว่น น้ำปลา 50 ml น้ำตาลทราย 30 กรัม พริกป่นเกาหลีแบบหยาบ 240 กรัม พริกป่นเกาหลีแบบละเอียด 80 กรัม แป้งข้าวเหนียว 45 กรัม น้ำเปล่า 200 ml เกลือป่น (สำหรับหมักผักกาดขาว) วิธีทำกิมจิ สูตรทำกิมจิผักกาดขาว นำผักกาดขาว ต้นหอมมาหั่นให้เรียบร้อย นำไปแช่น้ำทำความสะอาดในน้ำเปล่า 10 ลิตร และเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ แช่ไว้ 15 นาที เสร็จแล้วล้างด้วยน้ำเปล่าและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำผักกาดขาวหมักกับเกลือป่น ใส่ให้ทั่วผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง โดยต้องคอยมาคลุกเคล้าผักทุกๆ 30 นาที นำต้นหอมที่ล้างไว้มาหั่นเป็นท่อนๆ ให้เรียบร้อย จากนั้นนำแครอทและหัวไชเท้าล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จากนั้นหั่นซอยเป็นเส้น ทำแป้งกวนสำหรับหมักกิมจิ โดยเทน้ำเปล่า และแป้งข้าวเหนียวลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน และนำไปกวจนแป้งสุกดี โดยใช้ไฟอ่อน เมื่อสุกแล้วพักให้เย็นตัว นำผักกาดที่แช่ไว้ครบ 2 ชั่วโมงมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ทำเรื่องหมักกิมจิ โดยนำ หอมหัวใหญ่ หั่นชิ้นเล็ก สาลี่ กระเทียมจีนปลอกเปลือก ขิงหั่นแว่น น้ำปลา ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน เทใส่ถาด จากนั้นใส่น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี พริกเกาหลีแบบหยาบและแบบละเอียด และแป้งกวนที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นชิมรสตามชอบ จากนั้น ต้นหอม หัวไช้เท้า แครอท ลงไปในเครื่องที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน สุดท้ายค่อยๆ ใส่ผักกาดขาวลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง นำกิมจิใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิด กดให้แน่นปิดฝา จากนั้นตั้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 5 ชั่วโมง และนำไปแช่ตู้เย็นต่ออีก 1 คืน เป็นอันเสร็จ (หากชอบรสเปรี้ยวมากให้ตั้งไว้ข้างนอกตู้เย็น 1 คืน) บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรทำ 7 เครื่องเคียงเกาหลี ทำง่าย ได้ประโยชน์ เก็บไว้กินได้นาน แจกสูตร 8 เมนูจากกิมจิ ทำง่าย หลากหลาย อร่อยเหมือนไปกินที่เกาหลี

สูตรอาหาร • 25 มิ.ย. 68

อ่าน

12 สูตรทำขนมสีรุ้ง สูตรขนมทำง่ายขายดี สีสันสดใส อร่อยแบบฟรุ๊งฟริ๊ง

ขอต้อนรับเดือนมิถุนายนซึ่งเป็นเดือน Pride Month 2025 วันนี้เราเลยมี สูตรทำขนม สีรุ้ง เพื่อแสดงความยินดีกับชาว LGBTQ+ กันสักหน่อย บอกเลยว่าแต่ละสูตรคืออร่อย และทำง่าย สีสันสดใส เปลี่ยนรูปแบบของขนมแบบเดิมๆ ให้เพิ่มเติมด้วยความฟรุ๊งฟริ๊ง บอกเลยว่าเอามาทำกินเล่นก็สนุก หรือใครอยากเอาไปเป็นไอเดียทำขนมขาย ก็รับรองว่ากำไรดีค่ะ เอาล่ะอย่ารอช้า เราไปดูกันเลยว่ามีสูตรทำขนมอะไรบ้าง (ที่มา เทศกาลไพรด์ Pride Month LGBTQ Pride Parades ไพรด์พาเหรด คืออะไร ) สูตรทำขนมสีรุ้ง อร่อยได้ สดใสด้วย 1. สูตร เรนโบว์ชีสเค้ก สูตรขนมไม่ต้องอบ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม เรนโบว์ชีสเค้ก ( สูตรที่ให้สำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์ ) A : แครกเกอร์บด 200 กรัม เนยเค็มละลาย 100 กรัม B : ครีมชีส 500 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม (ถ้าชอบรสอมเปรี้ยวเติมน้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ และสามารถเติมกลิ่นวานิลลาได้) C : ผงเจลาติน 15 กรัม น้ำเย็นจัด 60 มิลลิลิตร (ml.) วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 500 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy ) สีผสมอาหารตามชอบ D : วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 200 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy ) น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม สีผสมอาหารตามชอบ น้ำตาลตกแต่ง 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :Pimmy ชวนกินของอร่อย Youtube :PIMMY TASTY 2. สูตร เรนโบว์วูปปี้พาย ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม เรนโบว์วูปปี้พาย A : วูปปี้พาย อิมพิเรียลบัตเตอร์เค้กอีซี่มิกซ์ 200 กรัม เนยสด 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง เกล็ดน้ำตาลเรนโบว์ 60 กรัม B :ครีมชีสฟอสติ้ง ครีมชีส 150 กรัม เนยสด 20 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม สีผสมอาหาร (ตามชอบเลย) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:VIPS Station Youtube :VIPS Station 3. สูตร ขนมสัมปันนี สีรุ้ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ขนมสัมปันนี สีรุ้ง แป้งมันสำปะหลังอย่างดี 500 กรัม (น้ำหนักก่อนคั่ว) หัวกะทิ 380 กรัม (น้ำเชื่อม) น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม (น้ำเชื่อม) สีผสมอาหารตามชอบ ชนิดละ 2 หยด เทียนอบขนม พิมพ์ขนมทองเอก คำแนะนำ 1. แป้งมันจะต้องคั่วจนสุก ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที มีลักษณะฟูเบา แล้วนำไปอบควันเทียน 20 นาที 2. น้ำเชื่อมกะทิจะต้องได้ที่เป็นยางมะตูม ช่วงแรกใช้ไฟกลางค่อนอ่อน พอเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ยกลงคนต่อจนส่วนผสมข้นขาว 3. นำน้ำเชื่อมกะทิที่เย็นแล้วผสมกับสีผสมอาหารตามชอบ สีละ 2 หยด (อย่าให้เข้มมาก) 4. ค่อยๆใส่แป้งมันที่คั่วแล้วลงในน้ำเชื่อมกะทิ นวดให้เข้ากัน ค่อยๆเติม ค่อยๆนวดจนแป้งนุ่มเนียนดี เอานิ้วแตะแล้วไม่ติดนิ้ว (ไม่แฉะหรือแห้งเกินไป) ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ 5. อัดขนมใส่พิมพ์ โดยโรยแป้งนวลลงไปในพิมพ์แล้วเคาะออก อัดขนมลงไปให้แน่น ปาดแป้งส่วนเกินออก แล้วเคาะลงบนพื้นผิวที่สะอาด 6. ขนมที่ได้ให้วางผึ่งลมไว้สักครู่ จนผิวด้านนอกตกทรายแห้งขึ้น ด้านในยังนุ่ม จึงนำใส่กล่องปิดฝา (ไม่ต้องแช่เย็น) เก็บไว้ทานกับน้ำชากาแฟได้หลายวันเลยค่ะ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :แม่ซี น้องมดดี้ channel Youtube :แม่ซี น้องมดดี้ channel 4. สูตร เครปเค้กสายรุ้ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม เครปเค้กสายรุ้ง A : ส่วนแป้งเครป ไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร นมสด 300 มิลลิลิตร น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา พลาสติกแรป B : ส่วนครีม และตกแต่ง วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (เพิ่มลดได้) สตอเบอรี่สด ช็อกโกแลตบอล ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:VIPS Station Youtube :VIPS Station 5. สูตร วุ้นกะทิสายรุ้ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม วุ้นกะทิ สายรุ้ง ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ กะทิสด (ทั้งหัวและหาง) 2,000 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (เพิ่มลดได้) สีผสมอาหาร (ตามต้องการ) กลิ่นใบเตย 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube :ครัวพิศพิไล 6. สูตร โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง A : ส่วนแป้งโมจิ แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำเปล่า 200 กรัม แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน สำหรับทำนวล B : ไส้ชีส มอสซาเรลล่าชีส สีผสมอาหาร (ตามชอบ) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:VIPS Station Youtube :VIPS Station 7. สูตร บัวลอยดอกไม้ มะพร้าวอ่อน ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม บัวลอยดอกไม้มะพร้าวอ่อน A : ส่วนแป้งบัวลอย แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร น้ำดอกอัญชัญ 50 มิลลิลิตร น้ำเฮลบลูซ์บอย 50 มิลลิลิตร ฟักทอง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง) เผือกหอม 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง) มันม่วง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง) B : ส่วนน้ำกะทิ หัวกะทิ 800 กรัม น้ำเปล่า 200 กรัม น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 3 ลูก ใบเตยมัด 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :แม่ซี น้องมดดี้ channel Youtube :แม่ซี น้องมดดี้ channel 8. สูตร คัพเค้กแฟนซี คัพเค้กนึ่ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม คัพเค้กแฟนซี 1 สูตรใส่ถ้วยคัพเค้กขนาด 5 cm.1 ถ้วยตักแป้งประมาณ 35 กรัมได้ 15 ถ้วย ส่วนผสมตัวเค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม ไข่เบอร์ 2 = 3 ฟอง ผงฟู 10 กรัม SP 20 กรัม น้ำตาล 85 กรัม นมข้นจืด 75 กรัม เนยสดเค็มละลาย 50 กรัม กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม เนยขาว 60 กรัม มาการีน 125 กรัม หัวนมผง 30 กรัม นมข้นหวาน 350 กรัม สีผสมอาหาร (ตามชอบ) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากYoutube :บ้านอาชีพกู๋เล็ก 9. สูตร คัพเค้กพาสเทล สุดฟรุ้งฟริ้ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม คัพเค้กพาสเทล A : สปัจน์เค้กวานิลลา แป้งเค้ก 50 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง SP 7 กรัม (สารเสริมในเค้ก เป็นอีมัลซิไฟล์เออร์เชื่อมระหว่างไขมันและน้ำ) น้ำตาลทราย 60 กรัม นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เนยละลาย 25 กรัม B : ซอสคาราเมล น้ำตาลทราย 90 กรัม น้ำเปล่า 25 กรัม วิปปิ้งครีม 50 กรัม เนยสด 30 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานนิลลา 1/4 ช้อนชา C : บัตเตอร์ครีมคาราเมล เนยสด 300 กรัม นมข้นหวาน 200 กรัม คาราเมล 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปรับได้ตามชอบเลย) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:VIPS Station Youtube :VIPS Station 10. สูตร วุ้นกุหลาบแก้ว สีสวยใสกริ๊ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสมวุ้นกุหลาบแก้ว ( ทำได้ 40-50 ดอก ) A : วุ้นกะทิ สำหรับพิมพ์กุหลาบ 3 เซนติเมตร กะทิ 650 มิลลิลิตร ผงวุ้น 5 กรัม น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม (เพิ่มลดหวานตามสะดวก) เกลือ 1/4 ช้อนชา สีผสมอาหารตามชอบ B : วุ้นใสสำหรับพิมพ์กุหลาบ 5 เซนติเมตร น้ำสะอาด 1,300 มิลลิลิตร ผงวุ้น 11 กรัม น้ำตาล 300 กรัม เติมกลิ่นหอมได้เช่น กลิ่นมะลิ หรือมะพร้าว 11. สูตรไอศครีมโมจิ ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ :สูตรทำ ไอศครีมโมจิ แบบง่ายๆ อร่อยละมุน ฟินทั้งลูก! ส่วนผสม ไอศครีมโมจิ A : ส่วนผสมแป้งไดฟุกุ ได้ประมาณ 16 แผ่น แป้งข้าวเหนียว 150 g แป้งข้าวโพด 20 g น้ำตาลทราย 80 g น้ำสะอาด 250g แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล 100 g*สามารถเติมสี เพื่อให้สวยงามมากขึ้นได้ B : ไอศกรีมรสที่ชอบ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :Pimmy ชวนกินของอร่อย Youtube :PIMMY TASTY 12. สูตรลูกชุบดวงดาว ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ลูกชุบดวงดาว ส่วนผสม ถั่วกวน ถั่วเขียวเลาะเปลือก 125 กรัม กะทิ 150 กรัม แป้งข้าวเหนียว 5 กรัม กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 125 กรัม สีผสมอาหาร แบบน้ำ ส่วนผสม วุ้นชุบ น้ำเปล่า 440 กรัม ผงวุ้น 10 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:VIPS Station Youtube :VIPS Station บทความที่คุณอาจสนใจ 7 สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง ทำขายกำไรดี 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน

สูตรอาหาร • 1 มิ.ย. 66

อ่าน

7 สูตรอาหาร เมนูต้านฝุ่น PM 2.5 อร่อยง่าย ได้ความแข็งแรง

กินอะไรดี ต้านฝุ่น ในช่วงที่ออกไปทางไหนก็เจอแต่ฝุ่น PM 2.5 แบบนี้ การเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรงก็เป็นเรื่องที่ต้องหันมาใส่ใจ แต่จะกินอะไรที่ทั้งอร่อย และได้ประโยชน์ไปพร้อมๆ กัน วันนี้เรามี 7 สูตรอาหาร เมนูต้านฝุ่น อร่อยง่ายๆ ทำได้ไม่ยากมาฝาก รับรองว่าทั้งอร่อย และทำให้ร่างการแข็งแรงขึ้นอีกด้วย สำหรับใครที่ไม่ชอบกินผัก บอกเลยว่าเมนูที่มีผัก เราคัดมาให้แล้วโดยคนที่ไม่ชอบกินผัก เป็นผักชนิดที่กินง่าย ไม่ขม ถือว่าเป็นโอกาสอันดี ที่จะได้เปิดใจลองกินผัก เรามาอร่อย และสุขภาพดีไปด้วยกัน! สูตรอาหาร เมนูต้านฝุ่น PM 2.5 เพิ่มความแข็งแรง 1. สูตร บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง ส่วนผสม บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง บล็อกโคลี่ 2 ถ้วย กุ้งขาว 1 ถ้วย ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา วิธีทำ บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง ลวกบล็อกโคลี่ แล้วนำขึ้นมาพักไว้ในน้ำเย็นให้หายร้อน เมื่อหายร้อนแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วยบล็อกโคลี่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ 2. สูตร สเต็กแซลมอน ส่วนผสม สเต็กแซลมอน เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น พริกไทยบด ออริกาโน่ วิธีทำ สเต็กแซลมอน นำเนื้อปลาแซลมอน ไปล้างให้สะอาด ซับน้ำออกให้แห้ง หั่นปลาแซลมอนในขนาดพอดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โดยการทาเกลือบนหนังปลา และด้านเนื้อปลา จากนั้นใส่พริกไทยบด และออริกาโน่ลงด้านเนื้อปลา เตรียมย่างบนกระทะแบน ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว นำปลาแซลมอนส่วนหนังลงไปย่างให้กรอบประมาณ 2 นาที จากนั้นค่อยย่างด้านเนื้อปลาทุกด้าน ด้านละประมาณ 1.30 นาที สุกครบทุกด้านแล้ว นำขึ้นจากกระทะพักทิ้งไว้ นำหน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดให้สุก นำขึ้นพักไว้ ทำซอสสเต๊ก ด้วยการนำน้ำเปล่าเติมลงไปในกระทะ ตามด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว เปิดไฟให้แรงขึ้น เมื่อข้นจนเป็นซอส จากนั้นเติมเนยลงไป เนยละลายแล้วจึงปิดไฟ วางปลาบนจานเสิร์ฟ ราดน้ำซอสลงไป วางหน่อไม้ฝรั่งเคียงกับปลา หรือจัดตกแต่งให้สวยงามตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ 3. สูตร ซุปฟักทอง ส่วนผสม ซุปฟักทอง ฟักทองหั่นเต๋า 400 กรัม หัวหอมซอยบาง 70 กรัม ต้นกระเทียมซอยบาง (เฉพาะส่วนสีขาว) 70 กรัม เนย 30 กรัม วิปปิ้งครีม 250 กรัม นมสด 250 มิลลิลิตร น้ำสต็อกไก่ 0.5 ลิตร เกลือ และพริกไทย วิธีทำ ซุปฟักทอง ผัดหัวหอม และต้นกระเทียมกับเนยให้พอสุก จากนั้นเติมน้ำสต็อกไก่ลงไป และต้มต่อจนสุก ใส่ฟักทองหั่นเต๋าลงไป พร้อมกับฟักทองที่เหลือ จากนั้นปรุงรส ต้มให้เดือดอ่อนๆ ประมาณ 30-40 นาที นำไปบดให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยกรวยกรองแบบละเอียด เติมนมสดและครีมลงไป จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง และปรุงรสตามชอบ เทซุปฟักทองที่ปรุงเสร็จแล้วลงในถ้วยซุป พร้อมเสิร์ฟ 4. สูตร น้ำผักผลไม้สีส้ม ส่วนผสม น้ำผักผลไม้สีส้ม สูตรที่ 1 ส้มขนาดกลาง 4 ลูก ปอกเปลือก แยกออกเป็นชิ้น แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่น ขิง 1 หัวเล็ก น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 1 ถ้วย น้ำแข็ง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) สูตรที่ 2 แครอทขนาดกลาง 2 หัว พริกหวานสีเหลืองขนาดกลาง 1 ชิ้น ส้มขนาดใหญ่ 1 ลูก ขิงชิ้นเล็ก 1 ชิ้น ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูก น้ำเย็น 1 ถ้วย น้ำแข็ง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 5. แกงจืดตำลึงหมูสับ ส่วนผสมแกงจืดตำลึงหมูสับ ตำลึงสด 2 ถ้วย หมูสับ 350 g น้ำซุป 1 ลิตร เลือดหมู 1 ถ้วย เห็ดหอม 4 ดอก สามเกลอ 1/2 ช้อนโต๊ะ สาหร่ายแห้ง 1/2 ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ แกงจืดตำลึงหมูสับ หมักหมูสับ กับรากผักชี กระเทียมพริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และเกลือ ขยำให้เข้ากันดี นวดไปมา ประมาณ 10 นาที เพื่อให้หมูนุ่มเด้ง แล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้ ตั้งหม้อ ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เห็ดหอมลงไป ตามด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่เลือดที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำลงไป ต้มต่อให้น้ำเดือดดี จากนั้นใส่หมูสับที่ปั้นไว้ลงไป เมื่อหมูสุกลอยขึ้นมาแล้ว ให้ต้มต่ออีกสักครู่ จากนั้นชิม ปรุงรสตามชอบ ใส่ใบตำลึงลงไป คนเล็กน้อยแล้วใส่สาหร่ายตามลงไป คนให้เข้ากัน แล้วจึงปิดไฟ ตักเสิร์ฟ 6. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ส่วนผสมกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา กะหล่ำปลี 2 ขีด กระเทียม 15 กลีบ น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม เกลือป่น 1 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา แกะกะหล่ำปลีเป็นใบๆ แล้วฉีกออกขนาดพอประมาน ล้างน้ำให้สะอาดแช่เย็นทิ้งไว้ นำกระเทียมมาสับคลุกกับเกลือป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย จากนั้นนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ พักไว้ ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อน นำกะหล่ำปลีลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอยเล็กน้อย พอผักสลบเล็กน้อยตักใส่จานโรยด้วยกะเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ 7. ถั่วแขกผัดพริกเกลือ ส่วนผสม ถั่วแขกผัดพริกเกลือ ถั่วแขก 2 ขีด สันในไก่ 3 ชิ้น กระเทียม 10 กลีบ พริกแดง 7 เม็ด เกลือสีชมพู ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำ ถั่วแขกผัดพริกเกลือ ซอยกระเทียมกับพริกให้ละเอียดคลุกแป้งทอดกรอบแบบไม่ผสมน้ำบางๆ เจียวในน้ำมันไฟกลาง พอเริ่มเหลืองอ่อนๆ พักสะเด็ดน้ำมัน สับสันในไก่คลุกกับน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลืองผัดพอแห้งพักไว้ ล้างถั่วแขกให้สะอาดตัดขั้วออกหั่นเป็นท่อนตามชอบ สะเด็ดน้ำเล็กน้อยคลุกกับแป้งทอดกรอบแบบไม่ผสมน้ำพอเกาะถั่วแขก นำถั่วแขกที่คลุกแป้งแล้วลงทอดในน้ำมันร้อนๆ พอท่วมพอถั่วแขกเริ่มสีสดขึ้นตัดขึ้นสะเด็ดน้ำมันได้เลย นำไก่สับที่ผัดไว้ลงกะทะอีกครั้งตามด้วยถั่วแขกที่ทอดไว้ และพริกกระเทียมที่เจียวไว้ โรยเกลือกับน้ำตาลทรายให้ทั่ว ผัดไวๆ พอทุกอย่างเข้ากันตักใส่จานทานได้ทันที เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขา พร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู บทความที่คุณอาจสนใจ สูตร สะเดาน้ำปลาหวาน อาหารไทยโบราณ หวานๆ ขมๆ อร่อยลงตัว แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว 60 ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ centralwOrld 2025 ร้านอร่อยโดนใจ ต้องไปโดน 45 ร้านอาหาร ไอคอนสยาม ICONSIAM ร้านอร่อย บรรยากาศดีต่อใจ ต้องรีบไปฟิน

สูตรอาหาร • 24 ม.ค. 68

อ่าน

แจกเมนูเครื่องดื่ม 3 เมนู D.I.Y ง่ายๆ ได้ที่บ้าน อร่อย สดชื่น ปาร์ตี้สนุก ไร้แอลกอฮอล์

ในช่วงเทศกาลปีใหม่ วันหยุดยาวแบบนี้ หลายคนก็คงจะมีการนัดกันรวมตัวมาฉลองปาร์ตี้ปีใหม่ เทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปี และอีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ เครื่องดื่มดีๆ และวันนี้เราจะขอมา แจกเมนูเครื่องดื่ม สูตรเครื่องดื่ม ทำง่าย ในงานปาร์ตี้ อร่อยสดชื่น อยู่ยาวๆ ได้ทั้งคืน แบบไม่ต้องมีแอลกอฮอล์ แค่มี "โออิชิ กรีนที" แบรนด์ชาเขียวอันดับ 1 ที่เข้าใจผู้บริโภค ด้วยการ Collab กับร้านดัง ผ่านแคมเปญ "Refreshing Co-Creation by Oishi Green Tea" ไม่ว่าจะเป็นร้าน Holiday Pastry, Brix Dessert Bar และ Molto รังสรรค์ 3 เมนูเครื่องดื่มสุดเฟรช บอกเลยว่าอร่อยมากทุกเมนู ไม่ว่าจะไปทานที่ร้าน หรือลองลงมือทำเองที่บ้านก็เลิศไม่แพ้กัน แจกเมนูเครื่องดื่ม สูตรเครื่องดื่ม ปาร์ตี้ปีใหม่ วิธีทำเมนูเครื่องดื่ม สำหรับงานปาร์ตี้ แบบไม่มีแอลกอฮอล์ ที่ทั้งรสชาติอร่อย และให้ความสดชื่น บอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แค่มี โออิชิ กรีนที ก็สามารถนำมารังสรรค์ทำเมนูอร่อยๆ ได้อีกเพียบ รับรองว่าใครได้ชิมก็ติดใจแน่นอน สูตร Oishi Hokkaido Corn Butter Beer Oishi Hokkaido Corn Butter Beer เมนูจาก Brix Dessert Bar ที่นำ โออิชิกรีนที กลิ่นข้าวโพด ฮอกไกโด มาผสมผสานกับกลิ่นเนยและกลิ่นวานิลลา เสิร์ฟในสไตล์ Butter Beer ที่หอมอย่างลงตัว เมนูนี้ต้องบอกเลยว่าดึงความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวโพดฮอกไกโด ในสูตรน้ำตาล 0% เพิ่มความซ่าด้วยโซดา และเติมความนัวด้วยวิปปิ้งครีม ช่วยเพิ่มสีสันในการดื่มได้แบบลงตัวสุดๆ อยากชวนทุกคนมาลองสัมผัสความหอม อร่อย สดชื่นของเมนูสุดพิเศษนี้ด้วยกันที่ร้าน Brix Dessert Bar ทุกสาขาได้เลย แถมเมนูนี้ ยังมีคิมเบอร์ลี่คอนเฟิร์มความฟิน และชวนทุกคนมาทำตามด้วยนะ อัตราส่วน โออิชิ กรีนที กลิ่น Hokkaido Corn 100 มิลลิลิตร กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 1 หยด กลิ่นเนย 1 หยด น้ำเชื่อมกลิ่น Salted Caramel 12 มิลลิลิตร โซดา 30 กรัม ผงวิปปิ้งครีมชนิดจืด 50 มิลลิลิตร วิธีทำ วิธีทําวิปปิ้งครีม นําผงวิปปิ้งครีมชนิดจืด 30 กรัมผสมกับ โออิชิ กรีนที ชาเขียวกลิ่นข้าวโพดฮอกไกโด 100 มิลลิลิตร นําไปแช่เย็นรอจนเซ็ทตัว วิธีทําน้ำเชื่อม นําโออิชิ กรีนที ชาเขียวกลิ่นข้าวโพดฮอกไกโด ผสมกับ กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ กลิ่นเนย และน้ำเชื่อมกลิ่น Salted Caramel เติมโชดา 50 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วิธีตกแต่งแก้ว รินเครื่องดื่มลงแก้วน้ำแข็ง นําวิปปิ้งไปเทราดท็อปบนเมนูน้ำ สูตร Oishi Honey Lemon Golden Bliss Slushie Oishi Honey Lemon Golden Bliss Slushie เมนูสดชื่นจาก Holiday Pastry เมนูนี้จะเน้นความเปรี้ยวหวานของ โออิชิ กรีนที รสน้ำผึ้งมะนาว ผสมบุก น้ำผึ้ง เลมอน และชีสโฟม ครีเอทเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ แล้วยิ่งนำไปปั่นเป็นเมนู Slushie แล้วเติมครีมชีสโฟมและบุกเข้าไป โอ้โห! เพิ่มความหอมม..อร่อยและสดชื่นเคี้ยวสนุกมาก เป็นรสชาติที่ผสมกันได้อย่างลงตัว อร่อยนัวสุดๆ มีทั้งความเปรี้ยวและความหวานของฮันนี่กับเลมอน เมนูนี้ อิน สาริน บอกเลยว่า ถ้าไม่ลองคือพลาดมาก อัตราส่วน สลัชชี่ โออิชิ กรีนที รสน้ำผึ้งผสมมะนาว 300 มิลลิลิตร น้ำเลมอน 6 มิลลิลิตร น้ำตาล 150 กรัม ครีมชีสโฟม ผงชีส 200 กรัม น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร จัดแต่งแก้ว น้ำสเลอปี้ 300 มิลลิลิตร ครีมชีส 30 กรัม น้ำผึ้ง 12 กรัม รังผึ้งสด 8 กรัม วิธีทำ นําโออิชิ กรีนที รสน้ำผึ้งผสมมะนาว 300 มิลลิลิตร ผสมกับน้ำเลมอน 6 มิลลิลิตร และน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ นําไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 1-2 ชั่วโมง รอให้แข็ง เทบุก 50 กรัม ลงแก้ว นำน้ำที่นำไปแช่ช่องฟรีซออกมาปั่นแล้วเทใส่แก้ว วิธีการตกแต่ง นําน้ำผึ้งตกแต่งขอบแก้วเพื่อความสวยงาม ท็อปด้วยครีมชีสโฟม ตกแต่งด้วยรังผึ้งเพิ่มความสวยงาม สูตร Oishi Kyoho Grape with Yuzu Twist Oishi Kyoho Grape with Yuzu Twist เมนูซิกเนเจอร์จาก Molto ที่ดึงเอกลักษณ์ของ โออิชิ กรีนที กลิ่นองุ่นเคียวโฮ มาผสมกับไอศกรีม Molto's Refreshing Yuzu ให้เข้ากัน รังสรรค์เป็นเครื่องดื่มหอมสดชื่น โดยการนำชาเขียวกลิ่นองุ่นเคียวโฮไปผสมกับไอศกรีมยูซุ ซึ่งรสชาติที่ได้คือลงตัวสุดๆ เปรี้ยว หวาน กำลังดี มาพร้อมกับวุ้นมะพร้าว อร่อย ให้เคี้ยวหนึบเพลินๆ ผสานรสชาติ ความหอมหวานอมเปรี้ยวของไอศกรีม Moltos Refreshing Yuzu ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องดื่มชาเขียวโออิชิที่พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นสุดพิเศษ ปิง กฤตนัน ชวนทุกคนมาลองกันได้แล้ววันนี้ที่ Molto อัตราส่วน โออิชิ กรีนที กลิ่นองุ่นเคียวโฮ 170 มิลลิลิตร ไอศกรีมยูซุ 70 กรัม เจลลี่รสองุ่นสีม่วง 30 กรัม ผงเจลาติน น้ำแข็งหลอดเล็ก วิธีทำ วิธีทําเจลลี่ นําชาเขียว โออิชิ กรีนที กลิ่นองุ่นเคียวโฮ 20 มิลลิลิตร ผสมกับเจลาติน เพื่อให้ได้เจลลี่ชาเขียว พักไว้ วิธีทําน้ำ นําโออิชิ กรีนที กลิ่นองุ่นเคียวโฮ 150 มิลลิลิตร มาผสมกับ ไอศกรีม Molto's Refreshing Yuzu Ice Cream 70 กรัม ผสมให้เข้ากัน วิธีการตกแต่ง เทลงแก้วที่ใส่ เจลลี่ชาเขียว โออิชิ กรีนที กลิ่นองุ่นเคียวโฮ ไว้ก่อนแล้ว เติมน้ำแข็ง ตามด้วยเจลลี่รสองุ่น จัดเรียงให้สวยงามเป็นชั้นๆ และใส่ Topping ตกแต่งด้วยองุ่น สำหรับเมนูพิเศษจาก โออิชิ กรีนที ทั้ง 3 เมนูจะมีวางขายทั้งร้าน Holiday Pastry, ร้าน Brix Dessert Bar และร้าน Molto ใครอยากลิ้มลองความอร่อยแบบออริจินัลก็สามารถไปที่หน้าร้านกันได้เลย ตั้งแต่วันนี้ - 31 มกราคม 2568 สำหรับใครที่อยากลงมือทำด้วยตัวเอง ก็สามารถลองทำตามสูตรเฟรชแต่ไม่ลับของโออิชิ กันได้เลย บทความที่คุณอาจสนใจ ชาเขียว Green Tea กับ มัทฉะ Matcha สีเขียวเหมือนกัน แล้วต่างกันยังไง 30 สูตรเครื่องดื่ม สูตรม็อกเทล ปาร์ตี้วันปีใหม่ แบบไร้แอลกอฮอล์ 12 สูตรชง เมนูเครื่องดื่มโซดา หลากหลายไอเดีย เย็นซ่าชื่นใจ เปิดร้านขายได้เลย!

