TrueID
TH
รีเซต

ผลการค้นหา “#ผักสด” - ทรูไอดี

ยอดนิยม
ดู
คลิปสั้น
เกม
สิทธิพิเศษ
อ่าน
“ผักสด” ปลูกกลางห้างในสวีเดน คุมด้วย AI โตแล้ววางขายได้เลย !
อ่าน

“ผักสด” ปลูกกลางห้างในสวีเดน คุมด้วย AI โตแล้ววางขายได้เลย !

สวีกรีน (SweGreen) สตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีการเกษตรจากสวีเดน เปิดโครงการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ พร้อมนำเทคโนโลยีมาใช้ในการปลูกผักกลางห้างสรรพสินค้า เพื่อให้ห้างสรรพสินค้า สามารถนำผักที่ปลูกได้ที่ ไปวางขายได้โดยตรง ลดปัญหาการขนส่ง เพิ่มความสดของผัก และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรายละเอียดฟาร์มผักกลางห้างในสวีเดนSweGreen จะใช้พื้นที่ส่วนหนึ่งในห้างสรรพสินค้าตามข้อตกลงและความเหมาะสมในการทำฟาร์มปลูกผักเล็ก ๆโดยมีขนาดตั้งแต่ 12 ตารางเมตร ไปจนถึง 45 ตารางเมตร เพื่อปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) หรือการปลูกผักในน้ำแทนการใช้ดิน โดยทำพื้นที่ปลูกเป็นรูปแบบชั้นในแนวตั้งขึ้นไปผักที่ SweGreen สามารถปลูกได้มีทั้งผักกาดหอม พาสลีย์ (Parsley) สะระแหน่ และผักใบเขียวอื่น ๆ กว่า 100 สายพันธุ์ ซึ่งเป็นการปลูกและเก็บเกี่ยวในพื้นที่กลางห้างสรรพสินค้าทั้งหมด ตั้งแต่การเพาะชำ การสร้างกระถางน้ำเพื่อปลูกผักตามหลักไฮโดรโปนิกส์ โดยใช้น้ำเพียงร้อยละ 1 ของการปลูกผักโดยทั่วไป เช่น การปลูกผักกาดหอม 1 กิโลกรัม จากปกติต้องใช้น้ำ 250 ลิตร ก็เหลือเพียง 1 ลิตร เท่านั้นโดยกระบวนการผลิตทั้งหมดได้รับการควบคุมโดย AI ที่บริษัทพัฒนาขึ้นมา ซึ่งจะคำนวณจากความต้องการผักในห้าง ความต้องการของลูกค้าผ่านการสำรวจ เทียบกับฐานข้อมูลระยะเวลาการปลูกผักแต่ละชนิด เพื่อสร้างขั้นตอน (To-do list) ให้กับพนักงานในฟาร์มทำตาม ทั้งหมดนี้จึงทำให้ฟาร์มปลูกผักกลางห้าง สามารถผลิตผักเพื่อจำหน่ายได้วันละ 118 - 300 ชุดต่อวัน ตามขนาดพื้นที่เพาะปลูกเป้าหมายการสร้างฟาร์มผักกลางห้างในสวีเดนSweGreen ต้องการพัฒนาระบบดังกล่าวเพื่อลดการสร้างขยะ เนื่องจากในแต่ละปีนั้นมีขยะจากอาหารเหลือทิ้ง (Food waste) ทั่วโลกถึง 16,000 ล้านปอนด์ หรือกว่า 7,260 ล้านตัน และอีกปัญหาคือการที่ลูกค้าเลือกแต่ผักและผลไม้ที่สดและสวย ทำให้เกิดขยะจากผักและผลไม้ที่ไม่ถูกซื้อ ซึ่งเฉพาะในสหรัฐอเมริกานั้นมีปัญหาที่ว่านี้จนเกิดขยะถึงร้อยละ 30 และยังลดการปล่อยคาร์บอนจากการขนส่ง เพราะให้แหล่งเพาะปลูกและแหล่งจำหน่ายกลายเป็นที่เดียวกันอีกด้วยโดย SweGreen กำลังพัฒนาระบบ AI ให้สามารถกำกับการปลูกผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี เพื่อเพิ่มความหลากหลายและให้ตอบโจทย์ลูกค้ามากขึ้น รวมถึงเชื่อว่าจะสามารถขยายกลุ่มลูกค้าไปยังธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารที่ต่างต้องการผักและผลไม้สดตลอดเวลาเช่นกันข้อมูล Interesting Engineeringภาพ SweGreen

TNN ช่อง16 • 19 ก.ย. 67
ผักสดราคากระฉูด ผักชี-ขึ้นฉ่าย เหยียบ 200 บ./กก. แม่ค้าเก็ง ปีใหม่แพงขึ้นอีก 2 เท่า
อ่าน

ผักสดราคากระฉูด ผักชี-ขึ้นฉ่าย เหยียบ 200 บ./กก. แม่ค้าเก็ง ปีใหม่แพงขึ้นอีก 2 เท่า

เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคาผักสดที่ตลาดเทศบาล 2 ในเขตเทศบาลเมืองพิจิตร ซึ่งเป็นตลาดตั้งอยู่ใจกลางเมืองพิจิตร พบว่า ราคาผักสดช่วงนี้มีการปรับตัวเพิ่มมากขึ้น โดยพริกสด มีราคาขายปลีกอยู่ที่ 80-100 บาท/กิโลกรัม ขณะที่ผักชีมีราคาพุ่งสูงขึ้นกว่า 3 เท่าตัว จากปกติช่วง 3 เดือนก่อนราคาอยู่ที่ 40-50 บาท/กก. ปรับขึ้นเป็น 170 มาเป็น 200 บาท/กก. ต้นหอมจากเดิม 7 ขึ้นมาเป็น 120 บาท นอกจาก ใบขึ้นฉ่าย จากเดิมกิโลกรัมละ 80 บาทขึ้นมาเป็น 150-200 บาท/กก มะระ จากเดิม 25-30 บาทขึ้นมา เป็น 50-60 บาท/กก. ฟักทอง จากเดิม 15 บาท ขึ้นมาเป็น 30-40 บาท/กก. เนื่องจาก ขณะนี้เข้าสู่เริ่มสภาวะภัยแล้ง ส่งผลให้ผักไม่เพียงพอต่อการซื้อขายในช่วงใกล้เทศกาลปีใหม่ ซึ่งอาจทำให้ราคาผักในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2566 มีการปรับตัวสูงขึ้น ด้าน นางยุพิณ ศรีสันโครต อายุ 46 ปี แม่ค้าตลาดสด ในเขตเทศบาลเมืองพิจิตร กล่าวว่า ขณะนี้ ราคาผัก และข้าวของต่างขึ้นราคาเป็นรายวัน เพราะน้ำท่วมและภัยแล้งด้วย ทำให้ผักมีราคาสูงขึ้นต่อเนื่อง ประกอบกับบางวันก็ขายดี บางวันก็ขายไม่ดี เพราะพิษเศรษฐกิจ ซึ่งเชื่อว่าราคาผักสดจะปรับราคาสูงขึ้นอีก 2 เท่าตัวแน่นอน

มติชน • 12 ธ.ค. 65
เคล็ดลับถนอมอาหาร วิธีเก็บผักแบบสูญญากาศ ผักสดนาน ไม่ต้องใช้เครื่อง
อ่าน

เคล็ดลับถนอมอาหาร วิธีเก็บผักแบบสูญญากาศ ผักสดนาน ไม่ต้องใช้เครื่อง

วันนี้เรามีวิธีการถนอมอาหาร วิธีเก็บผักแบบสูญญากาศ มาฝากกันค่ะ ซึ่งวิธีนี้ทำได้ง่าย ๆ ใช้อุปกรณ์แค่ 3 อย่าง โดยไม่ต้องใช้เครื่องซีล ไม่ต้องเสียเงินเยอะๆ ก็สามารถยืดอายุของผัก ช่วยให้ผักสดนานขึ้นแล้ว เอาล่ะอย่ารอช้าตามเรามาดูกันเลย วิธีเก็บผักให้อยู่ได้นาน วิธีเก็บผักแบบสูญญากาศ ดูวิธีทำที่นี่เลย ▼ อุปกรณ์ที่ใช้ ถุงพลาสติกขนาดตามต้องการ หนังยาง ภาชนะทรงสูงใส่น้ำ วิธีทำ วิธีเก็บผักแบบสูญญากาศ 1. แบ่งผักที่ต้องการเก็บในปริมาณที่พอใช้ในแต่ละครั้ง เพื่อที่จะได้ไม่ต้องแกะถุงใหญ่ทุกครั้ง 2. นำผักใส่ถุงเตรียมไว้ 3. เตรียมถังน้ำ หรือกาละมังขนาดใหญ่ แล้วใส่น้ำไว้ 4. นำถุงที่ใส่ผัก จุ่มลงไปในน้ำ โดยดึงถุงลงเป็นแนวดิ่งเพื่อไล่อากาศ **ระวังอย่าให้น้ำเข้าไปในถุง** 5. เก็บปากถุง แล้วมัดให้แน่น **ระวังอย่าให้อากาศเข้าถุง** 6. นำถุงผักเข้าไปตู้เย็น 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจากYoutube :บ้านอาชีพกู๋เล็ก บทความที่คุณอาจสนใจ เคล็บ(ไม่)ลับ 15 วิธีเก็บรักษาผักผลไม้ ยืดอายุให้นานกว่าเคย ในช่วงกักตัว ! วิธีเก็บรักษาอาหารสด ให้เก็บได้นาน ในช่วง Work From Home โดยเชฟป้อม 5 วิธี ล้างผัก ผลไม้ อย่างไร ให้สะอาด ปลอดภัยจาก Covid-19 --------------------------- อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆมาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉาที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community

ฟู้ด ทิปส์ • 10 ส.ค. 64
ผักสดขอนแก่น ปรับราคาลดลง หลังหลายพื้นที่น้ำลด โดยเฉพาะผักสลัดราคาลดลงกว่าครึ่ง
อ่าน

ผักสดขอนแก่น ปรับราคาลดลง หลังหลายพื้นที่น้ำลด โดยเฉพาะผักสลัดราคาลดลงกว่าครึ่ง

เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 23 ตุลาคม 65 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ที่ตลาดสดบางลำภู เขตเทศบาลนครขอนแก่น หลังพบว่าภายหลังจากสถานการณ์น้ำท่วมในหลายพื้นที่ได้คลี่คลายลงทำให้ขณะนี้ราคาผักหลายชนิดเริ่มปรับราคาจำหน่ายลงจนใกล้กลับเข้าสู่ภาวะปกติ นางทองใบ ลือเทพ เจ้าของร้านผักสดแม่ทองใบ กล่าวว่า ราคาจำหน่ายผักสดขณะนี้นั้นถูกลงไม่ว่าจะเป็น ต้นหอมจากเดิม กก.ละ 170 บาท ลดลงเหลือ กก.ละ 150 บาท,ผักชี กก.ละ 120 บาท จากเดิม 150 บาท ,คะน้า กก.ละ 50 บาท จากเดิม 60 บาท ,ขึ้นฉ่าย กก.ละ 100 บาท จากเดิม 180 บาท ,สลัด กก.ละ 60 บาท จากเดิม 120 บาท ทั้งนี้ที่ลดลงเพราะว่าสถานการณ์น้ำท่วมคลี่คลายลงทำให้เกษตรกรปลูกผักสามารถกลับมาปลูกส่งขายได้อีกครั้งและเส้นทางขนส่งยังสามารถสัญจรไปมาได้ตามปกติจึงทำให้ผักไม่ขาดตลาดเหมือนช่วงน้ำท่วมเดือนที่แล้วและคาดว่าหลังจากนี้ไปถึงช่วงปีใหม่ราคาผักจะลดลงเรื่อยๆเพราะผักจากเกษตรกรจะมีมากขึ้นและออกสู่ท้องตลาดตามที่ผู้บริโภคต้องการ ทุกปีเมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว พืชผักจะมีราคาถูก ซื้อหาได้ง่าย แต่ปีนี้ พื้นที่ทางการเกษตรหลายจังหวัด น้ำที่ท่วมเพิ่งจะลดลง ทำให้เกษตรกรทำการเพาะปลูกได้ไม่เต็มที่ ทำให้ผลผลิตที่ออกสู่ตลาดยังมีน้อย ส่งผลกระทบต่อราคาพืชผักแต่คาดว่าราคาจะกลับเข้าสู่ภาวะปกติเร็วๆนี้

มติชน • 23 ต.ค. 65
อาหารทะเลพุ่ง ปลาทับทิม 10 บาท กุ้งก็ขึ้น ผักสดแรงไม่หยุด พริกขี้หนูสวน พรวดเดียว 10 บาท
อ่าน

อาหารทะเลพุ่ง ปลาทับทิม 10 บาท กุ้งก็ขึ้น ผักสดแรงไม่หยุด พริกขี้หนูสวน พรวดเดียว 10 บาท

ข่าววันนี้ 6 พ.ค.65 รายงานข่าวจาก กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ แจ้งถึงสถิติราคาขายปลีกอาหารสด ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ประจำวันที่ 5 พ.ค.2565 ว่า สัตว์น้ำเริ่มมีราคาปรับเพิ่มสูงขึ้น โดย กุ้งขาว ขนาด 60 ,70 และ80 ตัว/ก.ก. ปรับขึ้น 5 บาท/ก.ก. เป็น 150 บาท 140บาท และ130 บาท/ก.ก.ตามลำดับ เนื่องจากช่วงก่อนหน้านี้เกษตรกรผู้เลี้ยงเร่งระบายผลผลติออกสู่ตลาด เพื่อลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศที่ร้อนจัดและมีพายุฝน ส่งผลให้ช่วงนี้มีปริมาณผลผลติออกสู่ตลาดลดลง ประกอบกับห้องเย็นยังมีความต้องการเพื่อส่งมอบตามค่าสั่งซื้อ นอกจากนี้ ปลาทับทิม ยังปรับขึ้นราคาอีก10 บาท เป็น 90 - 110 ขณะที่ผักสดหลายชนิดยังคงปรับราคาสูงต่อเนื่อง จากผลผลิตที่ลดลงจากปัญหาพายุฝน โดยพริกขี้หนูสวน คละ ปรับขึ้น10 บาท/ก.ก. เป็น 140-150 บาท/ก.ก.,ถั่วฝักยาวคัด ปรับขึ้น 5 บาท/ก.ก. เป็น 70 75 บาท/ก.ก.,ผักบุ้งจีน ปรับขึ้น 5 บาท เป็น 25- 30 บาท/ก.ก.,แตงกวา ปรับขึ้น 5 บาท/ก.ก. เป็น 60 65 บาท/ก.ก.

ข่าวสด • 6 พ.ค. 65
ซีหนิงแพ็ก 'ผักสด' แจกชาวบ้าน ยามโควิด-19 ระบาด
อ่าน

ซีหนิงแพ็ก 'ผักสด' แจกชาวบ้าน ยามโควิด-19 ระบาด

ซีหนิง, 21 เม.ย. (ซินหัว) -- บรรยากาศเจ้าหน้าที่ร่วมแรงร่วมใจช่วยกันบรรจุ "ถุงผักสด" ที่ตลาดแห่งหนึ่งในเขตเฉิงซี นครซีหนิง เมืองเอกของมณฑลชิงไห่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน เพื่อนำไปแจกจ่ายฟรีให้ประชาชน ทั้งนี้ ซีหนิงเดินหน้าเพิ่มอุปทานสิ่งของจำเป็นในชีวิตประจำวันสำหรับคนอาศัยอยู่ในพื้นที่ภายใต้การจัดการแบบปิด ขณะเผชิญการกลับมาระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ (โควิด-19)

Xinhua • 21 เม.ย. 65
8 ผักสดเก็บได้นาน พร้อมวิธีการเก็บผักสดให้ถูกต้อง ไม่เน่าไม่เสียเป็นอาทิตย์!
อ่าน

8 ผักสดเก็บได้นาน พร้อมวิธีการเก็บผักสดให้ถูกต้อง ไม่เน่าไม่เสียเป็นอาทิตย์!

แม่บ้าน แม่ครัว หรือคนที่ชอบทำอาหาร มักจะเจอปัญหาซื้อผักมาแล้วเน่าไว ต้องเก็บทิ้งตลอด วันนี้เราเลยจะมาแชร์เคล็ดลับ รายชื่อ 8 ผักสด เก็บไว้ได้นาน เน่าเสียยาก สามารถเก็บไว้ใช้ได้เป็นอาทิตย์! เพียงแต่จะมีขั้นตอนในการเก็บเล็กน้อย แต่บอกเลยว่าถ้าทำตามที่เราบอก ผักสดที่ซื้อมาจะสามารถเก็บไว้กินได้นาน แถมยังคงความสด อร่อยอย่างแน่นอน ว่าแต่จะมีผักชนิดไหนบ้าง แล้วมีวิธีการเก็บอย่างไร ตามมาดูกันเลย! แชร์เคล็ดลับ การเก็บ ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย เก็บได้นาน ไม่เน่าเสียเป็นเดือน! ผักสดเก็บได้นาน วิธีการเก็บผักสด 1. กะหล่ำปลี เป็นผักยอดนิยมที่หาซื้อได้ง่าย รสชาติดี สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย จะกินสดหรือจะนำไปผัด ไปต้ม ก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่ผักชนิดนี้อาจจะต้องล้างทำความสะอาดให้มากหน่อย เนื่องจากเป็นผักที่ซ้อนกันหลายชั้น วิธีการเก็บ : เด็ดใบไม้และก้านออกให้หมด รวมถึงกะหล่ำปลีรอบนอกที่เริ่มช้ำ จากนั้นนำไปห่อด้วยพลาสติกแรปประมาณ 2-3 ชั้น จากนั้นนำไปแช่ไว้ในช่องแช่ผัก ระยะเวลา : 7-10 วัน =============== 2. แครอท เป็นพืชตระกูลผักสีส้มสวย ขวัญใจเด็กๆ โดยแครอทจะมีเอกลักษณ์ที่กลิ่นเฉพาะตัว นำไปกินได้หลากหลาย ส่วนใหญ่นิยมนำไปทำให้สุกผ่านการต้ม ลวก หรือผัดก่อน มักเป็นผักที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับเมนูอาหาร แถมมีประโยชน์ วิธีการเก็บ : ควรนำแครอทที่ยังไม่ได้ปลอกเปลือก เก็บไว้ในถุงซิปล็อค รองด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อคอยซับไอเย็นที่ออกมาจากตัวแครอท ก่อนปิดถุงซิปล็อคให้รีดอากาศออกให้หมด ก่อนนำไปแช่ในช่องแช่ผัก ระยะเวลา : 5 - 8 วัน =============== 3. แตงกวา เรียกได้ว่าเป็นผักที่กินง่าย ขวัญใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะรสชาติดี มีกลิ่นเฉพาะตัว สามารถนำไปกินสดๆ กับน้ำพริก หรือกินคู่กับข้าวผัดก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังนำไปทำเป็นแกงจืด หรือผัดแตงกวาก็ได้เช่นกัน วิธีการเก็บ : ใช้วิธีคล้ายกับการเก็บแครอท โดยนำกระดาษทิชชู่ห่อแตงกวาไว้ ไม่ต้องทำการล้าง ก่อนนำไปแช่ในช่องแช่ผัก ระยะเวลา : 4 - 7 วัน 4. ฟักทอง เรียกว่าเป็นผักที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วย ฟักทองสามารถนำมากินได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนำไปผัด ไปต้ม หรือนำไปนึ่งแล้วกินเลยก็อร่อยไม่แพ้กัน มีรสชาติหวานอ่อนๆ รสสัมผัสนุ่มๆ วิธีการเก็บ : หากได้ฟักทองมาทั้งลูก สามารถวางไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เลย แต่หากได้มาเป็นชิ้น ให้ทำการฝานเม็ดออก ก่อนนำน้ำปูนแดงที่กินกับหมากพลู มาทาให้ทั่ว และนำไปแช่ในช่องผัก หากจะนำมาใช้ แค่เพียงฝานในส่วนของน้ำปูนแดงออก ระยะเวลา : 4 - 7 วัน 5. มันฝรั่ง เป็นพืชชนิดนึงที่มีรสชาติอร่อย และเป็นขวัญใจเด็กๆ เป็นอย่างมาก สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย จะนำมาต้มกินเฉยๆ หรือนำไปทำเป็นซุปก็อร่อยไม่แพ้กัน หรือถ้าใครมีเวลา ก็สามารถนำไปทำเป็นเฟรนช์ฟรายส์ได้ วิธีการเก็บ : ไม่ควรล้างหรือปลอกเปลือกมันฝรั่งก่อนนำไปเก็บ และควรเก็บมันฝรั่งไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่ควรเก็บไว้ในกล่องที่ปิดทึบ ที่สำคัญไม่ควรแช่มันฝรั่งไว้ช่องตู้เย็นเพราะความเย็นจัดจะทำให้มันฝรั่งรสชาติเปลี่ยน หากมีความจำเป็นต้องแช่ ควรแช่ไว้ในช่องเก็บที่มีความเย็นน้อยที่สุด ระยะเวลา : 6 - 12 วัน 6. หัวปลี เรียกว่าเป็นผักที่มีประโยชน์สูงมากกว่าที่ทุกคนคิด สามารถนำไปทานแบบสดๆ หรือนำไปผ่านการปรุงสุกได้เช่นกัน มีรสชาติจืด แต่มีความเฝื่อนเล็กๆ นิยมนำไปทานคู่กับผัดไทย หรือกินคู่กับน้ำพริกก็อร่อยไม่แพ้กัน วิธีการเก็บ : นำหัวปลีมาผ่าครึ่ง ดึงส่วนด้านนอกที่มีความแก่และช้ำออก จากนั้นนำไปแช่ในน้ำส้มสายชูประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นนำขึ้นมาล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง ก่อนนำไปใส่ในถุงซิปล็อคพร้อมไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุด นำไปแช่ในช่องแช่ผักได้ตามปกติ ระยะเวลา : 5 - 10 วัน 7. ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เป็นวัตถุดิบที่บ่งบอกความเป็นไทยได้ดีสุดๆ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งเป็นเครื่องแกง เครื่องต้มยำ หรือจะนำไปต้มกินก็มีประโยชน์ต่อร่างกายสุดๆ มีสรรพคุณหลากหลาย แถมยังช่วยต้านมะเร็งอีกด้วย วิธีการเก็บ : นำขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มาล่างให้สะอาด ขิง ข่า ตะไคร้ ฝานเป็นชิ้นๆ สำหรับนำไปใช้ พึ่งให้แห้งสนิท จากนั้นนำไปเก็บในถุงซิปล็อค และนำไปแช่ตู้เย็น ระยะเวลา : มากกว่า 1 อาทิตย์ 8. มะเขือเทศ เรียกว่าเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่เป็นขวัญใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีรสชาติหวาน กรอบ กินแล้วสดชื่น สามารถกินแบบสดๆ หรือกินกับสลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย เรียกได้ว่ากินมะเขือเทศทุกวัน จะส่งผลดีต่อร่างกายมากเลยทีเดียว วิธีการเก็บ : หากเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง ให้นำมะเขือเทศคว่ำหน้าลง ไม่วางทับซ้อนกัน และหลีกเลี่ยงแสงแดด แต่หากเก็บไว้ในตู้เย็น ให้นำไปเก็บไว้ในถุงซิปล็อคที่แห้งสนิท และไม่ใส่รวมกันจนแน่นเกินไป ความเย็นจะช่วยล็อคให้มะเขือเทศสดได้นานขึ้น ระยะเวลา : 5 - 10 วัน

ฟู้ด ทิปส์ • 22 ส.ค. 63
จุรินทร์ ลดปัญหาแม่บ้าน-ร้านอาหาร สั่งจัดโมบายขายผักสด
อ่าน

