TrueID
TH
รีเซต
ผลการค้นหา “#กินกับข้าวสวย” - ทรูไอดี
ยอดนิยม
ดู
คลิปสั้น
เกม
สิทธิพิเศษ
อ่าน
อ่าน
แจกสูตร เมนูเด็ด ฟักทองผัดไข่ ฉบับง่ายๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟิน !
วันนี้เรามาแจกสูตรอาหาร เมนูเด็ดที่อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน นั่นก็คือ ฟักทองผัดไข่ ในฉบับง่ายๆ แค่มีฟักทอง กับวัตถุดิบติดครัวที่บ้านก็ทำได้แล้วค่ะ รับรองว่าอร่อยเด็ดแน่นอน กินได้ทุกวัย ถูกใจทั้งบ้าน ! ว่าแล้วก็ตามเราไปจดสูตร แล้วเตรียมเข้าครัวกันเลยจ้า สูตรอาหาร วิธีทำ ฟักทองผัดไข่ ฉบับง่ายๆ คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง วัตถุดิบ และส่วนผสม น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 หัว ฟักทอง 300 กรัม น้ำเปล่าพอท่วม น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง ใบโหรพา 1 กำมือ พริกไทย ตามชอบ วิธีทำ ฟักทองผัดไข่ ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมลงไปให้หอม ใส่ฟักทองลงไป แล้วใส่น้ำลงไปให้พอท่วม นำฝามาปิดแล้วพักไว้ให้ฟักทองนิ่ม สัก 5 นาที ปรุงรสด้วยซีอิ้มขาว น้ำตาล แล้วใส่ไข่ลงไป เมื่อใกล้สุกแล้วโรยใบโหระพาลงไป ผัดต่ออีกนิดหน่อยให้ใบโหระพาสลด ตักเสิร์ฟ 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB : Mai Jainoon Youtube : Mai's Kitchen
สูตรอาหาร • 5 มิ.ย. 63
อ่าน
4 วิธีเลือกกินอาหารคุมน้ำหนักอย่างไร ไม่ให้โยโย่
ลดน้ำหนักทีไร พอหยุดคุมปุ๊บ น้ำหนักดีดกลับมาแซงทางโค้งทุกที! ปัญหานี้ทำเอาหลายคนท้อจนไม่อยากเดินต่อใช่ไหมคะ? ความจริงแล้ว การที่น้ำหนักพุ่งขึ้นมาแบบคูณสองหลังจากผอมได้แป๊บเดียว เกิดจากสภาวะที่ร่างกายคิดว่าเรากำลังอดอยาก ระบบเผาผลาญเลยพากันชัตดาวน์ตัวเองไปหมด ซึ่งหัวใจสำคัญที่จะช่วยล็อกหุ่นสวยให้อยู่กับเราไปนาน ๆ โดยไม่ต้องอดมื้อกินมื้อ ก็คือการเลือก กิน อาหารคุมน้ำหนัก ยังไง ไม่ให้โยโย่ ซึ่งเคล็ดลับนี้ไม่ได้ยากอย่างที่คิด แค่เราต้องปรับพฤติกรรมให้ถูกจุด เพื่อให้ร่างกายไม่รู้สึกว่ากำลังโดนลงโทษค่ะ สำหรับใครที่กำลังมองหาทางลัดแบบยั่งยืน วันนี้เราจะมาเจาะลึกเคล็ดลับการจัดจานอาหารแบบสายเฮลตี้ที่ทำตามได้จริงในชีวิตประจำวัน โดยเราจะเน้นไปที่การกินดีสลับกับการเลือกทานสารอาหารที่จำเป็น เพื่อให้คุณสามารถวาง ตาราง คาร์ดิโอ ลดไขมัน หน้าท้อง สำหรับผู้เริ่มต้น ควบคู่ไปกับการคุมอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุดค่ะ เพราะการลดน้ำหนักที่ถูกต้องไม่ใช่การทรมานตัวเอง แต่คือการบาลานซ์ระหว่างการกินและการเอาออกให้สมดุล เพื่อผลลัพธ์ที่ถาวรและไม่กลับมาอ้วนซ้ำอีกต่อไป 4 เทคนิคกินอาหารคุมน้ำหนักอย่างยั่งยืน ล็อกหุ่นถาวร 1. กินโปรตีนให้ถึงเพื่อรักษาเตาเผาพลังงาน การลดน้ำหนักที่เร็วเกินไปมักจะทำให้ "กล้ามเนื้อ" หายไปพร้อมกับไขมัน ซึ่งกล้ามเนื้อนี่แหละค่ะที่เป็นเตาเผาพลังงานหลักของเรา เมื่อเตาเผาเล็กลง พอเรากลับมากินเท่าเดิม น้ำหนักจึงพุ่งพรวด ดังนั้นในทุกมื้อควรมีโปรตีนคุณภาพดี เช่น อกไก่ ปลา ไข่ต้ม หรือเต้าหู้ ให้เพียงพอต่อวัน 2. เปลี่ยนแป้ง ไม่ใช่ตัดแป้ง สมองและร่างกายของเรายังต้องการพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต การตัดแป้งไปเลยจะทำให้ร่างกายโหยและตบะแตกในที่สุด แนะนำให้เปลี่ยนมาทาน แป้งเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต หรือมันเทศ ซึ่งแป้งกลุ่มนี้จะค่อย ๆ ปลดปล่อยพลังงาน ทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่และอิ่มนานขึ้นค่ะ 3. ปรับสัดส่วนจานอาหารแบบ 2:1:1 สูตรลดน้ำหนักสากลที่ทำง่ายที่สุดคือการแบ่งจานอาหารออกเป็น 4 ส่วน ผักใบเขียว 2 ส่วน: เติมวิตามินและไฟเบอร์ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย โปรตีนไขมันต่ำ 1 ส่วน: เสริมสร้างและซ่อมแซมร่างกาย แป้งไม่ขัดสี 1 ส่วน: ให้พลังงานที่จำเป็นในการใช้ชีวิต 4. ดื่มน้ำให้เพียงพอ ลดความอยากกินจุกจิก บ่อยครั้งที่ร่างกายของเราส่งสัญญาณ "หิว" แต่ความจริงแล้วแค่ "กระหายน้ำ" การดื่มน้ำสะอาดให้ได้วันละ 23 ลิตร จะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ทำงานได้ดีขึ้น และช่วยลดความอยากทานขนมหวานระหว่างวันได้อย่างดีเยี่ยมเลยค่ะ สรุปวิธี "กิน อาหารคุมน้ำหนัก ยังไง ไม่ให้โยโย่" หากคุณต้องการล็อกหุ่นไม่ให้กลับมาอ้วนซ้ำ สามารถทำตาม 4 หลักการสั้น ๆ นี้ได้ทันที ห้ามอดอาหารเด็ดขาด: ทานให้ครบ 3 มื้อ แต่เลือกเปลี่ยนชนิดอาหารแทน เน้นโปรตีนและใยอาหาร: ช่วยให้อิ่มนาน รักษาเสื่อมสลายของมลกล้ามเนื้อ ห้ามตัดคาร์โบไฮเดรต: ให้เปลี่ยนมาทานแป้งไม่ขัดสี (Complex Carbs) เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ค่อย ๆ ลดแคลอรี: ไม่ลดฮวบฮาบ เพื่อป้องกันระบบเผาผลาญเข้าสู่โหมดประหยัดพลังงาน (Starvation Mode)
เทรนด์สุขภาพ • 8 ก.ย. 69
หมดเป็นพัน! เหมาผงโรยข้าวญี่ปุ่นเจ๊เล้งมาคลุกข้าวสวย คุ้มค่าเงินไหม?
หมดเป็นพัน! เหมาผงโรยข้าวญี่ปุ่นเจ๊เล้งมาคลุกข้าวสวย คุ้มค่าเงินไหม?
หมิงขั้วโลก • 22 ส.ค. 69
อ่าน
รวมไอเดียข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง 6 สไตล์ อร่อยไม่ซ้ำไม่จำเจ ทำง่ายเปลี่ยนเมนูสิ้นคิดให้เป็นมื้อพิเศษ
หากกำลังเบื่อกับเมนูสิ้นคิดแบบเดิมๆ และไม่รู้ว่าอาหารเย็นทำอะไรดี วันนี้ TrueID Food มีสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะมาเปลี่ยนเมนูไข่ธรรมดาให้เป็นมื้อพิเศษกับ รวมไอเดียข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง 6 สไตล์ อร่อยฟินแบบไม่ซ้ำไม่จำเจ บอกเลยว่าตอบโจทย์ทั้งคนชอบทำอาหารกินเองและชาวเมนูเด็กหอแน่นอน เพราะนอกจากวิธีทำไข่เจียวแต่ละสูตรจะง่ายแสนง่ายและใช้เวลาไม่นานแล้ว ยังจัดเต็มทริคการทอดให้ไข่เจียวฟูกรอบและเนื้อนุ่มละมุน จะทำทานเองที่บ้านหรือทำเป็นข้าวกล่องไปทานที่ทำงานก็อร่อยฟินได้ง่ายๆ มาดูกันเลยว่ามีสูตรไข่เจียวอะไรเด็ดๆ ที่น่าลองทำตามกันบ้าง รวมไอเดียข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง 6 สไตล์ อร่อยไม่ซ้ำไม่จำเจ ทำง่ายเปลี่ยนเมนูสิ้นคิดให้เป็นมื้อพิเศษ ไข่เจียวปลากระป๋องทรงเครื่อง เปลี่ยนปลากระป๋องธรรมดาเป็นไข่เจียวฟูกรอบ ราดซอสยำรสแซ่บเข้มข้น เปรี้ยวเค็มหวานอร่อยจัดจ้าน ส่วนผสม ไข่ไก่ 2-3 ฟอง ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (แยกเนื้อปลามาบี้หยาบๆ ส่วนน้ำซอสเก็บไว้ทำน้ำยำ) หอมแดงซอย 3-4 หัว พริกขี้หนูสวนซอย ปริมาณตามชอบ ใบสะระแหน่ 1 กำมือ มะนาว 1 ลูก น้ำปลา 1-2 ช้อนชา, น้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำมันพืช สำหรับทอดไข่ วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชามเหยาะน้ำปลาเล็กน้อย ใส่เนื้อปลากระป๋องที่บี้ไว้ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันรอจนร้อนจัด จากนั้นเทไข่ผสมปลากระป๋องลงไปทอดจนฟูเหลืองกรอบทั้งสองด้าน เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จานรอไว้เลย เทน้ำซอสมะเขือเทศที่เหลือใส่ชามผสมบีบมะนาว เติมน้ำปลา และน้ำตาลทรายนิดหน่อย ชิมรสให้ได้เปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบจากนั้นใส่พริกซอยและหอมแดงซอยลงไปคนให้เข้ากัน นำน้ำซอสทรงเครื่องที่ยำเสร็จแล้ว มาราดลงบนหน้าไข่เจียวทอดกรอบให้ทั่ว โรยหน้าปิดท้ายด้วยใบสะระแหน่สด และหอมแดงกับพริกซอยอีกนิดหน่อยเพื่อความสวยงาม เคล็ดลับความอร่อย เนื่องจากเนื้อปลากระป๋องจะมีความชื้น ทำให้ไข่นิ่มง่าย ตอนเอาไข่ลงกระทะแนะนำให้ใช้ไฟค่อนข้างแรงเลย ขอบไข่จะได้ฟูกรอบอร่อยสะใจ ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง เครื่องแน่นเคี้ยวเพลินด้วยกุนเชียงและปูอัด ได้เนื้อไข่นุ่มนวล หอมอร่อยกลมกล่อม ทานง่าย ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง กุนเชียง หั่นแว่นหรือหั่นเต๋า, ปูอัดหั่นชิ้นพอดีคำ แครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ, หอมใหญ่หั่นเต๋า, ต้นหอมซอย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น ตีให้เข้ากันดี จากนั้นใส่กุนเชียง ปูอัด แครอท หอมใหญ่ และต้นหอมซอยลงไป คนให้เครื่องกระจายทั่วๆ ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไปพอประมาณ ไม่ต้องเยอะมากเหมือนไข่เจียวฟูกรอบ เพราะจานนี้เราเน้นเนื้อไข่นุ่มนวลรอจนน้ำมันเริ่มอุ่น เทไข่ทรงเครื่องลงไปค่อยๆ ใช้ตะหลิวเกลี่ยให้เครื่องกระจายตัวเสมอกัน ทอดจนด้านล่างเริ่มสุกเป็นสีเหลืองทองสวย แล้วค่อยๆ พลิกกลับอีกด้าน ทอดต่อจนสุกเหลืองน่าทานทั้งสองด้านก็เรียบร้อย เคล็ดลับความอร่อย เนื่องจากกุนเชียงและแครอทเนื้อค่อนข้างแน่น ตอนหั่นแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเต๋าจิ๋วๆ เวลาทอดจะได้สุกง่ายและเข้าเนื้อเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันกับไข่ ข้าวไข่เจียวซู่ซ่า ไข่เจียวสายแซ่บ ทรงหนานุ่มฟู อัดแน่นด้วยหมูสับและสมุนไพร หอมกลิ่นใบกะเพราพริกสดฟุ้งชวนกิน ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ หรือไก่สับ 1-2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน, พริกชี้ฟ้าแดง, หอมใหญ่หั่นเสี้ยว, ใบกะเพรา หรือใบโหระพา, ต้นหอม และผักชีฝรั่งซอย น้ำปลา 1 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่นเล็กน้อย วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่หมูสับหรือไก่สับลงไปคนให้กระจายตัว ไม่จับกันเป็นก้อนจากนั้นใส่หอมใหญ่ พริกซอย ผักชีฝรั่ง และใบกะเพรา/ใบโหระพาลงไป คนผสมให้เข้ากันเบาๆ ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปทางแรง เทน้ำมันลงไปรอจนร้อนจนเริ่มมีควันอ่อนๆ ขึ้นมา เทไข่เจียวลงกระทะปุ๊บ ไข่จะฟูพองและส่งกลิ่นหอมของพริกกับใบกะเพราทันที ค่อยๆ ใช้ตะหลิวตะล่อมให้ไข่เป็นทรงกลมหนานุ่ม ทอดจนด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเข้ม ชวนน้ำลายสอ แล้วพลิกกลับอีกด้าน ทอดต่อจนเนื้อสัตว์ด้านในสุกดีและไข่เหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟ เคล็ดลับความอร่อย เมนูนี้ผักและเนื้อสัตว์เยอะ ตอนเทไข่ลงกระทะน้ำมันต้องร้อน ผักจะได้ไม่อมน้ำมัน และความร้อนจะช่วยดึงกลิ่นหอมของใบกะเพราหรือโหระพาออกมาแบบจัดเต็ม ข้าวไข่เจียวหมูสับกุ้งสด อัปเกรดไข่เจียวหมูสับหนานุ่มฟู โปะกุ้งตัวโตเนื้อเด้งหวานฉ่ำ หน้าตาหรูหราน่าทานคูณสิบ ส่วนผสม ไข่ไก่ 2-3 ฟอง กุ้งสด 3-4 ตัว, หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย, ใบผักชีสด (สำหรับตกแต่ง) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น ใส่หมูสับและต้นหอมซอยลงไป ใช้ส้อมตีแรงๆ ให้เกิดฟองอากาศ ฟองอากาศจะช่วยให้ไข่หนานุ่มฟู ส่วนกุ้งสดให้แยกไว้ก่อนนะ หรือจะใส่ลงมาผสมตอนท้ายแบบเบามือที่สุดเพื่อไม่ให้เนื้อกุ้งช้ำ ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่น้ำมันพืชรอจนร้อนจัด ลองหยดเนื้อไข่ลงไปนิดนึง ถ้าฟูฟ่องขึ้นมาทันทีแปลว่าใช้ได้แล้ว เทไข่เจียวหมูสับลงไป พอไข่เริ่มฟูพอง ให้รีบวางกุ้งสดเรียงลงไปบนหน้าไข่เจียวทันทีในขณะที่ไข่ด้านบนยังไม่สุกดี พอไข่ด้านล่างเริ่มเหลืองกรอบสวย ค่อยๆ พลิกกลับด้านอย่างเบามือ เพื่อให้เนื้อกุ้งโดนความร้อนจากกระทะโดยตรง ระวังอย่าทอดกุ้งนานเกินไปจะทำให้เนื้อจะแข็งกระด้าง พอเนื้อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มสวยและไข่เหลืองกรอบดีแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันได้เลย เคล็ดลับความอร่อย การรีบวางกุ้งลงไปตอนที่ไข่ยังไม่สุกดี จะช่วยให้เนื้อกุ้งฝังตัวอยู่กับเนื้อไข่ได้อย่างสวยงามตอนพลิกกลับด้าน แถมความหวานของกุ้งยังจะซึมเข้าไปในเนื้อไข่เจียว ทำให้จานนี้หอมอร่อยเป็นพิเศษ ข้าวไข่เจียวทรงเครื่องผักสามสี เมนูเฮลตี้สีสันสดใส เนื้อไข่นุ่มละมุน ผสมผักสามสีหั่นเต๋าจิ๋วรสหวานฉ่ำ ทานง่ายได้ประโยชน์ ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง แครอทหั่นเต๋าจิ๋ว, หอมใหญ่หั่นเต๋าจิ๋ว, ต้นหอมซอย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว และพริกไทยป่น ใช้ส้อมตีให้เนื้อเนียนและขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอท หอมใหญ่ และต้นหอมซอยลงไป คนให้ผักกระจายตัวเข้ากับเนื้อไข่ให้ทั่ว ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เทน้ำมันพืชลงไปพอกระจายทั่วกระทะ รอจนน้ำมันเริ่มอุ่น เมนูนี้จะไม่ใช้ไฟแรงจัดแบบไข่เจียวฟูกรอบ เพื่อรักษาเนื้อไข่ให้นุ่มและผักไม่ไหม้ไปก่อน เทไข่เจียวลงไปค่อยๆ ใช้ตะหลิวเกลี่ยให้ผักกระจายตัวเสมอกัน ทอดด้วยไฟกลางอ่อนจนด้านล่างสุกเป็นสีเหลืองทองสวย แล้วพลิกกลับอีกด้านอย่างเบามือ ทอดต่อจนผักสุกส่งกลิ่นหอมและเนื้อไข่สุกทั่วกันดีทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จ เคล็ดลับความอร่อย เสน่ห์ของจานนี้อยู่ที่ผัก ดังนั้นการหั่นแครอทและหอมใหญ่ให้เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กมากๆ จะช่วยให้ผักสุกง่ายและหวานฉ่ำกลมกลืนไปกับเนื้อไข่นุ่มๆ โดยไม่แข็งกระด้างเวลาเคี้ยว เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาหรือซอสมะเขือเทศเข้ากันดี 6. ไข่เจียวมะเขือเทศทรงเครื่อง ไข่เจียวสไตล์จีนเนื้อนุ่มหนา ชุ่มฉ่ำด้วยมะเขือเทศผัดรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ละมุนลิ้น ส่วนผสม ไข่ไก่ 2-3 ฟอง ผัก มะเขือเทศ 1-2 ลูก, กระเทียมสับ 3-4 กลีบ, ต้นหอมซอย 1 ต้น ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา, น้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำมันพืช สำหรับผัดและทอด วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ตีพอให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ไม่ต้องตีจนขึ้นฟูมากนะ เน้นเนื้อหนานุ่ม จากนั้นตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม แล้วใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไปผัดจนเริ่มนิ่มและคายน้ำหวานๆ ออกมา เทไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไปในกระทะให้ทั่วชิ้นมะเขือเทศ รอให้ไข่ด้านล่างเริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อย จากนั้นใช้ตะหลิวค่อยๆ พลิกกลับด้านหรือขยี้เบาๆ ให้มะเขือเทศกับเนื้อไข่ผสมผสานรวมกันอย่างนุ่มนวล ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสหอยนางรมและน้ำตาลทรายเล็กน้อย โรยต้นหอมซอยลงไป ผัดต่ออีกอึดใจเดียวพอให้ไข่สุกทั่ว แต่ยังคงความฉ่ำซอส ไม่แห้งจนเกินไป ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินมาก เคล็ดลับความอร่อย ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความฉ่ำของเนื้อไข่และมะเขือเทศ ตอนทอดจึงไม่ควรใช้ไฟแรงจัดหรือทอดนานเกินไป จะทำให้ไข่จะกระด้างและมะเขือเทศจะเละจนเสียทรง เอาแค่พอไข่สุกนุ่มเคลือบไปบนชิ้นมะเขือเทศอย่างสวยงามก็พอ บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ
สูตรอาหาร • 6 ก.ค. 69
อ่าน
วิธีสั่ง อาหารตามสั่ง มื้อเที่ยง มื้อเย็น ไม่อ้วน คลีนๆ แคลน้อย อร่อยแถมลดหุ่น!
แจกคีย์เวิร์ดลดหุ่น! วิธีสั่งเมนู อาหารตามสั่ง ทั้งมื้อเที่ยง มื้อเย็น แบบไม่อ้วน คลีนๆ แคลน้อย แต่ยังอร่อยอยู่ เพราะสาวยุค 2026 อย่างเรา เวลาเป็นสิ่งมีชีวิตที่หายากที่สุดค่ะ หลายๆ ครั้งต้องจบที่การเปิดแอปสั่งอาหาร หรือเดินเข้าหมวดอาหารตามสั่งข้างออฟฟิศทุกที แต่รู้ไหมคะว่าเราสามารถหุ่นดีและลีนได้ แม้จะไม่ได้ทำอาหารเอง แค่ต้องรู้ "สูตรลับ" ในการสั่งต่อไปนี้ค่ะ คีย์เวิร์ด 1 "ขอเปลี่ยนเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่ / ข้าวกล้อง" ข้าวขาวขัดสีคือตัวการที่ทำให้ง่วงนอนตอนบ่าย (Food Coma) เพราะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและตกลงอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนมาสั่ง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือข้าวกล้อง จะช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มนาน และไม่หิวจุกจิกระหว่างวันด้วยค่ะ เมนูแนะนำ ข้าวหน้าอกไก่ย่างไรซ์เบอร์รี่ หรือ ข้าวลาบปลาข้าวกล้อง คีย์เวิร์ด 2 "ต้ม - อบ - นึ่ง - ย่าง" ถ้าคิดอะไรไม่ออกตอนเปิดเมนูอาหารตามสั่ง ให้มองหา 4 คำนี้เป็นหลักค่ะ การสั่งอาหารที่ผ่านกรรมวิธี ต้ม อบ นึ่ง หรือย่าง จะช่วยเซฟแคลลอรี่จากน้ำมันพืชไปได้มากกว่า 200-300 แคลลอรี่ต่อมื้อเลยทีเดียว เหมาะมากสำหรับคนที่มองหา อาหารลดน้ำหนัก แบบเร่งด่วนแต่ไม่อยากขาดสารอาหาร เมนูแนะนำ ต้มยำน้ำใสอกไก่ ปลานึ่งซีอิ๊ว หรือ ไก่ย่างส้มตำ (เน้นรสไม่จัด) คีย์เวิร์ด 3 "ขอใช้น้ำมันน้อย / ผัดน้ำ" สำหรับวันไหนที่อยากกินเมนูผัดจริงๆ เช่น ผัดกะเพรา หรือผัดผัก ให้พิมพ์ในช่องหมายเหตุถึงร้านค้าเสมอว่า "ผัดน้ำ" หรือ "ใช้น้ำมันน้อยที่สุด" ร้านอาหารตามสั่งส่วนใหญ่มักประโคมน้ำมันเพื่อให้ผัดง่าย แต่ถ้าเราบรีฟร้านล่วงหน้า เราจะได้กินเมนูโปรดในเวอร์ชันที่คลีนขึ้นทันทีค่ะ เมนูแนะนำ กะเพราอกไก่สับผัดน้ำ (ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม) + ไข่ต้ม คีย์เวิร์ด 4 "เน้นโปรตีนคู่ผักสด" การสั่ง อาหารคลีน 7-11 หรือร้านอาหารทั่วไป สิ่งสำคัญคือสัดส่วนอาหารค่ะ พยายามสั่งเพิ่มโปรตีน (เช่น เพิ่มไข่ต้ม เพิ่มอกไก่) ควบคู่ไปกับผัก เพื่อให้อิ่มท้องแท้จริง ไม่ใช่จุกเพราะแป้ง การกินโปรตีนที่ถึงเกณฑ์จะช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ และช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้นด้วยนะคะ เมนูแนะนำ สลัดม้วนอกไก่ หรือ มิกซ์แอนด์แมทช์อกไก่นุ่มในร้านสะดวกซื้อคู่กับสลัดผัก คีย์เวิร์ด 5 "แยกน้ำจิ้ม / แยกน้ำซอส" ศัตรูตัวร้ายของอาหารลดน้ำหนักไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่คือ "โซเดียมและน้ำตาล" ที่แฝงมากับน้ำราดและน้ำจิ้มค่ะ การพิมพ์ระบุในโน้ตว่า "แยกน้ำจิ้ม" จะช่วยให้เราควบคุมปริมาณโซเดียมได้เองด้วยการใช้ส้อมจิ้มน้ำจิ้มแต่น้อย แทนการราดจนฉ่ำ ช่วยลดอาการตัวบวมน้ำได้อย่างเห็นผลค่ะ เมนูแนะนำ ข้าวมันไก่ต้ม (ไม่เอาหนัง แยกน้ำจิ้ม) หรือ สเต็กปลาแซลมอน (แยกซอส) บทความที่คุณอาจสนใจ 60 อาหารลดน้ำหนัก ในเซเว่น ไขมันต่ำ แคลน้อย คนลดน้ำหนักกินได้‼️ 20 นม แคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย ในเซเว่น คนลดน้ำหนักกินได้ ผอมดี!