สูตรอาหาร • 27 ธ.ค. 67

อ่าน

อร่อยบอกต่อ! สูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำ ทำง่ายอร่อยเต็มคำ

ในวันว่างๆ แบบนี้ใครไม่มีโปรแกรมจะออกไปเที่ยวไหน เราลองมาหา สูตรขนมทำง่าย ที่ใครได้ชิมก็ต้องติดใจกันเถอะ! วันนี้เรามี สูตรทำ บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำ ที่ใครเป็นชาวช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ต้องรักสูตรนี้ เพราะเราจัดมาให้แบบช็อกโกแลตเน้นๆ เข้มๆ หวานน้อย แต่อร่อยมาก เนื้อบราวนี่หนึบหนับ ชุ่มฉ่ำ รับรองว่าไม่แห้งติดคอแน่นอน แถมได้บราวนี่หน้าฟิล์มสวยๆ อีกด้วย จะทำไว้ทานกันในครอบครัวก็ฟิน หรือทำให้คนพิเศษในโอกาสพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นของขวัญปีใหม่ ของขวัญวันเกิด ก็รับรองว่าถูกใจผู้รับ เอาล่ะ ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าบราวนี่สูตรนี้ทำยังไง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ สูตรทำบราวนี่ เนื้อหนึบ อร่อยมาก วิธีทำบราวนี่ให้อร่อย หลายคนอาจจะคิดว่าไม่ใช่เรื่องยาก แต่บอกเลยว่ากว่าที่เราจะอบบราวนี่ให้ออกมามีเนื้อหนึบหนับ ขึ้นหน้าฟิล์มสวยงาม และรสชาติเข้มข้นเต็มรสของช็อกโกแลตนั้นก็ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด เพราะจะต้องมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้บราวนี่ออกมาเพอร์เฟ็ค ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้ส่วนผสม รวมไปถึงการใช้ความร้อน การตั้งอุณหภูมิในการอบ ถ้าใครพร้อมแล้วก็ตามเรามาทำบราวนี่อร่อยๆ กันได้เลย ส่วนผสม บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ช็อกโกแลต Van Houten Professional (VHP) Intense DarkCompound Coin 180 กรัม ผงโกโก้ 15 กรัม เนยสดจืด 85 กรัม น้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี 160 กรัม (เพิ่มลดได้ตามความหวานที่ชอบในช่วง 150-200 กรัม) ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1 หรือ 2 เท่านั้น) กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา Van Houten Professional (VHP) Intense Dark Compound Coin อีกหนึ่งส่วนผสมหลักของบราวนี่ ที่จะทำให้บราวนี่ของเรามีรสชาติเข้มข้น ก็คือ ช็อกโกแลต นั่นเองค่ะ และสำหรับสูตรนี้ เราอยากแนะนำ Van Houten Professional (VHP) Intense Dark Compound Coin ช็อกโกแลตเม็ดกระดุมใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 เซ็นติเมตร ช็อกโกแลตสูตรพรีเมียมจากยุโรป เหมาะสำหรับนำมาทำเมนูช็อกโกแลตต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น บราวนี่, เค้ก, ทาร์ต รวมไปถึงเมนูคุกกี้ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นให้ความรู้สึกเหมือนได้ทานช็อกโกแลตแท้ๆ ไม่รู้สึกถึงไขมันเคลือบปากเวลารับประทาน เอามาทำเมนูไหนก็อร่อยได้แบบมืออาชีพ สามารถหาซื้อ Van Houten Professional (VHP) Intense Dark Compound Coin ได้ที่ร้านขายวัตถุดิบ และอุปกรณ์เบเกอรี่ชั้นนำทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อง่ายๆ ผ่านช่องทาง KCG Online แล้วรอรับที่บ้านได้เลย วิธีทำบราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ 1. นำเนยและช็อกโกแลต Van Houten Professional (VHP) Intense Dark Compound Coin ไปอุ่นในไมโครเวฟ เป็นเวลา 30 วินาที ให้เนยและช็อกโกแลตพอละลายดี 2. จากนั้นคนเนยและช็อกโกแลต ให้เข้ากันจนขึ้นเงา แล้วพักไว้ให้คลายร้อน 3. ร่อนแป้ง เกลือ และผงโกโก้ แล้วพักไว้ 4. นำไข่และน้ำตาลทรายสำหรับทำเบเกอรี มาตีด้วยเครื่อง (ถ้าไม่มีใช้ตะกร้อมือได้) ให้น้ำตาลละลายดี ไข่ฟูและมีสีอ่อนลง 5. จากนั้นนำช็อกโกแลตที่พักไว้มาใส่ในชามผสม แล้วตีต่อให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา แล้วตีต่ออีกสักพัก 6. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมลงในส่วนผสมที่ตีไว้ แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน 7. นำพิมพ์ขนาด 7x7 นิ้ว หรือ 8x8 นิ้ว ก็ได้ มารองด้วยกระดาษไข (ถ้าไม่มีให้ใช้การทาน้ำพืชมันรอบพิมพ์) แล้วเทแป้งบราวนี่ใส่พิมพ์ แล้วเกลี่ยให้หน้าเรียบ 8. วอร์มเตาอบล่วงหน้า ที่อุณหภูมิ 150-170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำถาดขนมเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบ 25-30 นาที (แล้วแต่เตาอบ) 9. เมื่อครบเวลา ให้ดูว่าแป้งสุกดีมั้ย ด้วยการเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าไม่มีแป้งเหลวๆ เกาะขึ้นมาแสดงว่าสุกดีแล้ว 10. นำถาดบราวนี่ออกมาวางบนตะแกรง พักให้คลายร้อน จึงนำบราวนี่ออกจากพิมพ์ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ บทความที่คุณอาจสนใจ 25 สูตรขนม สูตรทำบราวนี่ Brownie หลากสไตล์ ทำขายสร้างอาชีพ แจก 10 สูตรทำ คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรคุกกี้เข้มข้น หลากหลาย ทำขายกำไรดี! แจกสูตร ช็อกโกแลตดูไบ แบบง่ายๆ วิธีทำเส้นคูนาฟ่า ทำเองอร่อย ไม่แพง

สูตรอาหาร • 23 ธ.ค. 67

อ่าน

10 สูตรเค้ก ฮาโลวีน Halloween Cake ทำง่าย ปาร์ตี้ได้ ทำขายก็ดี

สูตรเค้ก ฮาโลวีน Halloween Cake ใครว่าทำยาก ตามมาจดสูตรกันแบบฟินๆ กับ เมนูฮาโลวีน น่ารักๆ จะทำไว้ปาร์ตี้ หรือจะทำขายก็ปังสุดๆ ค่ะ แต่ละเมนูทั้งอร่อย หน้าตาครีเอทน่ารักจนใจเจ็บไม่ไหวแล้ว ใกล้เข้าสู่ช่วง วันปล่อยผี แบบนี้ จะนิ่งเฉยไม่ได้แล้วค่ะ ว่าแล้วก็ตามมาดูเมนูที่ชอบ สูตรที่ใช่ แล้วเตรียมวัตถุดิบทำตามไปพร้อมๆ กันเลยค่า สูตรเค้ก ฮาโลวีน Halloween Cake 1. เค้กสตรอเบอร์รี่ชาเขียวมัทฉะ Frankenstein ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : สูตรเค้กสตรอเบอร์รี่ชาเขียวมัทฉะ Frankenstein เมนูต้อนรับวันฮาโลวีน 🎃 ส่วนผสม เค้กชาเขียวสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสม เค้กชาเขียว แป้งเค้ก 30 กรัม ชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 35 กรัม น้ำมันมะกอก Monini Mild Light 15 กรัม ไข่ขาว 4 ฟอง น้ำตาลทราย 50 กรัม ส่วนผสม ครีมเค้ก วิปปิ้งครีม 300 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 50 กรัม สตรอเบอร์รี่สด 2. คัพเค้กช็อคโกแลตแมงมุม ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : เมนูฮาโลวีน! สูตรทำ คัพเค้กช็อกโกแลตแมงมุม เมนูปาร์ตี้ฮาโลวีนแบบง่ายๆ 🕸 ส่วนผสม คัพเค้กช็อคโกแลตแมงมุม ส่วนผสม เค้กช็อคโกแลต แป้งมิกซ์เค้กช็อคโกแลต 220 กรัม น้ำมันรำข้าว 60 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า 80 กรัม ส่วนผสม แมงมุม และใยแมงมุม ไวท์ช็อคโกแลต 80 กรัม ช็อคโกแลต 50 กรัม MM 10-12 เม็ด ส่วนผสม ช็อคโกแลตกานาช วิปปิ้งครีม 50 กรัม ดาร์กช็อคโกแลต 70% 80 กรัม 3. คัพเค้ก Halloween Summoners War คลิกดูขั้นตอนและวิธีการทำ ▼ ส่วนผสม คัพเค้กบัตเตอร์วานิลลา เนยละลาย 100 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กรีกโยเกิร์ต 50 กรัม นมสด 180 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเค้ก 130 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 4. เดวิลส์ฟู้ดเค้ก Chocolate Devil's Food Cake คลิกดูขั้นตอนและวิธีการทำ ▼ ส่วนผสม Devils Food Cake ผงโกโก้ 30 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 70% 85 กรัม กาแฟผง 1 ช้อนชา น้ำเดือด 240 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม เบคกิ้งโซดา ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ ช้อนชา เนยสด 70 กรัม น้ำมันรำข้าว 60 กรัม น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่แดง 4 ฟอง กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา ซาวครีม 100 กรัม ส่วนผสม Chocolate Ganache แป้งข้าวโพด 20 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม นมสด 720 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 105 กรัม เนยสด 60 กรัม ผงโกโก้ 45 กรัม 5. คัพเค้กค้างคาว ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : สูตรทำ คัพเค้กค้างคาว เมนูฮาโลวีน คัพเค้กดาร์กช็อกโกแลต ทำขายปัง! ส่วนผสม คัพเค้กค้างคาว คัพเค้กฮาโลวีน ส่วนเค้ก เนยสด 65 กรัม ทิวลิป ดาร์กคอมพาวด์ช็อกโกแลต 55 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม นมสด 45 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันรำข้าว 10 กรัม แป้งเค้ก 55 กรัม ทิวลิป ผงโกโก้สีดำ 15 กรัม เบคกิ้งโซดา ช้อนชา ผงฟู ช้อนชา ท็อปปิ้ง วิปครีม คุกกี้ ทิวลิป ดาร์กคอมพาวด์ช็อกโกแลต ทิวลิป ไวท์คอมพาวด์ช็อกโกแลต 6. คัพเค้กสมอง Red Velvet Cupcake คลิกดูขั้นตอนและวิธีการทำ ▼ ส่วนผสม คัพเค้กสมอง เค้กเรทเวลเวท แป้งเค้ก 180 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา ช้อนชา เกลือป่น ช้อนชา น้ำตาลทราย 170 กรัม ผงโกโก้ 10 กรัม เนยนุ่ม 55 กรัม สีผสมอาหารชนิดเจล สีแดง 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ซาวครีม 115 กรัม นมสด 80 กรัม น้ำส้มสายชู ช้อนชา ครีมชีสฟอสติ้ง ครีมชีส 250 กรัม เนยสด 60 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เกลือป่น ⅛ ช้อนชา ซอสสตรอร์บเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ 480 กรัม น้ำเปล่า 80 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม น้ำเลม่อน 4 ช้อนโต๊ะ 7. เค้กแบล็คฟอเรส คลิกดูขั้นตอนและวิธีการทำ ▼ ส่วนผสม เค้กแบล็คฟอเรส สปันจ์ช็อกโกแลตเค้ก ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 90 กรัม เนยละลาย 25 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา แป้งเค้ก 60 กรัม ผงโกโก้ 15 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ช้อนชา ส่วนครีม วิปปิ้งครีม 400 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา กานาช ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม วิปปิ้งครีม 50 กรัม ท็อปปิ้ง เชอร์รี่เชื่อม 6 ลูก น้ำเชอร์รี่เชื่อม (สำหรับพรมเค้ก) 8. เค้กช็อคโกแลตคาสเทลล่า คลิกดูขั้นตอนและวิธีการทำ ▼ ส่วนผสม เค้กช็อคโกแลตคาสเทลล่า น้ำมันรำข้าว 50 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม แป้งเค้ก 65 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา นมสด 90 กรัม ไข่แดง 5 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ไข่ขาว 5 ฟอง น้ำตาลทราย 70 กรัม ดาร์กช็อคโกแลต 70% (สำหรับขูดใส่ในเค้กแล้วแต่ชอบ) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Facebook :VIPS Station Youtube :VIPS Station 9. เค้กป๊อป Halloween คลิกดูขั้นตอนและวิธีการทำ ▼ ส่วนผสม เค้กป๊อป เนื้อขนมเค้ก ตามต้องการ Dark Chocolate 100 กรัม นมข้นหวาน 100 กรัมสี สีผสมช็อคโกแลต 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากYoutube :บ้านอาชีพกู๋เล็ก 10. เค้กฟักทอง Halloween Pumpkin ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : สูตรขนมฮาโลวีน เค้กฟักทอง Halloween Pumpkin น่ารักน่ากิน ต้อนรับวันปล่อยผี! ส่วนผสม ขนมฟักทองฮาโลวีน เนื้อฟักทองสุก 330 กรัม เกลือ ช้อนโต๊ะ นมสด 3 ช้อนโต๊ะ Heavy Cream 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 1.5 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 1 ฟอง ผงชินนามอน ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) กลิ่นวานิลลา 3-4 หยด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แป้งข้าวเหนียว 5 ช้อนโต๊ะ / 40 กรัม วอลนัต เมล็ดฟักทอง ไม้ลูกชิ้น 🙏 Credit Youtube Channel :매일맛나 delicious day บทความที่คุณอาจสนใจ 15 ไอเดียทำขนม เมนูฮาโลวีน จัดเต็มความหลอน แถมน่ารักจนใจเจ็บ แจก 30 สูตรขนม สูตรเค้กน่ารัก ทำขายกำไรดี ให้เป็นของขวัญก็ได้ แจก 65 สูตรอาหาร เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่ายที่บ้าน อร่อยฟินข้ามปี