จุรินทร์ ลดปัญหาแม่บ้าน-ร้านอาหาร สั่งจัดโมบายขายผักสด

จุรินทร์ ลดปัญหาแม่บ้าน-ร้านอาหาร สั่งจัดโมบายขายผักสด คน.ยันราคาพุ่งสั้นๆเข้าหนาวคลาย ที่กระทรวงพาณิชย์ นางมัลลิกา บุญมีตระกูล มหาสุข ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า จากกรณีภาวะน้ำท่วมและตลาดรายทางอาจมีปัญหาด้านราคาผักนั้น เรื่องนี้นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ หัวหน้าพรรคประชาธิปัตย์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ติดตามนโยบายการทำงานเชิงรุก ทางกรมการค้าภายในและพาณิชย์จังหวัดให้มีการสืบราคาหรือสำรวจราคา โดยติดตามภาวะการค้า ราคาขายส่งขายปลีกผักสดกรุงเทพและปริมณฑลมาจำหน่าย นางมัลลิกา กล่าวว่า ล่าสุดรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ รับรายงานจากนายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน รายงานว่าสถานการณ์ราคาสินค้าผักปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นในช่วงเวลานี้นั้นเป็นการปรับราคาในช่วงสั้นๆ เนื่องจากในช่วงที่ผ่านมาสินค้าผักใบ ได้รับผลกระทบจากฝนตกหนักในหลายพื้นที่ของประเทศ ทำให้ผลผลิตออกสู่ตลาดน้อยลง ประกอบกับรัฐบาลได้ผ่อนคลายมาตรการล็อกดาวน์ ส่งผลให้ประชาชนมีการจับจ่ายใช้สอยเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งประชาชนและร้านอาหารซื้อผักไปประกอบอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้ความต้องการสินค้าผักเพิ่มขึ้น จากช่วงก่อนหน้านี้ที่ชะลอตัวไป ปัจจัยดังกล่าวส่งผลให้ราคาผักปรับสูงขึ้นเป็นช่วงสั้นๆ ขณะนี้ฝนเริ่มทิ้งช่วงแล้วและหลายพื้นที่ที่ถูกกระทบจากภัยน้ำท่วม น้ำเริ่มลดลง ประกอบกับสภาพอากาศเริ่มเย็นลง ผัก จะให้ผลผลิตดีขึ้นจึงเชื่อว่าผลผลิตก็จะกลับเข้าสู่ระบบตามปกติ นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า ผักที่มีราคาปรับสูงขึ้นจะเป็นกลุ่มพวกผักชีเป็นหลัก ซึ่งเป็นผักที่มีความอ่อนไหวต่อน้ำและสภาพอากาศสูง ทำให้ได้รับผลกระทบมาก โดยผักชนิดนี้เป็นผักตบแต่งไม่ใช่ผักหลักในการบริโภค เบื้องต้นในช่วงนี้กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์จะจัดรถโมบาย เชื่อมตรงจากตลาดกลาง เน้นผักหลักๆในการส่งเสริมเพื่อไปจำหน่ายในพื้นที่กรุงเทพฯและปริมณฑล ให้ประชาชนและผู้ประกอบการร้านอาหาร สามารถซื้อผักได้อย่างเพียงพอในราคาที่เหมาะสมต่อไป ทั้งนี้นายจุรินทร์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ มีความเป็นห่วงทั้งผู้บริโภคปลายทางและเกษตรกรในพื้นที่น้ำท่วมเช่นกัน

มติชน • 1 พ.ย. 64
พณ.จับมือปั๊มน้ำมัน ระบายไข่ไก่ พร้อมจำหน่ายผักสดปรุงอาหารเจราคาถูก
อ่าน

พณ.จับมือปั๊มน้ำมัน ระบายไข่ไก่ พร้อมจำหน่ายผักสดปรุงอาหารเจราคาถูก

นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า เมื่อเข้าสู่เดือนตุลาคมจะเป็นช่วงที่ผลผลิตไข่ไก่ เริ่มออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมากในทุกพื้นที่ ประกอบกับปัจจุบันเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้เกิดการชะลอตัวของการรับซื้อของตลาดทั้งในและต่างประเทศ เกษตรกรขาดช่องทางในการกระจายผลผลิต เนื่องจากธุรกิจบริการ อาทิ โรงแรม ร้านอาหาร ไม่เปิดให้บริการ จึงเกิดภาวะไข่ใก่ล้นตลาด นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฎ์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพณิชย์ จึงได้มอบนโยบายให้กรมการค้าภายใน เร่งเข้าไปแก้ไขปัญหาสถานการณ์ไข่ไก่ โดยดำเนินการตามมาตรการ ดังนี้ 1. เชื่อมโยงการจำหน่ายหรือกระจายข่ไก่ผ่านช่องต่างๆ เช่น งานธงฟ้า รถโมบาย และสถานีจำหน่ายน้ำมันเชื้อเพลิง เป็นต้น 2. กำกับดูแลการค้าปลีก โดยติดตามภาวะการค้าปลีกและราคาขายปลีกในตลาดสดให้สอดคล้องกับราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์ม รวมทั้งตรวจสอบกำกับดูแลด้านเครื่องชั่ง และการปิดป้ายแสดงราคาขายปลีก โดยล่าสุด กรมร่วมกับบริษัทผู้จำหน่ายน้ำมันเชื้อเพลิง 3 รายใหญ่ ประกอบด้วย บริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) , บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) และบริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR รับซื้อไข่ไก่ในปริมาณ 1,450,000 ฟอง เพื่อจัดทำโปรโมชันเป็นของสมนาคุณให้กับผู้ใช้บริการ ในพื้นที่กรุงเทพ ปริมณฑลฯ และภาคตะวันออก ครอบคลุมพื้นที่ 13 จังหวัด 790 สาขา กรมสนับสนุนค่าบริหารจัดการ เพื่อช่วยขยายช่องทางในการกระจายผลผลิตให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ สำหรับสถานการณ์น้ำท่วมส่งผลกระทบต่อเกษตรกรผู้ปลูกผักในพื้นที่จังหวัดกาญจนบุรี ราชบุรี และจังหวัดพื้นที่ใกล้เคียงมีผลผลิตได้รับความเสียหาย รวมทั้งพฤติกรรมการบริโภคผักในช่วงเทศกาล กินเจมีปริมาณสูง สินค้าผักจึงขาดแคลน ส่งผลให้ราคาสินค้าผักปรับตัวสูงขึ้น กรมร่วมมือกับบริษัทผู้จำหน่ายน้ำมันเชื้อเพลิง ทั้ง 3 ราย ในการสนับสนุนพื้นที่จำหน่ายเพื่อเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าผักให้เกษตรกร ในช่วงประสบภัยน้ำท่วม และให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงสินค้าผักในราคาที่เหมาะสมในช่วงเทศกาลกินเจ โดยจะเริ่มวางจำหน่ายวันที่ 6 13 ตุลาคมนี้ ณ สถานีจำหน่ายน้ำมัน 3 ยี่ห้อ ในพื้นที่กรุงเทพ และปริมณฑลฯ ที่ร่วมรายการ100 สาขา โดยผักที่นำมาวางจำหน่าย อาทิ ผักคะน้าราคา 35 บาท กวางตุ้ง 20 บาท ผักบุ้ง 25 บาท ผักกาดขาว 25 บาท และกะหล่ำปลี 20 บาท เป็นต้น พร้อมกับร่วมมือกับตลาดค้าส่งผัก อาทิ ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง นำผักมาจำหน่ายเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้ในราคาประหยัดกว่าปกติในช่วงเทศกาลกินเจประมาณ 40 %

มติชน • 4 ต.ค. 64
ตั๊ก บงกช แจกจ่าย ข้าวสาร-น้ำมัน-ไข่ไก่-ผักสด ชุมชนคลองเตย ช่วยเหลือผู้เดือดร้อน
อ่าน

ตั๊ก บงกช แจกจ่าย ข้าวสาร-น้ำมัน-ไข่ไก่-ผักสด ชุมชนคลองเตย ช่วยเหลือผู้เดือดร้อน

ตั๊ก บงกช แจกจ่าย ข้าวสาร-น้ำมัน-ไข่ไก่-ผักสด ชุมชนคลองเตย ช่วยเหลือผู้เดือดร้อน ตั๊ก บงกช แจกจ่าย - เดินหน้าช่วยเหลือสังคมสุดกำลัง สำหรับนักแสดงสาว ตั๊ก บงกช คงมาลัย ส่งมอบข้าวสาร ไข่ไก่ และน้ำมัน แจกชุมชนคลองเตย หวังว่าการทำความดีในครั้งนี้ จะช่วยเยียวยาผู้ได้รับความเดือดร้อนจากโควิด ระลอกใหม่ ในสถานการณ์ที่ไม่สู้ดี และคาดว่าจะอีกนานกว่าจะกลับสู่สภาวะปกติ โดย ตั๊ก บงกช โพสต์รูปภาพ พร้อมข้อความลงเฟซบุ๊กส่วนตัว Tak Bongkod Bencharongkul กล่าวว่า "ขอนำบุญที่ได้ร่วมทำกับทุกท่าน ได้แจก 1. ไข่ไก่ 300 แผง 2. ข้าว 1,000 แพค + ผักสด 480 ตะกร้า 3. น้ำมัน King 1,000 ขวด มาฝากทุกท่านนะคะ ขอบุญนี้ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายใจนะคะ เราแจกที่คลองเตยเลย เพราะไม่มีใครเข้าถึงเลย แต่เราจะไม่ลงระบบว่าให้คนไปรับที่คลองเตยนะคะ เพราะเดี๋ยวที่อื่นไปรับแล้วติดขึ้นมา เราจะเป็นที่โดนว่าอีกค่ะ อยากช่วยมากแต่ลำบากในการแจกสุดๆ"

ข่าวสด • 11 พ.ค. 64
อยุธยาพบผู้ติดเชื้อโควิดจากตลาดพรพัฒน์เพิ่มอีก 1 คน เป็นแม่ค้าขายผักสด
อ่าน

อยุธยาพบผู้ติดเชื้อโควิดจากตลาดพรพัฒน์เพิ่มอีก 1 คน เป็นแม่ค้าขายผักสด

เมื่อวันที่ 16 กถมภาพันธ์ 64 นายภานุ แย้มศรี ผู้ว่าราชการ จ.พระนครศรีอยุธยา เปิดเผยว่า วันนี้พบผู้ติดเชื้อโควิด-19 รายใหม่ เพิ่มขึ้นอีก 1 คน ทำให้ทั้งจังหวัดมีผู้ติดเชื้อโควิด ระลอกที่ 2 รวม 46 คน และรักษาจนหายขาด 43 คน คงพักรักษาตัวในโรงพยาบาลอีก 3 คน โดยรายล่าสุด ลำดับที่ 46 นี้ เป็นหญิง อายุ 64 ปี มีบ้านพักอยู่ หมู่ที่ 1 ต.บ้านแค อ.ผักไห่ และมีอาชีพเป็นแม่ค้าขายผักสด อยู่ที่ ตลาดพรพัฒน์ จ.ปทุมธานี ซึ่งเป็นพื้นที่พบการแพร่ระบาดอยู่ในขณะนี้ ตามประวัติการเดินทางของแม่ค้าขายผักสดรายนี้ พบว่าจะเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัว พร้อมกันญาติรวมกัน 2 คน ไปซื้อผักจากตลาดสุวพันธ์ จ.อ่างทอง และนำไปขายต่อที่ตลาดพรพัฒน์ จ.ปทุมธานี โดยจะเดินทางไปกลับบ้านพักที่ อ.ผักไห่ เป็นแบบนี้ในทุก ๆ วัน จากการสอบสวนโรค พบผู้ใกล้ชิดสุ่มเสียงรวม 8 คน ซึ่งได้ส่งตรวจหาเชื้อแล้ว และอยู่ระหว่างรอผลตรวจ อย่างเป็นทางการ สำหรับการติดเชื้อจากตลาดในเขต จ.ปทุมธานีนั้น พบว่าในพื้นที่ จ.พระนครศรีอยุธยา มี 2 คนแล้ว ที่ติดจากมาตลาดพรพัฒน์ คือ ผู้ติดเชื้อรายที่ 45 เป็นแม่ค้าขายปลาเค็ม และ รายที่ 46 เป็นแม่ค้าขายผักสด ดังนั้นจึงขอแจ้งถึงประชาชน ว่าใครเดินทางไปตลาดพรพัฒน์และตลาดสุชาติ จ.ปทุมธานี หรือทราบว่าใครไป 2 ตลาดนี้ สามารถแจ้ง อสม.ในพื้นที่ เพื่อขอความร่วมมือตรวจหาเชื้อ และกักตัวเอง 14 วัน

มติชน • 16 ก.พ. 64
คนถูกกักในตลาดกุ้งร้องขอผักสด-ไข่ กาชาดสมุทรสาครเร่งส่งมอบ
อ่าน

คนถูกกักในตลาดกุ้งร้องขอผักสด-ไข่ กาชาดสมุทรสาครเร่งส่งมอบ

เมื่อวันที่ 20 ธ.ค. 63 บรรยากาศภายในตลาดกลางกุ้งจังหวัดสมุทรสาคร หลังจากที่มีการนำรั้วลวดหนามมากั้นพื้นที่ และจัดเจ้าหน้าที่ตำรวจมาควบคุมทางเข้าออกเพื่อไม่ให้คนภายในตลาดออกมาด้านนอก ซึ่งเป็นไปตามมาตรการเฝ้าระวังและควบคุมการระบาดของเชื้อโควิด-19 ตามคำสั่งของจังหวัดสมุทรสาครนั้น ตั้งแต่ช่วงบ่ายที่ผ่านมาก็พบว่า มีลูกจ้างแรงงานต่างด้าวได้ช่วยกันขนย้ายสินค้าอาหารสด เช่น กุ้งและปลา ที่ยังคงเหลืออยู่ภายในออกมาส่งต่อให้กับรถขนย้ายสัตว์น้ำ ตรงบริเวณทางเข้าออกเพื่อจะได้นำสินค้าเหล่านี้ไปทำการแช่แข็งไว้ก่อน เพราะหากปล่อยไว้จะทำให้เกิดการเน่าเสียได้ โดยจะไม่ให้คนด้านนอกนำรถเข้าไปขนย้ายสินค้าจากภายในออกมาอย่างเด็ดขาด ส่วนในเรื่องของอาหารบริโภคสำหรับผู้ที่ถูกกักตัวอยู่ภายในนั้น ก็มีทั้งนายจ้างจัดซื้อมาส่งมอบให้ เพื่อนๆ กลุ่มแรงงานต่างด้าวซื้อมาส่งแต่เจ้าหน้าที่ตำรวจจะให้นำมาส่งทางด้านหน้า และที่สำคัญคือ ตลอดระยะเวลาของการกักกันตัวนั้น ทางสภากาชาดไทย โดยสำนักงานเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร จะได้นำอาหารแห้งมาส่งมอบให้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะจัดเป็นชุดในหนึ่งชุด มีทั้งข้าวสาร อาหารแห้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป น้ำดื่ม ยาสีฟัน แปรงสีฟัน ฯลฯ เป็นต้น และจะนำมาให้ในทุกๆ 3 วัน นอกจากนี้ยังจะได้จัดหาผักสด กับ ไข่ ตามที่มีการร้องขอมาด้วย เพราะแรงงานต่างด้าวนั้น ส่วนใหญ่จะนิยมบริโภคผักเป็นหลัก

มติชน • 20 ธ.ค. 63
ชุดปลูกผัก “Teblefarm” ใช้งานง่าย ได้ผักสดใหม่พร้อมทาน
อ่าน

ชุดปลูกผัก “Teblefarm” ใช้งานง่าย ได้ผักสดใหม่พร้อมทาน

ในยุคสมัยที่การสั่งอาหารมารับประทานที่บ้านได้สะดวกเหลือเกินก็อาจจะทำให้การห้ามใจไม่ให้กินอาหารสำเร็จรูปหรือฟาสต์ฟู้ดต่าง ๆ เป็นไปได้ยาก แต่ถึงอย่างนั้นก็มีบริษัทหัวใส ออกผลิตภัณฑ์ที่จะรับรองได้ว่าคุณจะมีพืชสวนครัวสดใหม่ อร่อย และได้คุณภาพดีกินได้ง่าย ๆ ปลูกได้บนโต๊ะอาหารเลยทีเดียวผลิตภัณฑ์ที่ว่านี้คือ “The tablefarm” ที่ยกเอาชุดปลูกผักสวนครัวขนาดเล็กมาไว้บนโต๊ะอาหารของคุณ โดยเน้นไปที่กลุ่มพืชผักแบบ “microgreens” ซึ่งใบและลำต้นขนาดเล็กของมันสามารถบรรจุสารอาหารได้มากถึง 10-40 เท่าลักษณะของมันคือผักหรือสมุนไพรที่พึ่งแตกใบจริงได้ประมาณ 7-10 วัน จึงอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ และยังง่ายต่อการปลูกอีกด้วยตัว Tablefarm นี้ออกแบบมาให้สามารถใช้งานแบบระบบอัตโนมัติได้ โดยมันจะช่วยดูแลและให้น้ำ ให้แสง ที่พอเหมาะกับความต้องการของพืชโดยอัตโนมัติด้วยระบบการให้น้ำแบบ water-reservoir และแสงแดดเทียมจาก LED panel ทำให้พืชสามารถสังเคราะห์แสงได้ไม่ว่าเราจะวางแผง Tablefarm ไว้ตรงจุดใดของบ้านก็ตามขนาดของชุดปลูกผักนี้ก็เล็กกะทัดรัด สามารถวางไว้ที่ใดก็ได้ในบ้านโดยไม่จำเป็นต้องวางไว้ใกล้หน้าต่างเพื่อรับแดด โดยในชุดจะได้รับ ‘seed pads’ หรือแผ่นที่บรรจุเมล็ดพันธ์พืชและสมุนไพรต่าง ๆ ไว้ เมื่อต้องการใช้งานก็เพียงแค่นำมันไปวางไว้ในช่องปลูก เสียบปลั๊ก และเทน้ำลงในช่องรับน้ำให้เต็ม ระบบจะทำการคำนวณระดับน้ำและแสงให้เองโดยอัตโนมัติ ไม่ต้องกังวลว่าต้นอ่อนจะตาย ไม่ต้องกังวลว่าโต๊ะจะเลอะเปรอะเปื้อนเพราะไม่ต้องใช้ดิน ส่วนเมื่อจะกินก็แค่เด็ดยอดผักมาประกอบอาหาร หรือจะรับประทานสด ๆ เพื่อคุณค่าทางอาหารอย่างเต็มเปี่ยมก็ย่อมได้ ต่อไปเราก็จะสามารถทานอาหารสุขภาพได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ด้วยชุดปลูกผัก tablefarm สนนราคาอยู่ที่ประมาณ 199 ดอลลาร์เท่านั้น (ุประมาณ 6,021 บาท)ขอบคุณข้อมูลจากYankodesignเกาะติดข่าวที่นี่website: www.TNNThailand.comfacebook : TNNThailandfacebook live : TNN Livetwitter : @TNNThailandLine : @TNNONLINEYoutube Official : TNNThailandInstagram : @tnn_onlineTIKTOK : @tnnonline

TNN ช่อง16 • 13 พ.ย. 63
ปีนี้คนกินเจเบาบาง ค้าภายใน ชี้มีผลต่อราคาผักสด-อาหารถุงขยับยาก
อ่าน

ปีนี้คนกินเจเบาบาง ค้าภายใน ชี้มีผลต่อราคาผักสด-อาหารถุงขยับยาก

ที่ตลาดบางใหญ่ จ.นนทบุรี นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม รองอธิบดีกรมการค้าภายใน รักษาราชการแทนอธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวภายหลังตรวจสอบสถานการณ์ราคาสินค้าผักสดและอาหานปรุงสำเร็จในเทศกาลกินเจ ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 17-25 ตุลาคม ว่า กรมฯ ร่วมกับตลาดบางใหญ่ และกลุ่มเกษตรกรตำบลบ้านใหม่ อำเภอบางใหญ่ จ.นนทบุรี นำผักสดปลอดสารพิษ มาจำหน่ายให้ประชาชนในราคาพิเศษ อาทิ ผักสดปลอดสารถุงละ 10 บาท เพื่อช่วยลดภาระค่าครองชีพให้กับประชาชน ในส่วนของราคาผักสดและอาหารเจ พบว่า ไม่ได้ขยับสูงกว่าก่อนหน้านี้ แม้มีฝนตกชุก ผักสดบางส่วนเสียหาย แต่ปริมาณผลผลิตเข้าสู่ตลาดผู้บริโภคยังเพียงพอ อีกทั้งกรม ได้เชื่อมโยงแหล่งผลิตกับตลาดสดนำผักสดมาจำหน่ายโดยตรง และบรรยากาศกินเจปีนี้ถือว่าเบาบาง ราคาผักสดและอาหารเจจึงไม่ได้สูงกว่าปกติ โดยเมนูทั่วไปอยู่ที่เมนูละ 30-35 บาท ถือว่าไม่แพงเกินไป ขณะที่กรมจัดกิจกรรม พาณิชย์ร่วมสืบสาน เทศกาลกินเจ อิ่มใจอิ่มบุญ สบายกระเป๋า ร่วมกับผู้ประกอบการในตลาดสดจัดจำหน่ายเมนูเจราคา 20 25 บาท เพื่อเป็นทางเลือกให้กับประชาชน นายวัฒนศักย์ กล่าว

มติชน • 19 ต.ค. 63
ผักชีโลละ300-400 บาท! พาณิชย์ชี้น้ำท่วมกระทบราคาผักสดสูงขึ้น 5-10% ในช่วงเทศกาลกินเจ
อ่าน

ผักชีโลละ300-400 บาท! พาณิชย์ชี้น้ำท่วมกระทบราคาผักสดสูงขึ้น 5-10% ในช่วงเทศกาลกินเจ

พาณิชย์ เผยน้ำท่วมกระทบราคาผักสดสูงขึ้น 5-10% ในช่วงเทศกาลกิจพร้อมประสานเอกชนจัดแคมเปญเมนูเจราคาประหยัด ชี้ราคาผักชี พุ่งโลละ 300-400 บาทไม่กระทบเพราะไม่ใช่ผักที่ปรุงอาหารเจ ผักชีโลละ300-400 บาท - นายวัฒนศักดิ์ เสือเอี่ยม รองอธิบดีกรมการภายใน รักษาการอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยภายหลังการตรวจสอบราคาผักสดในช่วงเทศกาลกินเจ ซึ่งปี 2563 ตรงกับวันที่ 17-25 ต.ค. ณ ตลาดบางขุนศรี เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ ว่า ขณะนี้ปริมาณผักสดเข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเกษตรกรผู้ปลูกผักได้มีการเพิ่มการปลูกผักมากขึ้นในช่วงเทศกาลกินเจ อย่างไรก็ตาม จากที่มีภาวะฝนตกชุกจนทำให้เกิดน้ำท่วมในบางพื้นที่ทำให้ทำให้ผักบางชนิดเกิดการเน่าเสียง่ายและเก็บผลผลิตได้ลำบาก ทำให้ปริมาณเข้าสู่ตลาดน้อย ส่งผลให้มีการปรับราคาสูงขึ้นประมาณ 5-10% เช่น ผักชีขายปลีกที่ตลาดสด กิโลกรัมละ 300-400 บาท ราคาที่ตลาดไท 250-260 บาท/กิโลกรัม ขณะที่ราคาผักชีที่ตลาดไทยในปีก่อนในช่วงเวลาเดียวกันอยู่ที่ 80-100 บาท เท่านั้น แต่ถือว่าไม่กระทบกับเทศกาลกินเจเพราะไม่ใช่ผักที่ใช้ปรุงอาหารเจ ขณะที่ผักชนิดอื่นโดยรวมถือว่าราคาปรับเล็กน้อย ตามกลไกตลาดของผลผลิต แต่ปริมาณถือว่ายังเพียงพอกับความต้องการ และเกษตรกรปลูกผักเพื่อใช้ปรุงอาหารเจเพิ่มขึ้นรองรับไว้แล้วในช่วงเทศกาลกินเจ และกรมได้เชื่อมโยงแหล่งผลิตกับตลาดกลางจำหน่ายสินค้าเกษตรและห้างสรรพสินค้า เพื่อให้มีผลผลิตเพียงพอกับร้านค้าทั่วไปได้หาซื้อ และย้ำว่าขอให้ประชาชนมั่นใจว่าเทศกาลกินเจปีนี้มีปริมาณผักสดเพียงพอต่อการบริโภคอย่างแน่นอน นายวัฒนศักย์ กล่าวอีกว่า สำหรับวัตถุดิบปรุงอาหารเจ เช่น โปรตีนเกษตร ถั่ว และงา ราคาทรงตัวเทียบกับช่วงเทศกาลกินเจปีก่อน ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่ราคาอาหารเจปรุงสำเร็จจะสูงขึ้น และเพื่อช่วยผู้บริโภคประชาชนทั่วไปลดภาระค่าครองชีพ จึงร่วมกับเครือข่ายตลาดสดทั่วประเทศ และห้างค้าปลีก จัดเมนูเจราคาประหยัด จานละ 20-25 บาทให้เป็นทางเลือก เริ่มตั้งแต่วันที่ 14 ต.ค.จนหมดเทศกาลกินเจ ส่วนสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป ได้ขอความร่วมมือผู้ผลิต ผู้จำหน่าย และค้าปลีก ยังคงราคาเดิม เพื่อเป็นการช่วยเหลือประชน และเร็วๆ นี้ กระทรวงพาณิชย์จะเพิ่มรายการสินค้าและจัดแคมเปญลดราคาพิเศษเพื่อรับปีใหม่ ตั้งแต่ปลายเดือนต.ค.นี้ ซึ่งอยู่ระหว่างการจัดทำรายละเอียด จากการสำรวจราคาผักที่ตลาดบางขุนศรี เขตบางกอกน้อย พบว่า ยังเป็นราคาใกล้เคียงสัปดาห์ก่อนหน้านี้ เช่น คะน้า ราคากิโลกรัมละ 50-60 บาท ผักบุ้งจีน กิโลกรัมละ 30-35 บาท ผักกวางตุ้ง กิโลกรัมละ 40 บาท ผักกาดหอม กิโลกรัมละ 90 บาท ผักกาดขาว กิโลกรัมละ 45-50 บาท และกะหล่ำปลี กิโลกรัมละ 60-60 บาท นายวัฒนศักย์ ยังกล่าวถึง สถิติการร้องเรียนของประชาชนผ่านสายด่วน 1569 พบว่า ช่วง 10 เดือนปี 2563 สูงขึ้น โดยเป็นการร้องเรียนเรื่องหน้ากากอนามัยสูงสุด รองลงมาคือ ไม่ปิดป้ายแสดงราคาสินค้า และราคาสินค้าสูงขึ้น ซึ่งปีนี้เรื่องร้องเรียนสูงเพราะเจอสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ความต้องการสูงขึ้นหลายเท่าในเวลาอันรวดเร็ว ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากสถิติร้องเรียนผ่านสายด่วน 1569 ช่วง 10 เดือนปีนี้ พบว่า มีจำนวน 4,514 ราย เพิ่มจากช่วงเดียวกันปีก่อนที่มีแค่ 1,100 ราย หรือเพิ่มประมาณ 74% เนื่องจากยอดร้องเรียนเรื่องหาซื้อหน้ากากและราคาหน้ากากสูงเกินจริงจำนวนมาก เพียง 1,300 รายที่ร้องเรียนเรื่องไม่ปิดป้ายแสดงราคาและขายราคาสูงเกินจริง น.ส.รัชนี รื่นรวย ผู้ดูแลตลาดบางขุนศรี กล่าวว่า ที่ผ่านมาจากสถานการณ์โควิด-19 ระบาด ทำให้ประชาชนระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น จากเคยซื้อ 100 ก็เหลือ 60 บางส่วนซื้อในปริมาณเท่าเดิม จึงทำให้ประเมินได้ยากว่ากินเจปีนี้จะคึกคักแค่ไหน แต่เชื่อว่าพฤติกรรมการกินเจ จะมีทั้งการซื้อเพื่อไปปรุงเองและบางส่วนเท่านั้นซ้ำสำเร็จ ซึ่งปีนี้อาหารเจปรุงสำเร็จมีราคาเริ่มต้นลดลง เริ่มจาก 20-25 บาท สำหรับปัญหาแรงงาน นั้น ต้องยอมรับว่าผู้ประกอบการในตลาดสดก็เจอปัญหาขาดแคลน เพราะแรงงานต่างด้าวที่กลับไปก่อนโควิด-19 ระบาดยังไม่ได้กลับมา และต่างด้าวในไทยที่ใบอนุญาตหมดอายุแล้วยังไม่ได้ต่ออย่างเป็นทางการ ก็ทำให้นายจ้างไม่กล้าจ้าง แต่อย่างไรก็ตาม ทางตลาดได้ขอกำชับให้ร้านค้าทุกร้านเข้มงวดเรื่องการรับแรงงานต่างด้าว และเข้มงวดในเรื่องการตรวจสอบสุขภาพและป้องกันเรื่องโควิด-19 อย่างเคร่งครัด