อาหารสุขภาพ • 24 มิ.ย. 69
อ่าน
ข้าวโซอิ ข้าวซอยร้านดังจากเชียงใหม่ ปักหมุดฝั่งธน ที่ เซ็นทรัลปิ่นเกล้า
พาสายกินเช็กอิน ร้านอาหารใกล้ฉัน เซ็นทรัลปิ่นเกล้า แล้วมาปักหมุดกันที่ ร้านอาหารเหนือ ที่สายกินไม่ควรพลาด กับ รีวิว ข้าวโซอิ บาร์ข้าวซอยเส้นสด ร้านดังจากเชียงใหม่ ซึ่งสำหรับ สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ถือเป็นสาขาแรกของฝั่งธนฯ ด้วย ซึ่งเค้าก็ยกกองทัพเมนูซิกเนเจอร์มาแบบครบถ้วนเหมือนได้ไปนั่งทานอยู่ที่เชียงใหม่เป๊ะๆ ข้าวโซอิ เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ร้านอาหารใกล้ฉัน สำหรับร้าน ข้าวโซอิ สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ได้ถูกออกแบบให้สะท้อนบรรยากาศอบอุ่นแบบ Northern Contemporary ผสมผสานงานไม้วัสดุธรรมชาติและกลิ่นอายงานคราฟต์ท้องถิ่น เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เข้าถึงง่าย แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ในแบบของข้าวโซอิ พร้อมที่นั่งในรูปแบบบาร์ สำหรับคนที่ต้องการความรวดเร็ว ให้ได้ดื่มด่ำกับอาหารอร่อยๆ ไปพร้อมๆ กับได้ดูเชฟนั่งทำอาหารให้เราดูเพลินๆ รีวิว ข้าวโซอิ เมนู ราคา เมนูซิกเนเจอร์ ของ ข้าวโซอิ ที่ผ่านความตั้งใจในทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่น้ำแกงสูตรเข้มข้น เส้นสดเหนียวนุ่ม ไปจนถึงการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ และเครื่องข้าวซอยที่มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งไก่ เนื้อ หมู และซีฟู้ดพรีเมียมต่างๆ เริ่มกันที่เมนูแรกอย่าง ข้าวซอยเส้นสดเนื้อเบญจรัตน์ (599.-) จานนี้ใครเป็นรสายเนื้อบอกเลยว่าต้องฟิน เพราะเค้ารวมเนื้อไว้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เนื้อตุ๋น เนื้อน่องลาย เนื้อใบพาย ลิ้นวัว และเนื้อออสเตรเลีย ริบอาย สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อก็ขอแนะนำ ข้าวซอยเส้นสดไก่โซอิและหมูตุ๋น (198.-) เมนูเดียวที่จะทำให้ได้อร่อยกับทั้งหมูและไก่แบบไม่ต้องรักพี่เสียดายน้อง นอกจากนี้ยังมีเมนูน้องใหม่มาแรงอย่างข้าวผัดกระทะเหล็ก อีกเมนูขายดีประจำร้านข้าวโซอิไม่แพ้เมนูข้าวซอย ซึ่งเมนูนี้เชฟจะมาควงกระทะเสิร์ฟให้เห็นกันที่โต๊ะเลย มีให้เลือกทานทั้ง ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม ข้าวผัดกากหมู และข้าวผัดแหนม (189.-) ซึ่งสามารถเลือกทานคู่ได้กับท็อปปิ้งหมูทอด หรือไส้อั่วย่าง ข้าวผัดหอมกลิ่นกระทะ ข้าวร่วมนุ่มหนึบ อร่อยกล่อมกล่อม สำหรับใครที่เป็นสายอาหารเหนือ โดยเฉพาะเมนูข้าวซอย ก็ลองแวะมาที่ร้านข้าวโซอิได้เลย รับรองว่าไม่ผิดหวัง นอกจากนี้ที่นี่ยังมีเมนูข้าวผัดที่เด็ดไม่แพ้ใคร รับรองว่าไม่ว่าวัยไหนก็อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว!! ข้อมูลร้าน ข้าวโซอิ (Khao-Sō-i) เซ็นทรัลปิ่นเกล้า พิกัด : https://maps.app.goo.gl/HHA7WgHgS4wq4PYSA ที่อยู่ : Central Pinklao ชั้น G ถนน บรมราชชนนี แขวงอรุณอมรินทร์ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/khao.so.i.group/ บทความที่คุณอาจสนใจ 12 ร้านอาหาร เซ็นทรัลปิ่นเกล้า เอาใจสายกิน ฟินได้ทุกวัน 20 ร้านอาหาร ใน The Circle ราชพฤกษ์ อร่อยหลายสไตล์มาได้ไม่มีเบื่อ
ร้านอาหารในกรุงเทพ • 17 มิ.ย. 69
อ่าน
แจกสูตรน้ำพริกหนุ่ม ฉบับคนขี้เกียจ สูตรทำง่าย กินกับอะไรก็อร่อย
แจกสูตรน้ำพริกหนุ่ม ฉบับคนขี้เกียจ ชวนทำเมนูอาหารเหนือทำง่ายยอดฮิตด้วย วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม รูปแบบใหม่ ไม่ง้อเตาถ่าน แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็อร่อยฟิน สูตรนี้บอกเลยว่าทำง่ายมาก ประหยัดเวลา ล้างอุปกรณ์น้อย แต่ได้รสชาติหอมนัว แซ่บจัดจ้าน สูตรน้ำพริกหนุ่ม เนื้อฉ่ำกินคู่กับอะไรก็อร่อย ทั้งแคบหมู ผักต้ม หรือไส้อั่วร้อนๆ แจกสูตรน้ำพริกหนุ่ม ฉบับคนขี้เกียจ สูตรทำง่าย กินกับอะไรก็อร่อย น้ำพริกหนุ่มสูตรที่ 1 เค็มนำนัวๆ เผ็ดหวานตามธรรมชาติ หอมกลิ่นพริกย่างชัดเจน ส่วนผสมและอัตราส่วน พริกหนุ่ม 8-10 เม็ด เลือกเม็ดอวบๆ สีเขียวอ่อน หอมแดง 5-6 หัว กระเทียมจีน 5-6 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงชูรส ตามชอบ วิธีทำ ล้างพริกหนุ่มให้สะอาด แล้วใช้มีดหรือส้อมจิ้มพริกให้เป็นรูกันพริกระเบิดในหม้อทอด นำพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม เข้าไปในหม้อทอดพร้อมกัน ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส 10 นาที แล้วกลับด้านอบต่ออีก 5 นาที พอครบเวลา คีบทุกอย่างออกมา พักให้หายร้อน ลอกผิวไหม้ๆ ดำๆ ของพริกหนุ่มออก ใส่กระเทียม หอมแดง และพริกหนุ่มที่ลอกแล้วลงในครก ใส่เกลือป่นลงไป แล้วโขลกหยาบๆ ไม่ต้องตำจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำพริกหนุ่มต้องมีความเป็นเส้นๆ เคี้ยวสนุก ชิมรสชาติ ถ้ายังไม่เค็มเติมเกลือเพิ่มได้ หรือถ้าชอบนัวๆ ก็เหยาะผงชูรสลงไปตอนนี้เลย คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ เคล็ดลับ : ถ้าไม่มีครกหรือไม่อยากล้างครก ให้ใส่หอม กระเทียม พริก ใส่ชามใบใหญ่ๆ แล้วใช้กรรไกรตัดๆ สับๆ เอา จากนั้นใช้ส้อมบดๆ คลุกเกลือ ก็ได้ฟีลน้ำพริกหนุ่มเหมือนกัน น้ำพริกหนุ่มสูตรที่ 2 เผ็ดแซ่บสะใจ เค็มหอมนัวจากน้ำปลา และหอมสดชื่นจากผักชี ส่วนผสมและอัตราส่วน พริกหนุ่ม 8-10 เม็ด พริกจินดาเขียว 3-4 เม็ด หอมแดง 5-6 หัว กระเทียมจีน 5-6 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา ผักชี สำหรับตกแต่งและเพิ่มความหอม วิธีทำ ล้างพริกหนุ่ม และพริกจินดาเขียว ให้สะอาด จากนั้นใช้มีดจิ้บพริกให้เป็นรูเพื่อระเบิดแรงดัน ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม แล้วจับทุกอย่างใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8-10 นาที หากกระเทียมกับหอมแดงสุกแล้วนำออกมาก่อน จากนั้นกลับด้านพริก อบต่อ 5 นาที คีบพริกหนุ่มออกมาลอกเอาเปลือกส่วนที่ไหม้ดำออกทิ้งไป เหาชามใบหนาๆ ใส่พริก หอมแดง และกระเทียมลงไป ใช้กรรไกรตัดทุกอย่างในชามให้แหลก จากนั้นใช้ส้อมกดๆ บดๆ ซ้ำอีกรอบจนได้เนื้อหยาบ ใส่เกลือป่นและน้ำปลาลงไป คลุกเกล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เด็ดใบผักชีโรยหน้าลงไปสักหน่อย เพิ่มความสวยงาม เคล็ดลับ : ถ้าตอนบดเสร็จแล้วรู้สึกแห้งไป สามารถเหยาะน้ำต้มสุกอุ่นๆ ลงไปสัก 1 ช้อนชา เพื่อให้น้ำพริกดูฉ่ำวาว น้ำพริกหนุ่มสูตรที่ 3 แซ่บเผ็ดร้อน เค็มนำนัวลึกด้วยน้ำปลาร้า มีมิติ ส่วนผสมและอัตราส่วน พริกหนุ่มเขียว 5-6 เม็ด พริกหนุ่มแดง 3-4 เม็ด หอมแดง 5-6 หัว กระเทียมจีน 5-6 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนชา วิธีทำ ล้างพริกหนุ่มทั้งหมดให้สะอาด ใช้มีดจิ้มพริกให้เป็นรูสักหน่อย กันพริกระเบิดในหม้อทอด ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม ใส่พริกเขียว พริกแดง หอมแดง และกระเทียมลงหม้อลมร้อนพร้อมกันเลย ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที พอครบเวลา คีบพริกออกมาลอกเปลือกส่วนที่ไหม้ดำออกเบาๆ ไม่ต้องแกะเม็ดออก ใช้กรรไกรตัดทุกอย่างในชามตามด้วยส้อมกดๆ บดๆ จนได้เป็นเนื้อหยาบๆ เหยาะเกลือป่น และน้ำปลาร้า หรือน้ำปลาลงไปในชาม ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มนำและเผ็ดร้อน น้ำพริกหนุ่มสูตรที่ 4 นุ่มละมุน เค็มหวานกลมกล่อม มีมิติ และเนื้อสัมผัสฉ่ำเงา ส่วนผสมและอัตราส่วน พริกหนุ่มสีเขียวเข้ม 6 เม็ด พริกหนุ่มสีแดง 2-3 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียมจีน 5 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว หรือซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ล้างพริกทั้งหมดให้สะอาด ใช้มีดจิ้มพริกให้เป็นรู เพื่อป้องกันพริกระเบิดในหม้อทอด ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียมแบบหยาบๆ นำพริก หอมแดง และกระเทียม ใส่ในหม้อลมร้อน ใช้ไฟ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที ใช้ไฟต่ำลงมาเพื่อให้พริกนิ่มและคายน้ำหวานออกมา เนื้อน้ำพริกจะได้นุ่มๆ คล้ายการหมกแกะเปลือกง่าย นำพริกออกมาลอกเปลือกดำๆ ออก เหลือส่วนที่ไหม้นิดๆ ไว้ได้จะได้กลิ่นหอมรมควัน ใช้กรรไกรตัดพริก หอม กระเทียมลงในชาม จากนั้นใช้ส้อมกดๆ บดๆ ซ้ำอีกที ใส่เกลือป่น ซีอิ๊วขาวลงไปคนให้เข้ากัน เหยาะน้ำมันพืชลงไปครึ่งช้อนชา แล้วคนให้ทั่ว น้ำมันจะไปเคลือบเนื้อน้ำพริกให้ดูฉ่ำวาว สีเข้มสวยน่ากิน เคล็ดลับ : ถ้าเนื้อน้ำพริกยังไม่งวดหรือฉ่ำสะใจ หลังจากปรุงรสเสร็จแล้ว สามารถนำชามน้ำพริกที่ทนความร้อน ใส่กลับเข้าไปในหม้อลมร้อน อบต่อด้วยไฟ 160 องศาเซลเซียส อีกสัก 2-3 นาที น้ำพริกจะงวด เข้มข้น และหอมฟุ้ง น้ำพริกหนุ่มสูตรที่ 5 เผ็ดปานกลาง เค็มอมหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำปลาแท้ และมีความฉ่ำน้ำขลุกขลิก ส่วนผสมและอัตราส่วน พริกหนุ่มสีเขียวเข้ม 8 เม็ด พริกหนุ่มสีแดง 1-2 เม็ด หอมแดง 6 หัว กระเทียมจีน 6 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำปลาแท้ 1 ช้อนชา น้ำต้มสุก 1-2 ช้อนชา วิธีทำ ล้างพริกหนุ่มเขียวและแดงให้สะอาด จากนั้นใช้มีดจิ้มผิวพริกให้เป็นรู กันพริกระเบิดปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม แล้วจับนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันพร้อมกัน ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที จนผิวพริกเริ่มเกรียมและส่งกลิ่นหอม คีบส่วนผสมทั้งหมดออกมา พักให้พออุ่นๆ จากนั้นลอกผิวพริกส่วนที่ไหม้ดำออก แยกพริกหนุ่มสีแดงออกมาก่อน โดยใช้มือหรือส้อมฉีกพริกแดงให้เป็นเส้นยาวๆ เตรียมไว้ทำท็อปปิ้ง นำพริกเขียว หอมแดง และกระเทียม ใส่ถ้วยใช้กรรไกรตัดทุกอย่างในถ้วยให้แหลกเป็นเส้นหยาบๆ ใส่เกลือป่น น้ำปลา และเหยาะน้ำต้มสุกอุ่นๆ ลงไปสัก 1-2 ช้อนชา จากนั้นใช้ส้อมคนและบดผสมให้เข้ากัน น้ำพริกจะเริ่มคายน้ำอออกมาดูฉ่ำวาวขลุกขลิก ชิมรสชาติให้เค็มนำ นัว ตามด้วยรสเผ็ดร้อน นำพริกหนุ่มสีแดงที่ฉีกเป็นเส้นยาวๆ มาวางพาดไว้ด้านบนน้ำพริกหนุ่มเขียวทานได้ทันที บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ
สูตรอาหาร • 29 พ.ค. 69
อ่าน
6 วิธี กินทุเรียน ให้ไม่อ้วนลงพุง แถมดีต่อสุขภาพ
หน้าทุเรียนทีไร กลิ่นทุเรียนมันช่างยั่วยวนใจเหลือเกิน แต่หากสาวๆ คนไหนกลัวว่าพุงจะล้ำหน้า หรือคอเลสเตอรอลจะพุ่งปรี๊ด วันนี้เราจะมาปลดล็อกความกังวลนั้นด้วย6 วิธี กินทุเรียน ให้ไม่อ้วนลงพุง แถมดีต่อสุขภาพกันค่ะ เพราะจริงๆ แล้วการกินทุเรียนไม่ใช่เรื่องผิดเลยนะ ถ้าเรารู้วิธีการกินที่เหมาะสม เราก็จะได้ฟินกับทุเรียนแบบหุ่นไม่พังแน่นอนค่ะ วิธี กินทุเรียน ให้ไม่อ้วนลงพุง แถมดีต่อสุขภาพ การมีสุขภาพดีไม่ได้หมายความว่าเราต้องตัดขาดจากความสุขในการกิน แต่คือการรู้จักความพอดี และรู้จักจังหวะร่างกายที่ถูกต้อง นอกจากนี้ทุเรียนก็มีวิตามินบี 6 วิตามินซี และโพแทสเซียมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อย หากเรากินอย่างมีสติและคุมปริมาณให้เป็น เราก็สามารถเป็นผู้หญิงที่สวย สุขภาพดี และมีความสุขกับทุเรียนได้ในทุกๆ ซีซั่นค่ะ ลองทำตาม 6 วิธีง่ายๆ ต่อไปนี้ได้เลย! 1. ยึดกฎ ทุเรียน 2 เม็ด ต่อวัน ทุเรียนไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่มันคือ คาร์โบไฮเดรตและไขมัน ในรูปแบบผลไม้ค่ะ ทุเรียน 1 เม็ดขนาดกลาง (ประมาณ 100 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 150-180 แคลอรี่ ซึ่งเทียบเท่ากับข้าวสวยเกือบ 2 ทัพพีเลยทีเดียว! ดังนั้น กฎทองที่จำง่ายที่สุดคือ กินไม่เกิน 2 เม็ดต่อวัน และไม่ควรกินทุกวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่พอเหมาะและไม่สะสมเป็นไขมันส่วนเกินที่หน้าท้อง 2. ลดปริมาณแป้งในมื้ออื่นลง ทุเรียน 1 พูใหญ่ให้พลังงานเทียบเท่ากับข้าวสวยเกือบ 2 ทัพพี ดังนั้นหากมื้อไหนที่คุณตัดสินใจจะกินทุเรียน มื้อหลักนั้นคุณควร ตัดแป้ง ออกทันทีค่ะ เช่น ถ้ามื้อเที่ยงจะตบท้ายด้วยทุเรียน 2 เม็ด มื้อนั้นควรทานเป็นสลัดผักกับโปรตีนอย่างอกไก่หรือปลา แทนการทานข้าวสวย วิธีนี้จะช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในภาพรวมไม่ให้เกินความจำเป็น เป็นการแลกเปลี่ยนโควตาพลังงานที่ทำให้เราไม่ต้องอดของโปรดด้วยค่ะ 3. ทานช่วงสายหรือเที่ยง ดีที่สุด เลี่ยงการทานทุเรียนช่วงเย็นหรือก่อนนอน เพราะทุเรียนให้พลังงานสูงและมีน้ำตาลมาก การกินแล้วนอนเลยจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและสะสมเป็นไขมันที่พุงได้ง่ายกว่าเดิมค่ะ ดังนั้นเก็บไว้ฟินช่วงสายหรือช่วงเที่ยงจะดีกว่า เพราะเรายังมีเวลาให้ร่างกายได้เผาผลาญพลังงานไปกับกิจกรรมต่างๆ อีกหลายชั่วโมงค่ะ 4. เลือกทุเรียนสดไว้ก่อน รู้ไหมคะว่าทุเรียนแต่ละสายพันธุ์ให้แคลอรี่ไม่เท่ากัน ก้านยาว แคลอรี่สูงปรี๊ด (ประมาณ 180 kcal/100g) หมอนทอง อยู่ระดับกลางๆ (ประมาณ 165 kcal/100g) ชะนี แคลอรี่น้อยกว่านิดหน่อย (ประมาณ 140 kcal/100g) หากรู้แคลอรี่แล้วก็จะช่วยให้เราวางแผนการกินตามความชอบได้ดีขึ้นค่ะ คีย์สำคัญก็คือควรทานแบบสดๆ เลี่ยงทุเรียนกวนหรือทุเรียนทอด เพราะนั่นคือกับดักน้ำตาลและไขมันตัวจริงเลยล่ะค่ะ 5. ดื่มน้ำตามเยอะๆ หลังกินทุเรียน ทุเรียนมีกำมะถันสูงและมีฤทธิ์ร้อน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการร้อนในหรือตัวบวมได้ค่ะ การดื่มน้ำเปล่าอุณหภูมิห้องตามมากๆ จะช่วยระบายความร้อนและช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น หรือจะใช้ภูมิปัญญาไทยอย่างการกิน มังคุด ราชินีผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นมาช่วยปรับสมดุลร่างกาย (กินทุเรียน 2 เม็ด มังคุด 2-3 ลูก) ก็เป็นคู่หูที่ลงตัวทั้งในแง่ของรสชาติและสุขภาพนะคะ 6. อย่าลืมเบิร์นออก วันไหนที่จัดทุเรียนไปแล้ว ลองลืมเพิ่มการขยับร่างกายอีกสักนิดนะคะ เช่น การเดินย่อยหลังมื้ออาหารสัก 20 นาที หรือเพิ่มเวลาคาดิโอในช่วงเย็นอีกหน่อย พลังงานจากทุเรียนจะได้ถูกนำมาใช้ ไม่เหลือกลายเป็น "น้องพุง" ในเช้าวันถัดไปค่ะ บทความที่คุณอาจสนใจ 5 วิธีกินทุเรียนไม่ให้อ้วน กินอย่างไรให้น้ำหนักไม่ขึ้น ไม่เกิดไขมันสะสม 10 อันดับผลไม้ น้ำตาลเยอะ แคลอรี่สูง กินมากไปก็อ้วน
อาหารสุขภาพ • 28 เม.ย. 69
อ่าน
แจก 9 สูตรอาหาร ทำง่าย ทำขายได้ ในคอนโด-หอพัก ลงทุนน้อย กำไรดี!
ใครที่กำลัง อยากมีรายได้เสริม แต่พื้นที่จำกัด ไม่รู้จะขายอะไรดี ตามหา เมนูทำขายในคอนโด วันนี้เรารวมมาให้ 9 สูตรอาหารทำง่าย ทำขายได้ในคอนโด อีกหนึ่งทางเลือกที่เริ่มต้นง่าย ใช้พื้นที่น้อย และลงทุนไม่สูง ที่สำคัญคือเน้นเมนูทำไว ต้นทุนต่ำ แต่กำไรดี! พร้อมบอกส่วนผสมและวิธีทำ เหมาะสำหรับขายเดลิเวอรี่หรือหน้าหอ ตอบโจทย์สายเริ่มต้นที่อยากมีรายได้เสริม แต่ละเมนูเป็นเมนูยอดฮิต ที่ทั้งทำง่าย และกินง่าย เราคัดมาแล้วว่าขายได้จริง! สูตรอาหารทำง่าย ทำขายได้ในคอนโด 1. สูตร ข้าวกะเพราหมูสับ ส่วนผสม ข้าวกะเพราหมูสับ หมูสับ 200 กรัม ใบกะเพรา 1 กำมือ (เด็ดก้านแข็งออก) พริกขี้หนู + กระเทียม โขลกรวม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำสะอาด 23 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 12 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ข้าวกะเพราหมูสับ ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนร้อน (สังเกตมีไอเล็กน้อย) ใส่พริกกระเทียม ผัด 1015 วินาที ให้หอม (ระวังไหม้) ใส่หมูสับ ใช้ตะหลิว ยีให้แตก ไม่ให้เป็นก้อน ผัดจนสีเริ่มซีด ปรุงด้วยซอสหอย + ซีอิ๊ว + น้ำตาล เติมน้ำเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แห้งติดกระทะ ผัดให้หมูสุกจนทั่ว ชิมรส (ควรเค็มนำ หวานตามเล็กน้อย) ใส่ใบกะเพรา เร่งไฟแรง ผัดเร็ว 1015 วินาที ปิดไฟทันที(เคล็ดลับ : ไม่ผัดกะเพรานาน สีจะเขียวสวย กลิ่นหอม) 2. สูตร ข้าวไข่ข้นแฮม ส่วนผสม ข้าวไข่ข้นแฮม ไข่ไก่ 3 ฟอง แฮมหั่น 2 แผ่น นมสด 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา เนย 1 ช้อนชา วิธีทำ ข้าวไข่ข้นแฮม ตอกไข่ ใส่นม + ซีอิ๊ว ตีให้เข้ากัน (ไม่ต้องตีฟู) ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยให้ละลายทั่ว เทไข่ลง ใช้ตะหลิว คนเบาๆ จากขอบเข้ากลาง ให้เป็นลอน ใส่แฮม คนต่อเล็กน้อย พอไข่ยังฉ่ำ ปิดไฟทันที ราดข้าว พร้อมเสิร์ฟ(เคล็ดลับ : ใช้ไฟอ่อนเท่านั้น ไข่จะนุ่ม ไม่แข็ง) 3. สูตร มาม่าผัดขี้เมา ส่วนผสม มาม่าผัดขี้เมา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง หมู/ไก่ 100 กรัม (หรือโปรตีนอื่นๆ ตามชอบ) พริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา 1 กำมือ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ + ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 12 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ มาม่าผัดขี้เมา ต้มน้ำให้เดือด ลวกเส้น 2 นาที แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ผัดพริกกระเทียมให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ ผัดจนเกือบสุก ใส่เส้น ปรุงรส คลุกให้ซอสเคลือบทั่ว ถ้าแห้ง เติมน้ำเล็กน้อย ใส่กะเพรา ผัดเร็วๆ ปิดไฟ(เคล็ดลับ : ไม่ลวกเส้นนาน เพราะจะทำให้เละตอนผัด) 4. สูตร ไส้กรอกทอด ส่วนผสม ไส้กรอกทอด ไส้กรอกตามชอบ น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ ไส้กรอกทอด กรีดปลายไส้กรอกเล็กน้อย ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนอ่อน ใส่ไส้กรอก ทอด 35 นาที คนเบาๆ เมื่อผิวตึง บาน ตักขึ้นพัก(เคล็ดลับ : ไฟแรงไปจะไหม้นอก ดิบใน) 5. สูตร ชานมเย็น ส่วนผสม ชานมเย็น ผงชาไทย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 1 แก้ว นมข้นหวาน 23 ช้อนโต๊ะ นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ชานมเย็น ชงชาในน้ำร้อน 35 นาที แล้วกรอง ใส่นมข้น + นมจืด คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรับหวาน เทใส่น้ำแข็ง(เคล็ดลับ : ชาต้องเข้มก่อนใส่นม) 6. สูตร ข้าวหมูทอดกระเทียม ส่วนผสม ข้าวหมูทอดกระเทียม หมู 200 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ข้าวไก่ทอดกระเทียม หมักหมู อย่างน้อย 20 นาที ตั้งน้ำมันไฟกลาง ใส่ไก่ลงทอด ทอด 68 นาที พลิกด้าน ตักขึ้น โรยกระเทียมเจียว 7. สูตร สปาเก็ตตี้ซอสแดง ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ซอสแดง เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ไส้กรอก น้ำตาล เล็กน้อย วิธีทำ สปาเก็ตตี้ซอสแดง ต้มเส้น 810 นาที ใส่เกลือเล็กน้อย ตักขึ้น คลุกน้ำมันนิดกันติด ผัดซอสมะเขือเทศกับไส้กรอก ใส่เส้น คลุกให้ซอสเคลือบทั่ว ชิมรส เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยตัดเปรี้ยว(เคล็ดลับ : เส้นต้องไม่เละ จะขายดูน่ากิน และใส่เกลือตอนต้มเส้น จะช่วยเพิ่มรส) 8. สูตร แซนด์วิชโบราณ ส่วนผสม แซนด์วิชโบราณ ขนมปัง หมูหยอง ไข่ น้ำสลัด วิธีทำ แซนด์วิชโบราณ ทาน้ำสลัด ใส่ไส้ ประกบ หั่น ห่อ(เคล็ดลับ : ห่อให้ตึงและแน่น จะดูโปรขึ้น ไส้ไม่หลุดเวลาขาย) 9. สูตร ข้าวผัด ส่วนผสม ข้าวผัด ข้าวสวย (ข้าวแข่เย็น) ไข่ไก่ 1 ฟอง หมูชิ้น 100 กรัม หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ ผักคะน้าหั่นท่อน 1 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 12 ช้อนโต๊ะ พริกไทย (ตามชอบ) วิธีทำ ข้าวผัด หั่นคะน้าเป็นท่อนพอดีคำ (แยกก้านกับใบไว้ เพราะสุกไม่พร้อมกัน) ถ้าข้าวจับตัวเป็นก้อน ใช้มือบี้ให้ร่วนก่อน ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน 12 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำมันเริ่มร้อน ผัดกระเทียม ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดประมาณ 1015 วินาทีจนหอม (อย่าให้ไหม้) ใส่หมูลงไป ผัดและยีให้กระจายไม่ให้ติดกันเป็นก้อน ผัดจนหมูเริ่มสุก (สีเปลี่ยนเป็นขาว) ตอกไข่ลงไปในกระทะ ยีให้แตก แล้วผัดรวมกับหมูให้เข้ากัน ใส่ก้านคะน้าก่อน ผัดประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่ ใบคะน้า ตามลงไป ผัดต่อให้พอสลด ใส่ข้าวสวยลงไป ใช้ตะหลิวคลุกให้เข้ากับเครื่องทั้งหมด ผัดให้ข้าวกระจาย ไม่จับตัวเป็นก้อน ปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาว + ซอสปรุงรส + น้ำตาล คลุกให้ทั่ว ชิมรส (ควรออกเค็มกลมกล่อม) ผัดให้แห้งหอม ต่ออีก 12 นาที ให้ข้าวแห้งเล็กน้อย จะหอมและน่ากินมากขึ้น ปิดไฟ + โรยพริกไทย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ (เคล็ดลับ : ข้าวต้องเย็น เม็ดจะร่วน) หลักการคำนวณ (ใช้กับทุกเมนู) ต้นทุนวัตถุดิบต่อจาน = (ราคาวัตถุดิบ ปริมาณที่ซื้อ) ปริมาณที่ใช้ ต้นทุนรวมต่อจาน = ต้นทุนวัตถุดิบ + ค่าแก๊ส/ไฟ + ค่าแพ็กเกจ (กล่อง/ช้อน) กำไรต่อจาน = ราคาขาย ต้นทุนรวม % กำไร = (กำไร ราคาขาย) 100 บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ
สูตรอาหาร • 25 เม.ย. 69
อ่าน
แจก 5 สูตรน้ำพริกกะปิอร่อยนัว มือใหม่ทำตามง่าย สอนละเอียดเหมือนจับมือทำ
แจก 5 สูตรน้ำพริกกะปิ รสชาติกลมกล่อม หอมฟุ้งไปสามบ้านแปดบ้าน แบบมือใหม่ก็ทำตามง่าย เพราะ TrueID Food คัดสรรสัดส่วนวัตถุดิบมาให้แบบเป๊ะๆ การันตีความนัวจนไม่ต้องปรุงเพิ่ม สูตรนี้คำนวณมาพอดีสำหรับ 2 ที่ เหมาะมากสำหรับมื้อเย็นจานด่วนที่อยากได้รสชาติแบบรสมือแม่แท้ๆ แจก 5 สูตรน้ำพริกกะปิอร่อยนัวมือใหม่ทำตามง่าย สอนละเอียดเหมือนจับมือทำ 1. น้ำพริกกะปิสูตรคลาสสิก ฉบับเน้นนัว น้ำพริกกะปิรสจัดจ้าน เน้นเปรี้ยวเค็มนำ หอมนัวกะปิแท้และมะนาวสด หวานน้อย เผ็ดหอมพริกขี้หนูสวน เนื้อสัมผัสกึ่งเหลวคลุกข้าวอร่อยอัตราส่วนผสม: กะปิแท้ : 1.5 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน: 10 - 15 เม็ด (ตามชอบ) กระเทียมไทย: 5 - 6 กลีบ (กลีบเล็กจะหอมกว่า) น้ำตาลปี๊บ: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว: 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา: ช้อนโต๊ะ (ชิมก่อนใส่ เพราะกะปิมีความเค็มอยู่แล้ว) น้ำอุ่น: 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้ไม่ข้นจนเกินไป) วิธีทำ: ตำกระเทียมกับพริกพอหยาบ ใส่กะปิและน้ำตาลปี๊บลงไปตำให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเติมมะนาว น้ำปลา และน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน 2. น้ำพริกกะปิมะนาวสด สายคลีน น้ำพริกกะปิสูตรเปรี้ยวนำสดใส รสเค็มเบาบางด้วยโซเดียมต่ำ เผ็ดกลางกำลังดี จุดเด่นคือมะเขือพวง ที่ให้รสขมและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เพิ่มมิติให้นัวลึก อัตราส่วนผสม: กะปิอย่างดี: 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน: 10 เม็ด กระเทียม: 4 กลีบ มะนาวสด: 4 ช้อนโต๊ะ (เน้นความเปรี้ยวนำ) น้ำปลา (Low Sodium): 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง: 10 เม็ด (ตำพอแตก) เคล็ดลับ: บีบมะนาวลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้ายจริงๆ หลังจากคนกะปิกับน้ำปลาเข้ากันแล้ว เพื่อให้กลิ่นน้ำมันผิวมะนาวยังคงความหอมสดชื่น 3. น้ำพริกกะปิพริกย่าง สูตรหอมฟุ้ง น้ำพริกกะปิสูตรย่างไฟหอมควัน รสชาติกลมกล่อมนัวลึก ไม่เค็มโดดเผ็ดนุ่มนวลมีชั้นเชิงจากพริกหลายชนิด ปิดท้ายด้วยเปรี้ยวหวานที่สมดุล ให้ความรู้สึกละมุนลิ้น ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม อัตราส่วนผสม: กะปิ: 1 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง) พริกชี้ฟ้าหรือพริกหนุ่ม: 3 เม็ด (ย่างจนผิวลอก) พริกขี้หนู: 5 เม็ด (ย่างพอหอม) กระเทียมจีน: 3 กลีบ (ย่างทั้งเปลือกแล้วแกะออก) น้ำตาลปี๊บ: ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว: 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ย่างเครื่องทั้งหมดบนกระทะเทฟลอนหรือเตาถ่านจนมีรอยไหม้เล็กน้อย จะช่วยดึงความหวานและกลิ่นควันออกมาได้ดีมาก 4. น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง สูตรเน้นเนื้อสัมผัส น้ำพริกกะปิสูตรนัวหวานนำ อย่างมีระดับจากน้ำตาลปี๊บและกุ้งแห้ง รสเค็มละมุนไม่จัดจ้านเกินไป ตัดเลี่ยนด้วยเปรี้ยวสดกำลังดี เผ็ดสุภาพกินง่าย มีเนื้อสัมผัสหนึบหนับและกลิ่นอายทะเล หอมนวลชวนให้ตักซ้ำ เหมาะกับคนชอบน้ำพริกแบบมีเนื้อมีหนังอัตราส่วนผสม: กะปิ: 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งตัวเล็ก (ล้างสะอาด): 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู: 8 เม็ด กระเทียม: 4 กลีบ น้ำตาลปี๊บ: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว: 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น: 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ตำกุ้งแห้งให้ขึ้นฟูเป็นผงก่อนจะช่วยให้น้ำพริกข้นนัว แล้วค่อยตามด้วยพริก กระเทียม และเครื่องปรุงอื่นๆ 5. น้ำพริกกะปิหอมแดงซอย สไตล์น้ำปลาหวาน น้ำพริกกะปิสูตรหวานนัวสดใส รสหวานธรรมชาติจากน้ำตาลปี๊บและหอมแดงซอย เค็มละมุนทานง่ายด้วยกะปิละลายน้ำ เปรี้ยวตัดเลี่ยนพอดีคำ จุดเด่นคือความสดของวัตถุดิบที่ไม่ผ่านความร้อน ให้ฟีลเบาสบายไม่หนักท้องอัตราส่วนผสม: กะปิ: 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายกับน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะก่อน) หอมแดงซอย: 4-5 หัว พริกขี้หนูซอย: 5-10 เม็ด กระเทียมสับละเอียด: 2 กลีบ น้ำตาลปี๊บ: 1 ช้อนโต๊ะ (บี้ให้ละลาย) น้ำมะนาว: 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผสมทุกอย่างในชามใบเดียวแล้วคนจนเข้ากันดี ความหวานจากหอมแดงซอยจะตัดกับความเค็มของกะปิได้อย่างลงตัว บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !
สูตรอาหาร • 15 เม.ย. 69
อ่าน
สูตรอาหาร เมนูประหยัด 7 วัน อิ่มอร่อย 3 มื้อ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย
เศรษฐกิจแบบนี้ ใครอยากได้ เมนูประหยัด แต่ "จัดเต็ม" ความอร่อย เรามีไอเดียสูตรอาหาร เมนูประหยัด 7 วัน อิ่มอร่อย 3 มื้อ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยมาฝากกันค่ะ อร่อยครบ 3 มื้อต่อวัน มีทั้งข้าว เส้น ขนมปัง ไม่จำเจแน่นอน ใช้อาทิตย์ละ 500 บาทก็เอาอยู่ หรือถ้าอยากโหลดโปรตีนหนักๆ ก็ขยับเป็นอาทิตย์ละ 600 ก็ยังได้ ได้สารอาหารตามต้องการ ปรับรสชาติได้ตามใจ ที่สำคัญคือสะอาดและประหยัดเงินในกระเป๋าได้เยอะเลยทีเดียว มาจดไอเดียแล้วลองนำไปทำตามกันได้เลยค่ะ รายการซื้อของ งบประมาณโดยประมาณ 500 - 600 บาท เฉพาะวัตถุดิบหลัก ไม่รวมเครื่องปรุง (ตกมื้อละ ~25-28 บาท) แนะนำให้ซื้อในตลาดสดจะได้ราคาถูกกว่าในห้างค่ะ ไข่ไก่ (แผง 30 ฟอง) ประมาณ 120-130 บาท อกไก่ หรือ หมูสับ (1 กก.) ประมาณ 150-180 บาท (แบ่งแช่ฟรีซเป็นถุงเล็ก 7-10 ถุง) ปลากระป๋อง (แพ็ค 5-10 กระป๋อง) ประมาณ 80-150 บาท ข้าวสาร (2-5 กก.) ประมาณ 60-120 บาท มาม่า (แพ็ค 10 ซอง) ประมาณ 60 บาท ผักพื้นฐาน (กะหล่ำปลี ผักกาดขาว พริก กระเทียม ฯลฯ) ประมาณ 60-80 บาท ขนมปังแถว ประมาณ 40 บาท ตารางเมนูประหยัด 7 วัน วันที่ เช้า กลางวัน เย็น 1 ขนมปังไข่ตกหลุม หมูสับผัดพริกสดราดข้าว แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้ + ข้าวสวย 2 ไข่ต้ม + ขนมปังปิ้ง มาม่าต้มยำปลากระป๋อง ข้าวสวย +อกไก่ผัดกระเทียม 3 แซนด์วิชไข่ดาว ข้าวราดกะเพราไข่ดาว มาม่าแห้งคลุกน้ำมันเจียว + ไก่สับ/หมูสับ+ ไข่ 4 ข้าวต้มหมูสับ/ไก่สับ ข้าวผัดปลากระป๋อง ข้าวสวย +กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา + ไข่ยู่ยี่ 5 แซนด์วิชไข่ต้ม มาม่าผัดไข่ใส่ผัก น้ำพริกปลากระป๋อง+ ข้าวสวย 6 แซนด์วิชไก่สับพริกไทยดำ ข้าวราดผัดพริกสดอกไก่ แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ/ไก่สับ 7 ขนมปังหน้าไข่คน มาม่าผัดกะเพรา ข้าวผัดรวมมิตร(เคลียร์ของเหลือ) เมนูประหยัด วันที่ 1 มื้อเช้าขนมปังไข่ตกหลุม (Egg in a Hole) วัตถุดิบ (ต่อ 1 ที่) ขนมปังแผ่น 1 แผ่น ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยหรือน้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ (หากงบเหลือแนะนำใช้เนยจะหอมกว่า) เครื่องปรุง เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว หรือซอสมะเขือเทศตามชอบ วิธีทำ เจาะรูขนมปัง ใช้แก้วน้ำหรือถ้วยใบเล็กๆ กดลงไปตรงกลางแผ่นขนมปังให้เป็นรู (เก็บชิ้นวงกลมที่หลุดออกมาไว้ด้วยนะคะ อย่าเพิ่งทิ้ง) เตรียมกระทะ ตั้งกระทะไฟอ่อนถึงกลาง ใส่เนยหรือน้ำมันลงไป วางแผ่นขนมปังที่เจาะรูแล้วลงไป (รวมถึงชิ้นวงกลมเล็กๆ ด้วย) จี่ให้ขนมปังด้านล่างเริ่มเหลืองทอง ตอกไข่ใส่ลงไปในรูตรงกลางขนมปัง รอไข่สุก- แบบไข่แดงเยิ้ม รอจนไข่ขาวเริ่มเซตตัวเป็นสีขาวขุ่น แล้วตักขึ้นได้เลย- แบบสุกสองด้าน พลิกขนมปังกลับอีกด้านอย่างระมัดระวัง จี่ต่ออีกประมาณ 30 วินาที ปรุงรส โรยพริกไทย กินกับซอส เกลือ หรือเหยาะซอสต่างๆ ตามชอบ มื้อกลางวัน หมูสับผัดพริกสดราดข้าว วัตถุดิบ (สำหรับ 1 จาน) หมูสับ ประมาณ 1 ขีด (100 กรัม) พริกสด 3-5 เม็ด (บุบหรือหั่นซอยตามชอบ) กระเทียม 3-4 กลีบ (สับละเอียด) น้ำมันหอย 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว หรือ น้ำปลา 1 ช้อนชา (เพื่อเพิ่มความหอม) น้ำตาลทราย ปลายช้อน (เพื่อตัดรสเค็ม) น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อให้มีน้ำขลุกขลิกราดข้าว) น้ำมันพืช สำหรับผัด วิธีทำ ผัดเครื่องให้หอม ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกสดลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม รวนหมู ใส่หมูสับลงไป ผัดและยีให้หมูสับกระจายตัวไม่เป็นก้อน ผัดจนหมูเริ่มสุกเป็นสีขาว ปรุงรส ใส่น้ำมันหอย ซิสปรุงรส และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เร่งไฟแรงขึ้นนิดหน่อย ผัดเร็วๆ ให้ซอสเคลือบเนื้อหมูจนทั่ว ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ กินคู่กับไข่ดาวสักฟองจะฟินมาก มื้อเย็นแกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้ วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ถ้วยใหญ่) กะหล่ำปลี 1/2 หัวเล็ก (แกะใบสวยๆ ออกมาประมาณ 3-4 ใบ) ต้นหอมนิดหน่อย (เอาไว้มัดกะหล่ำปลี) หมูสับ/ไก่สับ 1 ขีด (100 กรัม) วุ้นเส้น นิดหน่อย (แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นสั้นๆ จะช่วยให้หมูนุ่มขึ้น) แครอท ตามชอบ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย เล็กน้อย ซุปก้อน 1/2 ก้อน (หรือรสดี) น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย ขึ้นฉ่าย สำหรับโรยหน้า วิธีทำ ผสมหมูสับ วุ้นเส้น ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย และพริกไทยเข้าด้วยกัน นวดให้เข้าเนื้อ พักไว้ นำใบกะหล่ำปลีไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 วินาทีให้พอนิ่มแล้วตักแช่น้ำเย็น ต้นหอมลวกประมาณ 20 วินาทีแล้วแช่น้ำเย็นเช่นกัน ตักหมูสับวางบนใบกะหล่ำลวก พับซ้าย-ขวา แล้วม้วนให้แน่น (ถ้ากลัวหลุดใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ได้) ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนลงไป ใส่แครอทต้มจนสุกดี ใส่กะหล่ำปลีที่ห่อไว้ลงไป เบาไฟลงเป็นไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆ ประมาณ 10-15 นาที จนกะหล่ำปลีนิ่มและหมูข้างในสุกดี โรยพริกไทย ขึ้นฉ่าย ปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ ซดร้อนๆ คล่องคอ เมนูประหยัดวันที่ 2 มื้อเช้า ขนมปังปิ้ง + ไข่ต้ม วัตถุดิบ ไข่ไก่ 1-2 ฟอง ขนมปัง 2 แผ่น วิธีทำ ต้มไข่ในน้ำเดือด (7 นาทีได้ไข่ยางมะตูม 10 นาทีได้ไข่สุก) ปิ้งขนมปังในกระทะหรือเครื่องปิ้งให้กรอบตามชอบ ปอกไข่ต้ม ทานคู่กับขนมปัง เหยาะแม็กกี้เล็กน้อย มื้อกลางวัน มาม่าต้มยำปลากระป๋อง วัตถุดิบ: มาม่าต้มยำ 1 ซอง ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ผักที่เหลือจากวันแรก วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นมาม่าและผักลงไปต้มจนนิ่ม ใส่เครื่องปรุงมาม่า และเทปลากระป๋องลงไป (ใส่ทั้งน้ำซอสและเนื้อปลา) พอเดือดอีกรอบปิดไฟบีบมะนาวเพิ่มถ้าชอบรสจัด มื้อเย็น ข้าวสวย + อกไก่ผัดกระเทียมพริกไทย วัตถุดิบ: อกไก่ (หั่นชิ้น) 1 ขีด กระเทียมสับเยอะๆ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา พริกไทยป่น: ช้อนชา หรือตามชอบ น้ำเปล่า: 1-2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย วิธีทำ: เจียวกระเทียมสับกับน้ำมันจนเหลืองหอม แบ่งส่วนหนึ่งพักไว้โรยหน้า ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น เติมน้ำเปล่า ผัดจนน้ำงวดลง ตักราดข้าวแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวที่แบ่งไว้ พร้อมเสิร์ฟ เมนูประหยัด วันที่ 3 มื้อเช้า แซนด์วิชไข่ดาว วัตถุดิบ: ขนมปัง 4 แผ่น ไข่ไก่ 2 ฟอง ซอสแม็กกี้หรือซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรสประมาณ 2 ช้อนชา วิธีทำ: ทอดไข่ดาวในกระทะ (ความสุกตามชอบ แต่ถ้าพกไปทานข้างนอกแนะนำให้ไข่แดงสุกหน่อยจะไม่เลอะเทอะ) ปิ้งขนมปังในกระทะใบเดิมจนเริ่มกรอบหอม วางไข่ดาวบนขนมปัง เหยาะซอส พริกไทย แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น จะได้แซนด์วิซสองคู่พร้อมเสิร์ฟ มื้อกลางวัน ข้าวราดกะเพราไข่ดาว วัตถุดิบ: เนื้อสัตว์ (หมูสับหรือไก่) 1 ขีด ใบกะเพรา 1 กำมือ พริกสด 3-5 เม็ด กระเทียมจีน 3 กลีบ ไข่ไก่ 1 ฟอง เครื่องปรุง: น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ช้อนชา วิธีทำ: ทอดไข่ดาวให้กรอบ พักไว้ ตำหรือสับพริกกับกระเทียมรวมกัน แล้วนำไปผัดกับน้ำมันจนหอมฉุน ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว และน้ำตาล ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงให้ใบกะเพราสลดแล้วรีบปิดไฟ ตักราดข้าว มื้อเย็น มาม่าแห้งคลุกน้ำมันเจียว + ไก่/หมูสับ + ไข่ วัตถุดิบ: มาม่า 1 ซอง เนื้อสัตว์ ขีด ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงมาม่า (ใส่แค่ครึ่งซองก่อนจะได้ไม่เค็มไป) น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเจียวกระเทียม) วิธีทำ: เจียวกระเทียมกับน้ำมันจนเหลืองหอม ตักแยกกระเทียมไว้ เหลือส่วนน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย นำเนื้อสัตว์ลงไปรวนในน้ำมันกระเทียมนั้นจนสุก ตามด้วยไข่ ยีๆ ให้ไข่สุกประมาณ 60% ตักพักไว้ ลวกเส้นมาม่าให้นุ่มพอดี (อย่าให้เละ) สะเด็ดน้ำออกให้แห้ง นำเส้นมาคลุกกับน้ำมันเจียวที่เหลือและเครื่องปรุงมาม่าครึ่งซอง โปะด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ และโรยกระเทียมเจียวปิดท้าย เมนูประหยัด วันที่ 4 มื้อเช้า ข้าวต้มหมูสับ/ไก่สับ วัตถุดิบ: ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อสัตว์สับ ขีด กระเทียมสับ 1 ช้อนชา ต้นหอมซอย (ถ้ามี) ซุปก้อน ก้อน (หรือผงปรุงรส 1 ช้อนชา) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ตามชอบ ผักโรยหน้า เช่น ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย วิธีทำ: ตั้งน้ำประมาณ 1.5-2 ถ้วย ใส่ซุปก้อนลงไปรอจนเดือด ใส่เนื้อสัตว์สับลงไป (ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ หรือยีให้กระจายก็ได้) ใส่ข้าวสวยลงไปต้มจนเม็ดข้าวเริ่มบานและน้ำข้นขึ้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยพริกไทยและกระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยผักตามชอบ มื้อกลางวัน ข้าวผัดปลากระป๋อง วัตถุดิบ: ข้าวสวย 1 ถ้วย ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ไข่ไก่ 1 ฟอง หอมแดงหรือหอมใหญ่ซอย ปริมาณเครื่องปรุง: น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา (ชิมรสก่อนใส่ เพราะปลากระป๋องมีความเค็มอยู่แล้ว) น้ำตาลทรายนิดหน่อย (ตัดรส) ผักโรยหน้า เช่น ต้นหอม ผักชี วิธีทำ: แยกเนื้อปลากระป๋องออกมา (บี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ) ส่วนน้ำซอสแยกไว้ ตั้งกระทะผัดหอมแดงให้หอม ใส่ไข่ลงไปขยี้พอสุก ตามด้วยข้าวสวย ใส่เนื้อปลากระป๋องและน้ำซอสลงไปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ (อย่าใส่หมดน้ำจะแฉะเกินไป) ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดไฟแรงให้เข้าเนื้อและข้าวเริ่มแห้ง ตักขึ้นใส่จาย โรยผักตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ มื้อเย็น ข้าวสวย + กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา + ไข่ยู่ยี่ วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี 2 ขีด (หั่นชิ้นใหญ่) ไข่ยู่ยี่ 2 ฟอง (คลิกดูวิธีทำ ที่นี่) กระเทียมบุบ 3-4 กลีบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ช้อนชา วิธีทำ: ตอกไข่ใส่กระทะน้ำมันน้อยๆ คนให้พอสุกแบบนุ่มๆ แล้วตักพักไว้ ตั้งกระทะไฟแรง ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ใส่กะหล่ำปลีลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำตาล จากนั้น เหยาะน้ำปลารอบๆ ขอบกระทะ ให้กลิ่นน้ำปลาโดนความร้อนจนหอม ผัดเร็วๆ ให้กะหล่ำปลีสลดแต่ยังกรอบ นำไข่ยู่ยี่ลงไปคลุกหรือวางข้างๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เมนูประหยัด วันที่ 5 มื้อเช้า แซนด์วิชไข่ต้ม (Egg Salad Sandwich) วัตถุดิบ: ขนมปัง 2 แผ่น ไข่ไก่ 1-2 ฟอง มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้ซอสมะเขือเทศหรือพริกไทยกับเกลือเล็กน้อยแทนได้) พริกไทยป่น ตามชอบ วิธีทำ: ต้มไข่ให้สุก (ประมาณ 10 นาที) ปอกเปลือกแล้วนำมาบี้ให้ละเอียดด้วยส้อม ผสมไข่บดกับมายองเนสและพริกไทย คนให้เข้ากันเป็นเนื้อครีม นำมาทาลงบนขนมปังให้ทั่วแผ่น แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น (หั่นครึ่งเป็นสามเหลี่ยมจะทานง่ายขึ้น) มื้อกลางวัน มาม่าผัดไข่ใส่ผัก วัตถุดิบ: มาม่า 1 ซอง ไข่ไก่ 1 ฟอง กะหล่ำปลีหรือผักกาดขาวที่เหลือ เครื่องปรุงมาม่า (ใส่แค่ครึ่งซอง) ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ช้อนชา วิธีทำ: ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก (อย่าให้นิ่มเกิน) สะเด็ดน้ำออกพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดผักให้พอสลด ตอกไข่ใส่ลงไปขยี้ให้สุก ใส่เส้นมาม่าที่ลวกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงมาม่า ซอสหอยนางรม และน้ำตาล ผัดไฟแรงให้ทุกอย่างเข้ากันจนแห้งหอม ตักใส่จาน มื้อเย็น น้ำพริกปลากระป๋อง + ข้าวสวย วัตถุดิบ: ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง พริกขี้หนู 3-5 เม็ด พริกจินดาสีแดง 2 เม็ด กระเทียม 5 กลีบใหญ่ หอมแดง 4 หัว น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ น้ำปลา 1 ช้อนชา (ชิมก่อนใส่) น้ำตาลทรายเล็กน้อย วิธีทำ: นำพริก กระเทียม และหอมแดง ไปคั่วในกระทะให้หอมจนเริ่มไหม้นิดๆ แล้วนำมาโขลกพอหยาบ ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปโขลกผสมเบาๆ (ใส่น้ำซอสตามลงไปนิดหน่อย) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ปรับรสได้ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักที่เหลือในตู้เย็น (เช่น กะหล่ำปลีลวก) เมนูประหยัด วันที่ 6 มื้อเช้า แซนด์วิชไก่สับพริกไทยดำ วัตถุดิบ: ขนมปัง 2 แผ่น อกไก่สับ ขีด กระเทียมสับ ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว ช้อนชา พริกไทยดำ (หรือพริกไทยป่น) ใส่เยอะหน่อยให้หอม วิธีทำ: ตั้งกระทะน้ำมันนิดเดียว ผัดกระเทียมกับไก่สับจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ ผัดจนแห้งเข้าเนื้อ นำไก่ที่ผัดได้มาวางบนขนมปัง (ถ้ามีมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศทาเพิ่มได้) แล้วประกบขนมปังอีกแผ่น มื้อกลางวัน ข้าวราดผัดพริกสดอกไก่ วัตถุดิบ: อกไก่ (หั่นชิ้น) 1 ขีด พริกสด 3-5 เม็ด (ซอยเฉียง) หอมใหญ่หรือกระเทียมสับ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ช้อนชา (ปลายช้อน) น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผัดกระเทียมกับพริกสดด้วยไฟกลางจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดจนเริ่มสุกเปลี่ยนเป็นสีขาว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆ ให้ซอสเคลือบไก่จนฉ่ำแล้วตักราดข้าวเลย มื้อเย็น แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ/ไก่สับ วัตถุดิบ: ผักกาดขาว 1-2 ขีด (หั่นชิ้น) เนื้อสัตว์สับ ขีด กระเทียมทุบ 1 กลีบ ซุปก้อน ก้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ตามชอบ วิธีทำ: ต้มน้ำประมาณ 2-3 ถ้วย ใส่กระเทียมทุบและซุปก้อนลงไป พอเดือด ปั้นเนื้อสัตว์สับเป็นก้อนกลมๆ ใส่ลงไป (อย่าเพิ่งคนจนกว่าจะสุก ไม่งั้นน้ำซุปจะคาว) ใส่ผักกาดขาวลงไป ต้มต่อจนผักนิ่มตามชอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยพริกไทยปิดท้าย ทานคู่กับข้าวสวย เมนูประหยัด วันที่ 7 มื้อเช้าขนมปังหน้าไข่คน (Scrambled Egg Toast) วัตถุดิบ ขนมปัง 1-2 แผ่น ไข่ไก่ 2 ฟอง นมจืดหรือน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ช้อนชา หรือเกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น ตามชอบ วิธีทำ: ปิ้งขนมปังรอไว้บนจาน ตอกไข่ใส่ชาม ผสมนม (หรือน้ำ) และซีอิ๊วขาว ตีให้พอเข้ากัน ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยหรือน้ำมันเล็กน้อย เทไข่ลงไป ใช้ตะหลิวคนเบาๆ จากขอบเข้าหาตรงกลาง พอไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อนแต่ยังดูชุ่มฉ่ำ (ไม่แห้งสนิท) ให้รีบปิดไฟ ตักวางบนขนมปัง โรยพริกไทยพร้อมทาน มื้อกลางวัน มาม่าผัดกะเพรา วัตถุดิบ: มาม่า 1 ซอง เนื้อสัตว์ที่เหลือ ขีด ใบกะเพรา 1 กำ พริกสด+กระเทียมสับ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ช้อนชา ทริค: ใส่เครื่องปรุงมาม่า (รสที่ชอบ) ลงไปนิดหน่อยจะนัวมาก วิธีทำ: ลวกเส้นมาม่าให้แค่พอคลายตัว (กึ่งสุกกึ่งดิบ) กรองน้ำออกพักไว้ ผัดพริกกระเทียมกับเนื้อสัตว์จนสุก ใส่เส้นมาม่าลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดด้วยไฟแรงให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราเป็นอย่างสุดท้าย ผัดอีก 2-3 ทีแล้วตักใส่จาน มื้อเย็น ข้าวผัดรวมมิตร (เมนูเคลียร์ตู้เย็น) วัตถุดิบ: ข้าวสวย เนื้อสัตว์/ไข่/ผักที่เหลือทั้งหมด กระเทียมสับ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ช้อนชา พริกไทย วิธีทำ: ตั้งกระทะ ผัดกระเทียมและเนื้อสัตว์ที่เหลือให้สุก ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดจนสุก ตามด้วยข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ถ้ามีไข่เหลือให้ใส่ลงไปขยี้ก่อนใส่ข้าว เร่งไฟแรง ผัดให้ข้าวดีดตัว แห้ง และหอม ตักใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขาพร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู กดรับสิทธิ์ ที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ ประหยัด ! 10 สูตรอาหาร เมนูสิ้นเดือน How to เอาตัวรอดยังไง ไม่ให้สิ้นใจ ฉบับง่ายๆ 20 สูตรอาหารเช้า ทำง่าย ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท งบน้อยก็อร่อยได้! 22 สูตร อาหารเย็น งบไม่เกิน 100 บาท เมนูประหยัด จ่ายน้อย อร่อยมาก!
สูตรอาหาร • 10 เม.ย. 69
อ่าน
ประหยัดน้ำมัน 7 สูตรอาหาร ผัดด้วยน้ำ ทำง่าย อร่อยได้ทุกวัน
เมนูประหยัดน้ำมัน อร่อยดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ ผัดด้วยน้ำ เป็นอีกหนึ่งเทคนิคทำอาหารที่ช่วยลดน้ำมัน แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม วันนี้เรามี 7 สูตรผัดด้วยน้ำ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว พร้อมขั้นตอนแบบมือใหม่ก็ทำได้! หรือใครเป็นสายสุขภาพต้องถูกใจแน่นอน ตามมาจดสูตรกันเลย! สูตรอาหาร ประหยัดน้ำมัน ผัดด้วยน้ำ 1. สูตร ผัดคะน้าหมู (ผัดน้ำ) ส่วนผสม ผัดคะน้าหมู ผัดน้ำ หมูสไลซ์ 120 กรัม คะน้า 150 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา วิธีทำ ผัดคะน้าหมู ผัดน้ำ ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำซุป 23 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนเริ่มหอม ใส่หมูสไลซ์ลงไป ผัดคลุกเคล้าจนหมูเริ่มสุก หากน้ำแห้งให้เติมเพิ่มเล็กน้อย ใส่คะน้าลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม ผัดต่อจนผักนิ่มกำลังดี ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ 2. สูตร ผัดบรอกโคลีอกไก่ ส่วนผสม ผัดบรอกโคลีอกไก่ อกไก่ 120 กรัม บรอกโคลี 150 กรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดบรอกโคลีอกไก่ ตั้งกระทะ เติมน้ำซุปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่อกไก่ลงไป ผัดจนเนื้อไก่เริ่มสุกทั่ว และไม่ติดกระทะ ใส่บรอกโคลีลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดต่อจนบรอกโคลีสุกแต่ยังกรอบเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ 3. สูตร ผัดผักรวมกุ้ง ส่วนผสม ผัดผักรวมกุ้ง กุ้ง 120 กรัม ผักรวม 150200 กรัม (แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา) น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดผักรวมกุ้ง ตั้งกระทะ เติมน้ำซุปเล็กน้อย แล้วใส่กุ้งลงไปผัดก่อน ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ใส่ผักรวมลงไป เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน และถั่วลันเตา ปรุงรสและผัดต่อจนผักสุกกำลังดี จากนั้นปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ 4. สูตร ผัดเห็ดซอสญี่ปุ่น ส่วนผสม ผัดเห็ดซอสญี่ปุ่น เห็ดรวม 200 กรัม น้ำซุป 23 ช้อนโต๊ะ โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ มิริน 1 ช้อนชา (เพิ่มความกลมกล่อม) งาขาว 1 ช้อนชา วิธีทำ ผัดเห็ดซอสญี่ปุ่น เริ่มจากตั้งกระทะและเติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย ใส่เห็ดรวมลงไปผัดได้เลย เพราะเห็ดจะคายน้ำออกมาเอง ผัดเห็ดไปเรื่อยๆ จนนิ่มและมีน้ำออกมาเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยโชยุและมิรินเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหอมและกลมกล่อม ผัดให้ซอสเคลือบเห็ดทั่วกัน ปิดไฟ แล้วโรยงาขาวด้านบน จะได้เมนูที่หอมสไตล์ญี่ปุ่นและดีต่อสุขภาพ 5. สูตร ผัดเต้าหู้ผักรวม ส่วนผสม ผัดเต้าหู้ผักรวม เต้าหู้ขาว 150 กรัม ผักรวม 150 กรัม น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดเต้าหู้ผักรวม ตั้งกระทะ เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไปก่อน โดยใช้ไฟกลางและผัดอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้เต้าหู้แตก เมื่อเต้าหู้เริ่มร้อนทั่วแล้ว ให้ใส่ผักรวมลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วผัดต่ออีกเล็กน้อยจนผักสุกตามต้องการ เมนูนี้จะได้รสชาติอ่อนๆ เหมาะกับสายคลีนมาก 6. สูตร ผัดกะเพราอกไก่ ส่วนผสม ผัดกะเพราอกไก่ อกไก่ 120 กรัม ใบกะเพรา 1 ถ้วย พริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา วิธีทำ ผัดกะเพราอกไก่ ตั้งกระทะ เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่อกไก่ลงไป ผัดจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำปลาเล็กน้อย เมื่อไก่สุกดีแล้ว ให้ใส่ใบกะเพราลงไป แล้วผัดเร็วๆ แค่พอให้ใบกะเพราสลด จากนั้นปิดไฟทันที เพื่อให้กลิ่นหอมยังคงอยู่ 7. สูตร ผัดผักบุ้งไฟแดง ส่วนผสม ผัดกะเพราอกไก่ ผักบุ้ง 150 กรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริก 1 ช้อนชา น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดกะเพราอกไก่ ตั้งกระทะด้วยไฟแรงเล็กน้อย เติมน้ำซุปลงไป แล้วใส่กระเทียมและพริกลงผัดให้หอม จากนั้นใส่ผักบุ้งลงไปทันที ใช้ไฟแรงและผัดเร็ว เพื่อให้ได้ฟีล ผัดไฟแดง ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวและซีอิ๊วขาว ผัดเร็วๆ ให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วรีบปิดไฟ จะช่วยให้ผักยังกรอบและสีเขียวสดน่ากิน บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ
สูตรอาหาร • 9 เม.ย. 69
อ่าน
สูตรทำ ข้าวเหนียวแก้ว ขนมประจำวันสงกรานต์ ข้าวเหนียว 3 สี หอมใบเตย อัญชัน
ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาล วันสงกรานต์ 2569วันนี้เราก็มี สูตรขนมไทย อร่อยๆ หวานสดชื่น ซึ่งเป็น ขนมประจำวันสงกรานต์ มาฝากแม่บ้านกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียว 3 สี หน้าตาน่าทาน ที่ในช่วงเทศกาลสงกรานต์มักจะทำกันค่ะ รสชาติข้าวเหนียวดีต่อใจ สีวาวๆ หอมอร่อย ทั้งสีเขียว สีฟ้า และสีแดง บอกเลยว่าขนมไทยของเรา ทำไม่ยากอยากที่คิดค่ะ ว่าแล้วก็ตามไปดูวิธีการทำกันเลยค่า สูตรทำ ข้าวเหนียวแก้ว ขนมประจำ วันสงกรานต์ คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง ส่วนผสม ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม (แช่น้ำ 1 คืน) กะทิ 500 กรัม น้ำสะอาด 200 กรัม น้ำตาลทราย 400 กรัม (ส่วนที่ 1 ใส่ในน้ำกะทิ) น้ำตาลทราย 200 กรัม (ส่วนที่ 2 ใส่ตอนกวน) เกลือ 5 กรัม สีผสมอาหาร (สีแดง) สีเขียว จากน้ำใบเตย สีน้ำเงิน จากดอกอัญชัน วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว เริ่มจากการนึ่งข้าวเหนียว นำข้าวเหนียวใหม่ล้างน้ำให้สะอาดจนน้ำใส แช่น้ำ 1 คืน หรือ 4-6 ชั่วโมง แล้วเทน้ำออกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมซึ้ง รองด้วยผ้าขาวบาชุบน้ำหมาดๆ เทข้าวเหนียวลงไป ทำหลุมตรงกลาง นำไปนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 40-50 นาที หรือจนข้าวเหนียวสุกนุ่มดี เตรียมชามผสม ใส่น้ำกะทิลงไป ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทรายส่วนที่ 1 คนให้น้ำตาลทรายละลายดี แล้วนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วร้อนๆ ใส่ลงในชามกะทิที่ผสมไว้ ใช้พายกวนให้เม็ดข้าวเหนียวแตกตัวดี คนเบาๆ อย่าให้เม็ดข้าวหัก ปิดฝาพักไว้ประมาณ 20 นาที แบ่งข้าวเหนียวออกเป็น 3 ส่วน เพื่อทำสามสี สีแรกคือสีเขียวได้จากน้ำใบเตย ใส่น้ำตาลทรายเพิ่ม ใส่สีเขียวลงไป ถ้าชอบสีเข้มสามารถใส่เพิ่มได้ตามต้องการ แล้วนำไปกวนไฟอ่อนๆ จนแห้ง ทำสีที่สองคือ สีน้ำเงินจากน้ำอัญชัน ใส่น้ำตาลเพิ่ม กวนจนแห้งเลย ข้าวเหนียวส่วนที่สาม ทำสีแดง ได้จากสีผสมอาหาร ใส่น้ำตาล กวนจนแห้ง เตรียมพิมพ์สำหรับหยอดขนม ตักข้าวเหนียวหยอดลงไปให้เต็ม แล้วพักไว้ จึงจัดใส่จาน 🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Facebook : ครัวพิศพิไล Youtube :ครัวพิศพิไล
สูตรอาหาร • 9 เม.ย. 64
อ่าน
วันนี้กินอะไรดี แจกสูตร 20 เมนูอร่อยทำง่าย อร่อยได้ทั้งบ้าน