สูตรอาหาร • 19 ต.ค. 67

อ่าน

แจก! สูตรสมูทตี้ Erewhon เมนู Peaches & Cream โดย Kendall Jenner

สายเฮลท์ตี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก สมูทตี้ของเหล่าเซเลบริตี้ ที่เรียกได้ว่ากำลังมาแรงสุดๆ ช่วงนี้ กับสมูทตี้ Erewhon แบรนด์สัญชาติอเมริกาที่ดังไกลไปทั่วโลก แม้แต่ในไทยเองก็ตาม ที่ตัวแม่อย่างสาวชมพู่ อารยาคลั่งไคล้สุดๆ และสำหรับใครที่ยังไม่ได้มีโอกาสบินไปชิมถึงอเมริกา วันนี้เราได้นำส่วนผสมที่ทาง Erewhon ได้แชร์ไว้ มาแจกให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน ดูสิว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือหรือไม่! สูตรสมูทตี้ Erewhon เมนู Peaches Cream สำหรับสูตรสมูทตี้ สูตรล่าสุด สูตรใหม่ มาแรง ที่ทาง Erewhon เค้าได้แชร์ส่วนผสมไว้ ก็คือเมนูพีชอย่าง Peaches Cream Smoothie ซึ่งถือเป็นสูตรของนางแบบสาว Kendall Jenner ที่ได้ทำร่วมกับแบรนด์นั่นเอง! ใครอยากลองว่าสูตรนี้จะเป็นอย่างไรบ้าง ใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง เตรียมจดไว้เลย! หรือถ้าใครที่หาแบรนด์ส่วนผสมเหล่านี้เป๊ะๆ ไม่ได้ ลองใช้แบรนด์อื่นดูก็อาจจะได้ความใกล้เคียงอยู่บ้างแต่ถ้าจะเอาให้เป๊ะๆ ต้องบินไปชิมด้วยตัวเองสักครั้งแล้วล่ะ! ส่วนผสม ลูกพีช ครีมมะพร้าว โกจิเบอร์รี่ เมเปิ้ลไซรัป ผงคอลลาเจน วานิลลา น้ำมะพร้าว Vita Coco Coconut M*lk อิเล็กโทรไลต์ Eidon Ionic Minerals Liquid Electrolyte น้ำว่านหางจระเข้ Lily of the Desert Preservative Free Aloe Vera Juice คอมบูชา SYNERGY Peach Paradise Kombucha โยเกิร์ตมะพร้าว COCOYO Peach Nectarine Coconut Yogurt ผงโปรตีน วานิลลา ลูคูมา Sprout Livings Epic Protein Vanilla Lucuma บทความที่คุณอาจสนใจ แจก!! 5 สูตรสมูทตี้ เติมโพรไบโอติก ธรรมชาติ จากผักผลไม้ ดีต่อสุขภาพ 5 สูตรสมูทตี้โปรตีนสูง ช่วยลดน้ำหนัก จากผักผลไม้ ไม่ใช้โปรตีนผง

อาหารสุขภาพ • 21 พ.ค. 67

อ่าน

20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก

วันนี้กินอะไรดีนะ ? ถ้าใครยังคิดเมนูกับข้าวมื้อเย็นไม่ออก เรามี สูตรอาหาร เมนูไข่ กับ 20 สูตรทำ ไข่ตุ๋น บอกเลยว่าหลากหลายรสชาติ ไม่ซ้ำซาก ไม่น่าเบื่อ แถมกินง่ายอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว พร้อมเคล็ดลับนึ่งไข่ตุ๋นให้เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ ทำง่ายอร่อยมาก ใช้เวลาแค่ไม่นานก็ได้ไข่ตุ๋นชามใหญ่มากินแล้วค่าา สูตรทำไข่ตุ๋น แบบง่ายๆ ให้เนื้อเนียน อร่อยกลมกล่อม 1. ไข่ตุ๋น แบบง่ายๆ เนื้อเนียน นุ่ม เด้ง อร่อย ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋น ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำ 400 มิลลิลิตร (ml.) ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แครอท ต้นหอม วิธีทำ ไข่ตุ๋น 1. ตอกไข่ใส่แก้ว แล้วใช้หนังยางรัดรอบแก้วให้เท่าขอบของไข่ 2. เทไข่ใส่ชามผสม ตวงน้ำเปล่า หรือน้ำซุปที่เตรียมไว้ ใส่แก้วที่รักหนังยางให้ได้ระดับเดียวกับไข่ ใช้เป็นน้ำ 2 เท่าของไข่ (ตามคลิป) 3. ปรุงรสในอัตราส่วน ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ ต่อไข่ 2 ฟอง แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี 4. เทไข่ใส่ชามที่จะใช้นึ่ง โดยนำกระชอนมากรองไข่ เพื่อให้เนื้อเนียน และไม่มีเศษไข่ขาว 5. ใส่แครอทและต้นหอมซอยลงไป ระหว่างนี้ให้ตั้งน้ำให้เดือดได้ที่ 6. พอน้ำเดือดจัดให้เบาไปลงเหลือไฟวงเล็ก (เบาสุด) ก่อนนำไข่ตุ๋นใส่ลงไปให้เปิดฝาหม้อนึ่งออกก่อน ประมาณ 5 วินาที เพื่อไล่เอาคามร้อนออก จากนั้นใส่ชามไข่ตุ๋นลงไปแล้วปิดฝา ตั้งเวลาประมาณ 15-20 นาที 2. ไข่ตุ๋นธรรมดา เนื้อเนียนเด้งๆ ดึ๋งๆ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม สำหรับไข่ตุ๋น 2 ถ้วย ไข่ไก่ เบอร์ 2 : 4 ฟอง น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร (ml.) ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น ตามชอบ ต้นหอม 1 ต้น เห็ดหอมสด 1 ดอก พริกชีฟ้าแดง 1 เม็ด วิธีทำ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน 1. นำหม้อนึ่งไปตั้งน้ำให้เดือด 2. ตอกไข่ใส่ถ้วยตวง แล้วดูปริมาณไข่ที่ได้ ให้ใส่น้ำเปล่าเพิ่มเป็น 2 เท่าของไข่ 3. ปรุงรสชาติ แล้วคนให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟูเหมือนไข่เจียว 4. กรองไข่ใส่ชามที่เตรียมไว้ โรยต้นหอม เห็ดหอมสด และพริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ 5. เบาไฟให้เหลือไฟอ่อน จากนั้นใส่ชามไข่ตุ๋นลงไปแล้วปิดฝา ตั้งเวลาประมาณ 15 นาที ไข่สุกพร้อมรับประทาน 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:กินได้อร่อยด้วย Youtube :กินได้อร่อยด้วย 3. ไข่ตุ๋นกุ้ง สูตรเนื้อเนียน ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นกุ้ง กุ้งขาว 8 ตัว ไข่ไก่ 5 ฟอง มันกุ้งสำเร็จรูป (มีนกุ้งเสวย) 1 ช้อนโต๊ะพูน แครอทซอย 1/2 ถ้วย ต้นหอมซอย ซีอิ๊วขาว เกลือ นมสด 1/2 ถ้วยตวง วิธีทำ ไข่ตุ๋นกุ้ง 1. ล้างทะความสะอาดกุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย 2. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน 3. ใส่แครอท เกลือ ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสดลงไปคนต่อ แล้วทิ้งไว้สักพัก 4. ตักฟองออกจากไข่ ต้มน้ำให้เดือด ปรับไฟอ่อน แล้วเอาไข่ลงมาตุ๋น ใช้เวลา 20 นาที 5. เมื่อไข่สุกแล้วให้ใส่มันกุ้งลงไป แล้วเรียงกุ้งที่ด้านบนให้สวยงาม (ตามคลิป) ตุ๋นต่ออีก 5-8 นาที 6. โรยต้นหอม พร้อมรับประทาน 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากYoutube :TomJoke FoodTV 4. ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ไข่ไก่เบอร์ 0 : 3 ฟอง น้ำต้มสุกอุ่นๆ 2 เท่าของปริมาณไข่ น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม หน้าทรงเครื่อง หมูสับติดมัน 200 กรัม น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง 1. ตอกไข่ใส่แก้ว แล้วใช้หนังยางรัดรอบแก้วให้เท่าขอบของไข่ 2. เทไข่ใส่ชามผสม ใส่น้ำมันรำข้าว ตีผสมให้เข้ากัน ตวงน้ำเปล่าใส่แก้วที่รักหนังยางให้ได้ระดับเดียวกับไข่ ใช้เป็นน้ำ 2 เท่าของไข่ แล้วตีให้เข้ากัน (ตามคลิป) 3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ) แล้วกรองไข่ 1 รอบ 4. ตั้งน้ำให้เดือดได้ที่ จากนั้นเบาไฟลงเหลือไฟวงเล็ก นึ่งไฟอ่อนใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที 5. ระหว่างตุ๋นไข่ ให้มาผัดหน้าทรงเครื่อง ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยหมูสับผัดให้หมูสุก 6. ปรุงรสด้วยน้ำตามทราย พริกไทยป่น และซีอิ้วขาว แล้วผัดให้เข้ากัน 7. ใส่แครอท และหอมใหญ่ ผัดจนผักสุกดี เร่งไฟ ใส่กระเทียมเจียวและต้นหอมซอย ผัดจนแห้ง 8. นำไข่ตุ๋นออกจากหม้อนึ่ง แล้วใส่เครื่องที่ผัดไว้ที่ด้านบน โรยต้นหอมพร้อมรับประทาน 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :แม่ซี น้องมดดี้ channel Youtube :แม่ซี น้องมดดี้ channel 5. ไข่ตุ๋นหม้อไฟ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นหม้อไฟ ไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำเปล่า 400 ml ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ซุปก้อน 1/2 ก้อน เนยเล็กน้อย กระเทียม (สำหรับทำกระเทียมเจียว) น้ำมันพืช วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ 1. ตีไข่ให้ไข่แดงกับไข่ขาวเข้ากันดี 2. ต้มน้ำ จากนั้นใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป 3. พอน้ำเดือดให้ปิดเตา แล้วใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน 4. ทาเนยรอบๆ หม้อไฟ 5. ใส่ไข่ลงไปในหม้อ จากนั้นจุดไฟ แล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 7 นาที 6. ตกแต่งหน้าด้วยกุ้งสด ปลาหมึก หรืออาหารทะเลอื่นๆ ตามชอบ 7. ปิดฝาตุ๋นต่ออีกประมาณ 3 นาที จากนั้นแต่งหน้าด้วยต้นหอม กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ 🙏ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก Youtube :โหน่งโชว์ 6. ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน สไตล์ญี่ปุ่น ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น ปูอัด 6 ชิ้น ไข่ไก่ 2 ฟอง ต้นหอมซอย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา โชยุ 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ถ้วย วิธีทำ ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น 1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วค่อยๆ คนไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ระวังอย่างให้เป็นฟองเยอะ 2. ปรุงรสด้วยโชยุและซีอิ้วขาว แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำเปล่าลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน กรองไข่ก่อนนำใส่ถ้วยตุ๋น 4. ต้มน้ำให้เดือด ปรับไฟอ่อน แล้วเอาไข่ลงมาตุ๋น ใช้เวลา 20 นาที 5. เมื่อไข่สุกแล้วให้แต่งหน้าด้วยปูอัด แล้วตุ๋นต่ออีก 5 นาที 6. โรยต้นหอม พร้อมรับประทาน 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากYoutube :TomJoke FoodTV 7. ไข่ตุ๋นต้มยำ ไข่ตุ๋นมะพร้าวอ่อน ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นมะพร้าวอ่อน ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำมะพร้าวอ่อน 400 มิลลิลิตร (ml.) มะพร้าวอ่อน 3 ลูก เนื้อมะพร้าว 1/2 ถ้วย กุ้ง 6 ตัว ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ แครอท สำหรับตกแต่ง ส่วนผสม ไข่ตุ๋นต้มยำ ส่วนผสม ไข่ตุ๋น ซุปหมูก้อน 1 ก้อน + น้ำ 45 มิลลิลิตร (ใส่ครึ่งเดียว) น้ำปลา 2 ช้อนชา ไข่ไก่ 4 ฟอง กะทิ 1/4 ถ้วย น้ำ 100 มิลลิลิตร (ml.) ส่วนผสม น้ำต้มยำ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ซุปหมูก้อน 1 ก้อน + น้ำ 45 มิลลิลิตร (ใส่อีกครึ่งที่เหลือ) กะทิ 1/4 ถ้วย น้ำสะอาด 1/4 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง พริกแดง 10 เม็ด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เห็ด 1 ถ้วย กุ้ง 6 ตัว ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube :ครัวพิศพิไล 8. ไข่ตุ๋นเกาหลี ส่วนผสม ไข่ตุ๋นเกาหลี ไข่ไก่ 7 ฟอง น้ำเปล่า 60 ml น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ต้นหอมเล็กน้อย วิธีทำ ไข่ตุ๋นเกาหลี 1. ตีไข่ให้ไข่แดงกับไข่ขาวเข้ากันดี 2. ใส่เครื่องปรุง และน้ำเปล่าแล้วตีให้เข้ากัน 3. เทส่วนผสมใส่หม้อดินเกาหลี 4. เปิดแก๊สแล้วคอยคนไข่เพื่อไม่ให้ก้นกระทะไหม้ จนไข่เริ่มจับตัวสุก (ตามคลิป) 5. เบาไฟให้เหลือไฟเบา แล้วหาชามมาปิดฝาหม้อ 3 นาที 6. เปิดฝา โรยต้นหอม และพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ 9. ไข่ตุ๋น วุ้นเส้น หมูสับ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube :ครัวแม่เอ๋ หลากสไตล์ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นวุ้นเส้นหมูสับ ไข่ไก่ 5 ฟอง หมูสับ วุ้นเส้น ซอสปรุงรส น้ำปลา ผงปรุงรส หยิบมือ น้ำสะอาด กระเทียมเจียว ต้นหอม-ผักชี 10. ไข่ตุ๋นหมูสับปลาเค็ม ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube :Neophuket Food Channel ส่วนผสม ไข่ตุ๋นหมูสับปลาเค็ม ไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำเปล่า หมูสับ 2 ขีด ปลาเค็ม เกือบครึ่งชิ้น แป้งข้าวโพด เล็กน้อย ขิงซอย พริกขี้หนูซอย พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย 11. ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ เนื้อพุดดิ้ง นุ่มเด้งๆ ส่วนผสม ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า 2 เท่าของไข่ ซีอิ๊วขาว เห็ดหอม ต้นหอม แผ่นฟรอยด์ 12. ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ในถาดฟรอย ซอสสูตรพิเศษราดหน้า ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube :เชฟแว่น and มนุษย์เมีย ส่วนผสม ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ในถาดฟรอย อัตราส่วนไข่ตุ๋น ใส่น้ำเปล่า 690 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา ปูอัด 8 ชิ้น ต้นหอมซอย 1 ต้น หมูสับรวน 20กรัม เห็ดหอม 7 ดอก*ใครชอบทานเค็มให้เพิ่มเกลือ 1/2 ช้อนชา สูตรซอสราดหน้า ซอสโชยุ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ 13. มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋อง ไข่ไก่ 2 ฟอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำกุ้งน้ำข้น 1 ซองใหญ่ ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง น้ำพริกเผา ผงปรุงรส ผักแช่แข็ง น้ำสะอาด 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:VIPS Station Youtube :VIPS Station 14. ไข่ตุ๋นปูอัดสไตล์ญี่ปุ่น ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นปูอัดสไตล์ญี่ปุ่น ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำเปล่า 150 ml โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ ผงซุปดาชิ 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ปูอัด (หรือเนื้อสัตวว์อื่นๆ ตามชอบ) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก FB:ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking Youtube :ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking 15. ไข่ตุ๋นน้ำพริกเผา ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ :สูตรการทำ ไข่ตุ๋นน้ำพริกเผา ส่วนผสม ไข่ตุ๋นน้ำพริกเผา ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำพริกเผา 1 กลักเล็ก (หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ) หอมใหญ่ 1/2 หัวเล็ก (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) หอมแดง 2 หัว (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) พริกป่น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ต้นหอม ผักชี ไว้โรยหน้า 16. ไข่ตุ๋นสูตรเด็ด อร่อยนุ่ม เมนูประหยัด ตามซีรีส์ My Roommate is a Gumiho ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ :รีวิวทำเมนูตามซีรีส์ My Roommate is a Gumiho กับไข่ตุ๋น สูตรเด็ด ส่วนผสม ไข่ตุ๋นสูตรเด็ด อร่อยนุ่ม ไข่ไก่ 2 ฟอง ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 100 - 120 cc กุ้ง 2 - 3 ตัว แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ 17. ไข่ตุ๋นต้มยำทะเล ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ :How to การทำไข่ตุ๋นต้มยำทะเล ส่วนผสม ไข่ตุ๋นต้มยำทะเล ไข่ไก่ 6 ฟอง นมสด 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย กุ้งแชบ๊วย 7 ตัว ปลาหมึก 4 ตัว พริกจินดาแดง 15 เม็ด ตะไคร้ 2 ต้น ข่า ใบมะกรูด ซอยรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 3 ลูก น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ ผักชี 5 ต้น น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ หรือซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 18. ไข่ตุ๋นใส่กะปิ ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ :ทำไข่ตุ๋นใส่กะปิ ส่วนผสม ไข่ตุ๋นใส่กะปิ ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำเปล่า กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงชูรส น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม 2 ต้น 19. มาม่าไข่ตุ๋นต้มยำรสชีส (สูตรมังสวิรัติ) ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ :มาม่าไข่ตุ๋นต้มยำรสชีส (มังสวิรัติ) แบบไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ ส่วนผสม มาม่าไข่ตุ๋นต้มยำรสชีส (สูตรมังสวิรัติ) ไข่ไก่ 4 ฟอง ไส้กรอกเจ หั่นเป็นแว่น 1 ถ้วย (สำหรับคนทานมังสวิรัติ แต่หากทานเนื้อสัตว์ก็สามารถนำไส้กรอกทั่วไปมาใช้ได้เช่นกัน) มาม่ารสต้มยำ 1 ซอง ชีสแบบขวดบีบ 1 ขวด (สามารถใช้ชีสแบบแผ่นก็ได้) นมข้นจืด 1 กระป๋อง พริกสดหั่นซอย (สำหรับตกแต่ง) น้ำอุ่น 1/3 ถ้วยตวง 20. ไข่ตุ๋นทรงเครื่องหมูสับใส่หม้อหุงข้าว ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ :ไข่ตุ๋นหมูสับทรงเครื่อง! ในเวลา 15 นาที ส่วนผสม ไข่ตุ๋นทรงเครื่องหมูสับ ไข่ไก่ 6 ฟอง ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/4 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร หมูสับ 200 กรัม ผักชีจีน 1 ช้อนโต๊ะ บทความที่คุณอาจสนใจ 10 สูตรทำ เมนูไข่เจียว เมนูไข่ ทำง่ายหลากหลาย อร่อยได้ไม่จำเจ! 10 สูตรเมนูอร่อย จาก ไข่ต้ม เมนูเด็ดหลากสไตล์ ทำง่ายอร่อยได้ไม่มีเบื่อ ไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ! วิธีต้มไข่ จับเวลากี่นาที จะได้ความสุกที่ต้องการ