ข่าวสด • 12 ต.ค. 63
ไอเดียเก๋! ชาวบ้านหนองใหญ่พัทยา จัด “ผักสด” ใส่ตู้ปันสุข
อ่าน

ไอเดียเก๋! ชาวบ้านหนองใหญ่พัทยา จัด “ผักสด” ใส่ตู้ปันสุข

ที่จ.ชลบุรี ชาวบ้านหนองใหญ่พัทยาทำเก๋จัดผักสดใส่ตู้ปันสุขเพิ่ม จากเดิมที่มีตู้ปันสุขอาหารแห้ง-ของใช้จำเป็น ที่บริเวณชุนชนหนองใหญ่พัทยา​ ตรงข้ามปากซอยหนองใหญ่10 ม.6 ต.นาเกลือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ได้มีประชาชนชาวบ้านนำผักสดหลากหลายชนิด อาทิ หน่อไม้ มะละกอ มะเขือ แตงกวา ฟัก พริก มะนาว กระเจี๊ยบ คะน้า กวางตุ้ง ฟักทอง นำบรรจุถุงพลาสติกใสใส่ตู้ปันสุข​ เพื่อให้ชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ที่ไม่มีรายได้ นำผักสดดังกล่าวกลับไปปรุงอาหารรับประทานกับครอบครัวที่บ้าน โดยผักสดดังกล่าวทาวพ่อค้าแม่ค้าที่ตลาดในชุมชนจะนำมาเติมให้ตลอดเมื่อผักสดต่างๆหมด​ นอกจากนี้ที่บริเวณชุนชนหนองใหญ่ ยังมีตู้ปันสุขอีก 1 ใบ ที่จะคอยใส่อาหารแห้ง อาทิ ข้าวสาร มาม่า ปลากระป๋อง ไข่ไก่ น้ำมันพืช นม ขนม ยารักษาโรค แปรงสีฟัน ยาสีฟันและน้ำดื่ม เป็นต้น ให้แก่ประชาชน ซึ่งก็เท่ากับว่าประชาชนที่มาขอรับอาหารจากตู้ปันสุขทั้ง 2 ใบ นอกจากจะได้อาหารแห้งกลับไปแล้ว ยังได้ผักสดๆกลับไปรับประทานที่บ้านอีกด้วย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น ชลบุรี-พัทยา กับ พัทยานิวส์ผ่านไลน์ได้แล้ววันนี้

77ข่าวเด็ด • 25 พ.ค. 63
โอ้กะจู๋
สิทธิพิเศษ

โอ้กะจู๋

ผักออร์แกนิกสดใหม่ ปลอดสารเคมี 100% ที่ปลูกเองจากฟาร์มในเชียงใหม่ และนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย รสชาติถูกปากคนทุกกลุ่ม นอกจากนี้ยังมีจุดเด่นอื่นๆ เช่น การใช้เทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์ขั้นสูง, การมีน้ำสลัดสูตรโฮมเมดมากกว่า 20 สูตร

อาหารมังสวิรัติและสุขภาพ • 26 ต.ค. 69
กินเจ ห้ามกิน 5 พืชผัก มีกลิ่นฉุน ผักต้องห้ามในช่วงกินเจ
อ่าน

กินเจ ห้ามกิน 5 พืชผัก มีกลิ่นฉุน ผักต้องห้ามในช่วงกินเจ

เทศกาลกินเจ 2569 ในปีนี้อยู่ระหว่างวันที่ 10 - 18 ตุลาคม 2569 หลายๆ คนที่อยากทำบุญด้วยการถือศีล กินเจ หรือการกินผัก ละเว้นเนื้อสัตว์และอาหารที่มาจากสัตว์ อาจจะกำลังสงสัยว่ากินเจห้ามกินอะไร วันนี้เราจะพามาดูกันค่ะ ว่าจริงๆ แล้วไม่ใช่เพียงแค่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมี พืชผักที่ห้ามกิน ในช่วงกินเจอีกด้วย ใครที่ไม่อยากเจแตกโดยไม่รู้ตัว เผลอกินผักเหล่านี้เข้าไปล่ะก็ ตามเรามาดูกันเลยค่ะว่า 5 พืชผักที่มีกลิ่นฉุนต้องห้าม จะมีอะไรบ้าง รับรองว่าคราวนี้ไม่เจแตกแน่นอนค่า💛 พืชผักที่ห้ามกิน ในช่วงกินเจ อาหารเจ หรืออาหารของผู้ถือศีลเจ เป็นอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมถึงงดเว้นผักที่มีรสหนัก มีกลิ่นฉุนแรงอีกด้วยค่ะ ซึ่งพืชผักต้องห้ามนี้มีทั้งหมด 5 ชนิดด้วยกัน ได้แก่ 1. กระเทียม (หัวกระเทียม, ต้นกระเทียม) ห้ามกินกระเทียม ทั้งส่วนหัว และต้นของกระเทียม เพราะจะส่งผลต่อ ธาตุไฟ ทำให้เข้าไปทำลายระบบธาตุไฟในร่างกาย ซึ่งจะทำให้หัวใจทำงานผิดปกติ 2. หัวหอม พืชตระกูลหอม หัวหอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม และผักชี ห้ามกินหอมทุกชนิดและผักชี (ยกเว้นผักชีฝรั่ง)ในช่วงที่กินเจ แพทย์แผนจีนมีความเชื่อว่าหอมทุกชนิดจะส่งผลกระทบต่อ ธาตุน้ำ ภายในร่างกาย ซึ่งจะเข้าไปทำลายการทำงานของไต ส่งผลให้ไตทำงานได้ไม่ปกติ 3. หลักเกียว หรือ กระเทียมโทนจีน ห้ามกินหลักเกียวหรือที่เรียกกันว่า กระเทียมโทนจีน เพราะจะส่งผลต่อระบบของ ธาตุดิน ในร่างกาย การทำลายธาตุดิน จะทำให้การทำงานของม้ามไม่ปกติ 4. กุยช่าย ห้ามกินกุยช่ายผักใบเขียวเล็กๆ แต่มีกลิ่นรุนแรง เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่ห้ามกินค่ะ เพราะจะมีผลกระทบต่อ ธาตุไม้ ซึ่งถ้าทำลายธาตุไม้ในร่างกาย จะทำให้ตับทำงานได้ไม่ปกติ 5. ใบยาสูบ (บุหรี่, ยาเส้น, ของเสพติดมึนเมา) ละเว้นใบยาสูบ ไม่ว่าจะเป็นสูบบุหรี่ ยาเส้น หรือของเสพติดมึนเมาต่างๆ เพราะจะทำให้เข้าไปทำลาย ธาตุโลหะ หรือจะส่งผลกระทบต่อการทำงานของปอด ทำให้ปอดทำงานได้ไม่ปกติ นอกจากนี้ยังเชื่อว่าในพืชผักทั้ง 5 ชนิดนี้ มีสารพิษที่จะเข้าไปทำลายพลังธาตุทั้ง 5 ของร่างกาย ทำให้อวัยวะหลักสำคัญภายในร่างกายทำงานไม่ปกติ ซึ่งผู้ที่ไม่ควรกินอย่างยิ่ง คือ ผู้ที่ปฏิบัติสมาธิกรรมฐาน หรือผู้ที่กำลังฝึกการทำสมาธิ เพราะพืชผักต้องห้ามทั้งหลายนั้นมีฤทธิ์กระตุ้นจิตใจ ทำให้รู้สึกหงุดหงิด อารมณ์ร้อน โกรธง่าย และยังส่งต่อพลังธาตุในร่างกายรวมตัวกันไม่ติดอีกด้วย เพราะเหตุนี้ อาหารเจถือว่าเป็น อาหารชีวจิต ที่จะช่วยปรับสมดุลการทำงานของระบบต่างๆ ภายในร่างกายนั่นเองค่ะ บทความที่คุณอาจสนใจ กินเจไปทำไม? เทศกาลกินเจ 2569 รู้ให้ลึก ประโยชน์การกินเจ กินอย่างเข้าใจ 5 สูตรกาแฟเจ สูตรกาแฟเย็น เข้มข้น หอมมัน อร่อยลงตัว ทำง่ายขายดี 20 อาหารเจในเซเว่น ของกินเซเว่น สะดวกหาง่าย อิ่มอร่อยได้ทุกเวลา 💛

ฟู้ด ทิปส์ • 9 ต.ค. 69
OKJ ปรับใหญ่รอบ 13 ปี เมนู-ราคา-ประสบการณ์
อ่าน

OKJ ปรับใหญ่รอบ 13 ปี เมนู-ราคา-ประสบการณ์

โอ้กะจู๋ (Ohkajhu) แบรนด์ร้านอาหารสุขภาพชั้นนำของไทย ภายใต้ บมจ. ปลูกผักเพราะรักแม่ (OKJ) ประกาศทรานส์ฟอร์มธุรกิจครั้งสำคัญ (Big Revamp) ปรับโครงสร้างเมนู ขนาดจาน ราคา และประสบการณ์ในร้านครั้งใหญ่ที่สุดในรอบ 13 ปี นับตั้งแต่เปิดสาขาแรกที่จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อปี 2556 หลังบริษัทเก็บข้อมูลพฤติกรรมและเสียงสะท้อนของผู้บริโภคมาอย่างต่อเนื่อง โดยผู้บริโภคจะสามารถสัมผัสประสบการณ์ใหม่พร้อมกันในทุกสาขาทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 5 ตุลาคมนี้เป็นต้นการปรับครั้งใหญ่นี้เพื่อตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ซึ่งเน้นความคุ้มค่า ความหลากหลาย และยืดหยุ่นขึ้นรองรับตั้งแต่การรับประทานคนเดียวไปจนถึงกลุ่มครอบครัว จากเดิมที่แบรนด์เป็นที่รู้จักในฐานะร้านสลัดออร์แกนิกจานใหญ่สำหรับแบ่งกันกิน จึงเป็นโจทย์สำคัญไปสู่ “New Moves” ครั้งนี้ เพื่อให้โอ้กะจู๋เข้าถึงง่ายและตอบโจทย์ชีวิตประจำวันของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น นายชลากร “อู๋” เอกชัยพัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บมจ. ปลูกผักเพราะรักแม่ หรือ OKJ กล่าวว่า “ตลอดเวลาที่ผ่านมา เราเติบโตมาพร้อมกับลูกค้า เมื่อพฤติกรรมของลูกค้าเปลี่ยนไป แบรนด์ก็พร้อมเปลี่ยนตาม การปรับครั้งนี้จึงไม่ใช่เพียงการเปิดตัวเมนูใหม่ แต่เป็นการสะท้อนว่าเสียงของลูกค้าสำคัญกับเราจริง ๆ ฟังสิ่งที่ลูกค้าต้องการจากเรา แล้วนำสิ่งนั้นมาปรับให้เกิดขึ้นจริง ทั้งเรื่องเมนู ขนาด ราคา และประสบการณ์ ดังนั้น Big Revamp ครั้งนี้คือ การรักษาดีเอ็นเอของโอ้กะจู๋ไว้ พร้อมกับปรับวิธีนำเสนอคุณค่าของเราให้เหมาะกับผู้บริโภคในวันนี้มากที่สุด”ท่ามกลางตลาดร้านอาหารไทยที่มีมูลค่ากว่า 5.72 แสนล้านบาทในปี 2568 และเติบโต 4.8% จากปีก่อนหน้า ตามข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ขณะเดียวกันพฤติกรรมผู้บริโภคไทยกำลังให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวันมากขึ้น โอ้กะจู๋จึงเดินหน้า “New Moves” ควบคู่กับการรักษา “Roots” ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญ ในการบริหารจัดการวัตถุดิบตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ (Vertical Integration) ผ่านฟาร์มเกษตรอินทรีย์ของบริษัทในจังหวัดเชียงใหม่ ส่งตรงผักสลัดออร์แกนิกชูความสด สะอาด ไร้สารเคมีถึงร้านตามแนวคิด “Farm-to-Table” พร้อมระบบควบคุมคุณภาพและตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อรักษามาตรฐานของวัตถุดิบแก่ผู้บริโภคในทุกมื้อถอดรหัส ‘Same Roots New Moves’ เปลี่ยน Voice of Customer สู่ 4 การทรานส์ฟอร์มธุรกิจของโอ้กะจู๋01 — เพิ่มทางเลือกที่ใช่ในแบบที่ต้องการ (More Ways to Choose) เพิ่มความหลากหลายด้วยเมนูใหม่ เพิ่มตัวเลือกไซซ์เล็ก ราคา ปริมาณ และ Side Dish / Add-on ที่เลือกได้มากขึ้น เหมาะทั้งทานคนเดียว มากับเพื่อน หรือในโอกาสไหน ๆ02 — ยกระดับบริการและให้ทุกครั้งที่กลับมามีความหมาย (New Reasons to Return) เพิ่มความใส่ใจใน Customer Journey พร้อมนำเสนอเมนูสเต๊กรูปแบบใหม่ และการเติมเต็มบรรยากาศในวันพิเศษเพื่อสร้างความทรงจำดี ๆ ในทุกครั้งที่กลับมา03 — ประสบการณ์ทานง่าย สบายใจ (A Smoother Experience) ปรับราคาเป็นแบบ All-Inclusive รวม VAT และไม่มีค่าบริการ (No Service Charge) เพื่อให้ราคาที่เห็นคือราคาที่จ่ายจริง พร้อมปรับขั้นตอนการสั่งและบริการให้รวดเร็วยิ่งขึ้น04 — สิ่งที่ยึดมั่นไม่เคยเปลี่ยน (The Roots We Keep) ถึงแม้จะปรับก้าวใหม่ครั้งใหญ่ แต่โอ้กะจู๋ยังคงรักษาคุณภาพวัตถุดิบ ความสดจากฟาร์ม และความตั้งใจในทุกจานไว้อย่างเต็มเปี่ยมหมุดหมายของ Big Revamp ไม่ได้อยู่ที่การสร้างกระแสจากเมนูใหม่ แต่มุ่งสร้าง Repeat Rate และ Customer Lifetime Value ด้วยทางเลือกที่หลากหลายขึ้น ราคาเข้าใจง่ายขึ้น และประสบการณ์ที่ตอบโจทย์เสียงของลูกค้าอย่างแท้จริง เพื่อให้โอ้กะจู๋เป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่ลูกค้าเลือกกลับมาซ้ำในทุก ๆ สัปดาห์ขณะเดียวกัน OKJ Group ยังเดินหน้าพัฒนาความสัมพันธ์กับลูกค้าผ่าน “OKJ TOGETHER — ONE MEMBERSHIP. ALL OUR BRANDS.” เพื่อรองรับการเติบโตและอำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้า ด้วยระบบสมาชิกที่เชื่อมทั้ง 5 แบรนด์ในเครือ ได้แก่ โอ้กะจู๋, โอ้ จู๊ซ, โจ วิงส์, โอ้กะจู๋ แรปแอนด์โรล และ กริลล์ แอนด์ กราวด์ ที่มีมากกว่า 85 สาขาทั่วประเทศ (ณ เดือนกันยายน 2569) ภายในสิ้นปีนี้คาดว่า รวมทุกแบรนด์จะมีมากกว่า 90 สาขา ซึ่ง OKJ TOGETHER นับเป็นการรวมสมาชิกไว้ในระบบเดียวเป็นครั้งแรก ผ่านแนวคิด “1 เบอร์ = 1 Member”ปัจจุบัน OKJ มีสมาชิกรวมกว่า 452,000 ราย โดยได้ปรับเงื่อนไขการสะสมแต้มใหม่ให้คุ้มค่าและรวดเร็วขึ้น 6 เท่า โดยคำนวณจากทุกการใช้จ่ายเพียง 80 บาท รับทันที 1 คะแนน + 1 ดาว (จากเดิมที่ต้องใช้จ่าย 500 บาทต่อ 1 คะแนน) เพื่อมอบสิทธิประโยชน์ที่จับต้องได้ง่ายยิ่งขึ้น และช่วยกระตุ้นความถี่ในการกลับมาใช้บริการรวมถึงเพิ่มโอกาสในการใช้จ่ายข้ามแบรนด์นายชลากร กล่าวสรุปว่า “การเปลี่ยนแปลงที่ดีที่สุด คือการเปลี่ยนเพื่อทำให้ความสัมพันธ์ระหว่างเรากับลูกค้าดีขึ้น โอ้กะจู๋เติบโตมาพร้อมกับลูกค้า และเราจะยังคงรับฟังและเติบโตเคียงข้างกับลูกค้าต่อไปในทุก ๆ วัน”

ทันหุ้น • 5 ต.ค. 69
ราคาน้ำมัน อาหารสดวันนี้ 8 กันยายน 2569 ราคาหมู เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ ผัก
อ่าน

ราคาน้ำมัน อาหารสดวันนี้ 8 กันยายน 2569 ราคาหมู เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ ผัก

ราคาน้ำมันวันนี้ ราคาอาหารสด ประจำวันที่ 8 กันยายน 2569 ในยุคที่อะไรๆ ก็ขึ้นราคาแบบนี้ เราทั้งหลายก็อย่ารอช้า ตามเรามา อัปเดตล่าสุด ราคาอาหารสดวันนี้ มาดูกันว่าตามท้องตลาด ราคาสินค้า จะเพิ่มขึ้นหรือลดลงแค่ไหน ไม่ว่าจะเป็น ราคาหมู ราคาไก่ ราคาไข่ไก่ รวมไปถึงราคาผักสด และผลไม้ หมูแพงแต่เราก็ต้องอยู่ให้ได้ ตามราคาให้ทัน จะได้เลือกซื้อวัตถุดิบที่ตรงใจ และราคาสบายกระเป๋ามาทานกันค่ะ ราคาน้ำมันวันนี้ 2569 แบรนด์ หน่วย ราคา (บาท) มรกต น้ำมันถั่วเหลือง 1 ลิตร 51 องุ่น น้ำมันถั่วเหลือง 1 ลิตร 58 กุ๊ก น้ำมันถั่วเหลือง 1 ลิตร 58 ทับทิม น้ำมันถั่วเหลือง 1 ลิตร 58 มรกต น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร 50 โอลีน น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร 50 ทับทิม น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร 50 หยก น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร 50 เนเชอเรล น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร 89 หยกเอ็กซ์ตร้า น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร 75 ใจข้าว น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร 82 คิง น้ำมันพืชรำข้าว 1000 ซีซี. 75 ทิพ น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร 99 เกสร น้ำมันรำข้าวขวด 1 ลิตร 80 ราคาจากเว็บไซต์ lotus's ราคาหมูวันนี้ 2569 ประเภท หน่วย ราคา (บาท) หมูสามชั้น 10 กก.ขึ้นไป 169 - 184 ไส้อ่อนหมู กิโลกรัม 125 - 150 สะโพกหมู 10 กก.ขึ้นไป 130 - 145 หมูสันใน กิโลกรัม 126 - 148 หมูบด กิโลกรัม 75 - 134 ตับหมู กิโลกรัม 77 - 95 ซี่โครงหมู 10 กก.ขึ้นไป 110 - 145 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดไท สำหรับใครที่กำลังหาซื้อวัตถุดิบอาหารสำหรับเปิดร้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ เครื่องปรุง ขนม ของกินของใช้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ที่แม็คโคร Makroรับรองว่าหาของได้ครบครบจบในที่เดียว พิเศษสำหรับลูกค้าทรู ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 150 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่ กดรับสิทธิ์ ที่นี่ ราคาไก่วันนี้ 2569 ประเภท หน่วย ราคา (บาท) อกไก่ กิโลกรัม 68 - 90 ปีกกลางไก่ กิโลกรัม 135 - 145 ปีกบนไก่ กิโลกรัม 80 - 85 ปีกไก่เต็ม กิโลกรัม 85 - 95 น่องไก่ กิโลกรัม 85 - 100 น่องติดสะโพก กิโลกรัม 80 - 90 ขาไก่ กิโลกรัม 65 - 80 ไก่ตัว ตัว 60 - 75 ไก่บ้าน ตัว 115 - 120 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดไท ราคาเนื้อวัววันนี้ 2569 ประเภท หน่วย ราคา (บาท) เนื้อสะโพกวัว กิโลกรัม 220 - 230 สันนอกวัว กิโลกรัม 230 - 250 น่องวัว กิโลกรัม 200 - 260 ผ้าขี้ริ้ววัว กิโลกรัม 160 - 230 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดไท ราคาปลา ราคาอาหารทะเลวันนี้ ราคาปลาน้ำจืด ประเภท หน่วย ราคา (บาท) ปลาช่อน กิโลกรัม 100 - 110 ปลาดุก กิโลกรัม 85 - 95 ปลานิล กิโลกรัม 45 - 50 ปลาทับทิม กิโลกรัม 70 - 80 ปลากราย กิโลกรัม 110 - 120 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดไท ราคาอาหารทะเลวันนี้ ประเภท หน่วย ราคา (บาท) กุ้งขาว (เล็ก) กิโลกรัม 160 - 200 กุ้งขาว (กลาง) กิโลกรัม 230 - 250 กุ้งขาว (ใหญ่) กิโลกรัม 270 - 360 ปลากะพงขาว กิโลกรัม 100 - 240 ปลากะพงแดง กิโลกรัม 140 - 240 ปลาหมึกกล้วย (ปอก) กิโลกรัม 145 - 260 ปลาหมึกกล้วย (ไม่ปอก) กิโลกรัม 190 - 360 ปูม้า (กลาง) กิโลกรัม 280 - 350 ปูทะเล (กลาง) กิโลกรัม 800 - 900 หอยแครง กิโลกรัม 120 - 230 หอยลาย กิโลกรัม 60 - 100 หอยแมลงภู่ กิโลกรัม 25 - 60 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดไท ราคาเป็ดวันนี้ ประเภท หน่วย ราคา (บาท) เป็ดสด (ตัว) กิโลกรัม 250 - 380 เครื่องในเป็ด ตัว 75 - 85 เป็ดพะโล้ ตัว 380 เป็ดย่าง ตัว 280 - 380 ไข่เป็ด (ใหญ่) แผง 115 - 155 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดไท ราคาไข่ไก่วันนี้ ขนาด หน่วย ราคา (บาท) ไข่ไก่ (เบอร์ 0) แผง 130 - 140 ไข่ไก่ (เบอร์ 1) แผง 120 - 130 ไข่ไก่ (เบอร์ 2) แผง 115 - 120 ไข่ไก่ (เบอร์ 3) แผง 100 - 110 ไข่ไก่ (เบอร์4) แผง 85 - 100 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดไท ราคาผักสดวันนี้ ประเภท หน่วย ราคา (บาท) คะน้า กิโลกรัม 16 - 18 กะหล่ำปลี กิโลกรัม 15 - 20 ผักกาดหอม กิโลกรัม 30 - 40 ต้นหอม กิโลกรัม 60 - 70 ผักชีไทย กิโลกรัม 60 - 100 ผักชีฝรั่ง กิโลกรัม 80 - 90 ผักกวางตุ้ง กิโลกรัม 10 - 16 ผักกาดขาว(แต่ง) กิโลกรัม 10 - 18 มะนาว(กลาง) ลูก 1 - 3 ผักบุ้งจีน กิโลกรัม 70 - 80 ผักขึ้นฉ่าย กิโลกรัม 80 - 110 กระเทียมจีน (เบอร์กลาง) กิโลกรัม 60 - 80 กระเทียมไทย (เบอร์กลาง) กิโลกรัม 70 - 80 แครอท กิโลกรัม 18 - 25 มะระจีน กิโลกรัม 35 - 40 พริกขี้หนูแดง (จินดา) กิโลกรัม 35 - 40 พริกขี้หนูสวน (เม็ดใหญ่-เม็ดเล็ก) กิโลกรัม 90 - 160 พริกเหลือง กิโลกรัม 100 - 150 ราคาผลไม้วันนี้ ประเภท หน่วย ราคา (บาท) ส้มเขียวหวาน (กลาง) กิโลกรัม 12 - 14 แอปเปิ้ลกาล่า-จีน กล่อง 100-120 ลูก 520 - 590 กล้วยน้ำว้า หวี 20 - 25 กล้วยหอม เข่ง 250 มะม่วงน้ำดอกไม้ดิบ (กลาง) กิโลกรัม 80 มะม่วงเขียวเสวย (กลาง) กิโลกรัม 30 -32 ฝรั่งกิมจู กิโลกรัม 28 - 35 แก้วมังกรเนื้อขาว (ไทย) กิโลกรัม 33 - 35 ทุเรียนหมอนทอง (เบอร์ใหญ่) กิโลกรัม 80 - 100 ทุเรียนชะนี (เบอร์ใหญ่) กิโลกรัม 70 ทุเรียนก้านยาว (เบอร์ใหญ่) กิโลกรัม 120 ราคาจากเว็บไซต์ ตลาดยิ่งเจริญ, ตลาดไท ** อ้างอิงข้อมูล และราคา จาก : ตลาดไท บทความที่คุณอาจสนใจ โปรโมชั่น ส่วนลด Makro แม็คโคร วันนี้ ปี 2026 ซื้อยกแพ็ค คุ้มกว่า คูปองส่วนลดโลตัส Lotus's เดือนนี้ ของกินลดราคามาเต็ม 9 แอปซื้อของสด สั่งของกินออนไลน์ มีของครบได้ ไม่ต้องออกจากบ้าน 🥩🥦 นอกจากตลาดมหาชัยไปไหนดี? รวมตลาดอาหารทะเล สดๆ ราคาถูก ใกล้กรุงเทพ รวมส่วนลด ซูเปอร์มาร์เก็ต โปรโมชั่นของลดราคา ช้อปแบบฟินๆ