แจกสูตรอาหารฟรี วันหยุดนี้ใครกำลังอยากเข้าครัวลงมือทำเมนูอร่อยๆ ทานกับครอบครัว วันนี้เรามี 20 สูตรอาหารทำง่าย เมนูอร่อยฟิน อิ่มได้ทั้งบ้านมาฝากกันค่ะ จัดเต็มเมนูเด็ด เมนูใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร แถมยังใช้วัตถุดิบหาง่าย ที่ Lotus's ทุกสาขา ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูไหนน่าลองทำบ้าง ก็มาดูกันเลย แจกสูตรอาหารฟรี เมนูอาหารเย็น อาหารเช้า 1. สูตรทำ ราเมงหมูกรอบชาชู ส่วนผสม ราเมงหมูกรอบชาชู หมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ เส้นราเมง ซุปมิโซะ ไข่ต้ม วิธีทำ ราเมงหมูกรอบชาชู 1. นำหมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ มาละลายที่อุณหภูมิห้อง นานประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าน้ำแข็งละลายหมด 2. บั้งหรือกรีดด้านหนังก่อนปรุงสุก เพื่อคงความชุ่มฉ่ำในเนื้อ 3. นำหมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ มาปรุงสุกดังนี้3.1 ทอดด้วยน้ำมันท่วม อุณหภูมิประมาณ 180-190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-25 นาทีจนสุก3.2 ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก3.3 ทอดด้วยเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก 4. หั่นหมูกรอบชาชูเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ แล้วพักไว้ 5. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นราเมงลงไปต้ม 1- 2 นาที แล้วแยกเส้นออก 6. ต้มน้ำอีกครั้ง เทน้ำซุปมิโซะลงไปแล้วคนให้เข้ากัน 7. นำราเมงที่ลวกไว้แล้ว มาใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ จัดตกแต่งด้วยหมูกรอบชาชู ไข่ต้ม เท่านี้ก็พร้อมทานได้เลย หมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 2. สูตรทำ บะหมี่หมูฮ้อง ส่วนผสม บะหมี่หมูฮ้อง หมูฮ้องสูตรภูเก็ตแช่แข็ง ตราซีพี 230 กรัม บะหมี่ไข่ ผักกวางตุ้ง ต้นหอม ผักชี วิธีทำ บะหมี่หมูฮ้อง 1. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด นำ หมูฮ้องสูตรภูเก็ตแช่แข็ง ตราซีพี ออกจากช่องแช่แข็ง นำทั้งถุงลงไปต้ม 8-10 นาทีหรือนำหมูฮ้องมาละลายในอุณภูมิห้อง เทใสภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เข้าอุ่นด้วยไมโครเวฟกำลังไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 1.30 - 2 นาที2. นำบะหมี่ไข่ไปลวกน้ำร้อนให้สุก นำมาวางรอในจาน3. ลวกผักกวางตุ้ง ให้แยกน้ำลวกบะหมี่กับผัก4. ซอยต้นหอม ผักชี เตรียมไว้5. นำบะหมี่ใส่จาน หมูฮ้องวางด้านบน เติมผัก และ ตกแต่งด้วยต้นหอมผักชี พร้อมเสริฟ หมูฮ้องสูตรภูเก็ตแช่แข็ง ตราซีพี 230 กรัม สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขาหรือ คลิกเลย 3. สูตรทำ ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ ส่วนผสม ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี ข้าวสวย ผักชี วิธีทำ ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ 1. นำ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี มาละลายน้ำแข็ง จากนั้นนำมาอุ่นได้ด้วยวิธีดังนี้1.1 อุ่นด้วยการนึ่ง : นำเนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพีที่ทำละลายสมบูรณ์แล้วออกจากถุงพิมพ์สี (ถุงนอก) แล้วอุ่นเนื้อเป็ดพะโล้(ทั้งถุง) โดยการนึ่ง ใช้เวลา 10-15 นาที1.2 อุ่นด้วยไมโครเวฟ : นำเนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพีที่ทำละลายสมบูรณ์แล้วออกจากถุงใส่ภาชนะสำหรับไมโครเวฟ นำเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ ใช้เวลาอุ่น 2.30-3.00 นาที 2. จัดจานเตรียมข้าวสวย วางเนื้อเป็ดพะโล้ลงไป เสิร์ฟพร้อมน้ำราดและน้ำจิ้ม โรยผักชี เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 4. สูตรทำ หมึกแดดเดียวทอดน้ำปลาน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ ตราซีพี ส่วนผสม หมึกแดดเดียวทอดน้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ ตราซีพี ปลาหมึก 600 กรัม หรือตามต้องการ น้ำมันสำหรับทอด น้ำตาลอ้อยหรือนำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 5 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้ม ซีฟู๊ดส์ ตราซีพี วิธีทำ หมึกแดดเดียวทอดน้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ ตราซีพี 1. นำปลาหมึกไปล้างทำความสะอาด แล้วผึ่งให้แห้ง2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน3. นำปลาหมึกมาคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วนำผึ่งให้แห้ง หรือนำไปตากแดด4. เมื่อผิวปลาหมึกแห้งได้ที่แล้ว นำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ5. นำมาทอดบนไฟกลาง จนสุกเหลืองได้ที่ พักให้สะเด็ดน้ำมัน6. จัดใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้ม ซีฟู๊ดส์ CP น้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขาหรือ คลิกเลย 5. สูตรทำ แกงจืดหมูเด้ง ส่วนผสม แกงจืดหมูเด้ง หมูเด้งพร้อมปรุง ตราซูเปอร์เชฟ ผักกาดขาว แครอท กระเทียมเจียว ต้นหอม-ผักชี ซุปก้อนรสหมู น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีทำ แกงจืดหมูเด้ง 1. นำ หมูเด้งพร้อมปรุง ตราซูเปอร์เชฟ มาละลายน้ำแข็ง 2. ต้มน้ำพอเดือด ใส่ซุปก้อนรสหมู ตามด้วย หมูเด้งพร้อมปรุง ตราซูเปอร์เชฟ ปั้นเป็นก้อนพอดีคำ 3. ใส่ผักกาดขาว แครอท ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย 4. ตักแกงจืดใส่ชาม โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม-ผักชี เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ หมูเด้งพร้อมปรุง ตราซูเปอร์เชฟ สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 6. สูตรทำ วุ้นเส้นหมูสับนึ่งไข่เค็ม ส่วนผสม วุ้นเส้นหมูสับนึ่งไข่เค็ม หมูสับ 500 กรัม ไข่แดงเค็ม ตราซีพี วุ้นเส้น สามเกลอ (กระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี) ซอสหอยนางรม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง แครอท และ ต้นหอม ผักสำหรับตกแต่งจาน ผักชี พริกแดง ส่วนผสม วุ้นเส้นหมูสับนึ่งไข่เค็ม 1. โขลกสามเกลอ กระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี พอให้ละเอียดเข้ากัน แล้วนำมาผสมกับหมูสับ2. แช่วุ้นเส้นในน้ำให้นิ่ม และนำมาหั่นเป็น 4-5 ส่วน3. ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ แครอท ต้นหอม ผสมกับหมูสับและวุ้นเส้น ให้เข้ากันดี4. นำหมูสับมาห่อ กับ ไข่แดงเค็ม ตราซีพี นำมาเรียงใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกแดง ผักชี5. นำไปนึ่ง ใช้เวลา 20 นาที หรือจนหมูสับสุกดี พร้อมเสิร์ฟ ไข่แดงเค็ม ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา หรือ คลิกเลย 7. สูตรทำ บะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้ง ส่วนผสม บะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิดิบพร้อมปรุง ตราซีพี บะหมี่ไข่ กระเทียม ต้นหอม น้ำซุป น้ำมันพืช วิธีทำ บะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้ง 1. นำเกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิดิบพร้อมปรุง ตราซีพี ลงไปต้มในน้ำเดือดจนสุก ใช้เวลาประมาณ 4-6 นาที จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช จากนั้นนำกระเทียมโขลกลงไปเจียวให้มีกลิ่นหอมแล้วพักไว้ 3. ลวกบะหมี่ให้สุก ใส่น้ำซุป และเกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิดิบพร้อมปรุง ตราซีพี ที่สุกแล้ว และใส่ต้นหอม กระเทียมเจียว พร้อมเสริฟ เกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิดิบพร้อมปรุง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 8. สูตรทำ ผัดผักรวมหมูนุ่ม ส่วนผสม ผัดผักรวมหมูนุ่ม ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสพร้อมปรุงแช่แข็ง 200 กรัม เห็ดหอมสด 100 กรัม บล็อกโคลี่ 200 กรัม แครอท 100 กรัม ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม กระเทียมตำละเอียดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาลทราย นิดหน่อย ซอสน้ำมันหอย วิธีทำ ผัดผักรวมหมูนุ่ม 1. นำซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสพร้อมปรุงแช่แข็ง มาละลายน้ำแข็ง2. ล้างผักและเห็ดหอมให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ3. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อนผัดกระเทียมให้หอม ผัดหมูซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสพร้อมปรุงแช่แข็ง ให้สุก4. ใส่ผัก เห็ดหอมลงไป เติมเครื่องปรุง ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลนิดหน่อย ผัดต่อจนผักสุก พร้อมเสิร์ฟ ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสพร้อมปรุงแช่แข็ง 200 กรัม สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขาหรือ คลิกเลย 9. สูตรทำ เต้าหู้หมูสับทอดกระเทียม ส่วนผสม เต้าหู้หมูสับทอดกระเทียม เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ หมูสับ กระเทียม ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกไทย น้ำมันพืช ต้นหอม วิธีทำ เต้าหู้หมูสับทอดกระเทียม 1. หั่นเต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ เป็นชิ้นหนาเล็กน้อย 2. นำเต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ ไปคลุกแป้งทอดกรอบ 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วนำเต้าหู้ลงไปทอดให้เป็นสีเหลืองทองแล้วพักไว้ 4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับแล้วผัดต่อจนสุก 5. ปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำปลา แล้วชิมรสชาติ 6. จัดเต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ ที่ทอดไว้ใส่จาน จากนั้นนำเครื่องที่ผัดไว้ไปราดลงบนเต้าหู้ โรยพริกไทยและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 10. สูตรทำ มาม่าผัดขี้เมาโบโลน่า ส่วนผสม มาม่าผัดขี้เมาโบโลน่า โบโลน่าพริก ตราซีพี 1 แพ็ค เส้นบะหมี่กึ่งสําเร็จรูปลวกสุก 1 ก้อน กระชายซอย โหระพา และ ใบมะกรูด พริกสับหยาบ กระเทียมสับหยาบ พริกไทยอ่อน ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำ มาม่าผัดขี้เมาโบโลน่า 1. นําโบโลน่าพริกออกมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อเตรียมนําไปผัด2. ตั้งนํ้ามันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมและพริก ผัดจนหอม3. ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสําเร็จรูปลวกสุก และโบโลน่าพริกลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม นํ้าตาลทราย และซอสปรุงรส4. ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด โหระพา กระชายซอย และพริกไทยอ่อน ชิมรสชาติให้อร่อยตามต้องการ แล้วตักขึ้นจานพร้อมเสิร์ฟ โบโลน่าพริก ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขาหรือ คลิกเลย 11. สูตรทำ ไข่ขาวเจียวผักสามสี ส่วนผสม ไข่ขาวเจียวผักสามสี ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี ข้าวโพด แครอท ต้นหอม ซอสปรุงรส น้ำมันพืช วิธีทำ ไข่ขาวเจียวผักสามสี 1. ใส่ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี ลงในชามผสม 2. ใส่ข้าวโพด แครอท ต้นหอม ปรุงสด้วยซอสปรุงรส แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันเริ่มร้อน เทไข่ลงไป ทอดจนไข่สุกทั้งสองด้าน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 12. สูตรทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ส่วนผสม สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เส้นสปาเก็ตตี้ [#2] 100 กรัม เบคอนหรือแฮม 150 กรัม พาเมซานชีส 40 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง เกลือหยิบมือ พริกไทย 1/8 ช้อนชา น้ำเดือด 50 มิลลิลิตร (ml) วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า 1. นำแฮมหรือเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้อมการ2. นำไข่ไก่สดมาแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว โดยใช้เฉพาะไข่แดงอย่างเดียว 3 ฟอง และไข่ไก่ทั้งใบ 1 ฟอง3. นำพาเมซานชีสมาขูดให้เป็นเส้นฝอย (สามารถใช้แบบขูดสำเร็จรูปได้) แล้วนำมาผสมกับไข่ไก่ จากนั้นใส่พริกไทย และเกลือ คนผสมให้เข้ากัน4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 6 นาที5. นำเบคอนมาผัดในกระทะจนเหลืองหอม และเริ่มมีน้ำมันออกมา จากนั้นใส่เส้นสปาก็ตตี้ที่ต้มเสร็จแล้วลงไป ผัดจนน้ำมันเบคอนเคลือบเส้นดี เติมน้ำเดือดที่ใช้ต้มเส้นลงไปเล็กน้อย6. ปิดเตาแก๊ส จากนั้นใส่ส่วนผสมของไข่และชีสลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นสปาเก็ตตี้ จากนั้นตักลงจานพร้อมเสิร์ฟ แนะนำเพื่อความสะดวกรวดเร็ว สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า แช่แข็ง ตราซีพี ขนาด 220 กรัม สามารถหาซื้อได้แล้วที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 13. สูตรทำ ยำไส้กรอก ส่วนผสม ยำไส้กรอก บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ พริก น้ำมะนาว น้ำปลา วิธีทำ ยำไส้กรอก 1. นำ บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ มาหั่นเฉียงๆ 2. นำ บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ ที่หั่นแล้วไปลวก ให้พอสุก 3. เตรียมชามผสม ใส่ บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ ที่ลวกแล้ว ตามด้วยหัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ ปรุงรสชาติด้วย พริก มะนาว น้ำปลา ชิมรสชาติ จัดเสิร์ฟได้เลย บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 14. สูตรทำ ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ เนื้อหมูสันนอก / สันใน 2 ชิ้น เกลือ + พริกไทย เล็กน้อย ไข่ไก่ 12 ฟอง แป้งสาลี และ เกร็ดขนมปัง น้ำมันสำหรับทอด ข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวสวย 1 ถ้วย กะหล่ำปลีซอย (ปริมาณตามชอบ) ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ มิโซะซุปแบบซองสำเร็จรูป (ถ้าต้องการเพิ่ม) วิธีทำ ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ 1. นำหมูมาผสม เกลือ พริกไทยหมักไว้ 10 นาที คลุกหมูกับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ที่ตีเข้ากันแล้ว นำไปคลุกขนมปัง2.นำไปทอดไฟกลาง จนหมูสุก ประมาณ5-7 นาที สังเกตไฟอย่าให้ไหม้3. ตัด ทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี ที่ทอดเรียบร้อยแล้วเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (1 เสิร์ฟ / 1 ชิ้น)3. นำหมูทงคัตสึ ตราซีพี มาวางบนข้าวสวยหรือข้าวญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วยซอสทงคัตสึ จัดจานวางเคียงด้วยกะหล่ำปลีซอย เสิร์ฟคู่กับมิโซะซุป จะได้ข้าวหมูทอดทงคัตสึแบบเซ็ต แนะนำเพื่อความสะดวกรวดเร็ว ทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี สามารถหาซื้อได้แล้วที่ Lotus's ทุกสาขา 15. สูตรทำ American Breakfast ส่วนผสม American Breakfast บุชเชอร์ ไส้กรอกสอดไส้น้ำซุป เบคอน ไข่ดาว เนย วิธีทำ American Breakfast 1. นำ บุชเชอร์ ไส้กรอกสอดไส้น้ำซุป มาบั้งเล็กน้อยเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะ ใส่เนย ตามด้วยไข่ดาว รอสุกแล้วจัดใส่จาน 3. นำบุชเชอร์ ไส้กรอกสอดไส้น้ำซุป แฮม และเบคอน ลงไปจี่ในกระทะ 4. รอสุกจากนั้นนำขึ้นจัดจานพร้อมเสิร์ฟ บุชเชอร์ ไส้กรอกสอดไส้น้ำซุป สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 16. สูตรทำ โจ๊กไข่ขาว ส่วนผสม โจ๊กไข่ขาว ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี 250 ml น้ำเปล่า 250 ml หมูสับดิบ ต้นหอมซอย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว กุ้งสด วิธีทำ โจ๊กไข่ขาว 1. ตั้งหม้อเปิดไฟกลาง เติมน้ำเปล่า 250 ml และใส่ไข่ขาวเหลว ตราซีพี 250 ml (อัตราส่วน 1:1 ) ลงในหม้อ คนให้เข้ากันจนซีพี ไข่ขาวสุกเหมือนโจ๊ก นำไปพักไว้2. นำหมูสับ เติมน้ำเล็กน้อย เปิดไฟผัดให้สุก ปรุงรส ด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และ ซีอิ๊วขาว3. แกะเปลือกกุ้ง ล้างให้สะอาด หั่นเส้นดำออก นำมาลวกให้สุก4. นำโจ๊กไข่ขาวใส่ในถ้วย เติมหมูสับผัดที่สุกแล้ว เติมกุ้ง และ ใส่ต้นหอม พริกไท เพิ่มรสชาติ พร้อมเสิร์ฟ ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 17. สูตรทำ ข้าวผัดอเมริกัน นักเก็ตไก่ ส่วนผสม ข้าวผัดอเมริกัน นักเก็ตไก่ นักเก็ตไก่คลาสสิค ตราซีพี ไส้กรอก ข้าวสวย หอมหัวใหญ่ ลูกเกด ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา เนย ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำมันพืช วิธีทำ ข้าวผัดอเมริกัน นักเก็ตไก่ 1. นำ นักเก็ตไก่คลาสสิค ตราซีพี มาทอดให้กรอบด้วยวิธีดังนี้1.1 ทอดในน้ำมันร้อนปานกลางที่อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส นาน 4.00-5.00 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น1.2 ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 10.00-12.00 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น 2. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไปตามด้วยหัวหอมใหญ่ ผัดให้เนื้อของหัวหอมใสขึ้น จากนั้นตามด้วย ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่ข้าวสวย แล้วปรุงรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ปิดท้ายด้วยลูกเกด 4. จัดจานวางข้าวที่ผัดไว้ลงไป จัดเสิร์ฟข้างๆ ด้วย นักเก็ตไก่คลาสสิค ตราซีพี พร้อมเสิร์ฟ นักเก็ตไก่คลาสสิค ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 18. สูตรทำ มาม่าต้มยำเกี๊ยวกุ้ง ส่วนผสม มาม่าต้มยำเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิ ตราซีพี บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำ เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแดง พริกเผา น้ำปลานิดหน่อย มะนาว น้ำเปล่า ต้นหอม ผักชี วิธีทำ มาม่าต้มยำเกี๊ยวกุ้ง 1. นำ เกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิ ตราซีพี ใส่ถ้วยเติมน้ำ ปิดฝาภาชนะแล้ว นำไปเข้าไมโครเวฟ อุณหภูมิ 900-1000 วัตต์ 2-3นาที แล้วพักไว้2. ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจนสุกดี แล้วพักไว้3. ต้มน้ำซุปต้มยำ ใส่เครื่องต้มยำ พอร้อนดี ปรุงรส เติมน้ำปลา พริกเผา พริกสด มะนาว แล้วใส่เส้นมาม่าลงไป คนพอเข้ากันรีบยกลงใส่ชาม4. จัดจานใส่ เกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิ ตราซีพี ใส่ชามมาม่า ตกแต่งต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ เกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 19. สูตรทำ ไก่ห่อสาหร่าย ดิปซอสชีส ส่วนผสม ไก่ห่อสาหร่าย ดิปซอสชีส ไก่ห่อสาหร่าย ตราซีพี น้ำมันพืช ซอสชีส วิธีทำ ไก่ห่อสาหร่าย ดิปซอสชีส 1. นำ ไก่ห่อสาหร่าย ตราซีพี มาอุ่นร้อนด้วยวิธีดังนี้1.1 ทอดในน้ำมันร้อนปานกลางที่อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส นาน 2.30-3.00 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น1.2 อุ่นด้วยไมโครเวฟ นําเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ ตั้งเวลา 1.45 - 2.45 นาที (ปริมาณ 6-7 ชิ้น) 2. นำ ไก่ห่อสาหร่าย ตราซีพี มาใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมซอสชีส ไก่ห่อสาหร่าย ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย 20. สูตรทำ ข้าวหมูแดงฮ่องกงต้นตำรับ ส่วนผสม ข้าวหมูแดงฮ่องกงต้นตำรับ หมูแดงสไตล์ฮ่องกง ตราซีพี ผักกวางตุ้งลวก ข้าวสวยหุงสุก วิธีทำ ข้าวหมูแดงฮ่องกงต้นตำรับ 1. วิธีทำละลายและอุ่น (แช่แข็ง) : นำ หมูแดงสไตล์ฮ่องกง ตราซีพี ออกจากถุง ใส่ภาชนะ ปิดฝา อุ่น ไมโครเวฟไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 2-2.30 นาที หรือ หม้ออบลมร้อน: นำออกจากถุง อบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 7-8 นาที2. หั่นหมูแดงเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงบนข้าว เคียงด้วยผักกวางตุ้งลวก พร้อมเสิร์ฟ หมูแดงสไตล์ฮ่องกง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus's ทุกสาขา คลิกเลย บทความที่คุณอาจสนใจ แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์ 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก
สูตรอาหาร • 9 เม.ย. 69
อ่าน
แจกสูตรอาหาร 20 เมนูทำง่ายขายดี วัตถุดิบหาซื้อง่าย ใน Makro
ทำอะไรขายดี ปี 2569 ในยุคที่เศรษฐกิจของบ้านเรายังไม่ค่อยดีแบบนี้ ใครกำลังมองหาวิธีสร้างรายได้เสริม หรือคิดว่าจะทำขายอะไรดี วันนี้เราจะมา แจกสูตรอาหารฟรี 20 เมนูทำง่ายขายดี เมนูอร่อย กำไรงาม สร้างอาชีพได้ มาพร้อมตารางคำนวณต้นทุน และราคาขาย แถมวัตถุดิบยังหาซื้อได้ง่ายๆ ที่ แม็คโคร (Makro) รับรองว่าจะได้ทั้งของดีมีคุณภาพ ในราคาคุ้มๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง ก็ตามมาดูกันเลยค่ะ เมนูทำง่ายขายดี สูตรอาหารทำขาย กำไรดี 1. สูตร ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ ทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี ข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวสวย 1 ถ้วย กะหล่ำปลีซอย (ปริมาณตามชอบ) ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ มิโซะซุปแบบซองสำเร็จรูป (มีหรือไม่มีก็ได้) วิธีทำ ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ 1. นำทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี ลงทอดในนํ้ามันท่วม ที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4-5 นาที จนมีสีเหลืองทอง 2. ตัดทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี ที่ทอดเรียบร้อยแล้วเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (1 เสิร์ฟ / 1 ชิ้น) 3. นำหมูทงคัตสึ ตราซีพี มาวางบนข้าวสวยหรือข้าวญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วยซอสทงคัตสึ จัดจานวางเคียงด้วยกะหล่ำปลีซอย เสิร์ฟคู่กับมิโซะซุป จะได้ข้าวหมูทอดทงคัตสึแบบเซ็ต ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) 1. ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนเฉลี่ย 85 - 92 บาท) ราคามาตรฐานร้านอาหาร (กำไร 60-65%): ราคา 210 - 260 บาท (เหมาะสำหรับจัดเซตสวยงาม มีเครื่องเคียง) 2. ข้อแนะนำในการประหยัดต้นทุน ข้าว : หากเปลี่ยนจากข้าวญี่ปุ่น 100% เป็นการผสม "ข้าวหอมมะลิ + ข้าวเหนียว" ในอัตราส่วน 3:1 จะได้เนื้อสัมผัสใกล้เคียงแต่ราคาถูกลง ซอส : ซอสทงคัตสึตามท้องตลาดมีรสชาติมาตรฐานอยู่แล้ว แต่ถ้าซื้อขนาดแกลลอนสำหรับใช้ในร้านอาหาร จะสามารถลดต้นทุนต่อจานลงได้อีกประมาณ 2-3 บาท เปรียบเทียบราคาขาย 2 แบบ แบบจานเดี่ยว (A La Carte) : ไม่รวมซุปมิโซะ ตั้งราคาขายประมาณ 210 240 บาท / จาน แบบเซต (Set Menu) : รวมซุปมิโซะ + เพิ่มกิมจิเล็กน้อย ตั้งราคาขายประมาณ 230 260 บาท / จาน (จะดูน่าทานและคุ้มค่ากว่าในสายตาลูกค้า) ทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 2. สูตร ไข่ตุ๋นกุ้ง หรือปูอัด ส่วนผสม ไข่ตุ๋นกุ้ง หรือปูอัด ไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี ปูอัด หรือ กุ้งลวกสุก แครอทลวกสุก วิธีทำ ไข่ตุ๋นกุ้ง หรือปูอัด 1. เขย่าไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี เทใส่ภาชนะ เช่น ถ้วยกระเบื้อง หรือ ถ้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ปิดภาชนะด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ 2. นำไปวางบนตะแกรง นึ่งด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10-15 นาที 3. เมื่อไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี สุกดีแล้วให้นำลงจากเตา ตกแต่งด้วยกุ้งสุก หรือ ปูอัดฉีก และแครอทลวกสุก พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนเฉลี่ย 13 - 19 บาท / ถ้วย) ไข่ตุ๋นกุ้ง ขาย 45 บาท ไข่ตุ๋นปูอัด ขาย 29 - 35 บาทกำไร 60% ไม่รวมภาชนะฟอยล์ ไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 3. สูตร บะหมี่แห้งเป็ดย่าง ส่วนผสม บะหมี่แห้งเป็ดย่าง เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี บะหมี่ไข่ ต้นหอมหั่น กระเทียมจีนสับ 2 กลีบ น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ งาทอด วิธีทำ บะหมี่แห้งเป็ดย่าง 1. นําเนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี ออกจากถุง ใส่ในภาชนะแล้วนําเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ ตั้งเวลา 2.30 - 3.30 นาที นําออกจากไมโครเวฟ มาหั่นสไลซ์เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 2. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับผัดให้หอม พักไว้ให้เย็น 3. ลวกบะหมี่ไข่ ใส่จาน นำเนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี ลงไป เติมต้นหอมหั่น และโรยงา จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ จะทานคู่กับน้ำเป็ดย่าง ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) หากต้องการทำเพื่อขาย แบ่งเป็ดเป็น 2-3 ที่ ต้นทุนต่อจานจะลดลงอย่างมาก เช่น แบ่งเป็ดทำ 2 จาน : ต้นทุนวัตถุดิบเป็ดจะอยู่ที่ประมาณ 68 บาท/จาน ต้นทุนรวมวัตถุดิบทั้งหมด 78 บาท (กำไร 60-65%): ราคาขาย 195 บาท/จาน แบ่งเป็ดทำ 3 จาน : ต้นทุนวัตถุดิบจะอยู่ที่ประมาณ 45.3 บาท/จาน ต้นทุนรวมวัตถุดิบทั้งหมด 55.3 บาท (กำไร 60-65%): ราคาขาย 139 บาท/จาน เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 4. สูตร ข้าวไข่ข้นทรงเครื่อง ส่วนผสม ข้าวไข่ข้นทรงเครื่อง ไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี ซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำมันพืช กุ้งสด (แกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก) 120 กรัม ข้าวสวย 1 จาน วิธีทำ ข้าวไข่ข้นทรงเครื่อง 1. ผสมไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี และผงปรุงรส ซอสปรุงรสตามชอบในชาม ตีให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนสุก 3. ใส่ไข่ผสมนมสดลงไป คนให้ส่วนผสมกระจายตัว พอไข่เริ่มสุกเซตตัวค่อยหยุดคน ตักขึ้นโดยที่ไข่ยังฉ่ำๆ อยู่ 4. จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำสำหรับจานเล็ก (คิดจากต้นทุนประมาณ 25 26 บาท) ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : ราคา 59-69 บาท ไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 5. สูตร สเต๊กหมูคุโรบุตะคู่สลัด ส่วนผสม สเต็กหมูคุโรบุตะคู่สลัด หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ ผักสลัด เลือกได้ตามชอบ เนยจืดขนาด 8 กรัม = 1 ก้อน กระเทียม 2 กลีบ ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ วิธีทำ สเต็กหมูคุโรบุตะคู่สลัด 1. นำ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ ออกจากช่องแช่แข็งให้เนื้อหมูละลาย 2. นำ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ ลงย่างในกระทะที่ร้อน พร้อมเนยจืดและกระเทียม ใช้เวลา 8-10 นาที 3. จัดจานด้วยผักสลัด นำหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ มาวางแล้วราดน้ำที่ได้จากการย่างลงไป เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดและซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 112.30 บาท) ราคาขายคาเฟ่/ร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : ราคา 280 - 299 บาท หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 6. สูตร สุกี้หมูนุ่ม ส่วนผสม สุกี้หมูนุ่ม ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสแช่แข็ง ไข่ไก่ 1 ฟอง ผักกาดขาว ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย วุ้นเส้น น้ำจิ้มสุกี้ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ สุกี้หมูนุ่ม 1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดให้พอหอม 2. ใส่ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสแช่แข็งลงไป ผัดจนเริ่มสุก และรอให้สีเข้มหน่อย 3. ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่เริ่มสุก 4. ใส่วุ้นเส้น ตามด้วยน้ำเปล่า และผัดผักจนผักเริ่มสุก 5. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 25 - 30 บาท) ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 59 - 69 บาท ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสแช่แข็ง สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 7. สูตร สเต็กไก่สไปซี่ ส่วนผสม สเต็กไก่สไปซี่ สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี เฟรนช์ฟรายส์ทอด ผัก สำหรับตกแต่ง น้ำมันสำหรับทอดเฟรนฟาย วิธีทำ สเต็กไก่สไปซี่ 1. นำ สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี ออกจากช่องแช่แข็งให้เนื้อไก่ละลาย 2. ย่าง สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี บนกระทะ ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที 3. นำ สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี ที่สุกดีแล้วมาวางบนจาน 4. เพิ่มเฟรนช์ฟรายส์ และผักลวก พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) การใช้ สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี ขนาด 1,000 กรัม ทำให้ต้นทุนเนื้อสัตว์ต่อจานค่อนข้างคงที่และจัดการง่าย ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุน 51 บาท) ราคาขายคาเฟ่/ร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) ราคาที่ขายง่าย และเป็นเมนู best seller : จะอยู่ที่ราคา 129 บาท/จาน ราคาที่สามารถเพิ่มได้หากมีการจัดจานสวย วัตถุดิบดี : จะอยู่ที่ราคา 139149 บาท สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 8. สูตร ข้าวหมูกรอบชาชู ส่วนผสม ข้าวหมูกรอบชาชู หมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ 1 ห่อ ไข่ต้ม ตราซีพี 1 ฟอง ข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวสวย 1 ถ้วย หอมญี่ปุ่นซอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเมนสึยุ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ข้าวหมูกรอบชาชู 1. ตักข้าวสวยญี่ปุ่นใส่ถ้วย จัดเตรียมไว้ 2. นำหมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ เข้าหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 3 นาที 3. จัดเรียง หมูกรอบชาชู ซีพี-คูโรบูตะ ลงบนข้าวสวยญี่ปุ่น 4. จัดแต่งด้วยไข่ต้มและโรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย เสิร์ฟพร้อมซอสเมนสึยุ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 48 บาท) ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 119 บาท หมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 9. สูตร ไข่เจียวกะเพราเต้าหู้หมูสับ ส่วนผสม ไข่เจียวกะเพราเต้าหู้หมูสับ เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ 1 หลอด ไข่ไก่เบอร์ 0 = 2 ฟอง หมูสับ 50 กรัม ใบกะเพราเล็กน้อย กระเทียมสับ 3 กลีบ พริกจินดาแดงสับ 3 เม็ด น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช วิธีทำ ไข่เจียวกะเพราเต้าหู้หมูสับ 1. หั่น เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ เป็นชิ้นพอดีคำ 2. ตีไข่ให้ขึ้นฟูแล้วใส่เครื่องปรุงลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยหมูสับ ใบกะเพรา 3. ใส่เต้าหู้ไข่ แล้วคนทุกอย่างอย่างเบามือ 4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ค่อยๆ เทไข่ลงไปทอดอย่างเบามือจนสุกได้ที่ตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 36 บาท) ราคาขายเป็นกับข้าว (กำไร 60-65%) : ราคา 89 - 109 บาท ราคาขายราดข้าวสวย (บวกเพิ่มค่าข้าว 7 บาท) :ราคาตลาดทั่วไป: 55 - 65 บาทราคาในคาเฟ่/ร้านอาหาร: 89 - 119 บาท เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 10. สูตร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสโมคกี้ไบท์ราดชีส ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสโมคกี้ไบท์ราดชีส บีเคพี ไส้กรอกสโมคกี้ไบท์ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำ นมสด ชีสแผ่น ไข่สด วิธีทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสโมคกี้ไบท์ราดชีส 1. เทนมสด เปิดไฟอ่อน ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำ และผงปรุงรสลงไป ต้มจนเดือดไม่ต้องรอบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสุกจนเละ 2. วาง บีเคพี ไส้กรอกสโมคกี้ไบท์ ปิดฝา 3. ยกลงวาง แผ่นชีส 1-2 แผ่น พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 25.50 บาท) ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 63.75 บาท ราคาแนะนำ 65 - 69 บาท เป็นราคาที่เหมาะสม บีเคพี ไส้กรอกสโมคกี้ไบท์ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 11. สูตร ข้าวหมูย่างไข่ออนเซ็น ส่วนผสม ข้าวหมูย่างไข่ออนเซ็น ไข่ออนเซ็น ตราซีพี สันคอหมูสไลซ์ 100-150 กรัม ซอสหมักหมูเกาหลีบูลโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวเล็กน้อย ต้นหอมซอยเล็กน้อย ข้าวสวย 1 ถ้วย วิธีทำ ข้าวหมูย่างไข่ออนเซ็น 1. นำสันคอหมูสไลซ์ลงย่างในกระทะ แล้วเทซอสหมักหมูตามลงไปผัดให้เข้ากัน 2. ตักสันคอหมูที่ย่างวางลงบนข้าวสวย ราดด้วยน้ำซอสย่างหมู 3. ตอกไข่ออนเซ็น ตราซีพี ลงไป 1 ฟอง แล้วโรยด้วยต้นหอมซอยและงาขาวเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 45 บาท) ราคาขายหน้าร้านทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 89 - 109 บาท ราคาขาย Delivery/ร้านอาหารญี่ปุ่น (กำไร 65-70%) : ราคา 129 - 149 บาท ไข่ออนเซ็น ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 12. สูตร ข้าวกะเพราหมูเด้ง ส่วนผสม ข้าวกะเพราหมูเด้ง ซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็ง 120 กรัม พริก กระเทียม ใบกะเพรา น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม น้ำมันสำหรับผัด ข้าวสวย 1 จาน วิธีทำ ข้าวกะเพราหมูเด้ง 1. นำซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็ง มาละลายน้ำแข็ง แบ่งปั้นเป็นก้อนกลม นำไปลวกกับน้ำร้อนจนสุก 2. โขลกพริกกระเทียมเตรียมรอไว้ 3. นำน้ำมันลงกระทะ เปิดไฟให้ร้อน ผัดพริกกระเทียมพอหอม 4. ใส่ซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็งที่ปั้นแล้วลงไปผัด เติมเครื่องปรุงตามชอบ 5. ใส่ใบกะเพราผัดต่อสักพัก พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 25 บาท) ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 63.75 บาท ราคาแนะนำ 60 บาท เป็นราคาที่เหมาะสม ซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็ง สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 13. สูตร MIX FRIED ไส้กรอกรวม ส่วนผสม MIX FRIED ไส้กรอกรวม บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ บีเคพี ไส้กรอกค็อกเทลกลิ่นนม วนิลา พริกหวาน (ตามชอบ) มะเขือเทศราชินี (ตามชอบ) ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/ชีสดิป/มายองเนส/มัสตาร์ด (ตามชอบ) วิธีทำ MIX FRIED ไส้กรอกรวม 1. บั้ง บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ และ บีเคพี ไส้กรอกค็อกเทลกลิ่นนม วนิลา แล้วนำไปทอดในนํ้ามันอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 - 45 วินาที หรือจนมีสีสวยน่ารับประทาน 2. นำพริกหวานเสียบไม้ สลับกับมะเขือเทศราชินี แล้วเสียบไส้กรอก BKP ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ และ บีเคพี ไส้กรอกค็อกเทลกลิ่นนม วนิลา จัดเสิร์พคู่กับซอสต่างๆ ได้ตามต้องการ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 50 บาท) ราคาขายหน้าร้านทั่วไป (กำไร 70%) : 80 - 90 บาท บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 14. สูตร ข้าวผัดแฮม ส่วนผสม ข้าวผัดแฮม ซูเปอร์เชฟ แฮมหมู 50 กรัม ข้าวสวย 1 ถ้วย กระเทียมสับ ต้นหอม แครอท ไข่ไก่ 1 ฟอง ซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำมัน วิธีทำ ข้าวผัดแฮม 1. หั่นซูเปอร์เชฟ แฮมหมู เป็นรูปสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2. หั่นแครอท เป็นท่อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3. ซอยต้นหอม สำหรับโรยตกแต่ง 4. นำน้ำมันเทลงกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม 5. ใส่แฮมลงไปผัด ตามด้วยใส่แครอทลงไปผัดจนสุก แล้วเพิ่มไข่ไก่ผัดพอไข่เริ่มสุก 6. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และผงปรุงรสตามชอบ ผัดจนทุกอย่างสุกและข้าวเริ่มร่วน ยกลงโรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 30 บาท) ราคาขายหน้าร้านทั่วไป (กำไร 50 - 60%) : 65 - 75 บาท ซูเปอร์เชฟ แฮมหมู สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 15. สูตร ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไส้กรอกญี่ปุ่น ส่วนผสม ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น บุชเชอร์ ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น ข้าวสวย หรือ ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย หอมใหญ่หั่นหยาบ 200 กรัม แครอทหั่น 50 กรัม มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 1 ลูก น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป ชนิดก้อน 2 ก้อน ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหมู 2 ถ้วย (ถ้าไม่มีใช้ซุปหมูก้อน1 ก้อนผสมน้ำ) วิธีทำ ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไส้กรอกญี่ปุ่น 1. ย่าง บุชเชอร์ ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยความร้อนปานกลาง ประมาณ 3 - 5 นาที พลิกกลับบ่อย ๆ จนร้อนพร้อมรับประทานหรือจะทอดบนกระทะด้วยนํ้ามันเล็กน้อยจนสุกได้ที่ก็ได้ จากนั้นตักพักไว้ 2. เริ่มทำแกงกะหรี่ด้วยการนำน้ำมันใส่กระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม ตามด้วยมันฝรั่งและแครอท ผัดจนจนหอมใหญ่สุกใส เติมน้ำซุปหมูลงไป แล้วเคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาทีให้ส่วนผสมสุกนุ่ม 3. ใส่ก้อนแกงกะหรี่ตามลงไป ปิดท้ายด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วชิมรส ขาดรสชาติไหนก็สามารถปรับเพิ่มได้ พอครบเวลาแล้วก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟคู่ บุชเชอร์ ไส้กรอกสอดไส้ซุปสไตล์ญี่ปุ่น แกงกะหรี่ 1 สูตร มักจะแบ่งทานได้หลายจาน (โดยปกติปริมาณตามที่คุณระบุจะแบ่งได้ประมาณ 4-5 จาน) ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 53 บาท) ราคาขายทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 109 - 129 บาท บุชเชอร์ ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 16. สูตร ข้าวขาหมูพะโล้ ส่วนผสม ข้าวขาหมูพะโล้ ขาหมูพะโล้แช่แข็ง (ขาหลัง) ตราซีพี 150 กรัม ข้าวสวย 1 ถ้วย ผักกาดดอง คะน้าลวก น้ำจิ้มขาหมู วิธีทำ ข้าวขาหมูพะโล้ 1. ขาหมูพะโล้แช่แข็ง (ขาหลัง) ตราซีพี และน้ำขาหมูพะโล้ มาทำละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง 2. นำไปนึ่ง 1 ชั่วโมง หรือ ต้มประมาณ 40-50 นาที ใช้ไฟปานกลาง 3. หั่นเนื้อขาหมูเป็นชิ้นใส่จาน ราดน้ำขาหมูพะโล้ 4. เติมผักดอง และคะน้าลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขาหมู ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 31 บาท) ราคาขายทั่วไป (กำไร 60%) : ราคา 75 - 79 บาท ขาหมูพะโล้แช่แข็ง (ขาหลัง) ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 17. สูตร MIX FRIED ของทอด Snack Party ส่วนผสม MIX FRIED snack party ชิคเก้นริง ตราซีพี นักเก็ตไก่ ตราซีพี นักเก็ตสติ๊กไก่ผสมข้าวโพด ตราซีพี ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/ชีสดิป/มายองเนส/มัสตาร์ด (ตามชอบ) วิธีทำ MIX FRIED snack party 1. นำ ชิคเก้นริง ตราซีพี นักเก็ตไก่ ตราซีพี และนักเก็ตสติ๊กไก่ผสมข้าวโพด ตราซีพี ออกจากช่องแข็งโดยไม่ต้องรอละลาย 2. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น2.1 สามารถนำ ชิคเก้นริง ตราซีพี เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 8-10 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น 3. เสิร์ฟคู่กับซอสต่าง ๆ ตามชอบ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ รวมต้นทุนต่อจาน 118 บาท (ต่อจานรวมประมาณ 30 ชิ้นสำหรับปาร์ตี้) ราคาขายทั่วไป (กำไร 40%) : ราคา 259 บาท ชิคเก้นริง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 18. สูตร สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไส้กรอก ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไส้กรอก บุชเชอร์ รอยเชอร์เวิร์สท 100 กรัม เส้นสปาเก็ตตี้ 50 กรัม พริกแห้ง ใบโหระพา น้ำมัน ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยอ่อน กระเทียม วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไส้กรอก 1. เตรียมวัตถุดิบโดยหั่นไส้กรอก บุชเชอร์ รอยเชอร์เวิร์สท เป็นชิ้น หั่นกระเทียมเป็นแผ่นตามแนวขวาง หั่นพริกแห้งความยาวประมาณ 1 เซนติเมตร เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปต้ม 8-10 นาที เส้นสุกแล้ว เทน้ำทิ้ง 3. นำเส้นไปล้างน้ำด้วยน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ ใช้น้ำมันพืชคลุกเส้นเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน 4. ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่พริกแห้ง กระเทียม และไส้กรอกตามลงไป ผัดจนกระเทียมเริ่มมีสีเหลือง พริกเริ่มเปลี่ยนสี มีกลิ่นหอม 5. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ถ้าสปาเก็ตตี้ของเราแห้งจนเกินไปก็เพิ่มน้ำเปล่าเล็กน้อย 6. ใส่พริกไทยอ่อน และใบโหระพา ผัดเล็กน้อย ยกลงใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ รวมต้นทุนต่อจาน 43 บาท ราคาขายทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 89-109 บาท บุชเชอร์ รอยเชอร์เวิร์สท สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 19. สูตร ไก่ทอดคาราเกะหิมะแมชซอส ส่วนผสม ไก่ทอดคาราเกะหิมะแมชซอส ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ไก่ทอดคาราเกะหิมะแมชซอส 1. นำ ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี ออกจากช่องแข็งโดยไม่ต้องรอละลาย 2. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น2.1 สามารถนำ ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 10-13 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น 3. จัดใส่จานแล้ว คู่กับมายองเนสและมัสตาร์ด พร้อมเสิร์ฟ ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 63 บาท) ราคาขายเป็นกับข้าว/ของทานเล่น (กำไร 55-60%) : ราคา 139 - 159 บาท ราคาขายเป็นเซตข้าว (บวกค่าข้าว 7.- | ต้นทุนรวม 70.-) :ราคาขายมาตรฐาน: 169 - 189 บาทราคาขายในห้าง/ร้านอาหารญี่ปุ่น: 219 - 249 บาท ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย 20. สูตร ข้าวไก่กรอบซอสเทอริยากิ ส่วนผสม ข้าวไก่กรอบซอสเทอริยากิ ไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี 80 กรัม ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย ซอสเทอริยากิ สำเร็จรูป งาขาวคั่ว ผักกะหล่ำปลีหั่นฝอย และผักกาดหอม วิธีทำ ข้าวไก่กรอบซอสเทอริยากิ 1. นำไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง 170 - 175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที จนสุกและเป็นสีเหลืองทอง หรือ นำทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 -195 องศาเซลเซียส ประมาณ 8 นาที 2. นำไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี ที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับซอสเทอริยากิ โรยงาขาวคั่ว 3. นำไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี ที่ผสมซอสเทอริยากิแล้ว มาวางบนข้าว ประดับด้วยผักหั่นฝอย และ ผักกาดหอม หากมีเครื่องเคียงเป็นกิมจิด้วย ยิ่งเพิ่มความอร่อย ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน) ราคาขายแนะนำ รวมต้นทุนต่อจาน 3132 บาท ราคาขายทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 69-79 บาท ไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย บทความที่คุณอาจสนใจ 55 สูตรอาหาร เมนูทำขาย ตลาดนัด 2026 สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว 30 สูตรอาหาร สูตรขนม สร้างอาชีพ ยอดฮิตปี 2026 ทำกินง่าย ทำขายกำไรดี
สูตรอาหาร • 8 เม.ย. 69
อ่าน
แจกสูตร 16 เมนูทำเองงบไม่เกิน 30 บาท อร่อยประหยัด เมนูไม่ซ้ำไม่จำเจ
อยากประหยัดค่าใช้จ่ายแต่เบื่อเมนูเดิมๆ ใช่ไหม TrueID Food รวมลิสต์ 16 เมนูทำกินเองง่ายๆ ในงบไม่เกิน 30 บาทต่อจาน ตอบโจทย์ทั้งเด็กหอและวัยทำงานที่อยากลดค่าครองชีพ คัดมาเน้นๆ กับสูตรอาหารประหยัดที่ใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อง่ายเปลี่ยนวัตถุดิบหลักสิบให้เป็นมื้ออร่อย เติมไอเดียเมนูอาหารเย็นและมื้อกลางวันแบบไม่ซ้ำจำเจ อิ่มคุ้ม สบายกระเป๋า ตามไปดูวิธีทำ และราคาต้นทุนกันเลย แจกสูตร 16 เมนูทำเองงบไม่เกิน 30 บาทอร่อยประหยัด เมนูไม่ซ้ำไม่จำเจ ข้าวไข่เจียวหมูสับ ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง, หมูสับ 50 กรัม, น้ำปลา 1 ช้อนชา , ซอสหอยนางรม ช้อนชา , ข้าวสวย 1 จาน วิธีทำ: ตีไข่ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงจนเป็นเนื้อเดียว ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจัด เทไข่ลงไปแล้วลดเป็นไฟกลาง ทอดจนฟูเหลืองทั้งสองด้านเสิร์ฟร้อนๆ บนข้าว ต้นทุน: ประมาณ 2528 บาท ข้าวผัดไข่ใส่ผัก ส่วนผสม: ข้าวสวยเย็น 1 จาน, ไข่ 1 ฟอง, ผักรวม (คะน้า แครอท ข้าวโพด) ถ้วย, กระเทียมสับ 1 ช้อนชา , ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย ช้อนชา วิธีทำ: ผัดกระเทียมให้หอม ใส่ไข่ลงไปขยี้พอสุก ตามด้วยข้าวสวยและผัก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล เร่งไฟแรงผัดจนเมล็ดข้าวดีดตัวและหอมกลิ่นกระทะ ต้นทุน: ประมาณ 1822 บาท ไข่ตุ๋นเนื้อละมุน ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง, น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 150 มล., ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา , พริกไทย, ต้นหอมซอย วิธีทำ: ตีไข่กับน้ำซุปและเครื่องปรุงให้เข้ากันกรองด้วยกระชอน 1 รอบ เพื่อเนื้อที่เนียน นึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อน 10-15 นาที หรือเข้าไมโครเวฟ (ไฟ 600W) ประมาณ 5-7 นาที ต้นทุน: ประมาณ 1015 บาท ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ ส่วนผสม: เต้าหู้ไข่ 1 หลอด, หมูสับ 40 กรัม, ผักกาดขาว 1 ถ้วย, รากผักชีบุบ 1 ราก, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2 ถ้วย วิธีทำ: ตั้งน้ำกับรากผักชีให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนลงไป (ห้ามคน) เมื่อหมูสุกใส่ผักกาดขาวและเต้าหู้ไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว รอเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ ต้นทุน: ประมาณ 2530 บาท ข้าวต้มหมูสับ ส่วนผสม: ข้าวสวยหรือปลายข้าว ถ้วย, หมูสับปรุงรส 40 กรัม, ขิงซอย, ขึ้นฉ่าย, กระเทียมเจียว, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ต้มข้าวกับน้ำจนเมล็ดบานนุ่ม ใส่หมูสับที่หมักกับพริกไทยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตักใส่ชามโรยขิง ขึ้นฉ่าย และกระเทียมเจียว ต้นทุน: ประมาณ 2025 บาท ข้าวต้มไข่ ส่วนผสม: ข้าวสวย ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา , พริกไทยขาว วิธีทำ: ต้มข้าวกับน้ำจนนุ่มเป็นโจ๊ก ค่อยๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงไปเป็นสายพร้อมคนเร็วๆ ให้ไข่กระจายตัว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย ต้นทุน: ประมาณ 1015 บาท กะเพราอกไก่ ส่วนผสม: อกไก่สับ 100 กรัม, ใบกะเพรา ถ้วย, พริกกระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนชา , น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำ: ผัดพริกกระเทียมจนหอม ใส่ไก่ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ขลุกขลิก ใส่ใบกะเพราแล้วปิดไฟทันที ต้นทุน: ประมาณ 2530 บาท ข้าวหน้าไก่ซอสหวาน ส่วนผสม: เนื้อไก่หั่นชิ้น 80 กรัม, พริกแห้ง 4-5 เม็ด , ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา , ซีอิ๊วดำเล็กน้อย, แป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนชา, ต้นหอมซอยเล็กน้อ วิธีทำ: ผัดไก่จนเริ่มสุก เติมน้ำและเครื่องปรุง เคี่ยวจนเข้าเนื้อใส่พริกแห้งตามลงไปผัดให้หอม ค่อยๆ เทแป้งมันลงไปคนจนน้ำราดข้นเหนียว ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ โรยต้นหอม ต้นทุน: ประมาณ 25 บาท ผัดผักบุ้งไฟแดง ส่วนผสม: ผักบุ้ง 1 กำ, พริก-กระเทียมบุบ 1 ช้อนโต๊ะ, เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา , ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำ: เตรียมผักบุ้งและเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ชามไว้ ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจนควันขึ้น เททุกอย่างลงไปผัดเร็วๆ (ใช้เวลาไม่เกิน 20 วินาที) เพื่อให้ผักยังกรอบเขียว ต้นทุน: ประมาณ 15 บาท กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ส่วนผสม: กะหล่ำปลีหั่นชิ้น 1 ถ้วย, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำ: ผัดกระเทียมให้หอม ใส่กะหล่ำปลีลงไปทิ้งไว้สักครู่ให้โดนความร้อน ราดน้ำปลาที่ขอบกระทะ เพื่อให้เกิดกลิ่นหอม แล้วจึงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้นทุน: ประมาณ 1518 บาท เต้าหู้ทอดพริกเกลือ ส่วนผสม: เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1 ก้อน, พริกขี้หนูสับ, กระเทียมสับ, เกลือ ช้อนชา , น้ำตาลทราย ช้อนชา, ต้นหอมซอย วิธีทำ: ทอดเต้าหู้ให้ผิวนอกกรอบเหลือง ตักพักไว้ คั่วกระเทียมและพริกในกระทะ (น้ำมันน้อย) จนหอม ใส่เต้าหู้กลับลงไป โรยเกลือ น้ำตาลทรายและต้นหอม คลุกให้ทั่ว ต้นทุน: ประมาณ 1520 บาท ยำไข่ต้ม ส่วนผสม: ไข่ต้ม (ยางมะตูม) 3 ฟอง, หอมแดงซอย 2 หัว, พริกขี้หนูสวน, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาล และพริกหอมแดงเข้าด้วยกัน ผ่าไข่ต้มจัดใส่จาน แล้วราดน้ำยำลงไป (อย่าคลุกแรงไข่แดงจะละลายขุ่น) ต้นทุน: ประมาณ 2025 บาท ยำทูน่า ส่วนผสม: ทูน่ากระป๋อง กระป๋อง, หอมแดงซอย 1 หัว, ตะไคร้ซอย1 ต้น, พริกขี้หนู 3-5 เม็ด, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 2 ช้อนชา,น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา, สะระแหน่ วิธีทำ: บีบน้ำออกจากทูน่าให้แห้ง ใส่เครื่องสมุนไพรและน้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานคู่กับผักสด ต้นทุน: ประมาณ 2030 บาท มาม่าผัดไข่กะหล่ำแบบแห้ง ส่วนผสม: มาม่า 1 ห่อ, ไข่ 1 ฟอง, กะหล่ำปลีฝอย ถ้วย, ผงปรุงรสมาม่าครึ่งซอง วิธีทำ: ลวกมาม่าแค่พอคลายตัว (อย่าสุกเกิน) พักไว้ ผัดไข่กับกะหล่ำจนสุก ใส่เส้นและผงปรุงรสลงผัดให้แห้งและหอม ต้นทุน: ประมาณ 1822 บาท มาม่าต้มยำไข่ ส่วนผสม: มาม่า 1 ห่อ, ไข่ 1 ฟอง, ผักตามชอบ ถ้วย, น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุงมาม่าและผัก ตอกไข่ใส่ลงไป (จะทำไข่ดาวน้ำหรือขยี้ไข่ก็ได้) เมื่อเส้นสุกพอดีให้ปิดไฟทันที ต้นทุน:ประมาณ 2530 บาท สุกี้วุ้นเส้น ส่วนผสม: วุ้นเส้นแช่น้ำ 40 กรัม, ผักกาดขาว/ผักบุ้ง 1 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, ซอสสุกี้ 2 ช้อนโต๊ะ, หมู 50 กรัม วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด (ถ้าสุกี้น้ำ) ใส่ผักและหมู พอสุกใส่วุ้นเส้นและไข่ เทซอสสุกี้ลงไปคนให้เข้ากัน หรือผัดในกระทะถ้าชอบสุกี้แห้ง ต้นทุน: ประมาณ 2030 บาท บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !
สูตรอาหาร • 30 มี.ค. 69
อ่าน
รวม 8 สูตรข้าวผัดฉบับคนขี้เกียจ ใช้ของน้อยแต่อร่อยมาก มือใหม่ทำตามได้เลย
รวม 8 สูตรข้าวผัด ฉบับคนขี้เกียจ ใครมองหา วิธีทำข้าวผัดง่ายๆ ใช้ของน้อยแต่รสชาติอร่อยมาก ต้องไม่พลาด TrueID Food คัดมาให้เน้นๆ ทั้งข้าวผัดไข่ และเมนูยอดฮิตที่ มือใหม่ทำตามได้เลย ประหยัดเวลา แถมวัตถุดิบหาง่ายในตู้เย็น เปลี่ยนเมนูข้าวเหลือให้เป็นจานโปรดระดับเชฟ พร้อมเคล็ดลับผัดข้าวให้เม็ดสวยร่วน ไม่แฉะทำกินเองได้ที่บ้านทุกวัน รวม 8 สูตรข้าวผัดฉบับคนขี้เกียจ ใช้ของน้อยแต่อร่อยมาก มือใหม่ทำตามได้เลย 1) ข้าวผัดไข่คลาสสิก หอมกลิ่นกระทะและไข่ที่เคลือบเม็ดข้าว รสชาติกลมกล่อมนัว ๆ จากซีอิ๊วและน้ำปลา มีความหวานอ่อน ๆ จากหอมใหญ่ และสดชื่นจากต้นหอม ส่วนผสมข้าวสวย 2 ถ้วยไข่ 2 ฟองต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะหอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง: ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนชา + น้ำตาล 1/4 ช้อนชา + พริกไทย 1/4 ช้อนชา + น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันจนใส ตอกไข่ลงไปขยี้พอสุก ใส่ข้าวตามลงไป ผัดไฟแรงให้เครื่องปรุงเคลือบเม็ดข้าวทั่วกัน โรยต้นหอมปิดท้าย 2) ข้าวผัดทูน่า เข้มข้นและจัดจ้าน มีความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด จากพริกเผาต้มยำ เนื้อทูน่าให้สัมผัสละเอียดแทรกไปกับข้าว ผสานความนัวของซอสหอยนางรม ส่วนผสมข้าว 2 ถ้วยทูน่ากระป๋อง 1/2 กระป๋อง (บีบน้ำ/น้ำมันออกให้แห้งที่สุด)ไข่ 1 ฟองหอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะพริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง: ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ + ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1/4 ช้อนชา + พริกไทย 1/4 ช้อนชา + น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผัดหอมใหญ่และไข่ให้สุก ใส่ข้าวและทูน่าลงไป ตามด้วยพริกเผาและเครื่องปรุง ผัดจนพริกเผากระจายตัวทั่วและข้าวเริ่มดีดจากกระทะ 3) ข้าวผัดกิมจิ สไตล์เกาหลีขนานแท้ รสเปรี้ยวนำจากกิมจิ ตัดกับความมันของหมูสามชั้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของน้ำกิมจิและงาคั่ว ส่วนผสม ข้าว 2 ถ้วยกิมจิ 1/2 ถ้วย (บีบน้ำออกหั่นชิ้นเล็ก)หมูสามชั้น 100 กรัมไข่ 1 ฟอง สาหร่าย หรือต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง: น้ำกิมจิ 2 ช้อนโต๊ะ + ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา + น้ำตาล 1/4 ช้อนชา + น้ำมันงา 1 ช้อนชา (เพิ่มความหอม) + งาคั่ว 1 ช้อนชา + น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผัดหมูสามชั้นให้เหลืองเกรียมและน้ำมันออก ใส่กิมจิลงไปผัดจนนุ่ม ตามด้วยข้าวและเครื่องปรุง ผัดให้เข้ากันจนแห้ง โรยน้ำมันงาและงาคั่วก่อนปิดไฟ 4) ข้าวผัดต้มยำกุ้ง หอมแบบครบเครื่องต้มยำ เนื้อกุ้งเด้งสู้ฟัน รสชาติเข้ม และมีความสดชื่นจากมะนาวสดที่ใส่ปิดท้าย ส่วนผสมข้าว 2 ถ้วย กุ้ง 810 ตัว พริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะไข่ 1 ฟอง ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง: ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนชา + น้ำตาล 1/4 ช้อนชา + มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับเพิ่มเพื่อให้รสโดดเด่นขึ้น) + น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ใส่น้ำมันในกะทะเล็กน้อยผัดกุ้งให้สุกแล้วตักพักไว้ จากนั้นผัดไข่และข้าวกับพริกเผาและเครื่องปรุงจนเข้าเนื้อ นำกุ้งกลับลงไปคลุก โรยต้นหอม ปิดไฟแล้วจึงใส่น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้ทั่ว 5) ข้าวผัดสับปะรดแฮม รสชาติแบบฤดูร้อนมีความหวานฉ่ำจากสับปะรดและความมันจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือลูกเกด ตัดกับความเค็มของแฮม เป็นรสชาติที่กลมกล่อมและสดใส ส่วนผสม ข้าว 2 ถ้วย สับปะรดหั่น 1/2 ถ้วยแฮมหั่น 80 กรัม ไข่ 1 ฟอง เม็ดมะม่วง/ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง: ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา + ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1/2 ช้อนชา (เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพื่อดึงรสผลไม้) + พริกไทย 1/4 ช้อนชา + น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผัดแฮมและสับปะรดจนเริ่มฉ่ำและหอม ใส่ไข่และข้าวลงไปผัด ปรุงรสตามสูตร ใส่เม็ดมะม่วงหรือลูกเกดปิดท้ายเพื่อให้ยังมีความกรุบกรอบ 6) ข้าวผัดปลากระป๋อง รสชาติย้อนวัยที่จัดจ้าน มีความเข้มข้นจากซอสมะเขือเทศ เพิ่มความสมุนไพรด้วยใบมะกรูดและพริกขี้หนูสด ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ส่วนผสม: ข้าว 2 ถ้วยปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (แยกเนื้อและซอส)หอมแดง 2 ช้อนชาใบมะกรูดซอย 2 ช้อนชาพริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชา เครื่องปรุง: ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา + ซอสมะเขือเทศจากกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1/2 ช้อนชา (ชิมก่อนใส่) + น้ำตาล 1/4 ช้อนชา + น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: เจียวพริกขี้หนูให้หอม ตามด้วยข้าวและซอสมะเขือเทศ ผัดจนข้าวเริ่มแห้งจึงใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปคลุกเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาเละ โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย 7) ข้าวผัดกุนเชียง หวานนำจากกุนเชียง ตัดกับความเค็มเบา ๆ ของซีอิ๊ว มีสัมผัสกรุบกรอบจากถั่วลันเตาและแครอท เป็นเมนูที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี ส่วนผสม: ข้าว 2 ถ้วยกุนเชียงหั่นเฉียงไข่ 1 ฟองถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะแครอทหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง: ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มขึ้นเพื่อให้สมดุลกับข้าว) + พริกไทยนิดหน่อย + น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: คั่วกุนเชียงให้เหลืองหอม ใส่แครอทและถั่วลันเตาลงไปผัดจนนุ่ม ตอกไข่ลงไปตามด้วยข้าว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดไฟแรงจนแห้งดี 8) ข้าวผัดหมูยอ รสชาติละมุน เนื้อหมูยอมีความเด้งและหอมพริกไทยดำในตัว เพิ่มมิติด้วยความหวานจากพริกหยวกและแครอท ส่วนผสมข้าว 2 ถ้วยหมูยอหั่นเต๋าพริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง: ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1/4 ช้อนชา + พริกไทย 1/4 ช้อนชา + น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ผัดหมูยอและผักทั้งหมดจนเริ่มสุก ตอกไข่ลงไปตามด้วยข้าว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล ผัดจนข้าวแห้งและส่งกลิ่นหอมพริกไทย ทริคข้าวผัดร้านแบบมือโปร ใช้ข้าวเย็น หรือข้าวค้างคืนจะร่วนไม่แฉะ กระทะต้องร้อนก่อนลงข้าวแล้วค่อยปรุง เครื่องปรุงของเหลวใส่ รอบขอบกระทะ ให้ระเหยก่อนคลุก ข้าวจะหอม ถ้าอยากให้ข้าวสีสวยขึ้นสามารถ เติมซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ช้อนชา ได้ บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !
สูตรอาหาร • 25 มี.ค. 69
อ่าน
15 สตรีทฟู้ดไต้หวัน Street Food Taiwanese เที่ยวไต้หวัน ห้ามพลาด!