สูตรอาหาร • 21 มิ.ย. 64

อ่าน

18 สูตรของว่างเจ ของทานเล่นเจ ทำง่าย กินเพลิน ช่วงกินเจ 2567

เข้าสู่เทศกาลกินเจ 2567แบบเต็มๆ แล้ว แจกสูตรอาหารเจ สูตรขนมเจ ไปก็แล้ว วันนี้เราเลยจะพาทุกคนมาทำ 18 สูตรของว่างเจ ของทานเล่นเจ ทำง่าย กินเพลิน ตลอดเทศกาลกินเจ เมนูของว่างกินเพลิน ที่บอกเลยว่ากินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ไม่ว่าจะเป็น ปอเปี๊ยะเจ กล้วยทอด เผือกทอด มันทอด รวมไปถึงขนมเจหากินยากอย่าง กะลอจี๊ และตือคาโค บอกเลยว่ากินเจปีนี้ มีของให้กินเพลินทั้งวันแน่นอนจ้า สูตรทำของว่างเจ ของทานเล่นเจ กินเจ 2567 1. วิธีทำ มันฝรั่งทอดเบรคแตก ดูสูตรเต็มๆ ที่ :สูตร มันฝรั่งทอด เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมันส์ กรอบมาก อร่อยเบรคแตก ! ส่วนผสม มันฝรั่งทอด มันฝรั่ง 2 - 3 หัว น้ำมันพืช 1 ถ้วย เกลือ 2. วิธีทำ กล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก ดูสูตรเต็มๆ ที่ :สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก แป้งอร่อย กรอบนาน ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย ส่วนผสม กล้วยทอด กล้วยแขก กล้วยน้ำว้าสุกห่ามๆ (สีเหลืองปนเขียว) 1 หวี แป้งทอดกรอบ 100 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม หัวกะทิ 140 กรัม(คั้นโดยผสมน้ำนิดหน่อย) เนื้อมะพร้าวขูด(เหลือจากคั้นกะทิ) 50 กรัม งาขาว (ดิบ) 25 กรัม น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา ใบเตย (ใส่ตอนทอด) 3. วิธีทำ สังขยาใบเตย สูตรเจ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสมวิธีสังขยาใบเตย สูตรเจ หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.) หางกะทิ 100 มิลลิลิตร (ml.) นมถั่วเหลืองเจ 150 มิลลิลิตร (ml.) น้ำใบเตยเข้มข้น 100 มิลลิลิตร (ml.) แป้งกวนไส้ 30 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา 4. วิธีทำ ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ ดูสูตรเต็มๆ ที่ :สอนทำ ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ ข้าวเหนียวนุ่มพิเศษ ทำได้แบบไม่ต้องใช้หม้อนึ่ง! ส่วนผสม ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี ข้าวเหนียว 500 กรัม หัวกะทิ 400 กรัม ถั่วดำ 50 กรัม น้ำตาลทราย 175 กรัม เกลือ 9 กรัม (1 2/3 ช้อนชา) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก FB:กินได้อร่อยด้วย Youtube :กินได้อร่อยด้วย 5. วิธีทำ ขนมงาทอด ไส้ถั่วเหลือง ดูสูตรเต็มๆ ที่ :แจกสูตร ขนมงาทอด ไส้ถั่วเหลือง กรอบนอกนุ่มใน ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี! ส่วนผสม ขนมงาทอด อัตราส่วนแป้ง แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม แป้งข้าวโพด 15 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา มันฝรั่งนึ่งสุกบด 150 กรัม น้ำอุ่นจัด 155 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 20 กรัม น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม งาขาวสำหรับคลุก อัตราส่วนไส้ ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัม มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม น้ำมันพืช 30 กรัม 6. วิธีทำ กะลอจี๊ ดูสูตรเต็มๆ ที่ :กะลอจี๊ เมนูขนมเจ หากินยาก กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายนิดเดียว! ส่วนผสม กะลอจี๊ แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม แป้งมัน 10 กรัม น้ำร้อนจัด 130 มิลลิลิตร น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด ส่วนผสม น้ำตาลคลุก น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม งาขาวคั่ว 3 ช้อนตวง งาดำคั่ว 2 ช้อนตวง ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 7. วิธีทำ วุ้นหน้ากะทิ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม วุ้นหน้ากะทิ อัตราส่วนวุ้นใส น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร (ml.) ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม อัตราส่วนวุ้นกะทิ น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร (ml.) ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 750 มิลลิลิตร (ml.) น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา 8. วิธีทำ ขนมไข่เต่า ดูสูตรเต็มๆ ที่ :สูตรทำ ขนมไข่เต่า เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรงาม! ส่วนผสม ขนมไข่เต่า มันเทศสีส้ม 1000 กรัม (ก่อนนึ่ง) แป้งมันตราหมีคู่ดาว 500 กรัม น้ำตาลทราย 350 กรัม หัวกะทิ 160 มิลลิลิตร เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 9. วิธีทำ มะยมเชื่อม ดูคลิปขั้นตอนวิธีทำด้านล่าง ▼ ส่วนผสม มะยมเชื่อม น้ำเปล่า 1000 ml. (น้ำเกลือ) เกลือป่น 30 กรัม (น้ำเกลือ) น้ำปูนใส 1000 ml. มะยม 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 350 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 200 ml. 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :แม่ซี น้องมดดี้ channel Youtube :แม่ซี น้องมดดี้ channel 10. วิธีทำ ขนมขาหมู ตือคาโค ดูสูตรเต็มๆ ที่ :แจกสูตรทำ ขนมขาหมู ตือคาโค ของว่างเจ แป้งนุ่ม น้ำจิ้มเด็ด กินเพลินไม่มีเบื่อ! ส่วนผสม ขนมขาหมู ตือคาโค แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย กะทิ 1/2 ถ้วย น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือหยิบมือ เผือกหั่นชิ้นยาว ปริมาณตามชอบ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย ถ้่วดำต้มสุก ปริมาณตามชอบ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :Pimmy ชวนกินของอร่อย Youtube :PIMMY TASTY 11. วิธีทำ น้ำถั่ว 5 สี ดูสูตรเต็มๆ ที่ :สูตรทำ น้ำถั่ว 5 สี อร่อยดีมีประโยชน์ ทำกินเองง่าย ทำขายรวย ! ส่วนผสม น้ำถั่ว 5 สี น้ำเปล่า 5,000 กรัม ถั่วขาว 100 กรัม ถั่วเขียว 100 กรัม ถั่วดำ 100 กรัม ถั่วแดง 100 กรัม ถั่วเหลือง 100 กรัม น้ำตาล 170 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 12. วิธีทำ ขนมถั่วกวน ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ขนมถั่วกวน ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 125 กรัม น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 125 กรัม หัวกะทิ 225 กรัม หางกะทิ 75 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากYoutube :บ้านอาชีพกู๋เล็ก 13. วิธีทำ เผือกทอด ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม เผือกทอด เผือกหอม 1 ลูก แป้งทอดกล้วย 2 ถ้วยตวง ( ตราครัววังทิพย์ ) หรือ ใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ น้ำปูนใส หรือ น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย น้ำมันพืช 1 ลิตร ส่วนผสม น้ำจิ้ม พริกป่น 1 ช้อนชา พริกแดง 4-5 เม็ด น้ำสะอาด 1 ถ้วย น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา 14. วิธีทำ ปอเปี๊ยะเจ ดูสูตรเต็มๆ ที่ :สูตรทำ ปอเปี๊ยะเจ เมนูเจทำขาย กำไรดี กรอบอร่อย ทำง่ายๆ ส่วนผสม ปอเปี๊ยะเจ แป้งปอเปี๊ยะ วุ้นเส้นแห้ง 1 ห่อ 80 กรัม (แช่น้ำให้นุ่ม) ผักสามสี 1 ถ้วย กะหล่ำปลี 2 ถ้วย เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย (แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก) เห็ดหอม 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด) น้ำมันพืช 2 ถ้วย (สำหรับทอด) น้ำมันงา 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย 15. วิธีทำ กุ้ยช่ายทอด ดูสูตรเต็มๆ ที่ :แจกสูตร กุ้ยช่ายทอด พร้อมสูตรน้ำจิ้มสุดเด็ด ! ทำขายก็ดี ทำกินเองก็ได้ ส่วนผสม ไส้กุ้ยช่าย กุ้ยช่าย 850 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 80 กรัม ส่วนผสม แป้งกุ้ยช่าย แป้งมัน 170 กรัม แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 500 มิลลิลิตร (น้ำร้อนจัด ผสมน้ำให้พอลดความร้อนลง) น้ำมันพืช 30 กรัม ส่วนผสม น้ำจิ้มกุ้ยช่าย ซีอิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4-5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา พริกสด 4 เม็ด กระเทียมสด 2-3 กลีบ กระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ *ถ้าเป็นสูตรเจ ไม่ต้องใส่ 16. วิธีทำ เยลลี่โคล่า ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม เยลลี่โคล่า ผงวุ้น 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1,000 ml น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นโคล่า (ติ่งฟง) 280 ml 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Facebook :ครัวพิศพิไล Youtube :ครัวพิศพิไล 17. วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ :คืนเดียวได้กิน! สูตรทำ มะม่วงแช่อิ่ม ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ส่วนผสม มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วง (เปรี้ยว หรือแบบมันอมเปรี้ยวตามชอบ) เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำเปล่า 🙏 ขอบคุณข้อมูล จาก :What I Eat 18. วาราบิโมจิ ดูสูตรเต็มๆ ที่ :สูตรทำ วาราบิโมจิ ขนมญี่ปุ่นทำง่าย ใช้ส่วนผสมแค่ 4 อย่าง นุ่มหนึบหนับ! ส่วนผสม วาราบิโมจิ วาราบิ แป้งมัน 100 กรัม / 100 g Tapioca flour ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Agar agar powder น้ำตาลทราย 50 กรัม / 50 g Sugar น้ำเปล่า 400 กรัม / 400 g Water ถั่วคินาโกะป่น 80 กรัม / 80 g Kinako powder คุโรมิสึ น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม / 160 g Brown sugar น้ำเปล่า 200 กรัม / 200 g Water บทความที่คุณอาจสนใจ 15 สูตรขนม เมนูขนมเจ สูตรอร่อย ทำขายง่าย ได้กำไรดี แจก 35 สูตรอาหารเจ เมนูเจ สูตรทำขายสร้างอาชีพ อร่อยเด็ดแบบไม่จำเจ! กินเจห้ามกินอะไรบ้าง รวมอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจ ไม่อยากเจแตกดูเลย !