ฟู้ด ทิปส์ • 8 ก.ย. 69
โอ้กะจู๋@ศูนย์​การค้าเซ็นทรัล
สิทธิพิเศษ

โอ้กะจู๋@ศูนย์​การค้าเซ็นทรัล

ผักออร์แกนิกสดใหม่ ปลอดสารเคมี 100% ที่ปลูกเองจากฟาร์มในเชียงใหม่ และนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย รสชาติถูกปากคนทุกกลุ่ม นอกจากนี้ยังมีจุดเด่นอื่นๆ เช่น การใช้เทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์ขั้นสูง, การมีน้ำสลัดสูตรโฮมเมดมากกว่า 20 สูตร

อาหารมังสวิรัติและสุขภาพ • 25 ส.ค. 69
วิธีลวกผักไม่ให้ดำ สีสวยเขียวกรอบน่ากิน เหมือนร้านอาหารมาเอง
อ่าน

วิธีลวกผักไม่ให้ดำ สีสวยเขียวกรอบน่ากิน เหมือนร้านอาหารมาเอง

อยากกินผักอร่อยๆ ต้องลอง วิธีลวกผักไม่ให้ดำ สีสวยเขียวกรอบน่ากิน เหมือนร้านอาหารมาเอง ไม่ว่าจะทำเมนูผักลวกจิ้มน้ำพริกแสนอร่อย หรือผัดผักรวมมิตรจานโปรด ก็สีเขียวกรอบน่ากิน ไม่ต้องกลัวผักดำ ผักเหี่ยวอีกต่อไป เพราะปัญหานี้แก้ได้ด้วย เทคนิคลวกผัก ขอแค่เข้าใจหลักวิทยาศาสตร์จะลวกผักออกมากี่ครั้งก็สีเขียวกรอบน่ากินทุกครั้งค่ะ ทำไม ลวกผักแล้วดำ สีไม่เขียวสวย สาเหตุหลักที่ทำให้ผักลวกเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำ มาจากสารเคมีธรรมชาติที่ชื่อว่า เอนไซม์ PPO (Polyphenol Oxidase) สารตัวนี้เมื่อโดนออกซิเจนในอากาศจะทำปฏิกิริยาให้ผักกลายเป็นสีน้ำตาลหรือดำ หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าการลวกผักให้เร็วที่สุดจะช่วยรักษาความสดได้ แต่ ไม่จริง เสมอไปค่ะ ความจริงแล้ว หากเราลวกเร็วเกินไป (Under-blanching) ความร้อนที่ไม่ทั่วถึงจะเข้าไป "กระตุ้น" ให้เอนไซม์ตัวนี้ทำงานหนักกว่าเดิม ส่งผลให้ผักดำคล้ำทันทีหลังตักขึ้นมา ในทางกลับกัน หากลวกนานเกินไป สารคลอโรฟิลล์ที่ให้สีเขียวก็จะถูกทำลายจนซีดเซียวเช่นกัน ดังนั้น การ ลวกผักให้เขียวกรอบ จึงต้องพึ่งพาสูตรลับและเวลาที่แม่นยำ ลองมาทำตามเคล็ดลับต่อไปนี้กันนะคะ 4 ไอเทม ตัวช่วยลวกผักไม่ให้ดำ ก่อนจะนำผักลงหม้อ การเตรียมน้ำลวกคือหัวใจสำคัญค่ะ ลองเลือกเติมสารเหล่านี้ลงไปในน้ำเดือดดูนะคะ จะช่วยให้ลวกผักสีสวยมากขึ้นเยอะ เกลือป่น ใส่เพียง 1 ช้อนชา เกลือจะช่วยตรึงโครงสร้างคลอโรฟิลล์ไม่ให้ถูกทำลาย ผักจึงคงสีเขียวสดใส และยังช่วยให้ผักมีรสชาติกลมกล่อมขึ้น น้ำมันพืช หยอดลงไปเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันจะลอยเคลือบอยู่บนผิวน้ำ เมื่อเรายกผักขึ้น น้ำมันจะเคลือบผิวผักให้มีความมันเงางาม ดูฉ่ำวาวน่ารับประทานเหมือนร้านอาหาร น้ำตาลทราย ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นในเซลล์ผัก ทำให้ผักคงความหวานธรรมชาติและไม่เหี่ยวย่น เบกกิ้งโซดา (ผงฟู) ใส่ปลายช้อนชา เหมาะมากสำหรับ วิธีลวกผักบุ้งไม่ให้ดำ หรือผักที่มีสีเขียวเข้มและสุกยาก เช่น ถั่วฝักยาว เพื่อช่วยดึงสีเขียวให้สว่างและทำให้ผักนิ่มไวขึ้น (แต่ระวังอย่าใส่มากเกินไปเพราะจะทำให้ผักเละ) วิธีลวกผักไม่ให้ดำ ไขปัญหาลวกผักอย่างไรให้สีสวย ต้องลวกผักกี่นาที 1. เริ่มต้นด้วยการตั้งเตาเร่งไฟแรงจนน้ำเดือดพล่าน ย้ำว่าต้องเดือดจัดจริงๆ จากนั้นใส่เกลือและน้ำมันพืชลงไป ในระหว่างที่รอน้ำเดือด ให้เตรียมอาวุธลับชิ้นสำคัญนั่นคือ "ชามน้ำเย็นจัดผสมน้ำแข็ง" ตั้งรอไว้ข้างหม้อทันทีเพื่อเตรียมทำผักน็อคน้ำเย็น 2. เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้ว ให้นำผักลงลวก โดยมีเทคนิคสำคัญคือแยกส่วนและประเภทผัก หากเป็นผักต้นใหญ่ที่มีทั้งก้านและใบ เช่น ผักคะน้า หรือผักกวางตุ้ง ให้ส่งส่วนก้านที่สุกยากลงไปแช่น้ำเดือดก่อนประมาณ 30 วินาที จากนั้นจึงกดส่วนใบตามลงไปให้จมน้ำทั้งหมด การทำแบบนี้จะช่วยให้ผักสุกพร้อมกันโดยที่ใบไม่เละไปเสียก่อนเมื่อผักสุกได้ที่ตามเวลาแล้ว ให้รีบตักผักขึ้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดทันที การทำ ผักน็อคน้ำเย็น จะช่วยหยุดกระบวนการความร้อนสะสมในตัวผักอย่างฉับพลัน ทำให้เซลล์ผักล็อกความสด กรอบ และสีเขียวเอาไว้ได้อย่างมหัศจรรย์ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาทีจนผักหายร้อน จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ คลี่ผึ่งบนตะแกรง พร้อมนำไปจัดจานเสิร์ฟ ลวกผักกี่นาที ดีที่สุด กลุ่มผักใบรวมและใบอ่อนเช่น ผักบุ้ง กวางตุ้ง กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ยอดตำลึง และชะอม ผักกลุ่มนี้เนื้อบาง สุกง่ายมาก ให้ใช้เวลาลวกสั้นๆ เพียง 20 40 วินาที ก็เพียงพอ (ยกเว้นถั่วงอกที่ลวกเพียง 5-10 วินาที) กลุ่มผักเนื้อแข็งและก้านหนาเช่น บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ถั่วฝักยาว ถั่วพู แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และฟักทอง ผักพวกนี้เนื้อแน่น เส้นใยหนา ความร้อนต้องใช้เวลาเดินทางเข้าสู่แกนกลาง จึงต้องใช้เวลาลวกประมาณ 1 2 นาที หากวันไหนคุณต้องการลวกผักหลายชนิดทานคู่กับน้ำพริกในมื้อเดียว ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำใหม่ให้เสียเวลานะคะ ให้ใช้เทคนิคใส่ตามลำดับความสุกแทน โดยหย่อนผักเนื้อแข็ง เช่น แครอทและบรอกโคลีลงไปต้มก่อน จากนั้นค่อยโยนผักใบอ่อนตามลงไป ต้มต่ออีก 20 วินาทีสุดท้าย แล้วตักขึ้นมาน็อคน้ำเย็นจัดพร้อมกัน เท่านี้คุณก็จะได้เซ็ตผักลวกจิ้มน้ำพริกที่สีเขียวสดใส เนื้อกรอบกรุบ รสชาติหวานธรรมชาติ ไม่ช้ำ ไม่ดำคล้ำ ชวนเจริญอาหารในทุกๆ มื้อแล้วค่ะ เคล็ดลับคู่ครัวที่คุณอาจสนใจ วิธีล้างเขียงไม้ กำจัดคราบดำฝังแน่น ไม่ขึ้นรา พร้อมทำเมนูอร่อย วิธีแก้หุงข้าวแฉะ แก้ง่ายๆ ข้าวกลับมาเรียงเม็ดสวย! 12 สูตรหมักหมู หมูนุ่ม หมูทอด หมูย่าง ทำกินได้ที่บ้าน ทำขายกำไรดี ! ทำความรู้จัก เนื้อหมูส่วนต่างๆ เนื้อหมูส่วนไหน เอาไปทำเมนูอะไรอร่อย รวม 25 เคล็ดลับก้นครัว เคล็ดลับทำอาหารง่ายๆ ทำตามนี้ชีวิตดีแน่นอน

ฟู้ด ทิปส์ • 22 ก.ค. 69
แจกสูตรประหยัดซุปมะเขือ ป่นมะเขือ เมนูบ้านๆ ทำง่าย แซ่บจนต้องเบิ้ลข้าว
อ่าน

แจกสูตรประหยัดซุปมะเขือ ป่นมะเขือ เมนูบ้านๆ ทำง่าย แซ่บจนต้องเบิ้ลข้าว

อยากกินเมนูแซ่บๆ ราคาเบาๆ วันนี้ TrueID Food ขอแจกสูตรวิธีทำซุปมะเขือ หรือป่นมะเขือ อาหารอีสานพื้นบ้านรสเด็ดที่ทำง่ายและประหยัดเงินสุดๆ เป็นเมนูเด็ดงบน้อยแถมแซ่บนัวน้ำปลาร้าหอมๆ แซ่บจัดจ้านจนต้องขอเบิ้ลข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ แน่นอน ตามมาดูวิธีทำซุปมะเขือยาวและมะเขือเปราะให้เนื้อนุ่มฉ่ำ อร่อยเหมือนรสมือแม่ทำเองได้เลยที่นี่! แจกสูตรประหยัดซุปมะเขือ ป่นมะเขือ เมนูบ้านๆ ทำง่าย แซ่บจนต้องเบิ้ลข้าว ซุปมะเขือยาว ซุปมะเขือยาวหอมกลิ่นย่างแท้ๆ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ นัวน้ำปลาร้าเข้มข้น รสเค็มเผ็ดลงตัว โรยหอมผักชี ทานคู่ไข่ต้มอร่อยนัวฟิน ส่วนผสมและอัตราส่วน (สำหรับ 1 ที่) มะเขือยาว (หรือมะเขือเปราะ) 1-2 ลูก พริกหนุ่ม หรือพริกจินดา 3-5 เม็ด กระเทียม 4-5 กลีบ หอมแดง 3-4 หัว น้ำปลาร้าต้มสุก 1-1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนชา ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ไข่ต้ม 1 ฟอง ต้นหอมและผักชีซอย สำหรับโรยหน้า วิธีทำ นำมะเขือยาว พริก หอมแดง และกระเทียม ไปย่างบนเตาถ่าน จี่บนกระทะ หรือนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที จนสุกนิ่มและส่งกลิ่นหอม พักให้อุ่นลงเล็กน้อย แล้วปอกเปลือกส่วนที่ไหม้ดำของมะเขือยาว พริก หอมแดง และกระเทียมออกให้หมด นำมะเขือยาวที่ปอกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางพักเตรียมไว้ ใส่พริก หอมแดง และกระเทียมลงในครก โขลกให้ละเอียดเข้ากัน ใส่มะเขือยาวตามลงไป ใช้สากกดและตำเบาๆ ให้เนื้อมะเขือพอแตกและเข้าเนื้อ ระวังอย่าโขลกแรงจนเละเป็นน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้มสุกและน้ำปลา คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสให้ได้ความเค็ม นัว และเผ็ดตามชอบ ตักซุปมะเขือยาวใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอย เสิร์ฟคู่กับไข่ต้มผ่าซีกและผักสดตามใจชอบ ต้นทุนสำหรับ 1 จาน มะเขือยาว (150 กรัม): 5 บาท พริก, หอมแดง, กระเทียม: 3 บาท ไข่ไก่ (1 ฟอง): 4.5 บาท เครื่องปรุง (น้ำปลาร้า, น้ำปลา, ต้นหอมผักชี): 3 บาท ค่าแก๊ส/ค่าไฟในการปรุง: 2 บาท รวมต้นทุนวัตถุดิบต่อ 1 จาน: ประมาณ 17.5 บาท ซุปมะเขือสูตรหนึบ ซุปมะเขือเปราะรสเด็ด นัวปลาร้าแทรกเปรี้ยวมะนาวบางๆ หอมสมุนไพรคั่วและผักสะระแหน่ เนื้อนุ่มหนึบเคี้ยวเพลิน แซ่บเผ็ดร้อนโดนใจ ส่วนผสมและอัตราส่วน (สำหรับ 1 ที่) มะเขือเปราะ 4-5 ลูก พริกจินดาสด 5-7 เม็ด หอมแดง 3-4 หัว กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำปลาร้าต้มสุก 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น ต้นหอมซอย 1 ต้น ใบสะระแหน่เล็กน้อย ผักเคียง (ผักชีไทย, ต้นหอมสด, กระเทียมสด) ตามชอบ วิธีทำ นำมะเขือเปราะไปล้าง เด็ดขั้วออก แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด หรือต้มพร้อมน้ำปลาร้า จนเนื้อสุกนิ่มและมีลักษณะใส หรือจะนำไปย่างไฟให้สุกหอมแทนก็ได้เช่นกัน จากนั้นตักขึ้นพักไว้ นำพริกจินดาสด หอมแดง และกระเทียม ลงคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน จนสุก มีรอยไหม้เล็กน้อยและส่งกลิ่นหอม พักสมุนไพรที่คั่วไว้ให้พออุ่น แล้วแกะเปลือกหอมแดงและกระเทียมออกเตรียมไว้ ใส่พริกสด หอมแดง และกระเทียมที่แกะเปลือกแล้วลงในครก โขลกให้แหลกตามชอบ ใส่มะเขือเปราะต้มตามลงไป โขลกเบาๆ พอให้เนื้อมะเขือแตกและเข้ากันดีกับเครื่องที่โขลกไว้ เติมน้ำปลาร้า น้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้เครื่องปรุงละลายเข้ากัน ชิมรสชาติให้ได้ความนัวนำ และเผ็ดร้อนตามใจชอบ ใส่ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยพริกสดและใบสะระแหน่ด้านบน พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสดตามชอบ การคำนวณต้นทุนโดยประมาณ (สำหรับ 1 จาน) หมายเหตุ: เป็นราคาประเมินเฉลี่ยตามราคาท้องตลาด มะเขือเปราะ: 4 บาท พริกจินดาสด, หอมแดง, กระเทียม: 4 บาท ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ใบสะระแหน่: 3 บาท ผักสดเคียง (ผักชี, ต้นหอมสด): 4 บาท เครื่องปรุง (น้ำปลาร้า, น้ำปลา, มะนาว): 2.5 บาท ค่าแก๊สและน้ำในการต้ม/ปรุง: 2 บาท รวมต้นทุนวัตถุดิบต่อ 1 จาน: ประมาณ 19.5 บาท ซุปมะเขือเปราะ ซุปมะเขือเปราะต้มเปื่อย โขลกเนียนละเอียดกลืนเข้าเนื้อ นัวปลาร้าขลุกขลิกชุ่มฉ่ำด้วยน้ำต้มมะเขือ หอมเบิ้ลด้วยผัก 3 ชนิดแซ่บนัวลงตัว ส่วนผสมและอัตราส่วน (สำหรับ 1 ที่) มะเขือเปราะ 5-6 ลูก พริกจินดาสด 5-8 เม็ด หอมแดง 4 หัว กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก หรือน้ำต้มมะเขือ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนชา ผงชูรส ตามชอบ ต้นหอมซอยละเอียด 1 ต้น ผักชีไทยซอยละเอียด 1 ต้น ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 1 ต้น วิธีทำ นำมะเขือเปราะมาล้างสะอาด ผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจนเนื้อนิ่มเหลวและเริ่มใส เก็บน้ำต้มมะเขือไว้เล็กน้อย นำพริกสด หอมแดง และกระเทียมลงคั่วในกระทะจนสุกหอม จากนั้นนำมาปอกเปลือกหอมและกระเทียมเตรียมไว้ ใส่พริก หอมแดง และกระเทียมลงในครก โขลกให้ละเอียดเข้ากันตักมะเขือเปราะที่ต้มจนเปื่อยนุ่มลงไป โขลกผสมให้เข้ากัน โดยสูตรนี้สามารถโขลกจนเนื้อมะเขือเนียนละเอียดกลืนไปกับพริกได้เลย ใส่น้ำปลาร้าต้มสุกและน้ำปลาเล็กน้อย หากน้ำพริกแห้งเกินไป ให้เติมน้ำต้มมะเขือลงไปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ได้น้ำขลุกขลิกชุ่มฉ่ำ จากนั้นคนให้เข้ากันและชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชีไทย และผักชีฝรั่งซอยละเอียดลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้ผักกระจายทั่ว ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และผักสดตามชอบ การคำนวณต้นทุนโดยประมาณ (สำหรับ 1 จาน) มะเขือเปราะ: 5 บาท พริกจินดาสด, หอมแดง, กระเทียม: 4 บาท ต้นหอม, ผักชีไทย, ผักชีฝรั่ง: 3 บาท เครื่องปรุง (น้ำปลาร้าเข้มข้น, น้ำปลา): 2 บาท ค่าแก๊สและค่าน้ำในการต้ม: 2 บาท รวมต้นทุนวัตถุดิบต่อ 1 จาน: ประมาณ 16 บาท บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 4 มิ.ย. 69
แจกสูตรน้ำพริกปลาร้า ฉบับคนขี้เกียจ สูตรทำง่าย นัวแซ่บ ประหยัดงบ
อ่าน