กินอะไรดีที่ ไต้หวัน อีกหนึ่งปลายทางยอดฮิตสำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทย เพราะทั้งเดินทางง่าย อาหารอร่อย มีที่เที่ยวถ่ายรูปสวยเยอะแยะ แถมยังฟรีวีซ่าสำหรับคนไทยอีกด้วย ไต้หวัน นั้นขึ้นชื่อเรื่อง Street Food มีตลาดที่คึกคัก เต็มไปด้วยร้านอาหารให้เลือกชิมมากมาย ที่ไม่ใช่แค่อาหารจีนทั่วๆ สำหรับใครที่กำลังจะไปเที่ยวไต้หวัน แล้วไม่รู้จะกินอะไรก่อนดี วันนี้เรามี 15 สตรีทฟู้ดไต้หวัน อาหารไต้หวัน ยอดนิยม ที่ใครไปไต้หวันก็ต้องลองสักครั้ง หมดโควิดแล้ว ตามเช็คลิสต์กันให้ครบ! กินอะไรดี สตรีทฟู้ด ไต้หวันTaiwanese Street Food 1. บะหมี่เนื้อ จานนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติไต้หวันโดยแท้จริง บะหมี่เนื้อ หรือหนิวโร่วเมี่ยน (牛肉麵) มีร้านดังๆ อยู่หลายร้าน การันตีความอร่อยด้วยคิวที่ยาวเหยียด บะหมี่เนื้อของไต้หวันนั้นมีเส้นที่เหนียวนุ่ม น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม และทีเด็ดคือเนื้อตุ๋น ที่มีความนุ่มละมุนละลายในปาก ใครที่ชอบเนื้อวัวต้องพลาดไม่ได้ ในประเทศนี้การทำร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนั้น ถ้าไม่อร่อยจริงอยู่ไม่ได้แน่นอน เพราะการแข่งขันสูงมาก แต่ละร้านต่างก็มีสูตรเด็ดที่สืบทอดจากบรรพบุรุษด้วยกันทั้งสิ้น ถ้าเป็นเชพรุ่นใหม่ก็จะแข่งกันพัฒนาสูตรให้โดดเด่นยิ่งขึ้น บอกเลยว่าคุณจะหาร้านที่ ไม่อร่อย ได้ยากมาก 2. ชานมไข่มุก เที่ยวไต้หวันทั้งที หากไม่ได้กิน ชานมไข่มุก ถือว่าพลาดมากๆ เพราะไต้หวันนั้นเรียกได้ว่าเป็นต้นตำรับของชานมไข่มุก มีร้านชุนสุ่ยถังเป็นเจ้าแรก และมีอีกหลายร้านให้เลือกชิม ชานมไข่มุกที่ไต้หวันนั้นนอกจากจะเลือกขนาดแก้วได้แล้ว ยังสามารถเลือกขนาดของไข่มุก จะไซส์ใหญ่หรือไซส์เล็กตามชอบ เลือกระดับความหวาน รวมถึงเลือกระดับน้ำแข็งได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม : รวมร้านชานมไข่มุก ไต้หวัน ออริจินอล ไปถึงไต้หวันต้องไปโดน! 3. ข้าวหน้าหมูตุ๋น ข้าวหน้าหมูตุ๋น หรือหลูวโล่วฟ่าน (滷肉飯) อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของชาวไต้หวัน ทำจากหมูสามชั้นตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม เคี่ยวกับเครื่องเทศจนเข้ากัน รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมและหอมคล้ายพะโล้ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อย เป็นเมนูง่ายๆ ที่มัดใจหลายคนได้อยู่หมัด กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะเหินเดินอากาศเลยทีเดียว 4. กวาเปา กวาเปา (割包) หรือเบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน ทำจากแป้งคล้ายหมั่นโถวมาผ่าแล้วใส่ไส้ต่างๆ มีหมูสามชั้น ผักดอง ถั่วลิสง ผักชี จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก รับประทานตอนร้อนๆ อร่อยเหาะ เพราะหมูสามชั้นตุ๋นจนรสชาติหวานกลมกล่อมเข้ากันกับแป้งนุ่มๆ และผักดองอย่างลงตัว 5. เต้าหู้เหม็น เต้าหู้เหม็น หรือโช่วโต้วฝู (臭豆腐) เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่มีเอกลักษณ์คือกลิ่น เพราะเหม็นสมชื่อจนหลายคนอาจจะต้องอุดจมูก เพียงแค่ได้กลิ่นก็ไม่กล้ากินซะแล้ว แต่สำหรับชาวไต้หวันนั้นเต้าหู้เหม็นเป็นอาหารยอดนิยม สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู หากไปเดินเที่ยวตามตลาดต่างๆ มักจะเจอร้านเต้าหู้เหม็นขายอยู่หลายร้าน มองข้ามความเหม็นไปแล้วลองชิมสักครั้งอาจติดใจ 6. ซาลาเปาอบโอ่ง ซาลาเปาอบโอ่ง หรือหูเจียวปิง (胡椒餅) เป็นซาลาเปาที่ภายในอัดแน่นไปด้วยหมูสับและต้นหอม อบภายในโอ่งดินเผา จนได้ซาลาเปาที่มีความหอม แป้งกรอบนอกนุ่มใน รับประทานแบบร้อนๆ ตัวไส้ชุ่มฉ่ำ ไปเที่ยวตลาดแห่งไหนในไต้หวัน อย่าลืมแวะซื้อมาลองชิม 7. ไข่เจียวหอยนางรม ไข่เจียวหอยนางรม ทำจากไข่ และแป้งเหนียวนุ่ม ใส่หอยนางรมที่ตัวใหญ่เต็มคำ และผักกาด ก่อนราดด้วยซอสรสชาติหวาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถพบได้ทั่วไปตามตลาดต่างๆ ไข่เจียวของไต้หวันนั้นหน้าตาจะออกไปทางออส่วน หรือหอยทอดเสียมากกว่า เพระจะใส่แป้งมันฝรั่งเพิ่มลงไปด้วย ได้ความหนึบหนับเพิ่มขึ้นมาร้านที่ทำอร่อยจะต้องใช้หอยนางรมสดเป็นวัตถุดิบหลัก เมนูนี้ชาวไต้หวันกล่าวว่าเป็นการแสดงให้เห็นความอุดมสมบูรณ์ของประเทศ ว่ามีของดีทั้งบนบก และในน้ำ 8. แพนเค้กต้นหอม แพนเค้กต้นหอม หรือชงโหย่วปิ่ง (蔥油餅) เป็นเมนูที่ชาวไต้หวันนิยมรับประทานทั้งมื้อเช้าและมื้อเที่ยง รวมถึงเป็นอาหารว่าง ทำจากแป้งคล้ายโรตีผสมต้นหอม แป้งบางมีความกรอบและหอม รับประทานกับซอสพริก นอกจากนี้บางร้านยังมีไส้อื่นๆ ให้เลือกชิมด้วย 9. ไอศกรีมถั่วตัด สำหรับใครที่ไปเที่ยวจิ่วเฟินห้ามพลาด ไอศกรีมถั่วตัด เป็นไอศกรีมที่ห่อด้วยแป้งลักษณะคล้ายแป้งโรตีสายไหม ใส่ถั่วตัดซึ่งทางร้านจะขูดมาจากถั่วตัดก้อนใหญ่ และโรยด้วยผักชี รสชาติหวานมัน เย็นชื่นใจ 10. บัวลอยเผือกไต้หวัน ของหวานขึ้นชื่อประจำเมืองจิ่วเฟิ่น บัวลอยเผือก ที่แต่ละร้านก็จะเอาหัวเผือกสดใหม่มาต้ม ทำกันวันต่อวัน หั่นชิ้นเล็กเท่าลูกเต๋าแล้วต้มน้ำ บัวลอยนี้เป็นหนึ่งในอาหารประเภท QQ ซึ่งหมายถึงอาหารที่ไม่นุ่มเกินไปไม่แข็งเกินไป เป็นแบบที่ชาวไต้หวันชื่นชอบที่สุด 11. ไข่เหล็ก อีกหนึ่งของกินขึ้นชื่อที่ใครได้เห็นเป็นต้องตะลึงนั่นก็คือ ไข่เหล็ก ด้วยสีเข้มจนเกือบดำ เนื้อไข่ที่แน่นกรอบจากการต้มซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ถ้าได้ลองแล้วจะต้องติดใจ รสชาติหลากหลายแล้วแต่สูตรของร้าน ออกประมาณหวาน เผ็ดนิดๆ กลมกล่อมดี เป็นของกินที่หาได้ง่ายทั่วไปในไต้หวัน นิยมกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 12. บะหมี่อาจง บอกเลยว่าใครได้ไปไต้หวันเที่ยวเมืองหลวงอย่าง Ximending ยังไงก็ต้องเคยเห็นแถวเข้าคิวร้านบะหมี่อาจงแน่นอน เพราะยาวมากตลอดทั้งวัน โดย บะหมี่อาจง เป็นเมนูเส้นหมี่ที่ทำจากแป้งข้าวสาลี เส้นบางๆ คลายเส้นบะหมี่บ้านเรา น้ำซุปต้มมาจากหอยเชลล์ เหนียวข้น เหมือนกระเพาะปลา แต่มีความหอมกว่า เป็นเมนูสุดอร่อยที่ใครมาต้องลิ้มลองสักครั้งเลยละ 13. ไก่ทอดไต้หวัน อีกร้านที่หากมาถึงไต้หวัน ไม่มากินถือว่ามาไม่ถึง นั่นก็คือ ไก่ทอดไต้หวัน หรือ Hot Star Large Fried Chicken ที่เคยได้มาเปิดสาขาที่ไทยแล้วด้วย บอกเลยว่าเป็นไก่ชิ้นใหญ่ที่ทอดได้กรอบกำลังดี โรยผงสุดอร่อยสูตรลับเฉพาะของร้าน บอกเลยว่าตอนซื้อกินใหม่ๆ ร้อนมาก ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ ชิ้นนึงสามารถกินได้หลายคนเลยทีเดียวละ 14. ปีกไก่ยัดไส้ ต่อด้วยเมนูสุดอร่อย ที่มีขายเฉพาะบางเมืองเท่านั้นสำหรับ ปีกไก่ยัดไส้ หรือ Lu Sih An ซึ่งถือเป็นเมนูสตรีทฟู้ดเด็ดของไต้หวันที่รสชาติถูกปากคนไทยแน่นอน เพราะเขาจะมีใส่พริกเข้าไปในไส้ โดยใส่จะเป็นข้าวเหนียวนุ่มหนึบ กินคู่กับปีกไก่หมักด้านนอก บอกเลยว่าเข้ากันมาก รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม อร่อยสุดๆ 15. วุ้นกบ ปิดท้ายด้วยน้ำชื่อแปลกที่หลายคนได้ยินอาจจะไม่กล้ากิน นั่นก็คือ วุ้นกบ แต่จริงๆ แล้วมันคือ น้ำมะนาวใส่วุ้น บางร้านมีท็อปปิ้งให้เลือกเป็นไข่มุกสีใสๆ จะใส่ถั่วเขียว หรือใส่นมก็ได้ รสชาติหวานเย็นชื่นใจ ดื่มแก้กระหายได้ดีมาก ที่สำคัญไปเมื่อไหร่คิวยาวเหยียดตลอด หากินได้ที่ไต้หวันเท่านั้นตามตลาดต่างๆ บอกเลยว่าห้ามพลาด! บทความที่คุณอาจสนใจ 7 ร้านอร่อย กรุงเทพ ฟีลไต้หวัน อร่อยได้ ไม่ต้องบินไปกินไกล ฟินแน่นอน เที่ยวไต้หวัน ชิม 7 เมนู Street Food ขึ้นชื่อ ที่ Feng Chia Night Market 15 สตรีทฟู้ดเกาหลี สุดฮิต เที่ยวเกาหลี กินฟินได้ตั้งแต่เช้ายันค่ำ
อาหารต่างประเทศ • 17 มี.ค. 69
อ่าน
เปิดประวัติ 'ข้าวแช่' จากเมนูพื้นบ้านมอญ สู่ตำรับเครื่องเสวยชาววังที่ปีหนึ่งกินได้ครั้งเดียว
ข้าวแช่ อาหารไทยโบราณที่เวียนมาในทุก ๆ ฤดูร้อน และนับเป็นอาหารที่มีความปารณีตซับซ้อน ข้าวแช่มีประวัติความเป็นมาอย่างไร ข้าวแช่ชาววังมีที่มาที่ไปอย่างไร ข้าวแช่ชาวมอญมีประวัติความเป็นมายาวนานขนาดไหน TrueID Food นำประวัติข้าวแช่มาฝากคนรักอาหารไทยกัน เปิดประวัติ 'ข้าวแช่' จากเมนูพื้นบ้านมอญสู่ตำรับเครื่องเสวยชาววังที่ปีหนึ่งกินได้ครั้งเดียว หลายคนอาจมองว่าข้าวแช่เป็นอาหารที่กินยากหรือมีรสชาติประหลาด อาหารคาวก็ไม่ใช่ อาหารหวานก็ไม่เชิง แต่ข้าวแช่นั้นมีประวัติศาสตร์กว่า 200 ปี และเป็นเมนูที่รวมเอาศาสตร์และศิลป์ ของการคลายร้อนไว้อย่างน่าอัศจรรย์ "เปิงซะกราน" ข้าวแห่งศรัทธาของชาวมอญ ต้นกำเนิดของข้าวแช่มาจากชาวมอญที่อพยพเข้ามาในไทย ช่วงปี พ.ศ. 2082 - 2300 โดยเรียกเมนูนี้ว่า เปิงซะกราน" (เปิง = ข้าว, ซะกราน = สงกรานต์) นิยามแห่งความมงคล: ข้าวแช่มอญไม่ใช่เมนูทำทานเล่น แต่เป็นเมนูศักดิ์สิทธิ์ที่ทำขึ้นในวันสงกรานต์เพื่อบูชาเทวดาและรุกขเทวดาตามตำนาน "ธรรมบาลกุมาร" ความบริสุทธิ์ของขั้นตอน: ชาวมอญพิถีพิถันมาก ตั้งแต่การเลือกเมล็ดข้าวสวยมาซาวน้ำถึง 7 ครั้งเพื่อให้สะอาดหมดจด เตาไฟที่หุงต้องตั้งกลางแจ้งนอกชายคาบ้าน เมื่อทำเสร็จแล้วจะแบ่งใส่สำรับไปถวายพระและมอบให้ผู้ใหญ่เพื่อเป็นสิริมงคล "เจ้าจอมมารดากลิ่น" ผู้เชื่อมโยงตำรับมอญสู่รั้ววัง จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ข้าวแช่กลายเป็นอาหารชาววัง เกิดขึ้นในสมัย รัชกาลที่ 4 การปรุงใหม่แบบกุลสตรี: เจ้าจอมมารดากลิ่น สุภาพสตรีเชื้อสายมอญ เป็นผู้นำสูตรข้าวแช่จากตระกูลมาปรุงถวายพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว โดยปรับปรุงให้มีความวิจิตรแบบไทย เช่น การอบควันเทียนน้ำลอยดอกไม้ และการประดิดประดอยเครื่องเคียงให้เล็กพอดีคำ กำเนิดข้าวแช่เมืองเพชร: เมื่อท่านตามเสด็จฯ ไปยังพระราชวังพระนครคีรี (เขาวัง) จ.เพชรบุรี ท่านได้ถ่ายทอดวิชาให้แก่สนมกำนัลในห้องเครื่อง จนสูตรนี้แพร่หลายไปสู่ชาวเมืองเพชรบุรี และกลายเป็นเมนูเอกลักษณ์ประจำจังหวัดที่มีรสชาติโดดเด่นสืบมาถึงปัจจุบัน ความวิจิตรในสมัยรัชกาลที่ 5 ยุคทองของข้าวแช่ชาววัง ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ข้าวแช่กลายเป็นเครื่องเสวยยอดนิยม และเกิดตำรับเฉพาะของแต่ละวังที่ประชันฝีมือกันอย่างเข้มข้น ตำรับพระวิมาดาเธอฯ: ขึ้นชื่อเรื่องความชื่นใจเป็นพิเศษ เพราะน้ำข้าวแช่มีการใช้ "พิมเสนและหญ้าฝรั่น" บดละเอียดผสมลงไป ทำให้น้ำมีความเย็นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ การขัดเม็ดข้าว: ข้าวแช่ชาววังจะมีความต่างจากมอญตรงที่ต้อง "ขัด" เมล็ดข้าวที่หุงสุกแค่เป็นไต (ตากบ) ผ่านน้ำไหลจนยางข้าวหลุดหมด เหลือเพียงเมล็ดข้าวที่ใสสะอาด ไม่ทำให้น้ำขุ่นเมื่อแช่ลงไป การกำเนิด "ข้าวแช่ตลาด": หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ ผู้มีชีวิตในห้องเครื่องสมัย ร.5 เป็นคนแรกๆ ที่นำความลับของข้าวแช่ชาววังออกสู่ตลาด ทำให้คนทั่วไปมีโอกาสได้ลิ้มรสความประณีตนี้ ความลับของ "น้ำข้าวแช่" และ "ความกลั้นใจ" ภูมิปัญญาคนโบราณในการทำความเย็นก่อนยุคมีน้ำแข็ง คือการใช้ "โถดินเผา" เก็บน้ำฝนไว้ใต้บันไดเรือนที่ชื้นเย็น ส่วนการลอยดอกไม้นั้นมีเคล็ดลับว่า ห้ามปลิดก้านมะลิ: เพราะยางมะลิจะทำให้น้ำขุ่นดำ กุหลาบมอญ: ต้องสีชมพูเท่านั้นถึงจะหอม (สีแดงไม่มีกลิ่น) ความเชื่อเรื่องการกลั้นใจ: คนโบราณมักสอนว่าตอนลอยดอกไม้ต้องกลั้นใจ กลิ่นจะหอมแรงขึ้น 3 เท่า ซึ่งอาจเป็นกุศโลบายให้มีสมาธิและประณีตขณะทำนั่นเอง บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !
ฟู้ด ทิปส์ • 2 มี.ค. 69
อ่าน
สูตรหุงข้าวสวยให้นุ่มอร่อย ข้าวแต่ละชนิดต้องใส่น้ำเท่าไหร่ สรุปครบในที่เดียว
มือใหม่หัดเข้าครัวคงเคยเจอปัญหา หุงข้าวแล้วแฉะเกินไปหรือแข็งจนกินไม่ได้ เพราะข้าวแต่ละพันธุ์มีความต้องการน้ำไม่เท่ากัน ลองมาดูสูตรหุงข้าวสวยให้นุ่มอร่อยแบบมือโปร ตั้งแต่ข้าวหอมมะลิใหม่ ที่นุ่มละมุน จนถึง ข้าวเสาไห้ที่ร่วนสวย พร้อมสรุปชัดเจนว่า ข้าวแต่ละชนิดต้องใส่น้ำเท่าไหร่ อัตราส่วนไหนดีที่สุด ครบจบในที่เดียว ให้การหุงข้าวของคุณไม่ใช่เรื่องเดาอีกต่อไป สูตรหุงข้าวสวยให้นุ่มอร่อย ข้าวแต่ละชนิดต้องใส่น้ำเท่าไหร่ สรุปครบในที่เดียว ถ้วยตวงแบบมีเส้นมาตราส่วนเป็นอุปกรณ์ที่ควรมีเพื่อความแม่นยำในทุกครั้งที่หุง 1. ข้าวหอมมะลิใหม่ (ต้นฤดู) ลักษณะเฉพาะ:เมล็ดเรียว ขาวใสกว่าข้าวชนิดอื่นเพราะมีความชื้นสูงตามธรรมชาติ กลิ่นหอมใบเตยสดชัดที่สุดในบรรดามะลิทั้งหมด เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่ม น้ำในเมล็ดยังเต็ม ทำให้คล้าย ข้าวญี่ปุ่น เล็กๆ หุงแล้วจะออกเหนียวนิดๆ แต่เป็นความเหนียวแบบนุ่มละมุนไม่แน่นติดกัน วิธีการหุง:ใช้อัตราส่วน ข้าว 1 : น้ำ 1 เท่านั้น ถ้าไม่มั่นใจให้ใช้น้ำน้อยกว่าเล็กน้อยยังได้ เพราะข้าวชนิดนี้ดูดน้ำไว ห้ามล้างนาน เพราะจะทำให้เมล็ดอุ้มน้ำมากเกินและออกมาแฉะ เมนูที่เหมาะ:ข้าวต้มปลาแบบใส่น้ำน้อย หอมละมุน,โจ๊กละเอียดนุ่ม ทานเป็นข้าวสวยร้อนๆ คู่ไข่เจียวฟูๆ น้ำพริกลงเรือ หรือแกงป่า ช่วยดึงกลิ่นหอมออกมาชัดเจน 2. ข้าวหอมมะลิเก่า ลักษณะเฉพาะ:เก็บบ่มไว้อย่างน้อย 1 ปีขึ้นไป ความชื้นลดลงจนเมล็ดแน่น เมล็ดขาวขุ่น ความหอมจะซอฟต์ลง แต่ความร่วนและเป็นตัวดีมาก เหมาะมากสำหรับเมนูที่ต้องการเมล็ดข้าวสวย ไม่จับตัวเป็นก้อน วิธีการหุง:ใช้อัตราส่วน ข้าว 1 : น้ำ 1.5 จะหุงง่ายกว่าข้าวใหม่มาก เพราะไม่ค่อยแฉะ ถ้าชอบเมล็ดแข็งขึ้นอีกนิด สามารถใช้น้ำ 1.4 ได้ เมนูที่เหมาะ:ข้าวผัดทุกชนิดผัดไม่เละ ไม่จับเป็นก้อน ข้าวหมกไก่ เพราะเมล็ดดูดเครื่องเทศดีมาก ข้าวราดแกง เช่น แกงเขียวหวาน/พะแนง เมล็ดจะรับน้ำซอสได้ดีสุดๆ 3. ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ลักษณะเฉพาะ:เมล็ดสีม่วงเข้มจากแอนโทไซยานิน (สารต้านอนุมูลอิสระสูง) ผิวนอกแน่นกรึบ แต่เนื้อในนุ่มกำลังดี กลิ่นเฉพาะตัว คลีนๆ หอมแบบข้าวไทยผสมธัญพืช วิธีการหุง:ใช้อัตราส่วน ข้าว 1 : น้ำ 1.52 แนะนำ ล้างเบาๆ เร็วๆ เพื่อไม่ให้สารอาหารหลุด หากแช่น้ำก่อน 1530 นาที จะนุ่มขึ้นแบบสังเกตได้ เมนูที่เหมาะ:สลัดข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวอบธัญพืช/ไก่อบสมุนไพร ข้าวยำ, ข้าวคลุกอกไก่ย่าง สำหรับสายคลีน 4.ข้าวหอมปทุม (ปทุมธานี 1) ลักษณะเฉพาะ:ข้าวที่ถูกใจร้านอาหารเพราะราคาต้นทุนไม่สูงมาก แต่คุณภาพดี กลิ่นหอมคล้ายหอมมะลิ แต่ความนุ่มจะหายเร็วเมื่อข้าวเย็น เมล็ดนุ่มกำลังดี เหมาะกินร้อนที่สุด วิธีการหุง:ใช้อัตราส่วน ข้าว 1 : น้ำ 1.251.5 ถ้าตั้งใจทำเป็นข้าวกล่องควรหุงให้แข็งขึ้นเล็กน้อย เพื่อป้องกันแฉะตอนโดนไอน้ำ เมนูที่เหมาะ:อาหารตามสั่ง เช่น ผัดกะเพรา ผัดพริกแกง ข้าวกล่อง/ข้าวแกงราคาประหยัด ร้านอาหารทั่วไปที่ต้องการคงความนุ่มในเวลาสั้นๆ 5. ข้าวเสาไห้ ลักษณะเฉพาะ:เมล็ดเรียวยาว ตึงตัว ไม่มีความเหนียว หุงแล้วร่วน สวย ไม่จับกัน ขึ้นหม้อดีมาก ข้าวจะพองตัวเยอะ เหมาะกับร้านที่ต้องการปริมาณคุ้มค่า วิธีการหุง:ใช้อัตราส่วน ข้าว 1 : น้ำ 1.52 เป็นข้าวที่ ทนต่อน้ำ ถึงใส่น้ำมากกว่าปกติเล็กน้อยก็ยังร่วน เมนูที่เหมาะ:ข้าวขาหมู เพราะต้องใช้ข้าวเม็ดร่วนรองน้ำพะโล้ ข้าวราดแกงปักษ์ใต้ (น้ำเยอะก็ไม่แฉะ) ข้าวผัดสไตล์จีนแบบแห้งร่วน บทความที่คุณอาจสนใจ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !
ฟู้ด ทิปส์ • 24 ก.พ. 69
อ่าน
7 ผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็น ไว้! วิตามินซีสูง อร่อย ดีต่อสุขภาพ เก็บได้นาน
วันนี้เราเลยคัดมาให้เน้นๆ กับ 7 ผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็น ซึ่งนอกจากจะดีต่อร่างกายแล้ว ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ดี และมีความหลากหลายของสารอาหารด้วยค่ะ จะมีอะไรบ้างไปเช็กกันเลย! ในยุคที่ความเร่งรีบ ทำให้เราเผลอหยิบขนมคบเคี้ยวเข้าปากได้ง่าย การมี อาหารดีๆ ติดบ้านไว้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีของสุขภาพค่ะ โดยเฉพาะผลไม้ที่เป็นแหล่งวิตามิน และ ใยอาหารชั้นยอด แต่ปัญหาคือบางชนิดเน่าเสียง่ายจนกินไม่ทัน ขั้นตอนการเก็บรักษาจึงมีความสำคัญเช่นกัน เพื่อให้ผลไม้สดได้นาน และยังคงคุณค่าทางสารอาหารไว้ได้ 7 ผลไม้ "ต้องมี" ประจำบ้าน 1. แอปเปิล แอปเปิล คือผลไม้ที่ควรมีติดตู้เย็นอันดับ 1 เพราะเก็บได้นานหลายสัปดาห์ หากแช่เย็นไว้ มีใยอาหารประเภท เพกติน สูง ช่วยให้อิ่มนานและดีต่อระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับ : คนลดน้ำหนัก หรือต้องการของว่างที่เคี้ยวเพลินแต่แคลอรีต่ำ 2. มะนาว เลมอน ผลไม้สารพัดประโยชน์ แม้เราจะไม่กินมะนาวเป็นลูกๆ แต่การมีติดตู้เย็นไว้คือเรื่องจำเป็น! เพราะน้ำมะนาวช่วยปรุงรสอาหาร หรือนำไปทำเครื่องดื่มดีท็อกซ์ตอนเช้า และวิตามินซีเข้มข้นยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ดื่มน้ำอุ่นผสมมะนาวตอนเช้า ช่วยกระตุ้นลำไส้ได้ดีเยี่ยม 3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แห่งรวมสารต้านอนุมูลอิสระ บลูเบอร์รี่ หรือสตรอว์เบอร์รี่ โดยเฉพาะแบบแช่แข็ง เพราะเป็นแหล่งของสารแอนโทไซยานิน ช่วยบำรุงสมองและสายตาจากการจ้องหน้าจอนานๆ เหมาะสำหรับ : ใส่ในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือทำสมูทตี้ 4. ฝรั่ง วิตามินซีสูง ฝรั่งคือ Superfood ราคาประหยัดที่มีวิตามินซีสูงมาก ช่วยสร้างคอลลาเจนให้ผิวพรรณและป้องกันหวัด ที่สำคัญคือมีดัชนีน้ำตาลต่ำ คนเป็นเบาหวานทานได้หายห่วง 5. มะละกอสุก ตัวช่วยระบบย่อยอาหาร หากใครมีปัญหาท้องผูก มะละกอคือคำตอบค่ะ เพราะมีเอนไซม์ปาเปน ช่วยย่อยโปรตีน และระบายท้องได้ดีมาก ควรหั่นใส่กล่องปิดสนิทแช่เย็นไว้ จะเก็บได้ประมาณ 2-3วัน 6. ส้ม พลังงานสดชื่น ส้มเป็นผลไม้ที่พกพาง่าย และให้ความสดชื่นทันทีที่กิน ช่วยลดความเครียดจากการทำงานได้ดีเพราะกลิ่นน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้ม 7. แก้วมังกร ดีท็อกซ์ธรรมชาติ แก้วมังกร มีกากใยสูงและเมล็ดเล็กๆ ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้ดีเยี่ยม อีกทั้งยังให้พลังงานต่ำแต่ทำให้อิ่มท้องได้นาน เหมาะสำหรับ : มื้อเย็นเบาๆ หรือทานหลังออกกำลังกาย เคล็ดลับการเก็บผลไม้ให้สดนานขึ้น อย่าเพิ่งล้างก่อนแช่ : ความชื้นจะทำให้ผลไม้เน่าเสียไวขึ้น ควรล้างเฉพาะตอนที่จะทานเท่านั้น แยกประเภท : อย่าแช่ผลไม้รวม กับ ผักใบเขียวในถุงเดียวกัน เพราะผลไม้บางชนิดปล่อยก๊าซเอทิลีนที่ทำให้ผักเหี่ยวเร็ว ใช้กล่องสุญญากาศ : สำหรับผลไม้ที่หั่นแล้ว การใส่กล่องสุญญากาศจะช่วยรักษาความสดและป้องกันกลิ่นอาหารอื่นเข้าไปปน บทความที่คุณอาจสนใจ 6 สูตรสมูทตี้ ช่วยให้หลับง่าย หลับสบาย สำหรับคนนอนไม่หลับบ่อยๆ 7 อาหาร เครื่องดื่ม กินอะไรแก้เจ็บคอ แก้อักเสบ เห็นผลไว ไม่ต้องพึ่งยา
อาหารสุขภาพ • 24 ก.พ. 69
อ่าน
แจกสูตร ไข่ดาวน้ำมันพริก เมนูฮิตสไตล์จีน อร่อยทำง่าย ราคาประหยัด
แจกสูตรอาหารฟรี เมนูไข่ดาวสุดฮิต วิธีทำ ไข่ดาวน้ำมันพริกกระเทียม เมนูฮิตในโลกโซเชียล ข้าวไข่ดาวสไตล์จีน-ญี่ปุ่นที่ทั้งอร่อย ทำง่าย และราคาไม่แพง แถมยังใช้เวลาในการทำแค่นิดเดียว ใช้ส่วนผสมแค่ 2 อย่าง จะทำทานมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้ออาหารเย็นก็ได้ รับรองว่าอิ่มท้องแบบโปรตีนแน่นๆ แจกสูตรอาหารทำง่าย ข้าวไข่ดาวน้ำมันพริก ส่วนผสม ไข่ดาวน้ำมันพริก ไข่เป็ด หรือ ไข่ไก่ 2-3 ฟอง (ตามชอบ) น้ำมันพริกกระเทียมจีน หรือญี่ปุ่น 3 ช้อน น้ำมันรำข้าว (สำหรับทอดไข่) ข้าวหอมมะลิ วิธีทำ ข้าวไข่ดาวน้ำมันพริก ตั้งกระทะ (เทฟลอน) ใส่น้ำมันรำข้าว ใช้ไฟกลาง ตอกไข่ลงกระทะ เลือกความสุกของไข่ได้ตามชอบ (จังหวะนี้สามารถหยอดน้ำมันพริกลงไปในกระทะได้เพื่อเพิ่มความหอม) นำไข่ดาวโปะลงบนข้าว แล้วราดด้วยน้ำมันพริกจีน พร้อมเนื้อพริก พร้อมเสิร์ฟ อาจทานพร้อมเบคอนทอด หรือไส้กรอกทอดเพื่อเพิ่มความอร่อยได้ เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขาพร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู กดรับสิทธิ์ ที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ สูตรข้าวคลุกไข่ดาว เมนูประหยัด สุดฮิต ทำง่ายจ่ายไม่แพง อร่อยร้องว้าว 5 วิธีทำไข่ดาว แบบต่างๆ สร้างสรรค์เมนูไข่ ไม่จำเจ กินได้ทุกวัน แจกสูตรอาหารทำง่าย ไข่ดาวกุ้งแน่น สุกี้ลาวา อร่อยง่ายด้วยซอสสุกี้ MK
สูตรอาหาร • 18 ก.พ. 69
อ่าน
ข้าว 4 ประเภท ช่วยควบคุมน้ำตาล ค่า GI ไม่สูง เหมาะกับคนเป็นเบาหวาน
ข้าวถือเป็นอาหารหลักของคนไทย ไม่ว่าจะมองไปทางไหนใคร ๆ ก็ต้องกินข้าวค่ะ ซึ่งข้าวจัดอยู่ในอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต เมื่อเรากินเข้าไปแล้วก็จะถูกย่อยกลายเป็นน้ำตาลและร่างกายก็จะนำไปใช้เป็นพลังงานค่ะ ซึ่งหากเรากินข้าวเข้าไปมากเกินกว่าที่ร่างกายจะใช้งานหมด ก็จะทำให้เรามีภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูง ดังนั้นการกินข้าวจึงควรจะต้องระวังในเรื่องของปริมาณเป็นหลักค่ะ แต่นอกจากจะต้องระวังในเรื่องของปริมาณแล้ว การเลือกชนิดของข้าวก็เป็นอีกเทคนิคหนึ่งที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งวันนี้เรามีข้าว 4 ประเภท ที่มีระดับค่า GI (Glycemic Index) หรือค่าดัชนีน้ำตาลที่ไม่สูงมากเหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวานและคนที่ต้องการคุมระดับน้ำตาลในเลือด รวมถึงคนที่กำลังลดน้ำหนักมาฝากค่ะ ข้าว 4 ประเภท ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล Low GI 1. ข้าวกข 43 ข้าวกข 43 เป็นข้าวที่ได้รับการผสมพันธุ์ใหม่ ซึ่งทำให้ได้ข้าวที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายและที่สำคัญคือข้าวชนิดนี้มีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ในระดับที่ปานกลางค่อนไปทางต่ำด้วย ทำให้เหมาะกับคนที่เป็นเบาหวานและคนที่ต้องการคุมระดับน้ำตาลในเลือดค่ะ ซึ่งปัจจุบันข้าวกข 43 มีทั้งแบบข้าวขาวและข้าวกล้องซึ่งเราก็แนะนำให้เลือกรับประทานแบบข้าวกล้องจะดีกว่าค่ะ 2. ข้าวกล้อง ข้าวกล้อง คือข้าวที่สีเอาเปลือกออกไปเท่านั้น แต่ยังเหลือจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่ จึงทำให้ข้าวกล้องมีแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายค่อนข้างมาก รวมถึงข้าวกล้องยังมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ประมาณ 55 ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับปานกลางค่อนไปทางต่ำค่ะ ซึ่งทำให้เมื่อเรารับประทานข้าวกล้องจึงไม่กระทบกับระดับน้ำตาลในเลือดเท่าไหร่ และยังสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลให้เลือดให้ไม่พุ่งสูงมากเกินด้วย 3. ข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวไรซ์เบอรี่ก็เป็นข้าวสายพันธุ์ใหม่ที่ได้รับการปรับปรุงสายพันธุ์จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ค่ะ ซึ่งข้าวไรซ์เบอรี่นี้ก็มีวิตามินแร่ธาตุมากมายไม่แพ้ข้าวชนิดอื่น ๆ รวมถึงยังมีกากใยสูง ชาวยในการขับถ่ายและเหมาะกับคนที่มักจะท้องผูกเป็นประจำ ข้าวไรซ์เบอรี่มีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ในระดับปานกลาง คือประมาณ 68 ซึ่งเมื่อเทียบกับข้าวขาวที่มีค่า GI อยู่ที่ 98 ข้าวไรซ์เบอรี่จึงเป็นข้าวที่เหมาะกับคนที่ต้องการคุมระดับน้ำตาลในเลือด คนที่ต้องการคุมน้ำหนักและคนที่เป็นโรคเบาหวานค่ะ 4. ข้าวผสมธัญพืชต่าง ๆ คนที่เป็นเบาหวานก็สามารถรับประทานข้าวขาวได้ค่ะ โดยเราควรจะควบคุมปริมาณให้ไม่เกิน 1-2 ทัพพีต่อวัน รวมถึงหากเราต้องการที่จะลดปริมาณข้าวก็ยังสามารถทำได้ด้วยการหุงข้าวผสมธัญพืชต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกเดือย ถั่วต่าง ๆ หรือแม้แต่เห็ดก็ได้ เพราะการทำแบบนี้จะช่วยให้เราไม่ต้องรับประทานข้าวมากเกิน ทำให้ร่างกายสามารถคงระดับน้ำตาลไว้ได้ ไม่พุ่งสูงจนเกินไป รวมถึงยังทำให้เราอิ่มอยู่เหมือนเดิมด้วยค่ะ บทความที่คุณอาจสนใจ รวม 5 ปลา โปรตีนสูง ไขมันต่ำ ช่วยลดน้ำหนัก ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล รวม 5 ประเภทชีส กินแล้วดีต่อสุขภาพ โปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วน
อาหารสุขภาพ • 23 มี.ค. 65
อ่าน
12 ของกินเซเว่นตอนเช้า 2026 อาหารเช้าเซเว่น กินง่าย อร่อยอยู่ท้อง
ของกินเซเว่นตอนเช้า อร่อยหลากหลายกว่าที่คิด! บอกได้คำเดียวว่าดีต่อใจ กับลิสต์ดีๆ ที่เรามีมาฝากใครที่กำลังมองหา อาหารเช้าเซเว่น ตอบโจทย์ช่วงเวลายามเช้าที่เร่งรีบ 12 ของกินเซเว่นตอนเช้า 2026แต่ละเมนูแน่นอนว่า ทานง่าย อร่อยอยู่ท้องแน่นอนค่ะ จะมีเมนูไหนบ้างที่ตอบโจทย์ท้องร้องยามเช้าแบบนี้ ตามมาดูกันเลยค่ะ ของกินเซเว่นตอนเช้า อาหารเช้าเซเว่น 2026 1. ไส้กรอกรมควัน คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับคูปองส่วนลด ได้ที่นี่ เริ่มเปิดลิสต์อร่อยยามเช้ากันที่ ไส้กรอกรมควัน ไส้กรอกจากเนื้อหมูและเนื้อไก่คุณภาพ ที่ผ่านการรมควันจนได้ระดับความหอมพิเศษ มีทั้งรสชาติคลาสสิค และแบบเพิ่มด้วยเชดด้าชีส บอกเลยว่าอร่อยฟินทุกคำที่กัด! เหมาะกับการเติมพลังในยามเช้ามากจริงๆ น้า 2. แซนวิชครัวซองค์ คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับคูปองส่วนลด ได้ที่นี่ ใครที่ชอบทานแซนวิชในยามเช้า ต้องนี่เลยค่ะ แซนวิชครัวซองค์ บอกเลยว่าแป้งครัวซองค์หอมเนยมาก ฉ่ำมากๆ อร่อยลงตัวกับไส้สุดๆ มีให้เลือกหลากหลายไส้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น แฮมชีส ไส้กรอกชีส เบคอนไข่ และอีกมากมายแบบที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจแน่นอน! 3. แซนวิชกระเป๋า คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับคูปองส่วนลด ได้ที่นี่ อีกหนึ่งแซนวิชที่น่าทานยามเช้า สำหรับใครที่เร่งรีบ ไม่อยากรอเข้าเตาอบ แซนวิชกระเป๋า ตอนโจทย์แน่นอนค่ะ เพราะเป็นแซนวิชพร้อมทาน ขนาดกำลังพอดี อร่อยอยู่ท้อง มีหลากหลายรสชาติให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ทูน่า ปูอัดมายองเนส หมูหยอง ทานคู่กับนมหรือน้ำผลไม้สักกล่อง ก็เป็นตัวช่วยยามเช้าได้ดีเลยค่า 4. ขนมจีบกุ้ง มาถึงอีกหนึ่งเมนูเด็ดของกินเซเว่น ขนมจีบกุ้ง ที่ใครได้ลองก็ติดใจ! บอกเลยว่าไม้นึงไม่เคยพอ ไม่ใช่เพราะได้น้อย แต่เพราะอร่อยจนต้องอยากเบิ้ลอีกไม้สองไม้ รสชาติอร่อยเข้มข้ม เนื้อกุ้งเด้งๆ หอม ปรุงรสมาได้อย่างเข้าเนื้อ จิ้มกับน้ำจิ้มแล้วยิ่งทวีความฟินคูณสิบ เอาล่ะค่ะ เช้านี้แฮปปี้แน่นอน 5. ทูน่าสเปรด พร้อมแครกเกอร์ ปาดหน่อย อร่อยชัวร์! กับ ทูน่าสเปรด พร้อมแครกเกอร์ อร่อยฟินง่ายๆ เพียงแค่เปิดกระป๋อง แล้วทาทูน่าลงบนแผ่นแครกเกอร์ หรือจะนำไปทากับขนมปังอื่นๆ ก็ได้ มีหลายรสชาติให้เลือก รับรองว่านำไปทานคู่กับอะไรก็อร่อย สะดวกในยามเช้าสุดๆ ไปเลย 6. โอนิกิริ ส่วนใครที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นต้องห้ามพลาด โอนิกิริ ข้าวปั้นญี่ปุ่น ห่อสาหร่าย เพียงแค่ฉีกซอง ก็กัดฟินเต็มคำได้เลย มีให้เลือกหลายไส้ด้วยกันค่ะ บอกเลยว่าไส้แน่นพอดี รสชาติอร่อยถูกปากคนไทย อร่อยสะดวกเหมาะกับเป็นมื้อเช้ามากจริงๆ แถมยังสามารกพกพาได้แบบสะดวกอีกด้วย หิวที่ไหนก็หยิบขึ้นมาทานได้เลยทันที 7. ซูชิโรล อีกหนึ่งเมนูสไตล์ญี่ปุ่น นั่นก็คือ ซูชิโรล ที่บอกเลยว่าขายดีมาก เพราะเป็นซูชิที่ทานง่ายสุดๆ สามารถแกะซองแล้วถือทานได้เลยค่ะ ซื้อปุ๊บ ทานได้ปั๊บ หรือจะพกไว้ก่อนแล้วค่อยทานทีหลังก็ยังได้ เพราะขนาดกะทัดรัด แต่อยู่ท้อง แถมรสชาติก็อร่อยฟิน คล้ายๆ กับโอนิกิริ แต่จะมีไส้ให้เลือกต่างกันไป ใครชอบทานอาหารญี่ปุ่นตอบโจทย์แน่นอนค่า 8. ซาลาเปา และเมนูที่จะพลาดไม่ได้เลยก็คือ ซาลาเปา นั่นเองค่ะ บอกเลยว่าในเซเว่นมีเมนูซาลาเปาให้เราเลือกหลากหลายมากจริงๆ ไม่ว่าจะเป็น บิ๊กเปาหมูสับ บิ๊กเปาหมูแดง หรือจะเป็นมินิซาลาเปาก็มีน้า รับรองว่าอร่อยฟินทุกไส้เลยทีเดียว สามารถเลือกขนาดได้ตามความหิว และแน่นอนว่าอร่อยอยู่ท้องตลอดเช้าค่ะ 9. ไข่ตุ๋นคัพ ไข่ตุ๋นคัพ อีกหนึ่งเมนูที่ตอบโจทย์มื้อเช้า ไข่ตุ๋นปริมาณ 150 กรัม ที่เพียงแค่อุ่นในไมโครเวฟ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ มีให้เลือกทั้งผสมหมูดำคุโรบูตะ ที่หอมอร่อย เนื้อเนียน และผสมไก่สับและน้ำซุปผัก ที่เป็นความอร่อยอย่างลงตัวของน้ำซุปผักเคี่ยวจนได้ที่ นำมาผสมและปรุงรสในไข่ไก่สด เนื้อไข่ตุ๋นเนียนละเอียดนุ่มแบบที่ใครลองก็ติดใจ จะทานเปล่าๆ เพียงอย่างเดียว หรือทานกับเมนูอื่นๆ ก็เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก! 10. เวฟด็อก อร่อยฉ่ำทุกคำ! กับ เวฟด็อก ไส้กรอกชีสเน้นๆ เนื้อแน่น หนังกรอบ ที่โดนขนมปังนุ่มประกบอยู่ บอกเลยว่าดีงามสุดๆ เพราะมีซอสสูตรเด็ดชุ่มอยู่ทั่วขนมปัง ทั้งซอสค็อกเทล และชิลลี่ชีส ไม่ว่าจะกัดไปคำไหนๆ ก็อร่อย!! เติมพลังในยามเช้า พร้อมทำงานไปทั้งวันแน่นอน 11. เบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ ในเซเว่น ก็อร่อยไม่แพ้ที่ไหนๆ เลยค่ะ มีให้เลือกทั้ง เบอร์เกอร์กุ้ง ไก่ ปลา และหมู ซึ่งบอกเลยว่าเลือกไม่ได้จริงๆ รสชาติอร่อยฉ่ำ กัดแล้วฟินไปหมด ที่สำคัญราคายังน่ารักอีกด้วย ใครที่ชอบทานเบอร์เกอร์ในยามเช้า หรือช่วงเวลาเร่งรีบ เบอร์เกอร์เซเว่นก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีเลยล่ะค่ะ 12. ข้าวต้ม ปิดท้ายกันไปด้วย เมนูอร่อย เมนูหลักยามเช้า นั่นก็คือ ข้าวต้ม ที่มีให้เลือกทั้ง ข้าวต้มปลา ข้าวต้มกุ้ง ข้าวต้มหมู รสชาติอร่อยถึงเครื่อง หอมกรุ่งตั้งแต่เริ่มอุ่นเลยทีเดียวค่ะ เป็นการทานข้าวต้มได้อย่างสะดวกรวดเร็ว แถมยังรสชาติอร่อยแบบนี้ เข้าเซเว่นเช้านี้ อิ่มท้องแน่นอนค่า บทความที่คุณอาจสนใจ 10 กาแฟกระป๋อง กาแฟพร้อมดื่ม เซเว่น อร่อยเข้ม กินง่าย เปิดแล้วซดได้เลย 10 ผลไม้พร้อมทาน ในเซเว่น ของกินเซเว่น ผลไม้เซเว่น ไม่ต้องปอกเอง อร่อยได้เลย 15 ขนมเค้กเซเว่น อร่อยลงตัว เดินไปซื้อได้ไม่ต้องออกไปคาเฟ่ หิวเมื่อไหร่ก็แวะมา! 35 เมนู ข้าวกล่องเซเว่น ของอร่อยเซเว่น กินได้ไม่มีเบื่อ!
ร้านดัง • 14 ธ.ค. 68
อ่าน
เมนูอาหารลดไขมัน 7 วัน อิ่มนาน โปรตีนสูง พุงยุบไว แค่เปลี่ยนวิธีกิน!
นี่คือตาราง เมนูอาหารลดไขมัน 7 วัน ที่ออกแบบมาให้ทำตามง่าย โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่หาง่ายในประเทศไทย และดีต่อสุขภาพหัวใจค่ะ ใครว่า อาหารคลีน ต้องแพงเสมอไป บอกเลยว่าคิดผิด แค่เราปรับมาเลือกทานในวัตถุดิบที่หาซื้อง่ายตามท้องตลาด นอกจากอร่อยถูกปากแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ การวางแผนอาหารเพื่อลด LDL (ไขมันเลว) หัวใจสำคัญคือการเพิ่ม ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เพื่อไปดักจับไขมัน และการเลือกทาน ไขมันดี (HDL) เพื่อช่วยกำจัดขยะในหลอดเลือด ปริมาณสารอาหารสำคัญ ใยอาหาร (Fiber) : ได้จาก ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ลูกเดือย และผักใบเขียว ซึ่งช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่กระแสเลือด ไขมันดี : ได้จาก อะโวคาโด, น้ำมันมะกอก, เมล็ดเจีย และปลาทะเล ซึ่งช่วยเพิ่มระดับ HDL เพื่อไปเก็บกวาด LDL ออกจากหลอดเลือด โอเมก้า 3 : ได้จาก ปลาทะเลและวอลนัท ช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด ตาราง เมนูอาหารลดไขมัน 7 วัน วันที่ มื้อเช้า (เน้นใยอาหาร) มื้อกลางวัน (เน้นโปรตีน) มื้อเย็น (เน้นไขมันดี/ย่อยง่าย) 1 โอเวอร์ไนท์โอ๊ต : ข้าวโอ๊ตแช่นมถั่วเหลือง ใส่เมล็ดเจียและแอปเปิลเขียว กะเพราอกไก่ : ผัดน้ำมันมะกอกน้อย ทานคู่กับข้าวกล้องและบล็อกโคลี่ลวก ปลากะพงนึ่งมะนาว : ทานคู่กับผักกาดขาวนึ่งและน้ำพริกหนุ่ม 2 ขนมปังโฮลวีตหน้าอะโวคาโด : วางไข่ต้ม 1 ฟอง โรยพริกไทยดำ ต้มจืดเต้าหู้ขาวใส่สาหร่าย : ใส่หมูสับไม่ติดมัน ทานกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ สลัดทูน่าในน้ำแร่ : ใส่น้ำมันมะกอกและถั่วอัลมอนด์อบ (ไม่เกลือ) 3 กราโนล่ารสธรรมชาติ : ทานคู่กับโยเกิร์ตไขมันต่ำและเบอร์รี่รวม ลาบไก่ (ไม่ใส่หนัง) : เน้นผักสดเคียงเยอะๆ เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว แกงส้มผักรวมใส่ปลา : ไม่ใส่กะทิ เน้นผักใบเขียวและดอกแค 4 น้ำเต้าหู้หวานน้อย : ใส่ธัญพืช เช่น ลูกเดือย ถั่วแดง + ขนมปังโฮลวีตปิ้ง ปลาทูย่าง : ทานคู่กับชะอมชุบไข่ ทอดด้วยน้ำมันรำข้าว และผักต้ม อกไก่นึ่งซีอิ๊ว : ทานคู่กับเห็ดเข็มทองและคะน้าน้ำมันหอย 5 โจ๊กข้าวกล้อง : ใส่เนื้อปลาขูด ขิงซอยเยอะๆ และไข่ลวก ยำถั่วพูใส่กุ้งสด : เน้นถั่วพูซึ่งมีใยอาหารสูง (ระมัดระวังปริมาณกะทิ) แซลมอนย่างซีอิ๊ว : ทานคู่กับหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่งต้ม 6 สมูทตี้สีเขียว : ปั่นผักโขม กล้วยหอม ผงโกโก้ และนมอัลมอนด์ สุกี้น้ำรวมมิตร ไม่ใส่วุ้นเส้นเยอะ : เน้นผักกาดขาว ผักบุ้ง และเต้าหู้ เมี่ยงปลาเผา : ทานคู่กับเส้นหมี่ข้าวกล้องและผักกาดหอม 7 แพนเค้กข้าวโอ๊ต : ทานคู่กับกล้วยน้ำว้าและน้ำผึ้งเล็กน้อย ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ : ใช้ข้าวกล้อง ทานคู่กับผักสดและไข่ต้ม แกงเลียงกุ้งสด : เมนูผักรวมที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและใยอาหารสูง เคล็ดลับเพิ่มผลลัพธ์ที่ไวขึ้น การปรุงอาหาร : เน้นการ นึ่ง ต้ม ย่าง หรือผัดด้วยน้ำ แทนการทอด ผลไม้ว่าง : หากหิวระหว่างวัน แนะนำเป็น แอปเปิล ทั้งเปลือก หรือฝรั่ง เพราะมีเพกติน หรือใยอาหารละลายน้ำ สูงมาก ดื่มน้ำ : ดื่มน้ำเปล่าวันละ 2-3ลิตร เพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายและใยอาหารทำงานได้ดีขึ้น งดน้ำหวาน : น้ำตาลคือตัวการที่ทำให้ร่างกายสร้างไขมันเลวเพิ่มขึ้น บทความที่คุณอาจสนใจ สูตรลดน้ำหนักเร่งด่วน 7 วัน ด้วยไข่ต้ม กินอิ่ม ไม่ต้องอด ผอมชัวร์! ตารางลดน้ำหนักด้วยไข่ต้ม 2 สัปดาห์ ลดได้ 10 กิโล พร้อมอาหารกินด้วยกันแล้วเวิร์ค!
อาหารสุขภาพ • 9 ม.ค. 69
อ่าน
100 แคปชั่นกินข้าวกับแฟนกวนๆ แคปชั่นสายกิน กับคนรู้ใจ..กินอะไรก็อร่อย
คู่รักสายกินทั้งหลาย แคปชั่นวาเลนไทน์ อัปเดตใหม่มาแล้ว!ลงรูปแล้วจะใส่แคปชั่นอะไรดี? วันนี้เราขอเอาใจสายกินที่กำลังใจฟู ให้มาจัดเต็มกับ 100 แคปชั่นกินข้าวกับแฟนกวนๆ แคปชั่นกินข้าวกับคนรู้ใจ แคปชั่นกินอย่างมีความสุข อัปเดต 2026บอกเลยว่าทั้งน่ารัก ทั้งกวน หรือใครเปนสายฮา สายกิน เราก็จัดมาแล้ว รับรองว่าเพื่อนอ่านแล้วต้องอิจฉามองบนกันบ้างแหละ บอกเลยว่าใครที่กำลังคลั่งรัก หรือกำลังจีบกันใหม่ๆ ต้องเข้ามาดูเลยจ้าาา แคปชั่นกินข้าวกับคนรู้ใจ แคปชั่นอาหาร ผักเดียวที่ชอบ คือผักเธอลงเตียง ตอนกินไม่เคยคิด พอกางเกงฟิตโทษกัน ความรักทำให้คนตาบอด ของทอดทำให้เราฟิน เราอาจจะไม่ใช่คนเท่ แต่พาไปกินบุฟเฟ่ต์ได้ 365 วัน อยู่ๆ ก็อยากเป็นหวย จะได้กินเธอ กินไม่หมดต้องใส่ตู้ แต่ถ้ารักษาความรักให้อยู่ต้องใส่ใจ จะให้ผอมได้ยังไง ก็ใจอยากกินแต่เธอ วาเลนไทน์นี้ดอกไม้ไม่ต้อง เราจ้องแต่เมนูอร่อยๆ ขอบคุณไขมัน ที่ทำให้เธอมีชั้นตลอดเวลา จุดอิ่มตัวก็มีกันทุกคู่แหละ แต่เดี๋ยวสักพักก็หิวใหม่ ถ้าหิวบอกนะ เดี๋ยวเราทอดสะพานให้ กินเกลี้ยง เลี้ยงง่าย จีบได้ ไม่ดื้อ แค่เธอยักคิ้ว ต้นงิ้วก็แค่ถั่วงอก เด็ดกว่าโปรสตาร์บัคส์ ก็ความรักของเรานี่แหละ ต้องใส่ไข่กี่ฟอง เธอถึงจะมองว่าเป็นคนพิเศษ ต้มเลือดหมูมีแต่เครื่องใน แต่หัวใจมีแต่เธอ หวานใจก็อยากเป็น หวานเย็นก็อยากกิน ข้างไหนจะอุ่นกว่า ข้างเตา หรือ ข้างเรา หมูกระทะมันร้อน ขออ้อนได้มั้ย อย่ามัวแต่โพสต์รูปคู่ โปรดก้มดูอาหารบนโต๊ะ แลกเน็ตฟรี 24 ชั่วโมงเล่นโซเชียล อัปรูป อัปคลิป ลงสตรอรี่แบบไม่อั้นทั้งวัน กดเลย!! พริกที่ว่าเผ็ด ยังไม่เด็ดเท่าคู่เรา อยากกินซีฟู้ดต้องไปมหาชัย แต่ถ้าคิดถึงไงต้องมาหาเธอ ลองคำแรกอาจไม่หลงรัก แต่ถ้ากินไปสักพักจะหลงรักหมดใจ ถึงขาเราไม่เรียว แต่เรามีรักเดียวนะเธอ อยู่กันมาขนาดนี้ บุฟเฟ่ต์กี่ที่เก็บมาหมดแล้ว เวลากินข้าวอยากให้เธอกินจานในๆ เพราะจะได้กินใจนานๆ อาจจะไม่ใช้เค้กที่นุ่มฟู แต่จะเป็นเนื้อคู่ที่นุ่มนวล จะทอดอะไรก็ได้ ขออย่างเดียวอย่าทอดทิ้ง กินข้าวแล้วอิ่มท้อง แต่พอมองหน้าน้องพี่อิ่มใจ กินอาหารก็ต้องปรุง แต่ถ้าอยากได้แฟนมีพุงต้องคบเรา กาแฟมีสถานะเป็นของเหลว ส่วนคุณมีสถานะเป็นของผม กินข้าวต้องมีกับ กินตับต้องมีเธอ ใช้ตะเกียบกินก๋วยเตี๋ยวไม่เคยใช้ช้อน ส่วนเรื่องรักก็ไม่เคยคบซ้อนเหมือนกันนะจ๊ะ ชวนเที่ยวไม่เคยจะว่าง แต่พอลองชวนกินดูบ้าง โอ้โห ว่างตลอด กินก๋วยเตี๋ยวต้องซดน้ำซุป แต่รักนะจุ๊บๆ เราให้เธอนะ ถึงจะกินจนเป็นหมู แต่หนูก็รักพี่นะ ไม่ชอบผู้ชายที่ถามว่า กินข้าวหรือยังครับ แต่ชอบผู้ชายที่ถามว่า มีเงินกินข้าวไหมครับ คู่เราไม่ค่อยหวาน เลยต้องเติมน้ำตาลทุกวัน กินอิ่ม กอดอุ่น เรื่องหุ่นช่างมันก่อน ซื้อก๋วยเตี๋ยวต้องใส่ถุง ถ้าชอบคนมีพุงต้องเป็นแฟนเรา แคปชั่นกินข้าวกับแฟน แคปชั่นอ่อยสายกิน ในจานคือปลาทู โลกน่าอยู่เพราะมีคุณ เวลากินเราก็ตั้งใจ เวลารักใครเราก็รักจริง ไฟแรงทำให้หน้าพัง แต่เธอน่ารักจังทำให้หน้าแดง คิดไม่ออกให้บอกครู คิดอยากกินชาบูให้บอกเรา กุหลาบไม่ต้องการ แค่อยู่กินหมูกระทะกันไปนานๆ ก็พอ ถ้าขาดวิตามินให้กินผัก แต่ถ้าขาดความรักให้กินเรา อยากมองเธอนานๆ แต่กลัวเบาหวานเข้าตา ชอบกินกาแฟอุ่นๆ พอๆ กับที่ชอบคุณนั่นแหละ โจ๊กสูตรเด็ดภรรยา อร่อยกว่ามาม่านิดเดียว ไม่เน้นโพสต์รูปคู่...เน้นรูปชาบูมากกว่า พิซซ่าที่ว่าบาง ยังไม่บางเท่าใจเราเลย ถึงหุ่นไม่ผอม แต่หอมไม่เบื่อ ชอบกินนะปิ้งย่าง แต่ชอบคนที่นั่งข้างๆ มากกว่า กินหม่าล่าไม่อร่อยเท่ามาหาเราหรอก เรื่องกินไม่เคยยอมแพ้ แต่เรื่องรักแท้ทำไม "แพ้เธอ" ถ้าเธอเหนื่อยล้า ลองโทรมาเราจะพาไปกิน กับคนรู้ใจ กินอะไรก็อร่อย ฮันนี่โทสต์เนยชุ่มๆ ก็สู้แก้มนุ่มๆ ของเธอไม่ได้ อยากกินอะไรไม่เคยห้าม ตามใจเป็นที่หนึ่ง ร้านปิ้งย่างอ่ะมีควัน ส่วนใจฉันอ่ะมีเธอ ไม่อยากเห็นเธอซีเรียส เลยพาไปคลายเครียดที่ร้านชาบู หม่าล่าที่ว่าเผ็ด ยังไม่เด็ดเท่าเราเลย ถึงหน้าตาจะดูธรรมดา เวลากินขึ้นมาก็น่ารักอยู่นะ เนื้อคู่นั่งอยู่ข้างๆ พากันไปกินเนื้อย่างอยู่ทุกวัน ถ้าเธอไม่ชอบกินเผ็ด มากินเราสิเด็ดกว่าเยอะ แคปชั่นดินเนอร์กับแฟน คำคมฮาๆ กลางแดดมีแต่เงา กลางใจเรามีแต่ของกิน คู่เราไม่ค่อยติดหรู ส่วนใหญ่ติดชาบูกับหมูกระทะ ชวนคุยไม่เก่ง แต่ชวนกินเก่งมากนะ อากาศร้อนๆ แบบนี้ รับหวานเย็นหรือหวานใจดีคะ เนื้อคู่ยังไม่ว่าง ขอกินเนื้อย่างก่อนแล้วกัน ในจานอ่ะมีข้าว แต่ในใจอ่ะมีคุณ ตั้งแต่มีเธอ เราก็ไม่เคยต้องกินข้าวเหงาๆ อีกเลย เราไม่ได้ติดกาแฟ เราติดแกต่างหาก เด็กดีกินผัก เด็กน่ารักกินใจ ข้างหน้าคือหม้อชาบู แต่ข้างๆ You คือ I กินข้าวเหมือนกินแป้ง ไม่มีแรงเหมือนตอนกินเธอ ทำไส้กรอกต้องใช้หมู แต่ I Love You ต้องใช้หัวใจ โจ๊กพิเศษต้องใส่ไข่ ส่วนคนพิเศษต้องใส่ใจ คบกับเรา ไม่ต้องไรมาก หิวก็กิน ง่วงก็หลับ เราเป็นสานกินที่แท้ทรู เหมือนเป็นเนื้อคู่ที่ถูกใจ เบคอนทำมาจากหมู I Love You ทำมาจากใจ ถ้าเธอไม่ชอบกระเทียม เราหอมนะเธอชอบไหม ถึงจะไม่มีสถานะ แต่ถ้ามีหมูกระทะเราก็อยู่ได้ หิวข้าวต้องสั่งเดลิเวอรี่ ถ้าอยากเป็นแฟนพี่ไม่ต้องทำอะไรเลย อิจฉาหวย ที่ได้กินเธอ แคปชั่นกินข้าวนอกบ้าน แคปชั่นกินข้าวกวนๆ เธอคือไข่เจียวฉันคือหมูสับ พอมันเข้ากันอร่อยจริงๆ เธอก็เหมือนขนมจีนน้ำเงี้ยว กินแล้วไม่เคยเหลียวมองใคร คู่เราชอบคอล...คอลหมูย่าง จุดอิ่มตัวมีกันทุกคู่แหละ แต่เดี๋ยวสักพักก็หิวใหม่ เนื้อคู่อยู่ตรงนี้ แล้วเนื้อย่างดีๆ อยู่ร้านไหน เบื่อแล้วผัดกะเพรา แต่ก็ไม่เหงาเพราะมีเธอ คบกับเรากินไม่ยาก อยากกินอะไรไปได้หมด อยู่กับเธอใจมันหวิวๆ หรือเราหิวกันแน่นะ ได้กินข้าวแล้วอิ่มท้อง ได้กินเธอแล้วอิ่มใจ กินข้าวกับอะไรก็ไม่อร่อยเท่ากินกับเธอ เธอเป็นคนที่ตรงสเป็ค เพราะเธอชอบกินสเต๊กเหมือนเรา ชาบูหม่าล่าคงไม่อร่อยเท่ามาหาเราหรอก ชอบกินนะชาบู แต่ชอบกินกับหนูมากกว่า ไม่ถนัดรักษาหุ่น ถนัดรักษาคุณมากกว่า ข้าวขาหมูต้องสั่งคากิ มากินกับเราสิเดี๋ยวเลี้ยงเอง ฉลองวาเลนไทน์กันแล้วอย่าลืม กลับบ้านมาดูหนังรักโรแมนติกกันต่อ คลิกที่นี่ บทความที่คุณอาจสนใจ มาใหม่ 205 แคปชั่นสายกิน แคปชั่นอาหาร ปี 2026 หวานเป็นลม เราไม่ขมนะกินได้ 😍🍗 อัพเดท 180 แคปชั่นกาแฟ แคปชั่นคาเฟ่ 2026 กาแฟใส่นม ส่วนผมใส่ใจ 💘☕ อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ 100 แคปชั่นร้านอาหาร สโลแกนร้าน ฮาๆ เอาใจสายกิน 😋 80 แคปชั่นวาเลนไทน์ 2026 สำหรับคนโสด มีคู่ คัดมาอ่อยๆ ฮาๆ เพียบ! 55 แคปชั่นคลั่งรัก กวนๆ แคปชั่นคลั่งรักแฟน เก็บไปโพสต์ให้คนอื่นอิจฉา!