สูตรอาหาร • 21 ก.ย. 65

อ่าน

10 สูตรอาหารเจ เมนูผักเจ กินเจแบบดีต่อสุขภาพ ได้บุญ ถูกใจสายเฮลท์ตี้

เอาใจคนกินเจ ในช่วงเทศกาลกินเจ 2567 กับ 10 สูตรอาหารเจ เมนูผักเจ กินเจแบบดีต่อสุขภาพ แถมได้บุญไปพร้อมกัน! เอาใจคนชอบกินผัก รักสุขภาพ ไม่อยากกินแป้ง หรือโปรตีนเกษตรแทน อยากเน้นไปที่ผัก เห็ด เป็นหลัก ต้องจดลิสต์สูตรอาหารด้านล่างที่เรานำมาฝากกันเลย จัดเต็มถึง 10 เมนู อร่อยง่าย ดีต่อสุขภาพสุดๆ ถ้าพร้อมแล้วตามไปจดสูตรกันเลย! สูตรอาหารเจ เมนูผักเจ เทศกาลกินเจ 2567 1.กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ กะหล่ำปลี 1 หัว (1 โล) เต้าหู้ขาว(แข็ง) 2 ก้อน เห็ดหอมสด 9 ดอก ฟองเต้าหู้ 1 ห่อ (30 กรัม) เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร 2. ต้มจับฉ่ายเจ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ต้มจับฉ่ายเจ หัวไชเท้า 1 หัว กวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้น กะหล่ำปลี 1/2 หัว ผักกาดขาว 1 ต้น ขึ้นฉ่าย 5 ต้น เห็ดหอมแห้ง 8 ดอก โปรตีนเกษตร 20 กรัม ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1,500 มิลลิลิตร 3.แกงเทโพเจ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม แกงเทโพเจ ผักบุ้งไทย 500 กรัม หมี่กึง 50 กรัม พริกแกงเผ็ดเจ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม) หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร หางกะทิ 200 มิลลิลิตร พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด ใบมะกรูด 4 ใบ ผลมะกรูด 1 ผล น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ 4. ผัดบวบเห็ดหอม ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสมผัดบวบเห็ดหอม บวบเหลี่ยม 200 กรัม เห็ดหอมสด 50 กรัม เต้าหู้ขาว 30 กรัม ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ 5.ข้าวหน้าเห็ดย่าง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ข้าวหน้าเห็ดย่าง ข้าวสวย 200 กรัม เห็ดออรินจิ 30 กรัม เห็ดเข็มทอง 30 กรัม เห็ดหอมสด 30 กรัม เห็ดหลินขาว 30 กรัม ฟักทอง 30 กรัม น้ำซอสปรุงรสฝาเหลือง ตราภูเขาทอง 1 ช้อนชา งาคั่ว พริกไทย 6.ผัดมะเขือยาวมังสวิรัติ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ผัดมะเขือยาวมังสวิรัติ มะเขือยาว 2 ลูก ใบโหระพา 20 กรัม พริกแดงจินดา 20 กรัม น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/2 ช้อนชา 7.ถั่วงอกผัดเต้าเจียว ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ถั่วงอกผัดเต้าเจียว ถั่วงอก 300 กรัม เต้าหู้ทอด 50 กรัม พริกแดงจินดา 10 กรัม เต้าเจียว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก FB:กินได้อร่อยด้วย Youtube :กินได้อร่อยด้วย 8. ซุปกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับเจ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ซุปกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับเจ OMNIMEAT 230 กรัม กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก เห็ดหอม ถ้วย รากผักชี 3 ราก กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ ช้อนชา แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ลิตร 9.ผัดผัก 8 เซียนเจ ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ผัดผัก 8 เซียนเจ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอม 5 ดอก แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำอ่อน บล็อกโคลี่ 1/2 ถ้วย ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว เห็ดหูหนู 1/2 ถ้วย น้ำผักกาดดอง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ ผักกาดดอง 🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จากEasyCooking 10. เห็ดหอมอบซีอิ๊วญี่ปุ่น ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม เห็ดหอมอบซีอิ๊วญี่ปุ่น เห็ดหอมสด 300 กรัม น้ำมันพืช สำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วญี่ปุ่น(โชยุ) 3 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นฝอย สำหรับแต่ง 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Facebook :ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man Youtube :ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man บทความที่คุณอาจสนใจ แจก 30 สูตรอาหารเจ เมนูเจ สูตรทำขายสร้างอาชีพ อร่อยเด็ดแบบไม่จำเจ! 9 สูตร ผัดหมี่เจ ก๋วยเตี๋ยวเจ เมนูเจ อร่อยทำง่าย แถมได้บุญ 🍜 10 สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม อร่อยหลากหลาย ประโยชน์เพียบ! กินเจห้ามกินอะไรบ้าง รวมอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจ ไม่อยากเจแตกดูเลย ! --------------------------- อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆมาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉาที่แอปทรูไอดี คลิกเลยTrueID Food Community

สูตรอาหาร • 7 ต.ค. 64

อ่าน

5 สูตรกาแฟเจ สูตรกาแฟเย็น เข้มข้น หอมมัน อร่อยลงตัว ทำง่ายขายดี

เทศกาลกินเจ 2567ใกล้จะมาถึงแล้วสำหรับคอกาแฟทั้งหลายที่อยากทำบุญ งดเว้นเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังติดการดื่มกาแฟอยู่ วันนี้เรามี สูตรเครื่องดื่มสูตรชงกาแฟเจ สูตรอร่อย รับรองว่าทำตามนี้จะได้ดื่มกาแฟเย็น สูตรเจ ที่ทั้งเข้มข้น หอมมัน อร่อยลงตัวไม่แพ้กาแฟสูตรปกติ แถมใครอยากปรับเปลี่ยนไปใช้นมธัญพืชอื่นๆ นอกจากนมถั่วเหลืองก็สามารถทำได้เลย รับรองว่าเด็ด แถมใครเอาไปต่อยอดทำขายก็รับรองว่าขายดี กำไรปังๆ เลยจ้าาา สูตรกาแฟเจ กาแฟเย็น สูตรทำง่าย ขายดี สูตรอเมริกาโน่เย็น (Iced Americano) ส่วนผสมอเมริกาโน่เย็น (สูตรหวานแปกติ) น้ำกาแฟ (Espresso Shot) 3 oz. (90 ml) น้ำเชื่อม 1 oz. (30 ml) น้ำเปล่า 2 oz. (60 ml) ส่วนผสมอเมริกาโน่เย็น (สูตรไม่หวานเลย) น้ำกาแฟ (Espresso Shot) 3 oz. (90 ml) น้ำเปล่า 3 oz. (30 ml) สูตรเอสเพรสโซ่เย็นเจ (Iced Espresso) ส่วนผสมเอสเพรสโซ่เย็นเจ น้ำกาแฟ (Espresso Shot) 4 oz. (120 ml) นมถั่วเหลือง 100% (สูตรเจ) รสจืด 1 oz. (30 ml) ครีมเทียมข้นหวาน (นมข้นหวานสูตรเจ) 1.5 oz. (45 ml) สูตรลาเต้เย็นเจ (Iced Latte) ส่วนผสมลาเต้เย็นเจ (สูตรหวานปกติ) น้ำกาแฟ (Espresso Shot) 2 oz. (60 ml) นมถั่วเหลือง 100% (สูตรเจ) รสจืด 2.5 oz. (75 ml) ครีมเทียมข้นหวาน (นมข้นหวานสูตรเจ) 1.5 oz. (45 ml) ส่วนผสมลาเต้เย็นเจ (สูตรไม่หวานเลย) น้ำกาแฟ (Espresso Shot) 2 oz. (60 ml) นมถั่วเหลือง 100% (สูตรเจ) รสจืด 4 oz. (120 ml) สูตรคาปูชิโน่เย็นเจ (Iced Cappuccino) ส่วนผสมคาปูชิโน่เย็นเจ น้ำกาแฟ (Espresso Shot) 3 oz. (90 ml) นมถั่วเหลือง 100% (สูตรเจ) รสจืด 1.5 oz. (45 ml) ครีมเทียมข้นหวาน (นมข้นหวานสูตรเจ) 1.5 oz. (45 ml) สูตรมอคค่าเย็นเจ (Iced Mocha) ส่วนผสมมอคค่าเย็นเจ น้ำกาแฟ (Espresso Shot) 3 oz. (90 ml) ผงโกโก้ 100% 1 ช้อนตวง (7 g.) นมถั่วเหลือง 100% (สูตรเจ) รสจืด 1 oz. (30 ml) ครีมเทียมข้นหวาน (นมข้นหวานสูตรเจ) 2 oz. (60 ml) บทความที่คุณอาจสนใจ สูตรทำ น้ำถั่ว 5 สี อร่อยดีมีประโยชน์ ทำกินเองง่าย ทำขายรวย ! ชื่นใจ! สูตรทำ น้ำเก๊กฮวย สูตรโบราณ ร้านขายยาในตำนาน ลองทำเลย 🌼 ทำขายกำไรดี ! 12 สูตรน้ำสมุนไพร หวานเย็นชื่นใจ ทำง่าย คลายร้อนดี 🍹

สูตรอาหาร • 25 ก.ย. 65

อ่าน

แจกสูตรข้าวคลุก ข้าวยำเซเว่น DIY เองได้ อร่อยแน่ แถมประหยัดด้วย

วันนี้กินอะไรดี ใครเป็นสาวก ของกินเซเว่น วันนี้เราจะมา แจกสูตรอาหารฟรี กับเมนู DIY ข้าวยำเซเว่น ข้าวคลุกเซเว่น เมนูอาหารทำง่าย แค่ใช้ของในร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่น 7-Eleven บอกเลยว่าว่าจะได้เมนูข้าวกล่องเซเว่นเมนูใหม่ที่ทั้งอร่อย แปลกใหม่ และที่สำคัญคือราคาไม่แพง ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูไหนน่าลองทำบ้างก็ตามเรามาดูกันเลย! แจกสูตรข้าวยำเซเว่น ข้าวคลุกน้ำพริกเซเว่น ราคาประหยัด คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับคูปองส่วนลด 7-Eleven ได้ที่นี่ 1. สูตรข้าวคลุกผักโขมอบชีส สูตรแซ่บ ส่วนผสม ข้าวคลุกผักโขมอบชีส สูตรแซ่บ ข้าวหอมมะลิ ผักโขมอบชีส น้ำพริกนรก ไข่ออนเซ็น สาหร่ายอบสไตล์เกาหลี (สำหรับห่อข้าว) วิธีทำ ข้าวคลุกผักโขมอบชีส สูตรแซ่บ นำข้าวหอมมะลิ และผักโขมอบชีสไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟ (เวลาตามที่ระบุข้างกล่อง) นำข้าวมาคลุกรวมกับผักโขมอบชีส และน้ำพริกนรก ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วหรือโชยุเล็กน้อย ใส่ไข่ออนเซ็นแล้วคลุกเคล้าตามชอบ ทานพร้อมสาหร่ายเกาหลีอร่อยมาก 2. สูตรข้าวยำเซเว่น สไตล์ไทย ส่วนผสม ข้าวยำเซเว่น ข้าวไก่ทอดอิ่มคุ้ม ข้าวไก่ทอด (อิ่มคุ้ม) น้ำพริกปลาดุกฟู กิมจิผักกาดขาวผสมยำแมงกะพรุน สาหร่ายอบสไตล์เกาหลี (สำหรับห่อข้าว) วิธีทำ ข้าวยำเซเว่น ข้าวไก่ทอดอิ่มคุ้ม นำข้าวไก่ทอดไปอุ่นด้วยไมโครเวฟตามเวลาที่ระบุบนฉลาก ใส่น้ำพริกลงไปผสมกับข้าวไก่ทอด ตามด้วยกิมจิผักกาดขาวผสมยำแมงกะพรุน คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ทานพร้อมสาหร่ายเกาหลีตามชอบ 3. สูตรข้าวคลุกแหนมเซเว่น ส่วนผสม ข้าวคลุกแหนมเซเว่น ข้าวหอมมะลิ แหนมตุ้มจิ๋ว น้ำพริกปลาแซลมอนอบกรอบ ไข่ออนเซ็น วิธีทำ ข้าวคลุกแหนมเซเว่น นำข้าวหอมมะลิไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟ (เวลาตามที่ระบุข้างกล่อง) นำน้ำพริกปลาแซลมอนอบกรอบมาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับข้าว บี้แหนมให้พอแหลก ใส่ไข่ออนเซ็น คลุกเคล้าให้เข้ากันตามต้องการ ใส่ซอสไข่ออนเซ็น พร้อมทาน 4. สูตรข้าวคลุกผักโขมกิมจิเซเว่น ส่วนผสม ข้าวคลุกผักโขมกิมจิเซเว่น ข้าวกล้องหอมมะลิ ผักโขมอบชีส กิมจิผักกาดขาว ข้าวโพดพร้อมทาน สาหร่ายอบกรอบสไตลฺเกาหลี วิธีทำ ข้าวคลุกผักโขมกิมจิเซเว่น นำข้าวหอมมะลิ ผักโขมอบชีส และข้าวโพด ไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟ (เวลาตามที่ระบุข้างกล่อง) นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้ารวมกัน ทานพร้อมสาหร่ายตามชอบ 5. สูตรข้าวขยำอะโวคาโด ส่วนผสม ข้าวขยำอะโวคาโด ข้าวหอมมะลิ อะโวคาโดสุก มายองเนส ซอสพริกศรีราชา สาหร่ายอบกรอบสไตล์เกาหลี วิธีทำ ข้าวขยำอะโวคาโด นำข้าวหอมมะลิ ผักโขมอบชีส และข้าวโพด ไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟ (เวลาตามที่ระบุข้างกล่อง) นำข้าวหอมมะลิมาคลุกเคล้ากับอะโวคาโด (ประมาณครึ่งลูก) ปรุงรสชาติด้วยมายองเนส และซอสพริกศรีราชา ทานพร้อมสาหร่ายตามชอบ บทความที่คุณอาจสนใจ 25 ของกินเซเว่น ขนมเซเว่น ออกใหม่ 2024 หิวเมื่อไหร่ก็แวะได้เลย คูปองเซเว่น วันนี้ 2024 โปรโมชั่น ส่วนลดของกินเซเว่น อิ่มคุ้มถูกใจ เช็คลิสต์ 15 แซนวิชในเซเว่น 2024 อบร้อนๆ ของกินเซเว่นอร่อยอยู่ท้อง!