แจกสูตรน้ำพริกปลาร้า ฉบับคนขี้เกียจ สูตรทำง่าย นัวแซ่บ ประหยัดงบ

ใครว่าทำน้ำพริกกินเองเป็นเรื่องยุ่งยาก วันนี้ TrueID Food มาแจกสูตรน้ำพริกปลาร้า ฉบับคนขี้เกียจตอบโจทย์สายกินแซ่บแต่เวลาน้อย สูตรน้ำพริกทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย ช่วยคุณประหยัดงบแต่บอกเลยว่ารสชาติอร่อยจัดจ้าน นัวแซ่บ ถึงใจ นัวปลาร้าแท้ๆ ทานคู่กับผักต้มและข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ ใครที่กำลังมองหาเมนูทำง่าย ต้องห้ามพลาดสูตรเด็ดนี้เด็ดขาด มาดูกันเลยว่ามีขั้นตอนอย่างไรบ้าง แจกสูตรน้ำพริกปลาร้า ฉบับคนขี้เกียจ สูตรทำง่าย นัวแซ่บ ประหยัดงบ แจ่วปลาร้า แจ่วปลาร้ารสแซ่บ นัวหอมพริกกระเทียมคั่ว เนื้อสัมผัสจัดเต็ม เค็มเปรี้ยวกลมกล่อมลงตัว ส่วนผสม ปลาร้าสับ/น้ำปลาร้าต้มสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู + พริกแดงจินดา 1 กำมือ กระเทียมจีน 5-6 กลีบ หอมแดง 5-6 หัว มะเขือเทศสุก 1-2 ลูก ผงชูรส ไม่ใส่ก็ได้ น้ำมะนาว 1-2 ซีก ผักชีฝรั่ง/ใบมะกรูดซอย เอาไว้โรยหน้า วิธีทำ ตั้งกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันจากนั้นนำพริก กระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศที่หั่นชิ้นแล้วลงไปคั่วพร้อมกัน คั่วจนผิวเริ่มเกรียม มีกลิ่นหอม และเนื้อมะเขือเทศสุกนุ่ม ตักวัตถุดิบทั้งหมดที่คั่วเสร็จแล้วใส่ครก โขลกพอหยาบ ไม่จำเป็นต้องละเอียดจนเป็นเนื้อเนียน เพื่อให้ยังได้เนื้อสัมผัสของพริกและหอมแดงเวลารับประทาน เติมน้ำปลาร้าต้มสุกและผงชูรสตามชอบลงในครก ใช้สากคนและบดเบาๆ เพื่อให้เนื้อมะเขือเทศคั่วละลายเข้ากันดีกับน้ำปลาร้า ชิมรสชาติให้ได้ความเค็มกลมกล่อมตามต้องการ จากนั้นบีบมะนาวเพิ่มเล็กน้อยเพื่อตัดรสให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น ตักใส่ถ้วย แล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอย พร้อมจัดเสิร์ฟ เคล็ดลับ : หากไม่สะดวกคั่วในกระทะ สามารถนำพริก หอมแดง และกระเทียม ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) โดยใช้ไฟ 180C เป็นเวลาประมาณ 8-10 นาที แทนได้เช่นกัน ปลาร้าสับ ปลาร้าสับผัดร้อนๆ รสกลมกล่อมนัวลึก หอมสมุนไพรคั่ว เนื้อสัมผัสหยาบเคี้ยวเพลิน ส่วนผสม เนื้อปลาร้าสับ 1 ถ้วยเล็ก พริกขี้หนู + พริกจินดาแดง1 กำมือ กระเทียมจีน 5 กลีบใหญ่ หอมแดง 5-6 หัว มะเขือเทศสุก 1 ลูกใหญ่ ผงชูรส1 ช้อนชา มะนาว1 ซีก ต้นหอม/ผักชีฝรั่งซอย ไว้โรยหน้า วิธีทำ นำพริก หอมแดง และกระเทียมลงไปคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอมและผิวเริ่มเกรียม จากนั้นตักพักไว้ หากต้องการประหยัดเวลา สามารถนำวัตถุดิบทั้งหมดใส่เครื่องปั่น แล้วกดปั่นหยาบๆ เพียง 2-3 ครั้ง โดยไม่ต้องปั่นจนละเอียดเกินไป ตั้งกระทะใบเดิม เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย นำพริก หอมแดง และกระเทียมที่ปั่นหยาบไว้ลงไปผัด ตามด้วยเนื้อปลาร้าสับ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ส่งกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ แนะนำให้ชิมรสชาติก่อนปรุง เนื่องจากปลาร้ามีความเค็มในตัวอยู่แล้ว จากนั้นตัดรสด้วยน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมนุ่มลึกยิ่งขึ้น หากชอบรสเปรี้ยว สามารถบีบมะนาวเพิ่มหลังจากปิดเตาเรียบร้อยแล้ว ตักใส่ถ้วย แล้วโรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อยเพื่อความสวยงามน่ารับประทาน เคล็ดลับ : หากไม่สะดวกคั่วและปั่นส่วนผสมเอง สามารถเลือกใช้พริกแกงตาแดง หรือพริกแกงเผ็ดจากตลาดประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ นำมาผัดกับเนื้อปลาร้าสับแทนได้เลยให้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และประหยัดเวลาไปได้มาก แจ่วบองพริกสด แจ่วบองพริกสด รสแซ่บจัดจ้าน หอมกลิ่นควันสมุนไพร นัวปลาร้า เนื้อสัมผัสหยาบเคี้ยวอร่อย ส่วนผสม พริกแดงจินดา + พริกขี้หนูสวน 1 กำมือใหญ่ๆ กระเทียม 1 หัว หอมแดง 4-5 หัว น้ำปลาร้าต้มสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส ตามชอบ น้ำมะนาว 1 ซีกเล็กๆ วิธีทำ นำพริก หอมแดง และกระเทียมลงไปคั่วในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน คั่วจนผิวของหอมแดงและพริกเริ่มมีรอยเกรียมเล็กน้อย เพื่อให้ได้กลิ่นหอมรมควันแบบดั้งเดิม ตักพริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วเสร็จแล้วใส่ครก โขลกเพียงพอหยาบเท่านั้น โดยไม่จำเป็นต้องให้ละเอียดจนเนียน เพื่อให้ยังคงเห็นชิ้นส่วนของพริกและหอมแดง ซึ่งจะช่วยเพิ่มอรรถรสและเนื้อสัมผัสเวลารับประทาน เติมน้ำปลาร้าต้มสุกและผงชูรสตามลงไปในครก จากนั้นใช้สากคนและบดเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น จากนั้นตักใส่ถ้วยพร้อมจัดเสิร์ฟได้ทันที เคล็ดลับ : หากต้องการประหยัดเวลาในการล้างครก สามารถนำพริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วแล้วใส่ในถุงพลาสติกเนื้อหนา จากนั้นใช้สากหรือก้นขวดแก้วทุบและบดเบาๆ ในถุงแทนได้เสร็จแล้วเทใส่ถ้วย เติมน้ำปลาร้าแล้วคนให้เข้ากัน เป็นวิธีที่สะดวกและทำความสะอาดง่าย แจ่วบองสมุนไพร แจ่วบองสมุนไพร หอมกลิ่นข่าตะไคร้ใบมะกรูด รสแซ่บจัดจ้าน นัวกลมกล่อมลงตัว ส่วนผสม เนื้อปลาร้าสับสำเร็จรูป 1 ถ้วยตวง ข่าแก่ 4-5 แว่น ตะไคร้ ซอย 2 ต้น ใบมะกรูด ฉีก 4-5 ใบ หอมแดง + กระเทียม อย่างละ 1 กำมือ พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ + น้ำมะขามเปียก เล็กน้อยไว้ตัดรส ใบมะกรูดซอยฝอย ไว้โรยหน้า วิธีทำ นำพริก หอมแดง และกระเทียมลงไปคั่วในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน คั่วจนผิวของหอมแดงและพริกเริ่มมีรอยเกรียมเล็กน้อย เพื่อให้ได้กลิ่นหอมรมควันแบบดั้งเดิม ตักพริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วเสร็จแล้วใส่ครก โขลกเพียงพอหยาบเท่านั้น โดยไม่จำเป็นต้องให้ละเอียดจนเนียน เพื่อให้ยังคงเห็นชิ้นส่วนของพริกและหอมแดง ซึ่งจะช่วยเพิ่มอรรถรสและเนื้อสัมผัสเวลารับประทาน เติมน้ำปลาร้าต้มสุกและผงชูรสตามลงไปในครก จากนั้นใช้สากคนและบดเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น จากนั้นตักใส่ถ้วยพร้อมจัดเสิร์ฟได้ทันที เคล็ดลับ : หากต้องการประหยัดเวลาในการล้างครกสามารถนำพริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วแล้วใส่ในถุงพลาสติกเนื้อหนา จากนั้นใช้สากหรือก้นขวดแก้วทุบและบดเบาๆ ในถุงแทนได้เสร็จแล้วเทใส่ถ้วย เติมน้ำปลาร้าแล้วคนให้เข้ากัน เป็นวิธีที่สะดวกและทำความสะอาดง่ายมาก น้ำพริกปลาร้าใส่เนื้อปลาทู น้ำพริกปลาร้าเนื้อปลาทูฟูเนียน รสกลมกล่อมนัวขลุกขลิก หอมสมุนไพรคั่ว แซ่บแซมเปรี้ยวลงตัว ส่วนผสม เนื้อปลาทูนึ่ง หรือ ปลานิลย่าง 1 ตัว น้ำปลาร้าต้มสุก 4-5 ช้อนโต๊ะ พริกสด (แดง+เขียว) หรือพริกหนุ่ม 1 กำมือ หอมแดง 5-6 หัว กระเทียม 7-8 กลีบ ผงชูรส ตามชอบ น้ำมะนาว 1 ซีก วิธีทำ นำพริกหอมแดง และกระเทียมลงไปคั่วในกระทะแห้งโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน คั่วจนผิวเริ่มเกรียมเล็กน้อยและส่งกลิ่นหอมชวนรับประทาน ตักพริก หอมแดง และกระเทียมที่คั่วเสร็จแล้วใส่ครก จากนั้นโขลกให้ละเอียด เนื่องจากเมนูนี้ตัวเนื้อน้ำพริกที่ละเอียดจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น แกะเนื้อปลาทูหรือปลานิลย่างใส่ลงไปในครก แกะก้างออกให้หมดจากนั้นโขลกเนื้อปลารวมกับพริกแกงให้เข้ากัน จนเนื้อปลาขึ้นฟูและเนียนเป็นเนื้อเดียวกับพริกแกง เทน้ำปลาร้าต้มสุกอุ่นๆ ลงไปในครกให้พอขลุกขลิก เติมผงชูรสเล็กน้อยแล้วใช้สากคนและบดเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันจนได้ความข้นกำลังดี จากนั้นบีบมะนาวเพิ่มอีกประมาณ 1 ซีก เพื่อตัดรสชาติ แล้วตักใส่ถ้วยพร้อมจัดเสิร์ฟ เคล็ดลับ : หากต้องการความสะดวกรวดเร็วและไม่อยากเสียเวลาต้มผักหลายชนิด สามารถเลือกซื้อผักลวกสำเร็จรูปจากร้านขายผักจิ้มหรือร้านข้าวนึ่งมาทานคู่กันได้ แจ่วบองสมุนไพรดิบ แจ่วบองสมุนไพรดิบ หอมกลิ่นข่าตะไคร้ใบมะกรูดสดๆ เนื้อเหนียวข้น แซ่บนัวเปรี้ยวกลมกล่อมเด่นชัด ส่วนผสม เนื้อปลาร้าสับ 1 ถ้วยเล็ก พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ ข่าแก่ + ตะไคร้ อย่างละ 1 กำมือเล็กๆ หอมแดง + กระเทียม อย่างละ 1 กำมือ ใบมะกรูด 4-5 ใบ น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส ตามชอบ วิธีทำ นำข่า ตะไคร้ หอมแดง และกระเทียมที่เตรียมไว้ ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ จากนั้นเปิดเครื่องปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากันในรวดเดียว ซึ่งวิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มความสะดวกในการเตรียมวัตถุดิบได้มาก ตักสมุนไพรที่บดละเอียดแล้วเทใส่ชามผสม จากนั้นใส่เนื้อปลาร้าสับ พริกป่น และใบมะกรูดซอยตามลงไป เติมน้ำมะขามเปียกและผงชูรสเล็กน้อย จากนั้นใช้ช้อนหรือทัพพีคนและบดบี้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้าเนื้อ จนกระทั่งน้ำพริกเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความเหนียวข้น ชิมรสชาติตามชอบพร้อมจัดเสิร์ฟได้ทันที เคล็ดลับ : แจ่วบองสูตรนี้หากรับประทานแบบสดจะให้กลิ่นหอมของสมุนไพรเด่นชัดที่สุด แต่หากต้องการยืดอายุการเก็บรักษาให้ยาวนานขึ้น หลังจากคลุกเคล้าส่วนผสมเสร็จแล้วสามารถตักใส่ภาชนะที่ทนความร้อน แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงสุด (800W) เป็นเวลาประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้เดือดและสุกทั่วถึง วิธีนี้จะช่วยให้เก็บได้นานแล้วสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 27 พ.ค. 69
สูตรสลัดแตงกวา กรอบ นัว สะใจ กับแกล้มชั้นดี ทำง่ายกินกับอะไรก็อร่อย
อ่าน

สูตรสลัดแตงกวา กรอบ นัว สะใจ กับแกล้มชั้นดี ทำง่ายกินกับอะไรก็อร่อย

เบื่อแล้วสลัดผักจืดๆ มาลอง สูตรสลัดแตงกวา สูตรเด็ดที่เน้นความสดกรอบ คลุกเคล้าซอสสูตรเข้มข้นจนได้รสชาติอร่อยนัวสะใจ จะกินเปล่าๆ หรือใช้เป็นกับแกล้ม คู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ ก็เข้ากันได้ดีเยี่ยม ที่สำคัญคือทำง่ายมากใช้เวลาไม่กี่นาทีก็ได้เมนูสุดแซ่บที่ไม่เน้นคลีนแต่เน้นความฟิน บอกเลยว่าจานเดียวไม่เคยพอ สูตรสลัดแตงกวา กรอบ นัว สะใจ กับแกล้มชั้นดี ทำง่ายกินกับอะไรก็อร่อย สลัดแตงกวาสไตล์จีน รสชาติสดชื่น กรอบฉ่ำ เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม หอมน้ำมันงาและกระเทียม แซ่บเผ็ดปลายลิ้นสไตล์จีนแท้ๆ ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่นหรือแตงกวาลูกยาว: 2 ลูกใหญ่ เกลือ: 1/2 ช้อนชา น้ำมันพริกเผาจีน (Lao Gan Ma): 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูสายชูหมักจากข้าว หรือน้ำส้มสายชูขาว: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา: 1 ช้อนชา กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว: สำหรับโรยหน้าตามชอบ วิธีทำ นำแตงกวามาล้างให้สะอาดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ ขนาดพอดีคำ คลุกแตงกวากับเกลือทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จนน้ำแตงกวาเริ่มออกมา ให้รินน้ำนั้นทิ้งวิธีนี้จะทำให้แตงกวากรอบนานและรสชาติไม่จืด ใส่กระเทียมสับ น้ำมันพริก ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และน้ำมันงาลงไปในชามแตงกวา คลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเบาๆ ชิมรสตามชอบ ควรได้รส เปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย และหอมกระเทียมกับน้ำมันงา โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว พร้อมทานทันที หรือแช่เย็นไว้สัก 15 นาทีก่อนทานจะอร่อยยิ่งขึ้น สลัดแตงกวาสไตล์จีนคลุกน้ำมันงา กรอบฉ่ำสดชื่น รสเปรี้ยวเค็มตัดหวานบางๆ หอมเด่นด้วยน้ำมันงาและกระเทียม เผ็ดร้อนนิดๆ สไตล์จีนรสนัวๆ ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่น: 2 ลูก เกลือ: 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูสายชูข้าว: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา พริกแดงจินดา: 1-2 เม็ด ผักชีสับ: 1 ต้น งาดำคั่ว: 1 ช้อนชา กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ทุบแตงกวาพอแตกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาๆ ใส่ชามเตรียมไว้ คลุกเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วรินน้ำทิ้งก่อนปรุง นำซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และกระเทียมสับ มาผสมรวมกันในถ้วยเล็กๆ คนจนน้ำตาลละลาย เทซอสที่เตรียมไว้ลงในชามแตงกวา ใส่พริกซอยและผักชีสับตามลงไป จากนั้นคลุกให้ซอสเคลือบชิ้นแตงกวาจนทั่ว โรยงาดำคั่วปิดท้ายเพื่อความสวยงามและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดแตงกวาคลุกถั่ว กรอบฉ่ำสดชื่น รสเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อม หอมน้ำมันงาและกระเทียม เคี้ยวเพลินด้วยถั่วลิสงคั่วกรุบกรอบในคำเดียวส่วนผสม แตงกวา : 2 ลูก ถั่วลิสงคั่วหรือทอด: 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูสายชูหมักจากข้าว: 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา เกลือ: ปลายช้อนชา น้ำมันงา: 1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด: 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดาซอย: 1-2 เม็ด ผักชี: 1 ต้น วิธีทำ ปอกเปลือกแตงกวาแบบสลับแถว ให้เหลือสีเขียวไว้บ้างจากนั้นทุบพอแตกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1.5 นิ้ว ใส่กระเทียมสับ พริกซอย น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำมันงาลงไปในชามแตงกวา คลุกให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดีกับแตงกวา ชิมรสให้ได้ความเปรี้ยวหวานที่พอดี ใส่ผักชีหั่นท่อน และถั่วลิสงลงไปคลุกเบาๆ ในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อไม่ให้ถั่วหายกรอบ พร้อมทานทันที สลัดแตงกวาสไตล์ญี่ปุ่นคลกสาหร่าย รสเค็มละมุนกลมกล่อมแบบอูมามิจากสาหร่าย หอมน้ำมันงาและงาคั่ว สดชื่นด้วยแตงกวากรุบกรอบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่น: 1 ลูก สาหร่ายคอมบุปรุงรสชนิดเส้น : 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา: 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว: 1 ช้อนชา เกลือ: เล็กน้อย วิธีทำ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่ลงในถุงซิปล็อกหรือชาม โรยเกลือลงไปเล็กน้อย นวดเบาๆ ทิ้งไว้ 2-3 นาที แล้วรินน้ำที่ซึมออกมาทิ้ง ใส่สาหร่ายคอมบุเส้นและน้ำมันงาลงไปในถุงหรือชามแตงกวา ถ้าใส่ถุงซิปล็อกให้ปิดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน วิธีนี้จะช่วยให้รสชาติจากสาหร่ายซึมเข้าเนื้อแตงกวาได้เร็วมาก หรือคลุกในชามให้ทั่ว โรยงาขาวคั่วลงไปคลุกเคล้าเป็นขั้นตอนสุดท้าย สลัดแตงกวาหอมแดงสับ สดชื่นกรอบฉ่ำ รสเปรี้ยวหวานละมุนตัดเผ็ดเบาๆ หอมแดงช่วยชูรสให้จัดจ้านแต่นุ่มนวลด้วยกลิ่นน้ำมันมะกอกกลมกล่อม ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่น: 2 ลูก หอมแดง: 1-2 หัว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูข้าว: 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันงา : 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่นละเอียด : 1/2 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำ: อย่างละเล็กน้อย งาขาวคั่ว: สำหรับโรยหน้า วิธีทำ ทุบแตงกวาให้แตกพอประมาณแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นสับหอมแดงเป็นเต๋าเล็กๆ เตรียมไว้ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย และพริกป่นลงในชามผสม คนจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงเติมน้ำมันลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่แตงกวาและหอมแดงสับลงไปในชามน้ำสลัด คลุกให้ทั่วจนซอสเคลือบชิ้นผักทุกส่วน ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีให้รสเปรี้ยวหวานซึมเข้าเนื้อแตงกวาและช่วยลดความฉุนของหอมแดง ก่อนทานโรยงาขาวคั่วปิดท้าย สลัดแตงกวาทุบบ๊วยดอง กรอบฉ่ำสดชื่น รสเปรี้ยวเค็มนำจากบ๊วยดอง อูมามิด้วยปลาโอแห้ง หอมน้ำมันงาและงาคั่ว กลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่น: 2 ลูก บ๊วยดองญี่ปุ่น : 2-3 เม็ด ปลาโอแห้ง : 2-3 กรัม โชยุ : 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา: 1/2 ช้อนชา งาขาวคั่ว: สำหรับโรยหน้า วิธีทำ ทุบแตงกวาให้พอแตกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ หรือชิ้นพอดีคำ การทุบจะช่วยให้ซอสบ๊วยเข้าไปเกาะตามรอยแตกได้ดี นำบ๊วยดองมาแกะเมล็ดออก แล้วใช้มีดสับเนื้อให้ละเอียดจนเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน นำเนื้อบ๊วยสับใส่ลงในชามผสม ตามด้วยโชยุ, น้ำตาลทราย และน้ำมันงา คนให้เข้ากัน ใส่แตงกวาและ ปลาโอแห้งลงไปคลุกกับซอสบ๊วยให้ทั่ว ปลาโอแห้งจะช่วยดูดซับรสชาติและเพิ่มกลิ่นอายทะเล จัดใส่จานแล้วโรยงาขาวคั่วเพิ่มความหอม สลัดแตงกวาทูน่าและสาหร่ายวากาเมะ รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมสดชื่น กรอบฉ่ำแตงกวา ผสานความนัวจากทูน่าและสาหร่ายวากาเมะ หอมน้ำมันงาสไตล์ญี่ปุ่น ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่น: 1 ลูก ทูน่ากระป๋อง ในน้ำเกลือหรือน้ำแร่ : 1/2 กระป๋อง สาหร่ายวากาเมะแห้ง: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1 ช้อนโต๊ะ โชยุ: 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา: 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว: สำหรับโรยหน้า วิธีทำ หั่นแตงกวาเป็นแว่นบางๆ ถ้าอยากให้กรอบนาน ให้โรยเกลือทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วล้างออกบีบน้ำให้แห้งและเตรียมสาหร่ายวากาเมะที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วไว้ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และโชยุเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่แตงกวา สาหร่ายวากาเมะ และเนื้อทูน่าที่บีบน้ำออกแล้วลงไปในชามน้ำปรุง เติมน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างเบาๆ ให้เข้ากัน ระวังอย่าคนแรงจนเนื้อทูน่าเละเกินไป จัดใส่ถ้วยแล้วโรยงาขาวคั่วตามชอบ สลัดแตงกวาเผ็ดสไตล์เกาหลี กรอบฉ่ำสดชื่น เปรี้ยวหวานเค็มลงตัว เผ็ดร้อนด้วยพริกเกาหลี หอมกลิ่นกระเทียมและน้ำมันงา รสเข้มข้นสไตล์กิมจิสด ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่น หรือแตงกวาไทยปอกเปลือกบางส่วน: 2 ลูก แครอท: เล็กน้อย พริกป่นเกาหลี : 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว: 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา: 1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด: 1/2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว: สำหรับโรยหน้า วิธีทำ หั่นแตงกวาเป็นแว่นหนาประมาณ 0.5 ซม. แล้วคลุกเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นบีบน้ำออกให้แห้งที่สุด ในชามผสมใบใหญ่ ใส่พริกป่นเกาหลี น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และน้ำมันงา คนให้เข้ากันจนกลายเป็นซอสสีแดงข้น ใส่แตงกวาและแครอทซอยลงไปในชามซอส คลุกเคล้าให้ซอสสีแดงเคลือบชิ้นแตงกวาจนทั่วถึง โรยงาขาวคั่วลงไปคลุกเพิ่มความหอมเป็นขั้นตอนสุดท้าย สลัดแตงกวาญี่ปุ่นน้ำใส รสเปรี้ยวหวานสดชื่นตัดเค็มปลายลิ้น กรอบฉ่ำแตงกวา หอมน้ำมันงาและงาคั่วสองสี เผ็ดนิดๆ จากพริกชี้ฟ้าเบาบางสบายลิ้น ส่วนผสม แตงกวาญี่ปุ่น: 1 ลูก พริกชี้ฟ้าแดง: 1 เม็ด น้ำส้มสายชูข้าว: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ: 1/4 ช้อนชา น้ำมันงา: 1 ช้อนชา งาขาวและงาดำคั่ว: อย่างละ 1 ช้อนชา วิธีทำ หั่นแตงกวาเป็นแว่นบางๆ ใส่ลงในชาม โรยเกลือลงไปเล็กน้อย คลุกเบาๆ ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วใช้มือบีบน้ำออกให้ได้มากที่สุด ผสมน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาลทราย และเกลือที่เหลือ คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่แตงกวาที่บีบน้ำออกแล้วลงไปในน้ำปรุง ตามด้วยพริกซอยและน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน โรยงาขาวและงาดำคั่วลงไปผสมให้ทั่ว บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ

สูตรอาหาร • 18 พ.ค. 69
ตารางลดน้ำหนักด้วยไข่ต้ม 2 สัปดาห์ ลดได้เยอะ พร้อมอาหารกินด้วยกันแล้วเวิร์ค!
อ่าน

ตารางลดน้ำหนักด้วยไข่ต้ม 2 สัปดาห์ ลดได้เยอะ พร้อมอาหารกินด้วยกันแล้วเวิร์ค!