ฟู้ด ทิปส์ • 13 ก.พ. 68
อ่าน
7 ข้าวกล้อง ยี่ห้อไหนดี 2026 เหนียวนุ่ม อร่อยกินง่าย
ข้าวกล้องยี่ห้อไหนอร่อย ใครที่กำลังมองหา ข้าวกล้องที่หุงง่าย และดีต่อสุขภาพ วันนี้เรามีลิสต์มาฝาก 7 ข้าวกล้อง ยี่ห้อไหนดี 2026 ครบทั้งเรื่องรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และความคุ้มค่าคุ้มราคา เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นดูแลสุขภาพแบบจริงจัง หรือใครที่กำลังมองหาข้าวกล้องออร์แกนิกไว้ติดบ้าน มาดูกันว่าแต่ละแบรนด์มีจุดเด่นอะไร และยี่ห้อไหนจะตรงใจคุณที่สุด! ข้าวกล้อง ยี่ห้อไหนดี 2026 1. ข้าวกล้อง หงษ์ทอง หงษ์ทอง ข้าวกล้องหอมใหม่ 100% เม็ดข้าวเรียวยาว หุงขึ้นหม้อ หอมฟุ้งแบบธรรมชาติ ไม่ขัดสีจนเกินไป ทำให้ยังคงสารอาหารครบถ้วน เคี้ยวแล้วนุ่มหนึบแต่ไม่แข็ง ทานคู่กับอะไรก็อร่อย ให้ความรู้สึกเฮลตี้แต่ไม่ทิ้งรสชาติ ที่สำคัญคือปลูกแบบใส่ใจ ไม่ใช้สารเคมี สายคลีนหรือคนที่รักสุขภาพต้องมีติดบ้านไว้เลย ปริมาณ : 5 กก. ราคา : 215 2. ข้าวกล้อง มาบุญครอง มาบุญครอง ข้าวกล้องหอมใหม่ 100% คือตัวช่วยดีๆ สำหรับคนที่อยากเริ่มต้นดูแลสุขภาพแบบง่ายๆ แต่ยังอยากได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม ข้าวหอมสดใหม่ เม็ดเรียงสวย หุงขึ้นหม้อดีงาม หอมกลิ่นข้าวใหม่แบบธรรมชาติ เคี้ยวแล้วมีรสสัมผัสที่กำลังดี ไม่แข็ง ไม่เละ เหมาะสำหรับมื้อสุขภาพในทุกวัน จะทำข้าวต้ม ข้าวผัด หรือทานคู่กับกับข้าวจานโปรดก็เข้ากันสุดๆ แถมแพ็คขนาด 1 กก. ก็พกพาสะดวก เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมืองสุดๆ ปริมาณ : 1 กก. ราคา : 65 3. ข้าวกล้อง ธรรมคัลเจอร์ ธรรมคัลเจอร์ ข้าวกล้องหอมมะลิ คือข้าวสายออร์แกนิกที่บอกเลยว่า ดีต่อใจและดีต่อร่างกายแบบยืนหนึ่ง! เม็ดข้าวเรียวยาว หอมมะลิธรรมชาติแบบไม่ต้องเติมแต่ง หุงแล้วขึ้นหม้อสวย สีสันธรรมชาติแบบข้าวกล้องแท้ๆ เคี้ยวแล้วได้รสสัมผัสนุ่มนวลแต่ยังคงความหนึบเบาๆ คนรักสุขภาพต้องเลิฟ! ที่ชอบมากคือเป็นข้าวอินทรีย์จากชาวนาไทยที่ใส่ใจในทุกกระบวนการผลิต ไม่มียาฆ่าแมลง ไม่แต่งกลิ่นหรือสี เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นกินคลีนแบบจริงจัง หรือคนที่ใส่ใจเรื่องสิ่งแวดล้อม บอกเลยว่าคุ้มเกินราคาแน่นอน ปริมาณ : 2 กก. ราคา : 122 เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขา พร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู กดรับสิทธิ์ ที่นี่ 4. ข้าวกล้อง พญาไอยรา ข้าวกล้องหอมมะลิ ตราพญาไอยรา อีกหนึ่งตัวเลือกที่ตอบโจทย์สายสุขภาพที่ไม่ยอมประนีประนอมเรื่องรสชาติเลยทีเดียว เม็ดข้าวเรียวยาว สีสวยตามธรรมชาติ หุงง่ายไม่ต้องแช่นานก็ขึ้นหม้อดี หอมนุ่มแบบหอมมะลิแท้ๆ เคี้ยวเพลินได้รสสัมผัสกำลังดี ให้สารอาหารครบถ้วน เพราะไม่ผ่านการขัดสีมากเกินไป เหมาะกับทั้งสายคลีน สายเวิร์คเอาต์ หรือแม้แต่ครอบครัวที่อยากเปลี่ยนมากินข้าวที่ดีต่อสุขภาพแบบยาวๆ ที่สำคัญแพ็กใหญ่จุใจ ราคาสบายกระเป๋า กินได้ทั้งบ้านแบบไม่มีเบื่อเลย ปริมาณ : 5 กก. ราคา : 220 5. ข้าวกล้อง ตราฉัตร ฉัตร ข้าวกล้องหอมมะลิใหม่ ตัวช่วยดีๆ ที่ทำให้การกินข้าวเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป เม็ดข้าวหอมมะลิเต็มเมล็ด หุงขึ้นหม้อ เคี้ยวแล้วนุ่มแต่ยังคงความหนึบตามสไตล์ข้าวกล้องที่ให้ประโยชน์แบบจัดเต็ม ทั้งใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ หอมกลิ่นข้าวใหม่แบบธรรมชาติสุดๆ เหมาะมากสำหรับคนที่เริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพ หรืออยากปรับลุคมื้ออาหารให้คลีนขึ้นแต่ยังคงรสชาติอร่อยไว้อยู่ ปริมาณ : 2 กก. ราคา : 105 6. ข้าวกล้อง พนมรุ้ง พนมรุ้ง ข้าวกล้องหอมมะลิ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สายเฮลตี้ไม่ควรพลาด ข้าวกล้องคุณภาพดีจากแหล่งปลูกธรรมชาติในไทย เม็ดเรียวยาว หอมกลิ่นมะลิแบบละมุนๆ หุงแล้วนุ่มกำลังดี ไม่แฉะไม่แข็งจนเกินไป ทำให้ทุกมื้อกลายเป็นมื้อสุขภาพที่กินง่ายและอร่อยจริงจัง จุดเด่นคือการใส่ใจในกระบวนการผลิตแบบไม่ขัดสีมาก ทำให้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เหมาะกับคนที่อยากเปลี่ยนไลฟ์สไตล์การกินแบบยั่งยืน ปริมาณ : 2 กก. ราคา : 108 7. ข้าวกล้อง แสนดี ปิดท้ายไปด้วย แสนดี ข้าวกล้องหอมมะลิ 100% บอกเลยว่าดีสมชื่อจริงๆ ข้าวกล้องสายพันธุ์หอมมะลิแท้ หุงขึ้นหม้อฟุ้งหอมกลิ่นธรรมชาติ เม็ดข้าวเรียวยาวสวย เคี้ยวแล้วได้สัมผัสที่นุ่มแต่ยังคงความหนึบแบบข้าวกล้องที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะกับคนที่อยากทานข้าวอร่อยโดยไม่ต้องแลกกับสุขภาพ ใยอาหารสูง แถมยังอิ่มนาน ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งไว ถูกใจทั้งสายคลีนและครอบครัวที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการ ที่สำคัญแพ็กใหญ่จุใจในราคาคุ้มค่า กินได้ยาวๆ แบบไม่ต้องกลัวหมดเร็วเลย ปริมาณ : 5 กก. ราคา : 239 บทความที่คุณอาจสนใจ 12 ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง หุงขึ้นหม้อ 7 ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี 2026 เครื่องปรุงหลัก หอมอร่อย ต้องมีติดครัว 7 ซอสพริก ยี่ห้อไหนดี 2026 เพิ่มรสเผ็ด อร่อยกลมกล่อม วิธีหุงข้าวให้อร่อย ข้าวสวย ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว อร่อยได้แบบมือโปร
ฟู้ด ทิปส์ • 23 เม.ย. 68
อ่าน
รวมของดี 20 ของกิน 7-11 ที่ได้ไปต่อในปี 2026 อร่อยตลอดกาล ฟินข้ามปี
ไปกันต่อ เซเว่นใกล้ฉัน มีอยู่รอบตัวเราไปหมด ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอ หรือไปเที่ยวที่ไหนก็มี และวันนี้เราขอมาชี้เป้า ตัวตึงเมนูเด็ดเซเว่น 20 เมนู ของกิน 7-11 ที่ได้ไปต่อในปี 2026 รวมเมนูอร่อยที่ TrueID Food อยากแนะนำ มีทั้งเมนู ของกินเซเว่นออกใหม่ และเมนูอมตะที่อยู่คู่ 7-Eleven มาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล่องเซเว่น แซนวิชเซเว่น เค้กเซเว่น ขนมเซเว่น มาดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรที่โดนใจเราบ้าง ของกิน 7-11 เมนูอร่อยเซเว่น ที่ได้ไปต่อในปี 2026 1. ผัดซีอิ๊วหมู เซเว่น ผัดซีอิ๊วหมู ESYGO เมนูข้าวกล่องเซเว่น เมนูอมตะที่อยู่คู่เซเว่นมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติ ปริมาณ และราคาที่เข้าถึงได้ง่าย เรียกได้ว่าเป็นเมนูสิ้นคิดเมื่อเดินเข้าเซเว่นของใครหลายคนเลยก็ว่าได้ ราคา : 45 บาท 2. เส้นใหญ่ราดหน้าหมูนุ่ม เซเว่น เส้นใหญ่ราดหน้าหมูนุ่ม ESYGO ความแรงของเมนูนี้คือตามผัดซีอิ๊วมาแบบไม่ห่างเลย เพราะเค้ามาในกล่องสีแดงใหญ่ หมูเนื้อนุ่ม เส้นดีไม่มีอืด น้ำราดหน้ารสชาติเข้มข้น เรียกได้ว่ากล่องเดียวเอาอยู่ ราคา : 47 บาท 3. ไก่ทิกก้ามาซาล่า และข้าวหุงขมิ้นเซเว่น ไก่ทิกก้ามาซาล่า และข้าวหุงขมิ้น Chef Caresเมนูข้าวกล่องเซเว่น แบบพรีเมียม จากฝีมือเชฟดัง ตัวไก่ทิกก้ามาซาล่าเนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น เสริมความกลมกล่อมด้วยข้าวหุงขมิ้น บอกเลยว่าดีมากๆ ราคาอาจจะแรงกว่าเมนูอื่นแต่รับรองว่าคุ้ม เพราะกำไร 100% เค้าคืนสู่สังคมด้วย ราคา : 69 บาท 4. ข้าวไก่ทอด (อิ่มคุ้ม)เซเว่น ข้าวไก่ทอด (อิ่มคุ้ม) ESYGO เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูเอาใจคนไม่กินผักก็ได้ เพราะในกล่องจะอัดแน่นไปด้วยข้าวสวยนุ่มๆ และไก่ทอดหอมๆ และด้วยความที่มีชื่อ "อิ่มคุ้ม" มาการันตี ก็บอกเลยว่าเค้าให้เยอะจริง อิ่มจริง และคุ้มจริง นอกจากความอร่อยแล้วเมนูนี้ยังสามารถเอาไปต่อยอดทำเมนู DIY เซเว่นได้อีกหลากหลายเมนูเลย ราคา : 39 บาท คลิกรับคูปองส่วนลด 7-Eleven ได้ที่นี่ 5. ผักโขมอบชีส เซเว่น ผักโขมอบชีส เซเว่น เมนูเครื่องเคียง ของทานเล่น ที่อร่อยบอกต่อ และราคาดีมากๆ ตัวผักโขมมีความครีมมี่ มีหน้าชีสยืดๆ มาให้ชื่นใจ และที่สำคัฯคือเอาไป DIY คลุกข้าว คลุกน้ำพริกต่างๆ ได้อร่อยนัวสุดๆ ไปเลย ราคา : 37 บาท 6. เกี๊ยวลุยสวน เซเว่น มาถึงเมนูของกินเล่นตอนบ่าย ที่มีความซี๊ดซ้าด กับ เกี๊ยวลุยสุน CP บอกเลยว่าแบรนด์นี้เค้าอัดแน่นคุณภาพมาแบบคัปกล่องอยู่แล้ว เกี๊ยวลุยสวนน้ำจิ้มแซ่บ ช่วยปลุกความสดชื่น และคลายหิวช่วงบ่ายได้อย่างดีเยี่ยม ราคา : 32 บาท 7. แหนมดอนเมือง แหนมตุ้มจิ๋ว แหนมตุ้มจิ๋ว (แหนมดอนเมือง) อีกหนึ่งของกิน 7-11 เมนูที่เคยเป็นไวรัลสุดๆ เพราะเป็นแหนมเวอร์ชั่นที่ทานง่าย แกะง่าย อร่อยได้ทุกที่ ไม่ว่าจะซื้อมาอุ่นทานกับข้าวร้อนๆ ทานคู่ไข่เขียว หรือทานเป็นกับแกล้มก็เลิศมากพูดเลย ราคา : 26 บาท 8. น้ำพริกเห็ด 3 อย่าง เซเว่น น้ำพริกเห็ด 3 อย่าง เมนูน้ำพริกเจ แต่รสชาติแซ่บทะลุถ้วย เรียกได้ว่าถ้าไม่มีป้ายเจก็ไม่รู้ว่านี่คืออาหารเจ และไม่ว่าจะเอามาทานคู่กับอะไรก็อร่อย ถึงเครื่อง กลิ่นดี รสชาติจัดจ้าน แซ่บสุดๆ ราคา : 29 บาท 9. ไข่ออนเซ็น เซเว่น ไข่ออนเซ็น CP อีกหนึ่งเมนูที่หลายๆ คนเดินเข้าเซเว่นแล้วต้องไปหยิบ คือ ไข่ออนเซ็น ไข่ลวกสไตล์ญี่ปุ่น ไข่ขาวนุ่มๆ แบบไม่เหลวจนเกินไป มาพร้อมไข่แดงเนื้อครีมหนึบๆ ทานคู่ข้าวร้อนๆ คืออร่อยแบบโปรตีนเต็มคำ ราคา : 13 บาท 10. แซนวิชเซเว่น (แซนวิชอบร้อน) เซเว่น แซนวิชอบร้อน เซเว่น เรียกได้ว่าเมนูนี้คือ Signature ของ 7-Eleven ประเทศไทยเลยก็ว่าได้ เพราะเค้าทำถึงแทบทุกเมนู ถูกใจทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นเมนูหวาน หรือเมนูคาว ซึ่งหัวแถวของแซนวิชอบร้อนเซเว่นก็คือ แซนวิชแฮมชีส เมนู OG ที่ได้กินเมื่อไหร่ก็ยังอร่อยได้ทุกครั้ง ราคา : 29 บาท 11. ปังปิ้ง แซนวิชไส้เนย เซเว่น ปังปิ้ง แซนวิชไส้เนย บอกเลยว่านี่คือเมนูเบสิก ที่รสชาติยอดเยี่ยม ขนมปังปิ้งเนยนม เนยน้ำตาล ธรรมดาๆ แต่ตัวขนมปังมีความนุ่ม ยิ่งปิ้งเตาติ๊งมาแบบร้อนๆ ใส่ไส้นมข้นลงไป กลิ่นเนยมาเต็ม พร้อมความหวานละมุน อร่อยยอดเยี่ยม ราคา : 15 บาท 12. เบอร์ริโต้แฮมชีส เซเว่น เบอร์ริโต้แฮมชีส ใครหลงรักความนุ่มหนึบของแป้งตอติญ่า ต้องห้ามพลาดเมนูนี้เลย เพราะเค้ามาพร้อมแฮมชีสชิ้นใหญ่ พร้อมซอสที่มาแบบกำลังพอดี อร่อยลงตัวมากๆ ราคา : 25 บาท 13. ชิโอะปัง เผือกโมจิ เซเว่น ชิโอะปัง เผือกโมจิ ชิโอะปังขนมปังเกลือสุดฮิต อบกรอบๆ สอดไส้เผือกกวนและโมจินุ่มๆ ความเค็มตัดหวาน มาพร้อมความหอมของเนย คือมันดี มันอยู่ได้ยาวๆ นะพูดเลย ราคา : 39 บาท 14. ทริปเปิ้ลมาการอง ดับเบิ้ลครีมชีส เซเว่น ทริปเปิ้ลมาการอง ดับเบิ้ลครีมชีส ใครจะเชื่อว่าเราจะสามารถทานมาการองครีมชีสฟูๆ รสชาติอร่อยได้ในราคาหลักสิบต้นๆ ต่อชิ้น บอกเลยว่าเมนูนี้ดีต่อใจจริงๆ ช่วยลดความอยาก และยังช่วยประหบัดกระเป๋าไปได้เยอะเลย ราคา : 45 บาท 15. ช็อกโกแลตลาวาเค้ก เซเว่น ช็อกโกแลตลาวาเค้ก อีกหนึ่งเมนูขนมเซเว่น เค้กเซเว่น ในใจเจ้ เพราะเมนูนี้สามารถทานได้ทั้งแบบอุ่นร้อน และแบบแช่เย็น ถ้าอุ่นร้อนตัวเค้กจะนุ่มและมีไส้ลาวาเยิ้มๆ ทานคู่ไอศกรีมวานิลลาคือดีมาก แต่แบบเย็นจะให้เนื้อสัมผัสแบบหนึบๆ ฟีลบราวนี่ หรือช็อกบอล อร่อยลงตัวไปอีกแบบ ที่สำคัญคือราคาดี! ราคา : 27 บาท 16. โรลเค้กวิปครีมเซเว่น โรลเค้กวิปครีม (มีหลายรสชาติแล้วแต่ช่วง) อีกหนึ่งเมนูเค้กเซเว่น ที่ให้ความละมุนแบบสุดใจ ตัวเนื้อเค้กนุ่มฟูละมุนลิ้น เสริมความฟินด้วยวิปครีมเนื้อแน่นกำลังดีหวานแบบไม่แสบคอ ทานพร้อมกับคือเริ่ดเลยล่ะ ราคา : 29 - 32 บาท 17. ลิตเติ้ลวานิลลาเค้ก เซเว่น ลิตเติ้ลวานิลลาเค้ก เค้กในถาดสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กพอดีคำ มาพร้อมความนุ่มละมุน และหน้าครีมสไตล์ที่ทุกคนต้องหลงรัก เรียกได้ว่าซื้อทานเมื่อไหร่ก็กดไลก์ได้ทุกรอบ ราคา : 29 บาท 18. ไดฟูกุช็อกโกแลตดูไบพิสตาชิโอ เซเว่น ไดฟูกุช็อกโกแลตดูไบพิสตาชิโอ เรารู้จักเมนูนี้จากกระแสช็อกโกแลตดูไบ แต่ความเด็ดคือแป้งไดฟูกุที่นุ่มยืด มาพร้อมไส้ช็อกโกแลตดูไบที่อร่อยนัว มีความกรอบกรุบของเส้นคูนาฟ่า และตัดรสเค็มนิดๆ จากเนยถั่วพิสตาชิโอ และความเข้มนิดๆ ของช็อกโกแลต เมนูนี้รสชาติลงตัวมาบอกเลย ราคา : 39 บาท 19. กล้วยหอมทอง เซเว่น ต้องยอมรับว่า กล้วยหอม ซื้อที่ไหนก็ไม่อร่อยเนื้อดีเท่า กล้วยหอมทอง เซเว่น เพราะเค้าใช้กล้วยที่มีความสุกกำลังดี เนื้อกล้วยไม่เละเกินไป ไม่แข็งเกินไป ทำให้ความหวานมาแบบพอดี ช่วยให้พลังงานได้ในราคาไม่ถึง 10 บาท ราคา : 9 บาท 20. บ๊วยรัศมีแข (บ๊วย 3 รส) บ๊วยรัศมีแข (บ๊วย 3 รส) เมนูปลุกความสดชื่นของทั้งคนง่วงและคนแฮงค์ บ๊วยรสชาติจัดจ้าน ชิ้นเดียวตาตึง ด้วยรสชาติที่มาครบทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน บอกเลยว่าอยู่ได้ยาวๆ ทั้งวัน ราคา : 20 บาท บทความที่คุณอาจสนใจ 12 ของกินแก้แฮงค์ 7-11 เครื่องดื่มแก้เมาค้าง ปาร์ตี้หนักแค่ไหน ก็สดใสได้ แจกสูตรข้าวคลุก ข้าวยำเซเว่น DIY เองได้ อร่อยแน่ แถมประหยัดด้วย หิวเมื่อไหร่ก็แวะมา! 35 เมนู ข้าวกล่องเซเว่น ของอร่อยเซเว่น กินได้ไม่มีเบื่อ
ร้านดัง • 29 ธ.ค. 68
อ่าน
กลิ่นคาวหมดไป! วิธีกำจัดกลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา ใช้ซ้ำได้ ไม่ต้องทิ้ง
น้ำมันทอดปลา มีกลิ่นคาว ทำยังไงดี ทอดปลาแต่ละครั้ง ใช้น้ำมันเยอะ วันนี้เรามี วิธีกำจัดกลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา ใช้ซ้ำได้ ไม่ต้องทิ้ง เคล็ดลับกำจัดกลิ่นแบบได้ผลจริง แถมยังใช้ซ้ำได้ ปลอดภัย ประหยัด ได้รสชาติอาหารดีเหมือนเดิมแน่นอน หมดปัญหาไม่กล้าใช้ซ้ำ กลัวกลิ่นติดอาหารเมนูต่อไป ตามมาจดทริคดีๆ กันเลย วิธีกำจัดกลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา ใช้ซ้ำได้ 1. ใช้มันฝรั่ง ดูดกลิ่นและสิ่งสกปรก มันฝรั่งไม่ได้แค่ดูดกลิ่นคาวเท่านั้น แต่ยังช่วยดูดซับเศษอาหารเล็กๆ ที่ลอยอยู่ในน้ำมันได้อีกด้วย โดยใช้มันฝรั่งดิบขนาดกลางเพียง 1 หัวเท่านั้น ขั้นตอนการทำ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาๆ ประมาณ 0.5 ซม. หรือเป็นแท่งใหญ่ๆ นำน้ำมันทอดปลาที่มีกลิ่นคาวไปตั้งไฟอ่อนๆ (ไม่ต้องให้ร้อนจัด) ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไปทอดอย่างช้าๆ มันฝรั่งจะเริ่มดูดกลิ่นและสิ่งสกปรกเข้าไป สังเกตว่าสีของมันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม เมื่อมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและน้ำมันเริ่มมีกลิ่นคาวน้อยลง ให้ตักมันฝรั่งออก ปิดไฟ และนำน้ำมันไปกรองด้วยกระดาษกรอง หรือผ้าขาวบางอีกครั้ง หมายเหตุ : มันฝรั่งต้มที่นิ่มเกินไปจะใช้ไม่ได้ผล ต้องเป็นมันฝรั่งดิบเท่านั้น 2. ใช้ ขนมปังขาว ดูดกลิ่น และเศษไหม้ วิธีนี้เหมาะสำหรับน้ำมันที่มีกลิ่นคาวไม่รุนแรงมาก และเน้นการดึงเอาเศษเล็กของปลา ที่เป็นต้นตอของกลิ่นออกมา โดยใช้ขนมปังขาว 1 แผ่น ขั้นตอนการทำ นำขนมปังขาวใส่ลงไปทอดในน้ำมันที่อุ่นไฟอ่อนๆ ทอดจนขนมปังกรอบและมีสีเข้ม ตักขนมปังออก และกรองน้ำมันตามปกติ 3. ใช้ ขิงแก่ หรือ ข่า ช่วยกลบกลิ่นคาว ข่าและขิงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี เพราะมีคุณสมบัติช่วยกลบกลิ่นคาว สามารถลดกลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลาได้ ขั้นตอนการทำ อุ่นน้ำมันที่ได้จากการทอดปลา ใส่ขิงหรือข่าหั่นแผ่นลงไป เคี่ยวประมาณ 35 นาที จากนั้นกรองเอาเศษออก วิธีกรองและเก็บน้ำมันทอดซ้ำให้ได้คุณภาพ หลังจากที่กำจัดกลิ่นคาวเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนสำคัญที่ขาดไม่ได้เพื่อให้ใช้น้ำมันทอดซ้ำได้อย่างปลอดภัยและอร่อย คือการกรองน้ำมัน ใช้กระชอนตาถี่ ร่วมกับกระดาษกรองกาแฟ หรือผ้าขาวบาง ในการกรองกากและตะกอนเล็กๆ ออกให้หมด ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้น้ำมันเหม็นหืนเร็ว ปล่อยให้น้ำมันเย็นตัวลงจนสนิท ก่อนนำไปจัดเก็บ เก็บน้ำมันใน ภาชนะทึบแสง และ ปิดสนิท ในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึง (เช่น ในตู้) เพื่อป้องกันการเหม็นหืน ข้อควรระวังเมื่อใช้น้ำมันทอดซ้ำ ไม่ควรใช้ซ้ำเกิน 23 ครั้ง ห้ามใช้น้ำมันที่มีควันง่ายหรือมีกลิ่นหืน อย่าผสม น้ำมันใหม่ + น้ำมันเก่า เพราะจะเสียเร็ว ใช้ไฟกลางอ่อน เพื่อลดการไหม้และเกิดสารอันตราย บทความที่คุณอาจสนใจ 7 น้ำมันพืช สำหรับทอด ยี่ห้อไหนดี 2025 ของทอด กรอบนาน ถูกใจสายกิน 22 สูตรอาหาร เมนูของทอด ทำขาย สตรีทฟู้ดอร่อยฮิต ขายตรงไหนก็ปัง! ปลาติดกระทะ ทำยังไง 5 เคล็ดลับ วิธีทอดปลา ไม่ติดกระทะ ได้ปลาสวยน่ากิน
ฟู้ด ทิปส์ • 4 ธ.ค. 68
อ่าน
วิธีเก็บข้าวสวย ที่ถูกต้อง ปลอดภัย ไม่เสียง่าย
วิธีเก็บข้าวสวย บ้านไหนที่หุงข้าวเยอะไป หรือมีข้าวเหลือในหม้อ แต่ไม่รู้จะเก็บยังไงดี วันนี้เรามี เทคนิคและวิธีเก็บข้าวสวย ที่ถูกต้อง ปลอดภัย ไม่เสียง่าย มาฝากกัน และยืดอายุข้าวให้ยาวนานขึ้น รับรองว่าปัญหาเสียดายข้าวแล้วต้องทิ้งจะหมดไป ทำตามได้ง่ายๆ ทุกบ้าน มาดูกันเลย วิธีเก็บข้าวสวย เก็บนาน ไม่เสียง่าย 1. ปล่อยให้ข้าวหายร้อนก่อนเก็บ ลดไอน้ำในหม้อ : หลังหุงเสร็จ ให้เปิดฝาหม้อเพื่อลดไอน้ำประมาณ 1015 นาที ห้ามปล่อยทิ้งไว้ : ทันทีที่ข้าวหุงเสร็จ ตักแบ่งข้าวส่วนที่ต้องการจะเก็บออกมา อย่าทิ้งข้าวไว้ในหม้อหุงข้าวหรืออุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง (ถ้าอากาศร้อนจัด ไม่ควรเกิน 1 ชั่วโมง) เกลี่ยข้าว : ตักข้าวสวยที่ต้องการเก็บ ออกมาเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ บนถาดหรือจานแบนที่สะอาด การทำแบบนี้จะเพิ่มพื้นที่ผิว ทำให้ความร้อนระเหยออกไปอย่างรวดเร็ว ใช้พัดลมช่วย : หากต้องการความเร็วสุดๆ ให้ใช้พัดลมเป่าระยะสั้นๆ เพื่อช่วยลดอุณหภูมิของข้าวให้เหลือแค่อุ่นๆ หรืออุณหภูมิห้อง ภายใน 1 ชั่วโมง 2. ใช้ภาชนะปิดสนิท ตักแบ่งเป็นส่วน : ตักข้าวที่เย็นตัวลงแล้ว ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด หรือถุงซิปล็อก ตามปริมาณที่จะทานในแต่ละมื้อ การแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ จะช่วยให้เวลานำมาอุ่น ไม่ต้องเปิดๆ ปิดๆ ภาชนะใหญ่บ่อยๆ ไล่อากาศ : ถ้าใช้ถุงซิปล็อก ให้พยายามไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุดก่อนปิด เพื่อป้องกันการเกิดน้ำแข็งกัด และคงความชื้นในข้าว 3. แช่เก็บไว้ในตู้เย็น เก็บภายใน 2-3 วัน : เมื่อบรรจุเสร็จ ให้รีบนำเข้าตู้เย็น (ช่องธรรมดา) ทันที ข้าวจะคงความสดใหม่และปลอดภัย ข้าวที่เก็บในตู้เย็นอาจจะแข็งขึ้น แต่ยังปลอดภัยและอุ่นกลับมาอร่อยได้ เก็บนาน 1 เดือน : แช่ในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บได้นาน โดยคุณภาพไม่ลดลงมากนัก และจะคงความปลอดภัยไว้ได้ หากอุณหภูมิช่องแข็งยังต่ำกว่า -18 องศา วิธีอุ่นข้าวสวย ให้เหมือนหุงใหม่ สำหรับข้าวแช่ตู้เย็น ไมโครเวฟ : พรมน้ำเล็กน้อยบนข้าว (ประมาณ 1 ช้อนชา) แล้วใช้ฟิล์มถนอมอาหารปิดคลุมไว้ เวฟด้วยความร้อนปานกลาง-สูง ประมาณ 1-2 นาทีต่อ 1 ถ้วย นึ่ง : เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการคืนความชุ่มชื้น นำข้าวมานึ่งในลังถึง 5-10 นาที ข้าวจะกลับมานุ่มเหมือนหุงใหม่ๆ สำหรับข้าวแช่แข็ง ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง : สามารถนำข้าวแช่แข็งเข้าไมโครเวฟได้เลย โดยอาจจะเพิ่มเวลาอีกเล็กน้อย หรือใช้วิธี นึ่ง ก็จะช่วยให้ข้าวคลายความเย็นและกลับมานุ่มได้เร็วที่สุด บทความที่คุณอาจสนใจ 12 ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อย 2023 เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง หุงขึ้นหม้อ วิธีหุงข้าวให้อร่อย ข้าวสวย ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว อร่อยได้แบบมือโปร 20 สูตรอาหารกลางวัน ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท อิ่มจุกๆ อร่อยฟินๆ 20 สูตรอาหารเช้า ทำง่าย ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท งบน้อยก็อร่อยได้!
ฟู้ด ทิปส์ • 27 พ.ย. 68
ดูเพิ่มเติม