สูตรอาหาร • 6 ก.ค. 67

อ่าน

ตัวช่วยใหม่สุดว้าว แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม และซอสสามเกลอ สะดวก อร่อยถึงเครื่อง พร้อมแจก 10 สูตรอาหาร เมนูเด็ด

ไหน! ใครชอบทำอาหาร แต่ขี้เกียจจะเตรียมผักชี กระเทียม พริกสด เพื่อนำมาปรุงอาหารกันบ้าง? ล่าสุด! แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก เปิดตัวผู้ช่วยคู่ครัวตัวใหม่ 2 ซอสสูตรเด็ด แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ และ แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม อร่อยถึงเครื่องแบบเวรี่ไทย สะดวก ใช้ง่าย ใน 3 ขั้นตอน แค่ ฉีกซอง - เท - ผัด หรือหมัก ก็สามารถรังสรรค์จานอร่อยได้มากกว่า 20 เมนู เปลี่ยนชีวิตในครัวให้ง่ายจัด ทำอาหารอร่อยแบบอีซี่ โดยไม่ต้องห่วงว่าคนทำจะเครซี่อีกต่อไป แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ เริ่มรันวงการอาหารไทยกันด้วย แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ ซอสสูตรจึ้งตัวตึงจาก แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ยกทัพ 3 เพื่อนเลิฟ กระเทียม พริกไทย รากผักชี มาเขย่าวงการซอสปรุงรสให้สั่นสะเทือน พร้อมเสิร์ฟได้ทั้งเมนูหมัก ผัด ต้ม หรือแกง มาพร้อมกับสามเกลอโขลกละเอียดให้มาเต็มๆ โดดเด่นเรื่องกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม เข้มข้นถึงเครื่องสามเกลอแท้ๆ จนคุณนายแม่ออกปากชมว่า นี่มันวัตถุดิบโขลกสดจากครกหรือไง? แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม ส่วนคู่ซี้ที่เด็ดไม่แพ้กัน แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม ซอสปรุงรสน้องใหม่จากค่าย แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ควงคู่ส่วนผสมจาก 2 วัตถุดิบสดกริบ อย่าง กระเทียม และพริกสับ ผสานความอร่อยแบบจัดเต็มออกมาเป็นซอสสุดเข้มข้น รสชาติจัดจ้านถึงใจ มีชิ้นพริกกับกระเทียมแน่นๆ ในซองนี้ สามารถเนรมิตเมนูขโมยใจได้มากกว่า 20 รายการ ใครได้ชิมล้วนบอกว่า เฮ้ย! วาสนาปาก เพราะแต่ละเสิร์ฟอร่อยนัว เข้มข้น หอมอโรมาจากเครื่องเทศสไตล์ครัวไทยฉ่ำๆ เหมือนนั่งออกแรงโขลกพริก กระเทียม เตรียมวัตถุดิบสดๆ ส่งตรงจากครัว ทำความรู้จัก 2 ซอสน้องใหม่จาก แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก กันไปแล้ว ก็ก้าวเข้าครัว แสดงฝีมือปรุงอาหารกันได้เลย แจกสูตรอาหารฟรี 10 เมนูอร่อย สไตล์อาหารไทยจาก แม็กกี้ อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม และ ซอสสามเกลอ 1. สูตร ไข่ยัดไส้ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก วัตถุดิบ ไข่ยัดไส้ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) เนื้อหมูบด 200 กรัม หอมใหญ่สับ 20 กรัม พริกสามสีแช่แข็ง 20 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ไข่ยัดไส้ (ใช้เวลาทำ 11 นาที) นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป 2 ช้อนโต๊ะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วให้เริ่มใส่หอมใหญ่ และผักสามสี ผัดแค่พอสุก ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยปรุงซอสสามเกลอ ตราแม็กกี้ และซอสมะเขือเทศ ผัดจนหมูสุกดีแล้วตักออกมาพักไว้ในถ้วย วางกระทะเร่งไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกระทะแค่บางๆ เมื่อน้ำมันร้อนให้เทไข่แล้วขยับกระทะให้ไข่คลุมเป็นแผ่นบางๆ เมื่อไข่สุกแล้วให้ปิดไฟ จากนั้นเทเครื่องที่ผัดรอไว้ไปตรงกลางและพับขอบทั้ง 4 ด้านให้กลายเป็นรูปสี่เหลี่ยม นำจานขนาดกำลังดีมาคว่ำบนกระทะ แล้วพลิกให้ไข่ยัดไส่ย้ายลงไปอยู่ในจาน ตกแต่งจานเพิ่มความสวยงามก่อนยกเสิร์ฟ 2. สูตรหมูทอดกระเทียม วัตถุดิบ หมูทอดกระเทียม แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) หมูสับ 300 กรัม กระเทียมเจียว 1 ข้อนโต๊ะ วิธีทำ หมูทอดกระเทียม (ใช้เวลาทำ 10 นาที) หมักหมูสับด้วยซอสสามเกลอ พักไว้ให้ซอสเข้าเนื้อสักครู่ ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลาง รอน้ำมันร้อนแล้วใส่หมูปั้นเป็นก้อนลงไป รอหมูลอยขึ้นมาแล้วเร่งไฟเพื่อให้ได้สีสวยขึ้น พอหมูสุกดีให้ตักขึ้นมาพักในตระแกรงรอจนสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียวตามชอบ แล้วยกเสิร์ฟได้เลย 3. สูตรหมูสามชั้นคั่วสามเกลอ วัตถุดิบ หมูสามชั้นคั่วสามเกลอ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 400 กรัม พริกขี้หนูสับหยาบ 10 เม็ด น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี 5 กรัม วิธีทำ หมูสามชั้นคั่วสามเกลอ (ใช้เวลาทำ 13 นาที) ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วย แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ ใส่พริกขี้หนูตามชอบ ผัดต่อจนหมูสุกดี คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ตัดหมูสามชั้นคั่วสามเกลอใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีแล้วยกเสิร์ฟได้ 4. สูตรไก่อบสามเกลอ วัตถุดิบ ไก่อบสามเกลอ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) สะโพกไก่ 300 กรัม วิธีทำ ไก่อบสามเกลอ (ใช้เวลาทำ 10 นาที) ปรุงรสเนื้อไก่ด้วย แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 - 30 นาที นำไก่ที่หมักไว้จนครบเวลาแล้วมาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 10 นาที ครบเวลาแล้วให้พลิกไก่กลับอีกด้าน แล้วอบต่ออีก 10 นาที ไก่อบแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว 5. สูตรทอดมันปลากราย สูตรโบราณ วัตถุดิบ ทอดมันปลากราย สูตรโบราณ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม พริกแกงเผ็ด 50 กรัม ถั่วฝักยาวซอย 50 กรัม ใบมะกรูดซอย 5 ชิ้นบางๆ ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันพืช 500 มิลลิกรัม วิธีทำ ทอดมันปลากราย สูตรโบราณ (ใช้เวลาทำ 20 นาที) ใส่เนื้อปลาลงในชามตามด้วยพริกแกงเผ็ด ปรุงรสด้วย แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูดซอย แล้วนวดส่วนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนแล้วแผ่ให้แบนกำลังดี รอจนทอดมันลอยขึ้นมา ใช้ตะเกียบพลิกให้สุกทั่วกัน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟ 6. สูตรลาบทอด วัตถุดิบ ลาบทอด แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอดผัดพริกกระเทียม 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) เนื้อหมูบด 250 กรัม ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสำหรับทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ลาบทอด (ใช้เวลาทำ 16 นาที) ใส่เนื้อหมูลงในชามผสม ปรุงรสด้วย แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม ตามด้วยข้าวคั่ว น้ำมะนาว แป้งสำหรับทอด ผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 15 นาที ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนพอดีคำแล้วใส่ลงในหม้อทอดไรน้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 15 นาทีครบเวลาแล้วก็ตักใส่จาน และยกเสิร์ฟได้เลย 7. สูตรผัดฉ่าปลากราย วัตถุดิบ ผัดฉ่าปลากราย แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) ลูกชิ้นปลากรายต้มสุก 250 กรัม กระชายซอย 20 กรัม ใบมะกรูดเด็ดใบ 2 ใบ พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 20 กรัม ใบโหระพา 20 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ตามชอบ วิธีทำ ผัดฉ่าปลากราย (ใช้เวลาทำ 23 นาที) ตั้งกระทะรอจนน้ำมันร้อนแล้วค่อยใส่กระชาย และใบมะกรูดลงไปผัดให้หอมฟุ้ง ใส่ลูกชิ้นปลากลายตามลงไป ปรุงรสด้วยแม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม เติมน้ำสะอาดลงไปแล้วผัดต่ออีกนิด ใส่ใบโหระพา พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบลงไป ผัดจนสุกดี ตัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เกร็ดน่ารู้ในการดูแลสุขภาพ : เมนูนี้ควรรับประทานอย่างพอเหมาะ เพราะเนื้อปลากรายมีไขมันสูง พอนำมาแปรรูปเป็นลูกชิ้นจะมีโซเดียมสูงตามไปด้วย ควรงดรับประทานพร้อมอาหารโซเดียมสูงอื่นๆ เช่น อาหารรสจัด ซดน้ำซุป หรือรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป เป็นต้น 8. สูตรหมูผัดพริกแกง วัตถุดิบ หมูผัดพริกแกง แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น 300 กรัม ถั่วฝักยาว 100 กรัม พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมูผัดพริกแกง (ใช้เวลาทำ 7 นาที) ตั้งกระทะรอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่พริกแกงผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดพอสุก ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยแม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูดซอย และผัดต่อจนสุกพอดี ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 9. สูตรหมูผัดสะตอกะปิ วัตถุดิบ หมูผัดสะตอกะปิ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) เนื้อหมูสันในหั่นชิ้น 300 กรัม สะตอแกะเม็ดแล้ว 100 กรัม กะปิ 1 ช้อนชา ใบมะกรูดซอย 3 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 10 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมูผัดพริกแกง (ใช้เวลาทำ 8 นาที) นำกระทะตั้งไฟ รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กะปิลงไป ปรุงรสด้วยแม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก เติมน้ำสะอาด ผัดให้เข้ากันแล้วใส่สะตอลงไป จากนั้นผัดต่ออีกสักครู่ ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ 10. สูตรทะเลถัง วัตถุดิบ ทะเลถัง แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) กุ้งสดไม่แกะเปลือก 150 กรัม หมึกกล้วยหั่นวงใหญ่ 100 กรัม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 150 กรัม นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด (ละลาย) 50 กรัม วิธีทำ ทะเลถัง (ใช้เวลาทำ 19 นาที) นำแม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม เนยจืด นมข้นจืด พริกปาปริก้า มาผสมให้เข้ากัน นำกุ้ง หมึก และหอยแมลงภู่ ผสมลงในน้ำซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 นาที ครบตามเวลาที่กำหนด ให้ตักใส่ภาชนะและยกเสิร์ฟได้ เห็นไหมว่า "ซอสแม็กกี้ อีซี่คุ๊ก" ตัวใหม่ล่าสุด สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายมากกว่า 20 เมนู รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแบบครัวไทย วิธีทำอาหารก็ง่ายมาก แค่ฉีกซอง - เท - ผัด (หรือหมัก) ใครอยากได้สูตรเด็ด เคล็ดลับความอร่อยจาก แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสผัดพริกกระเทียม และ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ ก็สามารถตามเข้าไปดูสูตรเต็มๆ ได้ที่นี่ คลิก บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว 30 สูตร อาหารเย็น งบไม่เกิน 100 บาท เมนูประหยัด จ่ายน้อย อร่อยมาก! 20 สูตรอาหารกลางวัน ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท อิ่มจุกๆ อร่อยฟินๆ

สูตรอาหาร • 21 พ.ค. 67

อ่าน

แจกสูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด 7 แบบ ทำง่ายหลากหลาย ครบรส ทำกินฟินในวันปีใหม่!