อยากลดน้ำหนักเราจัดให้! ตาราง ลดน้ำหนักเร่งด่วน 14 วัน ด้วยไข่ต้ม พร้อมอาหารที่ควรกินคู่กัน กินตามนี้ในเวลา 2 สัปดาห์ สามารถลดน้ำหนักไปได้ถึง 10 กิโลกรัมเลยก็ว่าได้! ใครอยากลดน้ำหนักเร่งด่วน แนะนำให้กินตามนี้เลย เนื่องจากไข่มีโปรตีนที่สูง ช่วยเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็ว บวกกับเมนูอาหารอื่นๆ ที่กินในแต่ละวันก็มีแคลอรี่ที่ต่ำ ไม่ทำให้น้ำหนักขึ้น แถมไข่ยังทำให้อิ่มท้อง ไม่ทำให้หิวบ่อยอีกด้วย ต้องลองกินตามตารางนี้เลย! แต่แนะนำว่าไม่ควรกินแบบนี้นานเกินไปนะคะ เพราะจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารบางอย่างไปได้ จริงๆ แล้วแค่กิน 2 สัปดาห์ ก็จะเริ่มเห็นผลแล้วล่ะค่ะ ลดน้ำหนักด้วยไข่ต้ม สัปดาห์ที่ 1 วันจันทร์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ตระกูลซิตรัส มื้อกลางวัน : ขนมปัง 2 แผ่น + ผลไม้ มื้อเย็น : สลัด + ไก่ วันอังคาร มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ตระกูลซิตรัส มื้อกลางวัน : สลัดผักใบเขียว + ไก่ มื้อเย็น : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ส้ม 1 ลูก + สลัดผัก วันพุธ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ตระกูลซิตรัส มื้อกลางวัน : ชีสไขมันต่ำ + ขนมปัง 1 แผ่น + มะเขือเทศ 1 ลูก มื้อเย็น : สลัด + ไก่ วันพฤหัสบดี มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ตระกูลซิตรัส มื้อกลางวัน : ผลไม้ มื้อเย็น : สลัด + ไก่ วันศุกร์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ตระกูลซิตรัส มื้อกลางวัน : ผักนึ่ง + ไข่ 2 ฟอง มื้อเย็น : สลัด + ปลา วันเสาร์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ตระกูลซิตรัส มื้อกลางวัน : ผลไม้ มื้อเย็น : ไก่ + ผัก วันอาทิตย์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ตระกูลซิตรัส มื้อกลางวัน : สลัดมะเขือเทศ + ไก่ + ผักนึ่ง มื้อเย็น : ผักนึ่ง ลดน้ำหนักด้วยไข่ต้ม สัปดาห์ที่ 2 วันจันทร์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง มื้อกลางวัน : สลัด + ไก่ มื้อเย็น : ส้ม + สลัด + ไข่ต้ม 2 ฟอง วันอังคาร มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง มื้อกลางวัน : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผักนึ่ง มื้อเย็น : สลัด + ปลาย่าง วันพุธ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ มื้อกลางวัน : สลัด + อาหารเมนูไก่ มื้อเย็น : ส้ม + สลัด + ไข่ต้ม 2 ฟอง วันพฤหัสบดี มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ มื้อกลางวัน : ผักนึ่ง + ไข่ต้ม 2 ฟอง + ชีสไขมันต่ำ มื้อเย็น : สลัด + ไก่นึ่ง วันศุกร์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ มื้อกลางวัน : สลัดทูน่า มื้อเย็น : ไข่ต้ม 2 ฟอง + สลัด วันเสาร์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผลไม้ มื้อกลางวัน : สลัด + อาหารเมนูไก่ มื้อเย็น : ผลไม้ วันอาทิตย์ มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง มื้อกลางวัน : ผักนึ่ง + ไก่นึ่ง มื้อเย็น : ผักนึ่ง + ไก่นึ่ง บทความที่คุณอาจสนใจ สูตรลดน้ำหนักเร่งด่วน 7 วัน ด้วยไข่ต้ม กินอิ่ม ไม่ต้องอด ผอมชัวร์! ตารางอาหารลดน้ำหนักเร่งด่วน 28 วัน ด้วยไข่ต้ม อิ่มท้อง ผอมจริง ไม่มีโหย!

อาหารสุขภาพ • 8 ม.ค. 69
วิธีเก็บ ผักชี ให้อยู่นาน ข้ามเดือน ข้ามปี มีวิธีอะไรบ้าง บอกเลยง่ายสุดๆ!
อ่าน

วิธีเก็บ ผักชี ให้อยู่นาน ข้ามเดือน ข้ามปี มีวิธีอะไรบ้าง บอกเลยง่ายสุดๆ!

เคยเป็นกันไหมคะ เวลาไปจ่ายตลาดทีไร ผักชี มักจะเน่าไวไปก่อนเพื่อนเลย แป๊บเดียวใบเหลืองแล้ว จะทิ้งก็เสียดาย จะใช้ต่อก็ไม่ไหว วันนี้เรามี วิธีเก็บผักชี ให้อยู่นาน ข้ามเดือน ข้ามปี มาฝากกันค่ะ รับรองว่าทำตามนี้แล้วจะเก็บผักชีไว้กินได้นานๆ ทั้งสะดวกง่ายดาย และไม่สิ้นเปลืองเงินอีกด้วยนะคะ ทำไม ผักชี ถึงเน่าไว ผักชีเป็นพืชล้มลุกที่มีเนื้อเยื่ออ่อน และมีส่วนประกอบของน้ำสูงมาก โดยเฉพาะที่มีลักษณะเป็นท่อกลวง ทำให้บอบช้ำได้ง่ายเมื่อถูกกดทับหรือสัมผัสความร้อน และเมื่อเซลล์พืชแตกออก น้ำจะไหลออกมากลายเป็นอาหารชั้นดีของเชื้อราและแบคทีเรีย เลยเน่าไวกว่าเพื่อนนั่นเอง แต่ถ้าเก็บรักษาถูกวิธีก็หมดห่วงไปได้เลยค่ะ วิธีเก็บ ผักชี แบบปักชำน้ำ สดนานเป็นเดือน 2-4 สัปดาห์ การเก็บและผักชีด้วยวิธี "ปักชำในน้ำ" จะช่วยให้ผักคายน้ำช้าลงและได้รับความชุ่มชื้นจากรากอย่างสม่ำเสมอ ทำให้คุณมีผักชีไว้โรยหน้าอาหารได้นานเป็นเดือนเลยค่ะ ขั้นตอนก็ง่ายๆ ตามนี้เลย 1. ห้ามล้างผักชีทันที เมื่อซื้อมาแล้ว ไม่ต้องล้างน้ำ นะคะ เพราะความชื้นที่หลงเหลือตามใบคือตัวการที่ทำให้เน่าไวที่สุด หากผักเปียกน้ำมาจากตลาด ให้วางผึ่งลมจนแห้งสนิทก่อนเริ่มเก็บค่ะ 2. คัดส่วนเสียออกไป ตรวจเช็กผักชีอย่างละเอียด เด็ดใบที่เน่า ช้ำ หรือเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทิ้งทันที เพื่อป้องกันไม่ให้ความเน่าลามไปติดใบดีอื่นๆ 3. เตรียมบ้านใหม่ (ขวดพลาสติก) นำขวดน้ำพลาสติกใสขนาดที่พอดีกับความสูงของผักมาตัดครึ่ง โดยส่วนฐาน ใช้สำหรับใส่น้ำและวางราก และส่วนบน (ฝาครอบ) ใช้สำหรับปิดครอบเพื่อคุมอุณหภูมิ 4. เติมน้ำหล่อราก เทน้ำสะอาดใส่ลงในฐานขวดเพียงเล็กน้อย กะระยะให้พอท่วมแค่ส่วนรากเท่านั้น (ประมาณ 1-2 นิ้ว) ระวังอย่าให้น้ำสูงจนถึงโคนใบเพราะจะทำให้เน่าได้ค่ะ 5. บรรจุลงขวด นำหรือผักชีใส่ลงไปในฐานขวด ให้ส่วนรากจุ่มลงในน้ำอย่างมั่นคง โดยพยายามจัดระเบียบให้ส่วนใบตั้งตรงและแห้งสนิท 6. ปิดฝาครอบและแช่เย็น นำส่วนบนของขวดมาปิดครอบลงบนฐานขวดให้สนิท (เหมือนโดมแก้ว) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาหรือช่องใส่ผักค่ะ เคล็ดลับควรรู้ เปลี่ยนน้ำ ควรหมั่นเช็กน้ำในขวดทุกๆ 3-4 วัน หากน้ำเริ่มเปลี่ยนสีหรือขุ่น ให้เททิ้งแล้วเปลี่ยนน้ำใหม่ทันทีเพื่อให้รากสะอาดและดูดซึมน้ำได้ดี ตรวจสอบใบสม่ำเสมอ หากเปิดมาใช้งานแล้วเจอใบที่เริ่มเหลือง ให้เด็ดออกทันทีเพื่อคงความสดของส่วนที่เหลือค่ะ วิธีเก็บผักชีในตู้เย็น ใช้กล่อง+ทิชชู สดนานเป็นเดือน เด็ดใบเน่า ใบเหลืองทิ้ง และตัดผักให้ความยาวพอดีกับขนาดกล่อง ส่วนรากตัดเก็บไว้ทำอาหารอื่นๆ ต่อได้ค่ะ ทำให้แห้ง ย้ำว่าผักต้องแห้งสนิท หากเปียกน้ำให้ผึ่งหรือซับจนแห้งก่อนเก็บ ปูกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ (แผ่นหนา) รองก้นกล่องพลาสติกเอาไว้ จากนั้นเรียงผักชีลงไปพอประมาณ ไม่ควรวางอัดกันแน่นจนเกินไป วางทิชชูทับด้านบนอีกชั้นเพื่อดักหยดน้ำจากฝากล่อง แล้วปิดฝาแช่เย็นช่องธรรมดา ถ้าทิชชูเริ่มเปียก ให้เปลี่ยนแผ่นใหม่ จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้นค่ะ วิธีเก็บผักชีในช่องฟรีซ (สดนานข้ามปี) วิธีนี้เหมาะมากสำหรับการเตรียมผักไว้ใส่ในต้มจืดหรือข้าวต้มที่ไม่ได้เน้นความเขียวสดของผักชี โดยที่รสชาติยังอยู่ครบและหยิบใช้ได้ทันทีค่ะ 1. คัดและล้างสะอาด โดยเด็ดใบและก้านที่เสียทิ้ง จากนั้นแช่ผักในน้ำผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ประมาณ 10 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อและล้างสารตกค้าง จากนั้นล้างน้ำเปล่าซ้ำ 2-3 ครั้งจนสะอาด (รวมถึงส่วนรากด้วยนะคะ) 2. ซับให้แห้งสนิท ผึ่งให้สะเด็ดน้ำแล้วใช้ทิชชูอเนกประสงค์ซับจนแห้งสนิทจริงๆ เพราะถ้าไม่แห้ง เวลาแช่แข็งผักจะเกาะกันเป็นก้อนน้ำแข็งค่ะ 3. หั่นเตรียมใช้ - แยกราก ตัดรากเก็บแยกไว้สำหรับโขลกเครื่องแกง หรือทำสามเกลอ - หั่นใบ ซอยใบและก้านขนาดตามชอบสำหรับการปรุงอาหาร 4. บรรจุลงภาชนะ ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในกระปุกพลาสติกหรือขวดแก้ว วางแบบหลวมๆ ไม่ต้องอัดแน่น เพื่อให้ตักใช้ง่าย 5. แช่แข็ง ปิดฝาให้สนิทแล้วเก็บเข้าช่องฟรีซได้เลย 6. วิธีใช้ เมื่อจะใช้ให้ตักออกมาตามปริมาณที่ต้องการ (ไม่ต้องรอละลายน้ำแข็ง) แล้วโรยลงในหม้ออาหารที่กำลังร้อนได้เลยค่ะ เพียงเท่านี้เราก็สามารถเก็บผักชีให้อยู่นานข้ามเดือน ข้ามปีได้แล้ว จะหยิบใช้เมื่อไหร่ก็สะดวกสุดๆ ไปเลย ลองนำไปทำตามกันดูนะคะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารค่ะ เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลายได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขาพร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู กดรับสิทธิ์ ที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ วิธีเก็บพริกสดให้ได้นาน แช่ตู้เย็น แช่แข็ง เก็บไว้กินได้นานเป็นปี! วิธีเก็บหน่อไม้สด ไว้กินได้นานเป็นเดือน แบบไม่ต้องดอง

ฟู้ด ทิปส์ • 18 เม.ย. 69
วิธีเก็บอาหารในตู้เย็นช่วงหน้าร้อน ไม่ให้บูดเร็ว ยืดอายุของสดได้นานขึ้น 2 เท่า
อ่าน

วิธีเก็บอาหารในตู้เย็นช่วงหน้าร้อน ไม่ให้บูดเร็ว ยืดอายุของสดได้นานขึ้น 2 เท่า

เมื่อเข้าสู่หน้าร้อนของเมืองไทยที่อุณหภูมิพุ่งสูงเกิน 35-40C ห้องครัวของคุณจะกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราทันที ซึ่งความร้อนและความชื้นนี้เองที่เป็นตัวการหลักทำให้อาหารบูดเร็วจนต้องทิ้งบ่อยๆ แถมยังทำให้ตู้เย็นทำงานหนักจนค่าไฟพุ่งกระฉูด TrueID Food รวมเคล็ดลับฉบับมือโปรที่จะเผยวิธีเก็บอาหารในตู้เย็นอย่างถูกวิธี เพื่อช่วยยืดอายุของสดและอาหารเหลือให้ยาวนานขึ้นถึง 2 เท่า พร้อมเทคนิคจัดระเบียบตู้เย็นให้ไม่เปลืองไฟ เย็นทั่วถึงและไร้กลิ่นกวนใจ ช่วยให้คุณประหยัดเงินในกระเป๋าและถนอมวัตถุดิบให้สดใหม่สู้แดดเมืองไทยได้ยาวนานขึ้น วิธีเก็บอาหารในตู้เย็นช่วงหน้าร้อน ไม่ให้บูดเร็วยืดอายุของสดได้นานขึ้น 2 เท่า เคล็ดลับการเก็บอาหารในหน้าร้อน: วิธีถนอมอาหารไม่ให้บูดเร็ว 1. "กฎเหล็ก" ของการใช้ตู้เย็น ในหน้าร้อน ตู้เย็นต้องทำงานหนักกว่าปกติ เพื่อช่วยให้เครื่องทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ: อย่าแช่ของจนแน่นเกินไป: อากาศเย็นต้องหมุนเวียนได้สะดวก การแช่ของจนเต็มจะเกิดจุดอับความร้อนทำให้อาหารเสียเร็ว กฎ 1 ชั่วโมง: ในไทยที่อากาศร้อนจัด (เกิน 32C) อย่าพึ่งวางอาหารสดหรือกับข้าวทิ้งไว้ข้างนอกนานเกิน 1 ชั่วโมง เพราะแบคทีเรียจะเติบโตแบบทวีคูณ เช็คขอบยางประตู: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดสนิท หากความเย็นรั่วไหล อุณหภูมิภายในจะแกว่ง ทำให้ของบูดง่าย 2. จัดวางให้ถูกตำแหน่ง แต่ละจุดในตู้เย็นมีอุณหภูมิไม่เท่ากัน ควรเลือกวางให้เหมาะสมดังนี้: นมและไข่ : ควรวางชั้นกลางด้านในสุด เป็นจุดที่เย็นจัดและอุณหภูมิคงที่ที่สุด เครื่องปรุง/น้ำจิ้ม : ควรวางชั้นข้างประตูเป็นจุดที่อุณหภูมิสูงที่สุด เหมาะกับของที่เสียยาก ผักใบเขียว : ควรวางลิ้นชักเก็บผักช่วยรักษาความชื้น ไม่ให้ผักเหี่ยวเร็วจากลมเป่า เนื้อสัตว์สด : ควรวางชั้นล่างสุดป้องกันน้ำจากเนื้อสัตว์หยดใส่อาหารอื่น 3. ระวัง "ก๊าซเอทิลีน" ตัวการผลไม้สุกเร็ว ผลไม้ไทยๆ อย่างกล้วย มะม่วงสุก หรือมะเขือเทศ จะปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งเป็นฮอร์โมนเร่งการสุก ยิ่งร้อนก๊าซนี้ยิ่งปล่อยออกมามาก แยกกลุ่มออกจากกัน: เก็บผลไม้ที่ปล่อยก๊าซนี้แยกจากผักใบเขียว บรอกโคลี หรือแครอท เพื่อไม่ให้ผักเหลืองหรือเน่าเร็ว อย่าใส่ถุงมิดชิด: หากวางผลไม้ไว้บนโต๊ะ ควรใส่ตะกร้าที่มีอากาศถ่ายเท การใส่ถุงพลาสติกจะดักความร้อนและก๊าซ ทำให้เน่าคาถุง 4. เตรียมวัตถุดิบแบบมือโปร เบอร์รี่และผลไม้เปลือกบาง: ห้ามล้างจนกว่าจะนำมากิน ความชื้นคือที่มาของเชื้อรา หากอยากเก็บนานขึ้น ให้ล้างด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วน 3:1 แล้วเช็ดให้แห้งสนิท ก่อนแช่เย็น ผักชี/ต้นหอม: ให้แช่โคนในแก้วน้ำเหมือนปักแจกัน แล้วใช้ถุงพลาสติกคลุมหลวมๆ จะอยู่ได้นานกว่าใส่ถุงแช่ปกติ หอมหัวใหญ่และมันฝรั่ง: เก็บในที่แห้ง มืด และอากาศถ่ายเทแต่ห้ามเก็บไว้ด้วยกัน เพราะหอมหัวใหญ่จะทำให้มันฝรั่งงอกหน่อและเน่าเร็วขึ้น 5. จัดการความชื้นและมอดแมลง ของแห้ง: ความชื้นในไทยอาจทำให้ขนมปังกรอบนิ่ม หรือดึงดูดมอดในข้าวสารและแป้ง ควรเก็บใส่ ภาชนะสุญญากาศ หรือโหลแก้วที่ปิดสนิท ขนมปัง: ในหน้าฝนหรือหน้าร้อน เชื้อราขึ้นไวมาก หากกินไม่หมดภายใน 2-3 วัน แนะนำให้แช่ช่องฟรีซทันทีการแช่ช่องธรรมดาจะทำให้ขนมปังแห้งและกระด้าง เคล็ดลับเพิ่มเติม : เวลาไปซูเปอร์มาร์เก็ตในวันหยุดที่แดดเปรี้ยง หากต้องเดินทางนานเกิน 30 นาที ควรใช้กระเป๋าเก็บความเย็นไว้ในรถ เพราะอุณหภูมิในกระโปรงหลังรถที่จอดตากแดดอาจสูงจนทำให้เนื้อสัตว์เริ่มเสียก่อนถึงบ้านได้ บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !

ฟู้ด ทิปส์ • 21 เม.ย. 69
15 สูตร เมนูผักผัดไข่ ทำง่ายอิ่มอร่อยสบายกระเป๋า งบหลักสิบก็ฟินได้ พร้อมต้นทุน
อ่าน

15 สูตร เมนูผักผัดไข่ ทำง่ายอิ่มอร่อยสบายกระเป๋า งบหลักสิบก็ฟินได้ พร้อมต้นทุน

แจกสูตร 15 เมนูผักผัดไข่ ทำง่ายๆ อิ่มอร่อยประหยัดงบในงบหลักสิบ รวมเมนูผักยอดฮิตเพื่อสุขภาพ ตั้งแต่บวบเหลียงจนถึงใบกุยช่าย เปลี่ยนวัตถุดิบก้นครัวให้เป็นจานโปรดได้ทุกวัน พร้อมเคล็ดลับผักสีสวยไข่นุ่มฟูที่สายทำอาหารห้ามพลาด โดยอัตราส่วนเครื่องปรุงสำหรับ 2 ที่ 15 สูตร เมนูผักผัดไข่ ทำง่ายอิ่มอร่อยสบายกระเป๋างบหลักสิบก็ฟินได้ พร้อมต้นทุน 1. กุยช่ายผัดไข่ ส่วนผสม: ใบกุยช่าย 200 กรัม, ไข่ไก่ 3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย ช้อนชา, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมไข่: ตอกไข่แล้วตีพอให้ไข่แดงแตก (ไม่ต้องเนียน) เพื่อให้สีขาวและเหลืองแยกกันสวยงามเมื่อผัดเสร็จ รวนไข่: ใช้ไฟกลางค่อนแรง เทไข่ลงกระทะที่ร้อนจัด ทิ้งไว้ให้เซตตัวแล้วดันเข้าหากันพอเป็นก้อน เมื่อสุก 80% (ยังฉ่ำอยู่) ให้รีบตักพักไว้เพื่อป้องกันไข่กระด้าง ผัดกุยช่าย: เจียวกระเทียมจนหอม แล้วเร่งไฟแรงสุด ใส่กุยช่ายลงไปผัดเร็วๆ 10-15 วินาที เพื่อให้ผักยังกรอบและไม่คายน้ำ ปรุงรสและรวมตัว: ใส่เครื่องปรุงและไข่ที่พักไว้ลงไป คลุกเคล้าด้วยไฟแรงให้ซอสเคลือบจนทั่ว โรยพริกไทยแล้วปิดไฟทันท ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: ใบกุยช่าย (200 กรัม): 24 - 36 บาท ไข่ไก่ (3 ฟอง - เบอร์ 2): 12 บาท รวมโดยประมาณ: 36 - 48 บาท 2. โต้วเหมี่ยวผัดไข่ ส่วนผสม: โต้วเหมี่ยว 200-250 กรัม, ไข่ไก่ 3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา, น้ำตาลทราย ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ รวนไข่ให้แยกพักไว้: ผัดไข่ให้เป็นก้อนนุ่มๆ พอสุกแล้วตักขึ้นพักทันที เพื่อไม่ให้ไข่แข็งกระด้างจากการผัดนานเกินไปพร้อมกับผัก เตรียมผักให้แห้ง: ล้างโต้วเหมี่ยวแล้วต้องสะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุด เพื่อป้องกันน้ำนองกระทะและช่วยให้ผัดออกมาดูน่าทาน ใช้ไฟแรงจัด : เจียวกระเทียมจนหอม รอให้กระทะร้อนจนเริ่มมีควัน แล้วใส่ผักลงไปผัดสะบัดตะหลิวเพียงไม่กี่ครั้งให้พอสลด ปรุงรสอย่างรวดเร็ว: ใส่เครื่องปรุงและไข่ที่พักไว้ คลุกเคล้าเร็วๆ เพียง 2-3 ทีแล้วตักขึ้นทันที เพื่อให้ผักยังกรอบสดและไม่เหนียว ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: โต้วเหมี่ยว (200-250 กรัม): 30 - 62 บาท ไข่ไก่ (3 ฟอง - เบอร์ 2): 12 บาท รวมโดยประมาณ: 42 - 75 บาท 3. กระเจี๊ยบเขียวผัดไข่ ส่วนผสม: กระเจี๊ยบเขียว 150-200 กรัม, ไข่ไก่ 2-3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย ช้อนชา, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ล้างเมือกด้วยเกลือ: ขยำเกลือเบาๆ เพื่อกำจัดขนและเมือก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดก่อนนำมาหั่นเฉียง ลวกและน็อกน้ำเย็น: ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือและน้ำมัน เพียง 30 วินาที แล้วแช่น้ำเย็นจัดทันที วิธีนี้ช่วยให้ผักเขียวเงา กรอบ และลดเมือกได้ดีเยี่ยม รวนไข่ให้หอม: ผัดไข่ให้สุกจนเริ่มมีกลิ่นคั่วกระทะแล้วตักพักไว้ ผัดไฟแรงและปรุงรส: เจียวกระเทียมจนเหลืองทอง ใส่กระเจี๊ยบลงผัดด้วยไฟแรงให้ซอสซึมเข้าเนื้อ แล้วปิดท้ายด้วยไข่รวนและพริกไทยป่น ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: กระเจี๊ยบเขียว (150-200 กรัม): 7 - 18 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 - 10 บาท รวมโดยประมาณ: 17 - 28 บาท 4. มะระผัดไข่ ส่วนผสม: มะระจีน ลูก (200 กรัม), ไข่ไก่ 3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, เกลือป่น, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ จัดการความขม: ขูดไส้สีขาวขาวออกให้หมด (ส่วนที่ขมที่สุด) หั่นบาง แล้วขยำเกลือจนมะระคายน้ำเขียวออกมา จากนั้นล้างน้ำ 2-3 รอบและบีบน้ำให้แห้งสะเด็ด ผัดมะระด้วยไฟแรง: เจียวกระเทียมแล้วใส่มะระลงผัดจน เนื้อเริ่มใสและมีสีเขียวสด หากแห้งให้พรมน้ำทีละนิดเพื่อเลี้ยงความร้อน ระวังอย่าใส่น้ำเยอะเกินไป การลงไข่: เขี่ยมะระไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วยีพอแตกรอให้ไข่เซตตัวเป็นแผ่น เพื่อให้เห็นสีขาวเหลืองชัดเจนและไม่เละ ปรุงรสชูรสชาติ: ใส่เครื่องปรุงตามชอบ โดยเฉพาะน้ำตาลทรายจะช่วยตัดรสขมได้ดี จากนั้นคลุกเคล้ามะระกับไข่ให้เข้ากันจนแห้งสนิท ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: มะระจีน (200 กรัม): 8 - 16 บาท ไข่ไก่ (3 ฟอง - เบอร์ 2): 12 บาท รวมโดยประมาณ: 20 - 28 บาท 5. กะหล่ำปลีผัดไข่ ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 300-400 กรัม, ไข่ไก่ 2-3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมกะหล่ำให้แห้งสนิท: หั่นกะหล่ำเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วต้องสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทจริงๆ หรือซับน้ำออก เพื่อไม่ให้ความร้อนในกระทะตก ผักจะได้กรอบและมีกลิ่นหอม คั่วไข่ให้หอมเกรียม: เจียวกระเทียมแล้วใส่ไข่ลงไป รอให้ด้านล่างเหลืองเกรียมเล็กน้อย ก่อนจะยีเป็นก้อนใหญ่ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมคั่วกระทะ ใช้ไฟแรงจัด : เร่งไฟแรงสุดจนเริ่มมีควัน แล้วใส่ผักลงไปผัดอย่างรวดเร็วให้เคลือบน้ำมันและไข่จนทั่ว ปรุงรสที่ขอบกระทะ: ราดเครื่องปรุงไปที่ ขอบกระทะเพื่อให้ซอสโดนความร้อนจนเกิดกลิ่นหอมไหม้ (ก่อนจะคลุกกับผัก ผัดต่อไม่เกิน 1 นาทีให้พอสลดแต่ยังกรอบ ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: กะหล่ำปลี (300-400 กรัม): 6 - 20 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 - 10 บาท รวมโดยประมาณ: 16 - 30 บาท 6. บวบเหลี่ยมผัดไข่ ส่วนผสม: บวบเหลี่ยม: 1-2 ลูก (ประมาณ 300 กรัม), ไข่ไก่: 2 ฟอง, กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมบวบให้มีเนื้อสัมผัส: ปอกสันคมออกแต่ เหลือเปลือกเขียวไว้บ้างเพื่อความกรอบ หั่นเฉียงชิ้นหนาพอดีคำ ไม่หั่นบางเกินไปเพราะบวบจะหดตัวง่าย ใช้เทคนิคปิดฝา: ผัดบวบกับกระเทียมให้โดนน้ำมันทั่ว พรมน้ำเล็กน้อยแล้ว ปิดฝากระทะไว้ 1 นาที ไอน้ำจะช่วยให้บวบสุกเร็ว เนื้อหวานนุ่ม และสีเขียวสวยไม่ดำ ปรุงรสให้เข้าเนื้อ: เมื่อเนื้อบวบเริ่มใส ให้ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้ซอสซึมเข้าเนื้อบวบ ใส่ไข่ปิดท้าย: เขี่ยบวบไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปรอให้ เกือบสุกเป็นแผ่นแล้วค่อยนำบวบลงมาผัดกลบ เพื่อให้ไข่เกาะชิ้นบวบแบบขลุกขลิก ไม่เละจนเกินไป ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: บวบเหลี่ยม (300 กรัม): 12 - 21 บาท ไข่ไก่ (2 ฟอง - เบอร์ 2): 8 บาท รวมโดยประมาณ: 20 - 29 บาท 7. คะน้าผัดไข่ ส่วนผสม: ผักคะน้า 250 กรัม, ไข่ไก่ 2-3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, น้ำเปล่าเล็กน้อย, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมผัก: แยกก้านและใบ ส่วนก้านหนาให้ปอกเปลือกแข็งด้านนอกออกแล้วหั่นเฉียงบางๆ เพื่อให้สุกไวเท่ากับส่วนใบ ผัดก้านล่วงหน้า: เจียวกระเทียมจนหอม แล้วใส่ก้านคะน้าลงไปผัดก่อน พรมน้ำเล็กน้อย ผัดจนเนื้อก้านเริ่มใส คั่วไข่ให้เป็นชิ้น: เขี่ยก้านไปไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วยีพอแตกรอให้ไข่เซตตัวเป็นชิ้นสวย ไม่คนจนเละเป็นผง เร่งไฟแรงปิดท้าย: ใส่ใบคะน้าและเครื่องปรุงลงไป แล้วเร่งไฟแรงจัดผัดสะบัดตะหลิวอย่างรวดเร็วให้ใบพอสลดและซอสเคลือบทั่ว เพื่อรักษาความกรอบและไม่ให้ผักเหนียว ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: ผักคะน้า (250 กรัม): 15 - 25 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 - 10 บาท รวมโดยประมาณ: 25 - 35 บาท 8. มะเขือเทศผัดไข่ ส่วนผสม: มะเขือเทศ 2-3 ลูกใหญ่, ไข่ไก่ 3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา, ต้นหอมซอย, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ รวนไข่นุ่ม: ตอกไข่ตีพอแตก รวนในน้ำมันร้อนๆ พอเซตตัวเป็นก้อนนุ่มๆ แล้วตักขึ้นพักไว้ก่อนเพื่อรักษาความนุ่มชุ่มฉ่ำ ผัดมะเขือเทศให้เป็นซอส: เจียวกระเทียมพอหอม ใส่มะเขือเทศลงผัดใช้ตะหลิวกดบี้มะเขือเทศเบาๆ ให้น้ำออกมาผสมกับเครื่องปรุง ผัดจนเนื้อมะเขือเทศเริ่มนิ่มเป็นเนื้อเดียวกับซอส ปรุงรส: ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล รวมตัว: นำไข่ที่พักไว้ใส่กลับลงไป คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบชิ้นไข่ โรยต้นหอมซอยแล้วปิดไฟทันที ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: มะเขือเทศ (ประมาณ 250 กรัม): 10 - 20 บาท ไข่ไก่ (3 ฟอง - เบอร์ 2): 12 บาท รวมโดยประมาณ: 22 - 32 บาท 9. มะเขือยาวผัดไข่ ส่วนผสม: มะเขือยาว 1-2 ลูก, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ใบโหระพา 1 กำมือ, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, น้ำเปล่าเล็กน้อย, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมมะเขือ: หั่นเฉียงแล้วแช่น้ำเกลือทันทีเพื่อกันมะเขือดำ ผัดให้สุกนุ่ม: เจียวกระเทียมให้หอม ใส่มะเขือยาวลงผัด เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝากระทะ ประมาณ 2 นาทีเพื่อให้มะเขือสุกจนถึงแกนกลางและมีสีเขียวสด ปรุงรส: ใส่เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้ซอสซึมเข้าเนื้อ ใส่ไข่และโหระพา: เขี่ยมะเขือไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปรอให้เกือบสุกแล้วผัดรวมกัน ปิดท้ายด้วยใบโหระพา ผัดเร็วๆ แค่พอสลดให้กลิ่นหอมฟุ้ง ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: มะเขือยาว (300 กรัม): 12 - 24 บาท ไข่ไก่ (2 ฟอง - เบอร์ 2): 8 บาท รวมโดยประมาณ: 20 - 32 บาท 10. ผักกวางตุ้งผัดไข่ ส่วนผสม: ผักกวางตุ้ง 1 กำ (ประมาณ 300 กรัม), ไข่ไก่ 2 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, พริกขี้หนูแดงสับ 3-5 เม็ด,ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เจียวเครื่อง: เจียวกระเทียมและพริกขี้หนูสับจนหอม พริกจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ผัดก้านและไข่: ใส่ส่วนก้านผักลงไปผัดก่อนพอเริ่มอ่อนตัว เขี่ยไปไว้ข้างกระทะแล้วตอกไข่ลงไป ยีพอแตก รอให้ไข่เซตตัวเป็นก้อนหนาๆ ผัดใบไฟแรง: ใส่ส่วนใบตามลงไป ปรุงรสตามชอบ เร่งไฟแรงจัดผัดคลุกเคล้าให้ไข่และผักรวมกันเพียงอึดใจเดียวเพื่อให้ใบผักยังกรอบและสีสวย ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: ผักกวางตุ้ง (300 กรัม): 15 - 24 บาท ไข่ไก่ (2 ฟอง - เบอร์ 2): 8 บาท รวมโดยประมาณ: 23 - 32 บาท 11. ผักกาดดองผัดไข่ ส่วนผสม: ผักกาดดอง 250 - 300 กรัม, ไข่ไก่ 2 - 3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ล้างและบีบ: ล้างผักกาดดอง 2-3 รอบเพื่อลดความเปรี้ยว บีบน้ำออกให้แห้งที่สุดเพื่อให้ผัดออกมาแล้วกรอบไม่แฉะ คั่วผักให้หอม: เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่ผักกาดดองลงไปคั่วกับน้ำมันจนผักเริ่มแห้งและส่งกลิ่นหอม ปรุงรส: ใส่น้ำตาลทรายเพื่อตัดรสเปรี้ยว ตามด้วยซอสต่างๆ ผัดให้เข้าเนื้อ ใส่ไข่: ตอกไข่ลงไป ยีให้แตก รอจนไข่เกือบสุกแล้วค่อยผัดคลุกกับผัก ผัดจนไข่แห้งเคลือบชิ้นผักกาดดอง โรยพริกไทยปิดท้าย ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: ผักกาดดอง (250-300 กรัม): 12 - 24 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 บาท รวมโดยประมาณ: 22 - 34 บาท 12. ฟักทองผัดไข่ ส่วนผสม: ฟักทอง 300 - 400 กรัม (หั่นชิ้นบาง), ไข่ไก่ 2 - 3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดและอบ: เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ฟักทองลงผัด เติมน้ำพอขลุกขลิกปิดฝาอบไว้ 3-5 นาที เช็คจนเนื้อนิ่มแต่ไม่เละ ปรุงรส: ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปคลุกเบาๆ ให้เข้าเนื้อ ใส่ไข่: เขี่ยฟักทองไว้ขอบกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไปรอให้ไข่เซตตัวแล้วค่อยๆ ตลบฟักทองมาผัดรวมกัน ผัดจนเข้ากันพร้อมเสิร์ฟ ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: ฟักทอง (300-400 กรัม): 9 - 24 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 บาท รวมโดยประมาณ: 19 - 34 บาท 13. ยอดฟักทองผัดไข่ ส่วนผสม: ยอดฟักทอง 1 กำใหญ่ (ประมาณ 250-300 กรัม), ไข่ไก่ 2-3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, น้ำเปล่าเล็กน้อย, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ลอกเสี้ยน: สำคัญมากต้องลอกเปลือกเสี้ยนที่ก้านออกให้หมด หั่นเป็นท่อน ผัดผักให้สุก: เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ยอดฟักทองและก้านลงผัดพร้อมน้ำเปล่าเล็กน้อยจนก้านเริ่มนิ่ม ใส่ไข่: เขี่ยผักไปขอบกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีพอแตกทิ้งไว้จนไข่เริ่มเซตตัว เร่งไฟคลุก: ปรุงรสแล้วเร่งไฟแรงจัด ผัดคลุกไข่กับยอดฟักทองรวดเร็วเพื่อให้ไข่เคลือบไปตามยอดผักที่นุ่มพอดี ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: ยอดฟักทอง (300 กรัม): 24 - 36 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 บาท รวมโดยประมาณ: 34 - 46 บาท 14. แตงกวาผัดไข่ ส่วนผสม: แตงกวา 4-5 ลูก (ประมาณ 300 กรัม), ไข่ไก่: 2-3 ฟอง, กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดแตงกวา: เจียวกระเทียมจนหอม ใส่แตงกวาลงผัดด้วยไฟแรงให้ผิวโดนความร้อนทั่ว ใส่ไข่: เมื่อแตงกวาเริ่มยุบ เขี่ยไปไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีพอแตกทิ้งไว้ให้ไข่เริ่มเซตตัว ปรุงรสและคลุก: ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด รีบผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดไฟทันที (ถ้าผัดนานน้ำแตงกวาจะออกจนแฉะ) โรยพริกไทยป่นปิดท้าย ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: แตงกวา (300 กรัม): 9 - 18 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 บาท รวมโดยประมาณ: 19 - 28 บาท 15. ใบเหลียงผัดไข่ ส่วนผสม: ใบเหลียง 1 กำใหญ่ (ประมาณ 200-250 กรัม), ไข่ไก่ 2-3 ฟอง, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมใบ: เลือกเด็ดเฉพาะใบอ่อน ล้างแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุด คั่วไฟแรง: เจียวกระเทียมจนหอม ใส่ใบเหลียงลงไปเร่งไฟแรงที่สุด ผัดเร็วๆ พอให้ใบสลด ใส่ไข่: เขี่ยผักไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีพอแตก ปรุงรสลงไปบนไข่และผักทันที คลุกให้แห้ง: ผัดรวมกันด้วยไฟแรงจนไข่สุกแห้งและเกาะใบเหลียงเป็นชิ้นๆ ไม่แฉะน้ำ ต้นทุนวัตถุดิบหลักโดยประมาณ: ใบเหลียง (250 กรัม): 37 - 50 บาท ไข่ไก่ (2.5 ฟอง เฉลี่ย): 10 บาท รวมโดยประมาณ: 47 - 60 บาท บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !

สูตรอาหาร • 16 เม.ย. 69
35 ร้านอาหารริมทะเล พัทยา 2026 ร้านอร่อย บรรยากาศดี ชมวิวทะเล
อ่าน