แจกสูตรอาหาร7สูตรทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด หลากสไตล์ ทำง่าย เข้มข้น! เพราะถ้าพูดถึงน้ำจิ้มซีฟู้ด คงเป็นรสชาติอันแสนคุ้นเคย ที่ไม่ว่าไปที่ไหน คนไทยก็มักคิดถึงรสชาตินี้เสมอ ด้วยความเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส ทำให้กลายเป็นเมนูยอดนิยมของทุกบ้าน โดยวันนี้เรามีมาแจกทั้งหมด 5 สูตรด้วยกัน นำไปกินได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ซีฟู้ดถั่วตัด ครีมสลัดซีฟู้ด และอีกเพียบ ทำตามง่ายๆ สร้างสรรค์ให้เมนูไม่น่าเบื่อ! สูตรทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มหมูกระทะ ปีใหม่ 1. วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรแซ่บ ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ :สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ดทำง่าย แซ่บซี๊ดลงตัว จิ้มอะไรก็อร่อย ! ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด รากผักชี 2 ราก กระเทียมไทย 10-15 กลีบ พริกแดง 10 เม็ด พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด น้ำมะนาว 6 ช้อนแกง น้ำปลา 4-5 ช้อนแกง น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนแกง เกลือ 1 ช้อนชา 2. วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด ปลาหมึกย่าง ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ :สูตรทำ น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มซีฟู้ด สีสวย อร่อยแซ่บ แบบไม่ใส่ผงชูรส ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด ปลาหมึกย่าง พริกขี้หนู 15 เม็ด กระเทียม 15 กรีบ รากผักชี 1-2 ราก ผักชี 1-2 ต้น น้ำมะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 5 1/2 ช้อนโต๊ะ 3. วิธีทำ น้ำจิ้มปิ้งย่าง ซีฟู้ด ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม น้ำจิ้มปิ้งย่าง ซีฟู้ด กระเทียม 65 กรัม ผักชี (ต้น+ราก) 30 กรัม พริกขี้หนูสวน 20 กรัม กระเทียมดอง 25 กรัม น้ำมะนาว 120 กรัม (9 ช้อนโต๊ะ) น้ำปลา 40 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือ 10 กรัม (2 ช้อนชา) น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม (2+1/2 ช้อนโต๊ะ) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:กินได้อร่อยด้วย Youtube :กินได้อร่อยด้วย 4. วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ :สูตรทำ น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มซีฟู้ด สีสวย อร่อยแซ่บ แบบไม่ใส่ผงชูรส ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรปลาร้า กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเขียว 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 4 ราก เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาร้า 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (2 ช้อนโต๊ะ กับอีก ครึ่งช้อน) น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปิ๊บ (น้ำตาลมะพร้าว) 1 ช้อนโต๊ะ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB:ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen Youtube :ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen 5. วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม รากผักชี 4 ราก กระเทียมดอง 2 หัว น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้) น้ำปลา 80 กรัม น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ) 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB :แม่ซี น้องมดดี้ channel Youtube :แม่ซี น้องมดดี้ channel 6. วิธีทำ น้ำสลัดครีมซีฟู้ด ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม น้ำสลัดครีมซีฟู้ด มายองเนส 1 ถ้วย พริก 7-8 เม็ด กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากYoutube :ครัวพิศพิไล 7. วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรอาหาร น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม รสเด็ด เผ็ดแซ่บ นัวไข่เค็ม! ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม รากผักชี 5 ราก (15กรัม) กระเทียมจีน ⅓ ถ้วย พริกแดงจินดา ⅓ ถ้วย พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วย น้ำปลา ถ้วย น้ำมะนาว ถ้วย ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากEasycooking บทความที่คุณอาจสนใจ รีวิว 10 น้ำจิ้มซีฟู้ด สำเร็จรูป ปี 2021 จัดเต็มความแซ่บ หาซื้อง่าย พกพาสะดวก ! เคล็ดไม่ลับ! วิธีเก็บรักษา น้ำจิ้มซีฟู้ด ไว้ได้นานเป็นเดือน อร่อยไม่เปลี่ยน แจกสูตร น้ำจิ้มมะขาม น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรโบราณ เปรี้ยวหวานกลมกล่อม 10 น้ำจิ้มบาร์บีคิว ปิ้งย่าง ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2021 ทาสรักปิ้งย่างต้องจดลิสต์! --------------------------- อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆมาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉาที่แอปทรูไอดี คลิกเลยTrueID Food Community

สูตรอาหาร • 23 ธ.ค. 64

อ่าน

สูตรทำ ผัดกะเพราะวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว

สูตรอาหารเย็น แจกสูตรอาหารฟรี สำหรับสายกิน วันนี้เราขอพาทุกคนมาลงมือทำอาหาร กับ สูตรกะเพราหมูสับวุ้นเส้น กะเพราวุ้นเส้นเสริมความฟินด้วยเนื้อหมูสับสูตรอร่อยทำง่าย จะทำเป็นเมนูอาหารจานเดียว หรือจะทำเป็นกับข้าวรสชาติจัดจ้านก็ได้ รับรองว่าสามาถอิ่มได้ทั้งครอบครัว พร้อมเคล็ดลับทำให้วุ้นเส้นไม่จับตัวเป็นก้อน ติดกระทะ ใครเป็นสายผัดกะเพรา กะเพราไก่ กะเพราหมูสับ ห้ามพลาดเมนูนี้เลย แจกสูตร ผัดกะเพราวุ้นเส้น หมูสับ สูตรอร่อยเด็ด ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับวุ้นเส้น วุ้นเส้น(แห้ง) 100 กรัม หมูสับ 250 กรัม กระเทียม 40 กรัม พริกแดงจินดา 30 กรัม ใบกะเพรา 20 กรัม ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 100 กรัม หนึ่งทางเลือกสำหรับหาซื้ออาหารสด วัตถุดิบอาหาร คุณภาพดี มีทุกอย่างที่คุณต้องการเลือกใช้ สามารถมาได้ที่แม็คโคร Makroรับรองว่าจะของดีคุณภาพเน้นๆ และราคาเป็นกันเอง พิเศษสำหรับลูกค้าทรู ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 150 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่ วิธีทำ ผัดกะเพราวุ้นเส้นหมูสับ นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นุ่ม ประมาณ 5-10 นาที โขลกพริกและกระเทียมเตรียมไว้ให้พอหยาบๆ ล้างทำความสะอาดและเด็ดใบกะเพรา นำวุ้นเส้นที่นุ่มแล้วมาตัดให้เส้นสั้นลง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไป ใช้ไฟกลางผัดจนพริกกระเทียมออกกลิ่นหอม ใส่หมูสับ รวนให้หมูสับสุกดี ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วผัดให้วุ้นเส้นโดนความร้อนจนทั่ว ปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด (ตามคลิป) ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ถ้าน้ำแห้งไปให้ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป วิธีนี้จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม อร่อยไม่เป็นก้อน ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นใส่ใบกะเพรา แล้วผัดต่ออีกสักพัก พร้อมเสิร์ฟ ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Facebook : กินได้อร่อยด้วย Youtube :กินได้อร่อยด้วย บทความที่คุณอาจสนใจ สูตรทำ กะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอมอร่อย ถึงใจ แจก 20 สูตร เมนูหมูสับ อร่อยได้หลากหลายเมนู ทำอะไรก็อร่อย! แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ! 55 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด 2023 สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม

สูตรอาหาร • 14 พ.ค. 67

อ่าน

รวมสูตร น้ำหมักผลไม้ Infused Water อร่อยสดชื่น มีประโยชน์ ปาร์ตี้ได้!

น้ำหมักผลไม้ Infused Water คืออะไร? เอาใจคนรักสุขภาพด้วยการ แจกสูตร น้ำหมักผลไม้ Infused Water ใครมีผลไม้ชนิดโปรดก็สามารถนำมามิกซ์ดื่มเพื่อสุขภาพและเพิ่มความสดชื่นได้ หรือจะลองทำตามสูตรที่เราแนะนำให้ก็ได้ รับรองว่าตอบโจทย์ทุกคนแน่นอน วิธีทำ น้ำหมักผลไม้ และข้อควรระวังในการดื่มจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกัน! น้ำหมักผลไม้ Infused Water คืออะไร ? Infused Water หรือ น้ำหมักผลไม้ คือเครื่องดื่มที่นำผลไม้ ผัก หรือสมุนไพรต่างๆ ที่เราต้องการมาหมักทิ้งไว้ในน้ำเปล่า เป็นการเพิ่มรสชาติให้น้ำเปล่าจากรสจืดธรรมดา ให้มีความหวาน เปรี้ยว หรือมีความหอม ตามรสชาติหรือกลิ่นของผักผลไม้ชนิดนั้นๆ โดยไม่มีการปรุงรสชาติเพิ่ม หรือเติมน้ำตาลลงไป ทำให้เมื่อดื่มไปแล้วรู้สึกสดชื่น สามารถดื่มได้เรื่อยๆ คล้ายน้ำเปล่า เหมือนได้เติมความหวานให้แก่ร่างกาย โดยไม่ต้องดื่มน้ำหวานหรือน้ำอัดลมในระหว่างวัน แจกสูตรน้ำหมักผลไม้ Infused Water 1. สูตร Infused water เติมความสดชื่น คลายร้อน ส้ม + มะนาว สตรอเบอร์รี่ + สับปะรด แตงโม + สตรอเบอร์รี่ กีวี่ + ส้ม ส้ม + สาลี่ + แอปเปิ้ล โรสแมรี่ + สตรอเบอร์รี่ +ขิง 2. สูตร Infused water สูตรอร่อย เน้นสีสวย แตงกวา + เลมอน แอปเปิ้ล + ใบมินต์ + มะนาว สตรอเบอร์รี่ + แตงกวา + ใบมินต์ สตรอเบอร์รี่ + มะนาว + ใบมินต์ สตรอเบอร์รี่ + กีวี่ + เลเมอน เลมอน + มะนาว 3. สูตร Infused water เพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ มะนาว + ขิง เลมอน + ขิง มะนาว + ใบมินต์ + ขิง + แตงกวา แตงกวา + มะนาว + คื่นฉ่าย แอปเปิ้ล + เลมอน + แครอท วิธีทำ น้ำหมักผลไม้ Infused water ล้างและหั่นผลไม้ ผัก และสมุนไพรที่ต้องการหมักเป็นชิ้นบางๆ หรือชิ้นเล็กๆ เติมน้ำลงในเหยือกหรือภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ผลไม้ ผัก และสมุนไพรที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำ คนเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน วางเหยือกไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 1-3 ชั่วโมง แล้วแต่ความต้องการ เมื่อได้น้ำตามที่ต้องการแล้ว สามารถกรองผลไม้ ผัก และสมุนไพรออกได้หากต้องการนำออก หรือจะเก็บไว้เพื่อเพิ่มความสวยงามตอนเสิร์ฟก็ได้ ประโยชน์ของ Infused water น้ำหมักผลไม้ ช่วยเสริมสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจ สร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่ ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย ช่วยขับลมในลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยลดความอยากน้ำหวาน ช่วยลดภาวะขาดน้ำ มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ข้อควรระวังในการดื่มน้ำ น้ำหมักผักผลไม้ Infused water ผักและผลไม้แต่ละชนิดมีระยะเวลาในการเน่าเสียที่ต่างกัน การบริโภคที่ดีที่สุดจึงควรดื่มภายในวันต่อวัน และควรเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เย็นเพื่อไม่ให้เกิดการก่อตัวของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ น้ำหมักผลไม้ ไม่สามารถดื่มทดแทนกากใยที่มีในผักและเนื้อของผลไม้สดได้ จึงควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอต่อร่างกาย ใครที่กำลังมองหาที่เลือกซื้อ ผักและผลไม้ที่สดใหม่ ต้องที่นี่เลยค่ะ สามารถหาซื้อได้ครบจบที่ แม็คโคร Makroแถมยังได้ส่วนลด สิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าทรูด้วยน้า ส่วนลด แม็คโคร Makro ดีๆ แบบนี้ ต้องห้ามพลาดแล้วค่ะ ตามไปกดรับสิทธิ์ได้เลย! คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตร น้ำผักผลไม้ 5 สี มีอะไรบ้าง อร่อยสดชื่น ประโยชน์แน่น! ประโยชน์ของ 10 ผักสวนครัว ยอดฮิต แต่ละชนิดใกล้ตัว มีคุณค่ามากกว่าคิด 9 ประโยชน์ของ เปลือกมะนาว ทำอะไรได้บ้าง บีบน้ำมะนาว อย่าเพิ่งทิ้ง! 12 สูตรน้ำผลไม้ปั่น สายสมูทตี้ต้องจด อร่อยสดชื่น ดีต่อสุขภาพ 🥝🥭🍍

สูตรอาหาร • 26 ก.ย. 66

อ่าน

สูตรทำ น้ำจิ้มหมูกระทะ สไตล์ร้านดัง อร่อยนัวถั่วตัด จัดจ้านถึงใจ

วันนี้เราขอชวนสายกินมาแกะ สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรถั่วตัด สไตล์ร้านดัง ที่ทั้งอร่อยจัดจ้าน รสชาติเข้มข้นถึงใจ ไม่ต้องไปต่อคิวยาวๆ หลายชั่วโมงก็มีหมูกระทะฟินๆ กินกับที่บ้านได้แล้ว แค่ใช้หมูสามชั้น หรือ หมูหมักปรุงรส ตราซีพีเมจิกเชฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด บอกเลยว่าปาร์ตี้ไหน เทศกาลอะไร ก็เอาอยู่!! สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ อร่อยสไตล์ร้านดัง ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ ใส่ถั่วตัด หมูสามชั้นหมักปรุงรส หรือ หมูหมักปรุงรส ตราซีพี เมจิกเชฟ 1 แพ็ค กระเทียมจีน 180 กรัม พริกแดงจินดา 150 กรัม ถั่วตัด 120 กรัม น้ำตาลปี๊บ 160 กรัม เกลือป่น 60 กรัม น้ำเปล่า 250 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 120 กรัม น้ำกระเทียมดอง 160 กรัม งาขาวคั่ว 10 กรัม ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า แครอท ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ผักบ๊องฉ่อย ผัดกาดขาว เห็ดชิเมจิ กะหล่ำปลีหั่นฝอย สำหรับจัดเสิร์ฟ วิธีทำ น้ำจิ้มหมูกระทะ ใส่ถั่วตัด สไตล์ร้านดัง ตั้งหม้อบนเตาใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำกระเทียมดอง และน้ำเปล่า จากนั้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้เข้ากันและน้ำเริ่มเหนียว และปิดไฟรอให้เย็น นำพริกแดงจินดาใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยถั่วตัด กระเทียมจีนปั่นให้เข้ากัน แล้วตัดใส่ในน้ำเคี่ยวที่พักให้เย็น ใส่น้ำมะนาวลงไป ต่อด้วยงาขาวคั่ว และผักชีซอยคนให้เข้ากัน และตักเสิร์ฟคู่กับหมูกระทะ นำ หมูสามชั้นหมักปรุงรส หรือ หมูหมักปรุงรส ตราซีพี เมจิกเชฟ ใส่ลงในกระทะหมูกระทะ ตามด้วยน้ำซุป และผัก เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรร้านดัง ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : https://www.cpbrandsite.com/recipe/หมูกระทะสไตล์ร้านดัง บทความที่คุณอาจสนใจ รวมสูตร น้ำจิ้มหมูกระทะ รสเด็ด ทำตามง่ายๆ สายปิ้งย่างต้องจด! สูตรทำ น้ำจิ้มปิ้งย่าง สูตรซีฟู้ด อร่อยนัว ชัวร์แบบไม่ใส่ผงชูรส 36 ร้านหมูกระทะ กรุงเทพ อัปเดต 2024 อิ่มอร่อยคุ้มราคา !

สูตรอาหาร • 7 พ.ค. 67