35 ร้านอาหารริมทะเล พัทยา 2026 ร้านอร่อย บรรยากาศดี ชมวิวทะเล

อัปเดต ร้านอาหารริมทะเล พัทยา ชวนสายกินออกมาหาของอร่อย มานั่งชิลริมหาดกันที่ พัทยา ทะเลใกล้กรุงเทพ และสำหรับใครที่กำลังมองหา ร้านอาหารใกล้ฉัน พัทยา ร้านอาหารบรรยากาศดี เรารวมมาให้แล้ว กับ 35 ร้านอาหารริมทะเล พัทยา อัปเดต 2569บอกเลยว่าแต่ละร้านความชิลเอาไปเต็ม 10 แบบไม่หัก ชวนกันมานั่งทานอาหารทะเลสดๆ อร่อยๆ ที่ริมทะเล บรรยากาศชิลๆ มีลมพัดผ่าน แถมใช้เวลาเดินทางแค่ไม่กี่ชั่วโมง ถ้าพร้อมแล้วก็เก็บกระเป๋าแล้วออกเดินทางกันเลย ร้านอาหารริมทะเล พัทยา วิวสวย บรรยากาศดี 1. มุมอร่อย นาเกลือ มุมอร่อย บางละมุง นาเกลือบอกเลยว่าร้านนี้ไม่พูดถึงไม่ได้ค่ะ เพราะอาหารทะเลของเค้าสดจริง อร่อยจริง และที่สำคัญคือราคาไม่แพง แถมร้านยังตั้งอยู่ริมทะเล พัทยา นาเกลือ วิวสวย พาครอบครัว หรือคนรู้ใจนั่งรับลมทะเลได้แบบชิลๆ เลยจ้าา พิกัด :https://maps.app.goo.gl/8SfwnxfYbyjb8L3j8 ที่อยู่ :พัทยาสายสอง 15 เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/moomaroicomo/ 2. เจ๊จุกซีฟู้ดพัทยา (สาขา 3) เจ๊จุก อาหารทะเลหรือเจ๊จุก ซีฟู้ดร้านอร่อยขึ้นชื่ออีกหนึ่งร้านในพัทยา อาหารทะเลของที่นี่สดใหม่ รสชาติอร่อย บรรยากาศร้านดี แต่ละจานคือเครื่องทะเลแน่น ชิ้นใหญ่ คุณภาพมาแบบเน้นๆ แถมราคาไม่แพง ถ้าใครอยากได้ฟีลแบบริมทะเลชิลๆ เราขอแนะนำให้ไปที่ร้าน เจ๊จุก ซีฟู้ด สาขา 3 เลยค่าา บรรยากาศดีแบบที่ใครมาก็ฟินสุดๆ ดูบทความรีวิวเพิ่มเติม ที่ : อาหารทะเลจุกๆ ที่ เจ๊จุก พัทยา ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : Kaew :) พิกัด :https://maps.app.goo.gl/jCZBbUvuQDSj23rG6 ที่อยู่ : ซอยสุขุมวิท-พัทยา 2 เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/Jejukseafoodpattaya/ 3. Cave Beach Club ร้าน Cave Beach Club บีชคลับ ร้านอาหาร และคาเฟ่เปิดใหม่ล่าสุด ที่กำลังปังแบบสุดๆ ในเมืองพัทยา เพราะร้านนี้เค้าแต่งร้านสวย ได้ฟีลแบบบีชคลับที่แท้ทรู ที่นั่งจะเป็นบีนแบคสีฟ้า และร่มผ้าใบสีฟ้าขาว ถ่ายรูปสวยไมอามี่มากแกรร และอย่างที่บอกว่าร้านนี้มีทั้งอาหารทะเล ซีฟู้ดสดๆ และเครื่องดื่มเย็นๆ ฟีลคาเฟ่ไว้บริการ ใครอยากแวะชิล หรือแวะชิมก็เลือกเอาได้ตามใจเลยจ้า ดูรีวิวเพิ่มเติม ที่ : Cave Beach Club พัทยา คาเฟ่สวยสไตล์บาหลี บรรยากาศชิล ริมทะเล พิกัด : https://maps.app.goo.gl/pnFpbz51pPEoAwnh9 ที่อยู่ : ซอยนาจอมเทียน 10 ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 24.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/CaveBeachClub/ 4. The Chocolate Factory ร้านอาหารริมทะเลร้านต่อมา เราจะขอพาทุกคนไปชิลต่อกันที่ The Chocolate Factory Pattaya เขาพระตำหนัก ค่ะ ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารวิวสวยอีกหนึ่งร้านในพัทยาที่บรรยากาศดีมากๆ หากมาในช่วงเย็น เราจะได้นั่งทานอาหารพร้อมชมพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าและถือว่าสวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในพัทยาเลยก็ว่าได้ เมนูอาหารและเครื่องดื่มของที่ร้านก็มีครบครัน ใครมากันเป็นครอบครัวทางร้านเค้าก็มีโซนเวิร์คช็อปช็อกโกแลตให้เด็กๆได้ร่วมสนุกด้วย ช็อกโกแลตของที่ร้านทำกันสดใหม่ทุกวันใครชอบช็อกโกแลตห้ามพลาดเลย และนอกจากสาขาเขาพระตำหนักแล้ว ที่พัทยายังมีร้าน The Chocolate Factory Pattaya สุขุมวิท ตัวร้านตั้งอยู่ริมถนนสุขุมวิท สะดวกสบายในการแวะช้อปของฝาก และแวะฝากท้องทานของอร่อยสุดๆ พิกัด สาขาเขาพระตำหนัก : https://maps.app.goo.gl/3mFsJ6ZJVm9dkvWH9 เปิดบริการ : 11.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี พิกัด สาขาพัทยาสุขุมวิท : https://maps.app.goo.gl/sqvbs4D2YjBXv8jb9 เปิดบริการ : 11.00 - 21.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/share/NapBupSgX8X99hNm/?mibextid=CTbP7E แจกโค้ดส่วนลด Trip.com ลูกค้าทรู รับส่วนลดโรงแรมทั่วโลก 6% เมื่อจองผ่านแอปมือถือ Trip.com คลิกรับส่วนลด Trip.com ได้ที่นี่ 5. The Oxygen Pattaya ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : mynameisfang The Oxygen Pattaya ร้านอาหารและคาเฟ่ บรรยากาศดี ริมทะเลพัทยา สถานที่กว้างขวาง ร้านค่อนข้างใหญ่ เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ใครๆ ก็ต้องมาเช็คอิน ที่นี่เป็นทั้งร้านอาหาร และคาเฟ่ มีเครื่องดื่ม อาหารคาวหวาน ของหวาน และเมนูอื่นๆ ให้เลือกเยอะมาก ดูบทความรีวิว ที่ : THE OXYGEN PATTAYA คาเฟ่สวยริมทะเลพัทยา ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : mynameisfang พิกัด :https://maps.app.goo.gl/XjigRxkXLCNkWxUP6 ที่อยู่ : 400/1098 หมู่ที่ 12 ตำบล หนองปรือ อำเภอบางละมุง ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/TheOxygenPattaya 6. Glass House Boho shutterstock.com/fokke baarssen Glass House Boho เป็นร้านอาหารนั่งสบายๆ ริมชายหาดส่วนตัวของพัทยาใต้ที่แสนสงบเงียบค่ะ มีที่นั่งทั้งโซนห้างแอร์ และโซนริมชายหาด ภายในร้านตกแต่งสะอาดดูสบายตา ให้ความรู้สึกหนุกแต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น ทำให้รู้สึกว่าเหมือนเข้าไปอยู่ในโลกที่มีเพียงสายลม แสงแดด และชายหาด ได้ความรู้สึกผ่อนคลาย เหมือนวันหยุดพักร้อนที่ชิลมากๆ เลยทีเดียวค่ะ ดูรีวิวเพิ่มเติม ที่ : The Glass House ร้านอร่อยริมทะเล พัทยา นั่งชิลกินข้าวริมชายหาด สุดโรแมนติก shutterstock.com/fokke baarssen พิกัด : https://maps.app.goo.gl/4ku9Jcyks1dVzKRv8 ที่อยู่ : ซอยนาจอมเทียน 10 ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 24.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/glasshouseboho 7. View Mare Beach Front Bar Restaurant ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : MarineDream View Mare Beach Front Bar Restaurantร้านอาหารสุดชิล ริมหาดจอมเทียน พัทยา เป็นร้านที่ไม่ว่าจะนั่งมุมไหนของร้าน ก็สามารถมองเห็นวิวพัทยาได้ทั้งนั้น นอกจากจะมีบรรยากาศที่ดีแล้ว ที่นี่ยังมีดนตรีสดคลอๆ ให้ลูกค้าในร้านได้นั่งฟังกันเพลินๆ อีกด้วย ส่วนสายซีฟู้ดห้ามพลาด เพราะที่นี่มีเมนูอาหารทะเลรสเด็ด รวมไปถึงซีฟู้ดที่บอกเลยว่าเผ็ดแซ่บถึงใจ ห้ามพลาดเลยจ้า ดูบทความรีวิวเพิ่มเติม ที่ : View Mare Beach Front Bar Restaurant Pattaya 🏄🏻♀️🏊🏻♀️🏄🏻♀️ ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : MarineDream พิกัด :https://maps.app.goo.gl/dJuEGnxouaTyi19e8 ที่อยู่ : นาจอมเทียน สัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 21.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/viewmare/ 8. ปรีชา ซีฟู้ด บางเสร่ ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : LongYooNee ปรีชา ซีฟู้ด บางเสร่ ร้านอาหารทะเล บรรยากาศสบายๆ ริมทะเลพัทยา ร้านตั้งอยู่ในโซนบางเสร่ สัตหีบ แวะมาชิม อาหารทะเลสดๆ ส่งตรงจากทะเล ที่ทั้งสะอาด ปลอดภัย อร่อยถูกปาก ให้คุณได้เลือกทานในราคาคนไทย ดูบทควารีวิว ที่ : 2 วัน 1 คืน อยู่ในชลบุรี ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : LongYooNee พิกัด :https://maps.app.goo.gl/3nk7osQNAcLs7zPp7 ที่อยู่ : บางเสร่ ตำบล บางเสร่ อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/preechaseafoods/ 9. ปูเป็น SEAFOOD PATTAYA ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : Lek-Farmfunbook ถ้าพูดถึงร้านอาหารริมหาดจอมเทียน ต้องไปกินร้านปูเป็น หลายๆ บ้านคงเป็นแบบนี้ใช่มั้ยคะ เพราะร้านนี้เป็นร้านอาหารดั้งเดิม ที่อยู่คู่เมืองพัทยามาอย่างยาวนาน ด้วยคุณภาพอาหารที่สด สะอาด และรสชาติอร่อยไม่เป็นสองรองใคร บอกเลยว่าไปกี่ครั้งก็ไม่ผิดหวังแน่นอน ดูบทความรีวิว ที่ :ปูเป็น อาหารทะเลสด บรรยากาศฟิน สุดหาดจอมเทียน ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : Lek-Farmfunbook พิกัด :https://maps.app.goo.gl/UPkirct5rSmzsr2r5 ที่อยู่ : ถ.หาดจอมเทียน พัทยาใต้ ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/pupen24/ 10. The Sky Gallery Pattaya ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : Tiyaa อีกหนึ่งร้านอาหารบรรยากาศดี วิวหลักล้าน ในพัทยา ที่ไม่พูดถึงไม่ได้เช่นกัน ตามเรามาปักหมุดกันที่นี่เลยค่ะ ที่ร้าน TheSky Gallery Pattayaอาหารและเครื่องดื่มของที่นี่มีให้เลือกหลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารฝรั่ง รวมไปถึงซีฟู้ดสดๆ ของที่นี่ก็เลิศ คิดดูว่าการได้นั่งกินอาหารดีๆ ชมวิวทะเลสวยๆ จากมุมสูง มันจะฟินขนาดไหน ดูบทความรีวิวเพิ่มเติม ที่ : วิวหลักล้าน The Sky Gallery คาเฟ่,ร้านอาหาร ริมทะเล พัทยา ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : Tiyaa พิกัด :https://maps.app.goo.gl/fSx8KrVVnkpSoNoWA ที่อยู่ :ถนน ราชวรุณ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 08.00-24.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/theskygallerypattaya/ 11. ร้านอาหารลุงไสว 1 (สุดหาดจอมเทียน พัทยา) ร้านอาหารลุงไสว 1 ร้านอาหารทะเลบรรยากาศดี ร้านเก่าแก่ร้านนึงของเมืองพัทยา ตั้งอยู่สุดหาดจอมเทียน พัทยา บอกเลยว่าอาหารของที่นี่รสชาติดี ถูกปากคนไทย ถูกใจคนต่างชาติ และที่สำคัญคือราครมิตรภาพ ใครอยากมานั่งทานอาหารทะเลสดๆ เคล้าลมทะเลชิลๆ มาร้านนี้รับรองว่าไม่ผิดหวังจ้าา พิกัด : https://maps.app.goo.gl/2H4SDyUP8DzRdwj1A ที่อยู่ : ถนนเลียบชายหาดจอมเทียน ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/lungsawaiseafood1 12. ป้ารุณ ซ.นาจอมเทียน 8 ร้านป้ารุณ หรือ ครัวป้ารุณ ซ.นาจอมเทียน 8 ร้านอาหารทะเลพื้นบ้าน บรรยากาศสบายๆ อยู่ริมทะเล อาหารทะเลของที่นี่สด ราคาไม่แพง อาหารตามสั่งราคาเริ่มต้นหลักสิบเท่านั้น ถ้ามาช่วงเวลาพีคๆ คนอาจจะเยอะ แต่รับรองว่าพอได้ทานแล้วจะฟินแน่นอน พิกัด :https://maps.app.goo.gl/bAYUqyArXQi6P2JA7 ที่อยู่ : ซอย นาจอมเทียน 8 ตำบล นาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 08.30 - 20.30 น. (หยุดวันพุธ) ที่จอดรถ : มี 13. ริมผาลาภิน (Rimpa Lapin) shutterstock.com/fokke baarssen ถ้าหากใครกำลังมองหาร้านอาหารทะเล บรรยากาศดี ที่สามารถมองเห็นวิวทะเลจากมุมสูงอยู่ล่ะก็ เราขอแนะนำร้าน ริมผาลาภิน (Rimpa Lapin) เลยค่ะ ด้วยรสชาติอาหาารที่นี่อร่อย แค่ลองคำแรกก็ติดใจแล้ว กุ้งก็ตัวใหญ่ หมึกก็ไม่ใช่เล่น ใส่แบบไม่ขี้เหนียวเลย กินกับข้าวสวย มันเข้ากันสุดๆ เรียกได้ว่าคุ้มค่าทั้งบรรยากาศและรสชาติของอาหารเลยล่ะ shutterstock.com/fokke baarssen พิกัด : https://maps.app.goo.gl/ScjMkQ62WJzbLgXL9 ที่อยู่ : ซอย นาจอมเทียน 36 ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 14.00 - 22.00 น (ศุกร์-อาทิตย์ เปิด 13.00 น.) ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/rimpalapinpattaya 14. Surf Turf Pattaya ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : สายลมที่หวังดี มาชิลกันต่อที่ร้าน Surf Turf Pattaya ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่น ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งบีชคลับบรรยากาศหลักล้าน ริมทะเลสุดชิล มีอาหารให้เลือกทานหลากหลาย ทั้งซีฟู้ด และอาหารแนวตะวันตก บอกเลยว่ามานั่งชิลๆ ชมพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าคือดีมาก เป็นการพักผ่อนในช่วงวันหยุดที่ฟินสุดๆ ไปเลยจ้า ดูบทความรีวิว ที่ : ร้านสวย บรรกาศดี ติดหาด Surf Turf Beach Club Restaurant @นาเกลือ 16 พัทยา ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : สายลมที่หวังดี พิกัด : https://maps.app.goo.gl/9pNyXYM9zjV7K2uh6 ที่อยู่ : ถนน พัทยา-นาเกลือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 09.00 - 23.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/Surfandturf.pattaya/ 15. Tete Beach หมูกระทะริมทะเลก็มา ! ใครอยากได้ฟิลนั่งชิลกินของอร่อยริมทะเล ตามเรามาที่นี่เลย ร้าน Tete Beach มานั่งปิ้งหมูกะทะ กินหมึกซาชิมิ สดๆ เป็นๆ ดิ้นๆ ริมชายหาก ฟังเสียงคลื่น พร้อมกินของอร่อย กันที่นี่รับรองว่าทุกอย่างมันดีมากแกรรร เรียกได้ว่าทานอาหารหลักร้อย ในบรรยากาศหลักล้านได้เลยแหละ พิกัด :https://maps.app.goo.gl/NvaMocKYucDThL3u5 ที่อยู่ : หาดน้ำเมา ซอยนาจอมเทียน 18 ตำบล นาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 14.00 - 23.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/Tete-beach 16. MoMo Beach Bar RimLay Shutterstock.com/fokke baarssen MoMo Beach Bar RimLay (ปิดปรับปรุงร้านชั่วคราว)ร้านอาหาร ร้านนั่งชิลริมหาดจอมเทียน พัทยา บอกเลยว่าเหมือนเป็นร้านลับดีต่อใจ เพราะบรรยากาศคือดี! ชิลเพลินสุดๆ ให้ความรู้สึกเหมือนหาดส่วนตัวเลยทีเดียว ไม่แออัดจนเกินไป สามารถมานั่งดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ชิลๆ รับลมทะเลได้ พร้อมกับอาหารทะเลสดๆ ไฮไลท์คือมีหมึกเป็นซสชิมิ ในราคามิตรภาพ นั่งได้ยาวๆทานมื้อเที่ยงถึงมื้อเย็น เป็นอีกหนึ่งร้านที่ต้องเพิ่มลิสต์ไว้ด่วนๆ เลยค่า พิกัด :https://maps.app.goo.gl/TphSH5peJvAmSvcn7 ที่อยู่ : เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 12.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/MoMo-Beach-Bar-RimLay ร้านอาหารริมหาด พัทยา อาหารอร่อย วิวสวย 17. The Lunar Beach House The Lunar Beach House อีกหนึ่งร้านอาหารวิวสวยหลักล้านในพัทยา โทนร้านสีน้ำเงิน-ขาว ถ่ายรูปสวยและสบายตา ที่ร้านมีทั้งโซน Indoor และ Outdoor จะนั่งห้องแอร์หรือระเบียงริมทะเลก็เลือกได้ตามชอบ และที่นี่เป็นคาเฟ่ ร้านอาหาร Pets Friendly สามารถพาน้องหมาน้องแมวเข้าร้านได้ จุดถ่ายรูปประจำร้านสุดเก๋ กับท้องฟ้าสีพาสเทลตัดผ่านท้องทะเลฟ้าคราม ไม่ว่าใครเห็นก็ต้องยอม ! มีวิวท้องทะเลแบบ 180 องศา ลมอ่อนๆ ริมทะเล กับอาหารอร่อยๆ และคนรู้ใจ มันจะฟินแค่ไหนคิดดดู!! พิกัด :https://maps.app.goo.gl/qowrUZLNLPfrwBve8 ที่อยู่ : ตำบลหนองปรือ อำเภอบางละมุง ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 08.00 - 21.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/TheLunarBeachHousePattaya/ 18. บางเสร่ ซีฟู้ด ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : Rabbit ถ้าใครอยากนั่งกินข้าวริมทะเลพัทยา ต้องมาที่นี่เลย บางเสร่ ซีฟู้ดร้านอาหารริมทะเลวิวหลักล้าน บอกเลยว่าอาหารที่นี่อร่อยราคาเบาๆ และไฮไลท์คือ บรรยากาศชิลๆ มีวิวทะเลแบบพาโนราม่า ถ่ายรูปสวยไปอีกกก ดูบทความรีวิว ที่ : นึกถึงอาหารทะเล นึกถึงบางเสร่ ซีฟู้ด ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : Rabbit พิกัด : https://maps.app.goo.gl/mhvAiB1jzpgq45ep7 ที่อยู่ : ตำบล บางเสร่ อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 21.00​ น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/Bangsarayseafood 19. Sense of the Sea Sense of the Sea ร้านอาหาร ร้านนั่งชิล บรรยากาศดี ริมหาดจอมเทียน อกเลยว่าไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว หรือมากับแกงค์เพื่อน ก็มานั่งชิลทานอาหารทะเลอร่อยๆ ที่นี่ได้ ในช่วงค่ำที่ร้านจะมีดนตรีสดด้วย ฟีลดีเข้ากับบรรยากาศริมทะเลสุดๆ เลย ภาพจาก facebook : Sense of the sea พิกัด : https://maps.app.goo.gl/NtjX3wyNUbErBNxKA ที่อยู่ : ถนนจอมเทียนสาย 1 ตำบล นาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 17.00 - 02.00​ น. ที่จอดรถ : ริมถนน เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/Senseofthesea 20. นางนวล Nangnual Pattaya ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : สายลมที่หวังดี Nangnual Pattaya ร้านนางนวล ร้านอาหารเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองพัทยา อยู่ที่พัทยาใต้ ถนนวอล์คกิ้งสตรีท ร้านนี้เป็นอาหารทะเล บรรยากาศดี เมนูซีฟู้ดอาหารสด สะอาด บรรยากาศริมทะเลสุดชิล บอกเลยว่าใครเป็นชาวซีฟู้ด เลิฟเวอร์ ต้องห้ามพลาดเลยจ้าา ดูบทความรีวิว ที่ : อาหารหลากสไตล์ อิ่ม อร่อยได้ที่นี่ นางนวลสาขา 2 ตรงข้ามตลาดน้ำสี่ภาค ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : สายลมที่หวังดี พิกัด : https://maps.app.goo.gl/w9avhCsFbhG2Fh8r5 ที่อยู่ : พัทยาใต้ ถนนวอล์คกิ้งสตรีท อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 15.00 - 22.00 น ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/NangnualSeafood/ 21. DAM Pattaya DAM Pattaya คาเฟ่และร้านอาหาร บรรยากาศดีริมทะเลพัทยา ร้านทำออกมาฟีลดี มีกลิ่นอายความเป็นแคมป์ปิ้งบีชคลับ ภายในร้านจะมีด้วยกัน 2 โซน ด้านในจะเป็นสไตล์อินดัสเทรียลลอฟท์ ด้านนอกเป็นโซนริมชายหาด ถ่ายรูปสวยทุกมุม ยิ่งช่วงเย็นๆ ค่ำๆ มานั่งชิลที่ริมทะเลพร้อมทานอาหารอร่อยๆ มันฟินมากนะ พิกัด : https://maps.app.goo.gl/di9wKq8kVMZmXnJb6 ที่อยู่ : ซอยโรงแรมชลจันทร์ พัทยา-สุขุมวิท เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/damcafepattaya 22. SEA BLUE Restaurant Pattaya ภาพจาก facebook : Sea Blue Restaurant Pattaya ชิลกันเลยที่ร้านSea Blue Restaurantร้านนั่งชิลริมทะเล ตัวร้านตกแต่งสวยงาม บรรยากาศดีสุดใจ บอกเลยว่าตอบโจทย์สายชิลสุดๆ มีทั้งโซน Indoor และ Outdoor เหมาะแก่การมานั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ พร้อมกับอาหารอร่อยๆ รับลมทะเลชิล และชมวิวที่สวยงาม ต้องตามไปแฮงค์เอาท์ซะแล้วค่า ภาพจาก facebook : Sea Blue Restaurant Pattaya พิกัด :https://maps.app.goo.gl/X6j574aPvTLbpmd2A ที่อยู่ : ซอยนาจอมเทียน 14 ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 12.00 - 22.00 น. (หยุดวันอังคาร) ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/seabluepattaya2017 23. ISEA Sky The Jetty ไปต่อกันที่ร้าน ISEA Sky The Jetty ร้านอาหารนานาชาติที่ตั้งอยู่บนชั้นดาดฟ้าของโรงแรม Veranda Resort Pattaya ที่มีไฮไลท์อยู่ที่บรรยากาศวิวทะเลพัทยา แบบพาโนรามา ที่บอกได้คำเดียวเลยว่าโรแมนติก สงบ ไม่มีแสงสี ไม่พลุกพล่าน จะมานั่งดริงค์ หรือ ดินเนอร์ชิล ๆ ก็เข้าท่าอาหารเป็นแนว Fusion บอกเลยว่าดีจริงๆ ไม่ได้โม้ ! พิกัด : https://maps.app.goo.gl/ypZVFiscpoCPsMPaA ที่อยู่ : โรงแรม Veranda Resort Pattaya ถนน นาจอมเทียน 4 ตำบล นาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 17.00 - 24.00 น. (เสาร์-อาทิตย์ เปิด 11.00 น.) ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/ISEA-Sky-The-Jetty 24. Sands Cafe Pattaya อีกหนึ่งจุดเช็คอินของเมืองพัทยา Sands Cafe Pattaya แซนด์คาเฟ่พัทยา บอกเลยว่าที่นี่เป็นเหมือน Hidden Gem in Pattaya ไม่ว่าคุณจะเป็นสาย Healthy หรือ Yummy ก็สามารถมารับประทานอาหารที่ร้านได้ เพราะเค้ามีเมนูอาหารที่หลากหลายทั้งไทยและยุโรป ลองมาสัมผัสกับรสชาติอาหารสุดพรีเมี่ยมในบรรยากาศแบบส่วนตัว อยากชิวกับบรรยากาศริมทะเลเลือก Outside อยากชมภาพวาดสวยๆบรรยากาศโล่งโปร่งสบายเลือก inside พิกัด : https://maps.app.goo.gl/3sLjGPEd7UaganyG8 ที่อยู่ : ซอนพระตำหนัก อำเภอบางละมุง ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 08.30 - 23.30 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/SandsCafePattaya 25. The Beach Club Pattaya The Beach Club Pattaya ร้านนั่งชิลริมทะเล พัทยา บรรยากาศดีต่อใจ ที่สายแฮงค์เอาท์จะต้องเลิฟ ! บอกเลยว่าวิวทะเลสวยเหลือเกิน ยิ่งในช่วงพระอาทิตย์ตกดิน ก็คือสวยสุดใจ ถ่ายรูปสุดปัง แถมเครื่องดื่มและอาหารก็ดี งานนี้ไม่ไปไม่ได้แล้วจ้า พิกัด :https://maps.app.goo.gl/7J3metpMMrJJwvCN7 ที่อยู่ : Pullman Pattaya Hotel G พัทยา-นาเกลือ อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี เปิดบริการ : 11.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ :จอดรถที่เดียวกับร้าน The Glass House มีรถรับ-ส่งจากลานจอดรถมาที่ร้าน เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/thebeachclubpattaya.G/ 26. ศรีนวล ซีฟู้ด ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : Space ร้าน ศรีนวล ซีฟู้ด ร้านอาหารบรรยบากาศดี ริมทะเล พัทยา ตัวร้านกว้างขวาง โปร่งไม่แออัด ซีฟู้ดของที่นี่สด เด้ง เนื้อหวาน อาหารอื่นๆ ก็อร่อย มีคุณภาพ ยิ่งกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บคือนิพพานจ่ะ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ต้องห้ามพลาดนะบอกเลย ดูบทความรีวิว ที่ : รีวิวร้านอาหารริมทะเลพัทยา - ศรีนวล ซีฟู๊ด อร่อย รสเด็ด! ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : Space พิกัด : https://maps.app.goo.gl/VRJ4LH395v6Zeqso8 ที่อยู่ : ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/Srinuanseafood/ 27. จ้อยรสดี ซีฟู๊ด ขอบคุณภาพจาก facebook : จ้อยรสดี ซีฟู๊ด - Joi seafood มาต่อกันที่ร้าน จ้อยรสดี ซีฟู๊ด อีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดถ้ามาเที่ยวพัทยา พัทยา ซีฟู้ดสด มีคุณภาพ อาหารรสชาติดี น้ำจิ้มแซ่บเวอร์ บรรยากาศดีชิลๆ และที่สำคัญคือราคาไม่แพง เป็นร้านอาหารที่เหมาะกับการพาครอบครัวมานั่งชิล ใช้เวลาร่วมกัน สุดๆ เลยค่ะ ขอบคุณภาพจาก facebook : จ้อยรสดี ซีฟู๊ด - Joi seafood พิกัด : https://maps.app.goo.gl/zdGtucQAq54L8UfX9 ที่อยู่ : ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 21.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/joiseafood/ 28. Anytime Restaurant Cafe ภาพจาก facebook : Anytime Restaurant Cafe, Pattaya Anytime Restaurant Cafe คาเฟ่และร้านอาหาร ริมทะเลพัทยา ตั้งอยู่ที่แหลมบาลีฮาย มาจิบชาท่ามกลางวิวสวยๆ ของอ่าวพัทยา วิวทะเลที่นี่ก็คือสวยเวอร์ อาหารอร่อยหลากหลาย เครื่องดื่มก็เริดแบบนี้ดีต่อใจแน่นอนค่ะ พิกัด : https://maps.app.goo.gl/ta21vWmnptLard4R7 ที่อยู่ : แหลมบาลีฮาย อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 21.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/anytimepattaya 29. Z beach Z beach อีกหนึ่งคาเฟ่ และร้านอาหารริมทะเลพัทยา โทนสีส้มจี๊ดจ๊าดจนใจเจ็บ มานั่งรับลมชมวิว จิบเครื่องดื่มชิลๆ ทานอาหารอร่อยๆ ในบรรยากาศริมทะเล อากาศโปร่งโล่งสบายไม่แออัด แถมมีมุมดีๆ ให้ถ่ายรูปอีกเพียบ ใครพร้อมโพสต์แล้วก็ไปกันเลย พิกัด : https://maps.app.goo.gl/ALC5Mm4gMhAmDBaV7 ที่อยู่ : ซอยนาเกลือ 12 ชายหาดโรงแรม เดอะ ซายน์ เมืองพัทยา อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 21.00 น. (ศุกร์-อาทิตย์ ปิด 23.00 น.) ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/ZBeachTheZign 30. บ้านอำเภอซีฟู้ด อีกหนึ่งร้านเด็ด พัทยา สัตหีบ กับร้าน บ้านอำเภอซีฟู๊ดร้านอาหารทะเล บรรยากาศดีริมทะเล วิวหลักล้าน บอกเลยว่าแค่เห็นร้านก็ชิลแล้ว ยิ่งได้กินอาการอร่อยๆ และน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ คือเลิศมากบอกเลย ดูบทความรีวิว ที่ : บ้านอำเภอซีฟู้ด อาหารอร่อย บรรยากาศดีงามริมทะเล ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : Lek-Farmfunbook พิกัด :https://maps.app.goo.gl/Sn32cXSq7CerpkAL7 ที่อยู่ : ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.30 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/banamphurseafood/ 31. 3 Mermaids Cafe Restaurant ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : 𝓕𝓪𝓷𝓰𝔃𝓦𝓣𝓕 3Mermaids Cafe คนรักน้องนางเงือกต้องมาค่ะ เพราะเค้ามีแลนด์มาร์คสวยๆ นั่นก็คือการไปถ่ายรูปกับนางเงือก พร้อมกับวิวสวยๆ ริมทะเลหลักล้าน! บอกเลยว่ามุมถ่ายรูปเพียบ ใครเป็นสายถ่ายรูปคือต้องเลิฟแน่นอน แถมเมนูอาหารก็มีให้เลือกแบบจัดเต็ม รสชาติถูกปาก ซีฟู้ดสด สายกินต้องมาชิมแล้วน้า ดูบทความรีวิวเพิ่มเติมได้ ที่ : รีวิว คาเฟ่เปิดใหม่พัทยา 3 Mermaids Cafe ถ่ายรูปกับนางเงือกสวย ๆ พร้อมชมวิวพระอาทิตย์ตกริมทะเล ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : 𝓕𝓪𝓷𝓰𝔃𝓦𝓣𝓕 พิกัด : https://maps.app.goo.gl/V1c51tYzRTaxCWUz6 ที่อยู่ : ซ.เกษตรสิน 11 เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : จันทร์ - พฤหัส 10.00 - 23.00 น. / ศุกร์ - อาทิตย์ 09.30 - 23.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/3MermaidsPattaya 32. Pippa Restaurant ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : Callmepetchy Pippa Restaurant อีกหนึ่งร้านอาหารริมทะเล มาในฟีล Rooftop บรรยากาศสุดฟิน ร้านกินดื่มที่มีวิวสวยๆ ของพัทยาให้ชม ไม่ว่ามองไปทางไหนก็ชิลไปหมด การตกแต่งร้านก็ดูโมเดิร์นน่านั่ง ถ่ายรูปตรงไหนก็ปังค่ะ เรื่องอาหารและเครื่องดื่มก็ดีต่อใจไม่แพ้ที่อื่นเลยจริงๆ จัดเต็มครบครันทั้งคาวหวาน อาหารฟิวชั่น และเครื่องดื่มเย็นๆ ให้เลือกอีกเพียบ! รับรองว่าถูกใจสายชิลแน่นอน ดูบทความรีวิวเพิ่มเติมได้ ที่ : ดินเนอร์หรูวิวทะเลพัทยา ณ 'PIPPA Restuarant' ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : Callmepetchy พิกัด : https://maps.app.goo.gl/pAhby9thJm3hVnvr6 ที่อยู่ : ชั้น 19 MYTT Hotel 10 หมู่ 9 พัทยาเหนือ ซอยพัทยา 3 อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 16.00 - 24.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/underthesun.pattaya/ 33. Fat Coco Beach Club ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : ไปตาม map Fat Coco Beach Club อีกหนึ่งร้านนั่งชิลสุดเก๋ มาในสไตล์บาหลี ที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรม A-One พัทยา โดดเด่นด้วยสระน้ำตรงกลางให้ฟีลเหมือนอยู่บีชคลับเมืองนอกเลยก็ว่าได้ ภายในร้านตกแต่งด้วยสีสันฉูดฉาดละลานตา บอกเลยว่าแต่งตัวยังไงแบบไหนมาถ่ายก็ปัง แถมยังแฮงค์เอาท์สนุกมากอีกด้วย ดูรีวิวเพิ่มเติม ที่ :รีวิว FAT COCO BEACH CLUB จุดเช็กอินคาเฟ่แห่งใหม่ ในเมืองพัทยา 🌊 ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : ไปตาม map พิกัด :https://maps.app.goo.gl/HXi55GM3jHEN43i78 ที่อยู่ : โรงแรม A-One พัทยา ถนนเลียบชายหาด เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง ชลบุรี เปิดให้บริการ : 11.00 - 23.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/FatCocoTH/ 34. Good Old Sea, Beach Cafe ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : หนอนหลบฝน Good Old Sea, Beach Cafeร้านสุดชิลที่เรียกได้ว่าเป็นทุกอย่างให้เธอแล้ว! ไม่ว่าจะเป็นฟีลคาเฟ่ ร้านอาหาร หรือร้านนั่งชิล ก็สามารถมาที่นี่ได้แบบครบจบในที่เดียวค่ะ บรรยากาศของร้านถูกใจ ตั้งอยู่ริมทะเล บรรยากาศดี บนหาดส่วนตัว พัทยา-นาจอมเทียน ไม่ว่าจะเป็นทานข้าวกับครอบครัว หรือแฮงค์เอาท์กับเพื่อนๆ รับรองว่าตอบโจทย์แน่นอน ดูรีวิวเพิ่มเติม ที่ :รีวิว Good Old Sea Beach Cafe คาเฟ่ติดหาดพัทยา มีที่เล่น surfskate ใช้ม.33เรารักกันได้ ภาพจากทรูไอดีครีเอเตอร์ : หนอนหลบฝน พิกัด : https://maps.app.goo.gl/6QYEqrdvswhQ21NV6 ที่อยู่ : 245/3 หมู่ 4 ต ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/goodoldsea 35. เจ๊น้องซีฟู้ด สะพานยาว ขอบคุณภาพจาก facebook : ร้านเจ๊น้องซีฟู้ด สะพานยาว Sea food พัทยา ปิดท้ายกันไปที่ร้าน เจ๊น้องซีฟู้ด สะพานยาว ร้านนี้เรียกได้ว่ายกทะเลมาไว้ที่ร้าน กองทัพซีฟู้ดสดๆ ให้เลือกทานได้แบบจัดเต็มเมนูอาหารหลากหลาย อร่อยสะใจ ไม่ว่าจะเป็นปูผัดผงกะหรี่ กุ้งผัดพริกเกลือ ปลากะพงทอดราดน้ำปลา ในราคามิตรภาพ อร่อยและคุ้มแบบนี้ สายกินห้ามพลาด ขอบคุณภาพจาก facebook : ร้านเจ๊น้องซีฟู้ด สะพานยาว Sea food พัทยา พิกัด :https://maps.app.goo.gl/1KmtzcXTmq91MUWS8 ที่อยู่ : ตำบล นาเกลือ อำเภอบางละมุง ชลบุรี ร้านเปิดบริการ : 09.00 - 21.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ :https://www.facebook.com/ร้านเจ๊น้องซีฟู้ด สะพานยาว บทความที่คุณอาจสนใจ 16 ร้านอาหารพัทยา ซีฟู้ดเด็ด สดอร่อย วิวสวย 2025 วันหยุดนี้ต้องไปชิล 25 คาเฟ่พัทยา ริมทะเล 2025 ร้านกาแฟวิวสวย สุดชิล ใกล้กรุงเทพ อัปเดต 45 คาเฟ่พัทยา 2025 ร้านกาแฟสวย น่านั่งชิล วิวดี ใกล้กรุงเทพ

ร้านดัง • 10 เม.ย. 69